البرغل - فوائد وأضرار لصحة الجسم

البرغل هو القمح الذي يتم حصاده خلال نضج الألبان. في وقت لاحق ، يتم تجفيف البذور وتنظيفها ، ثم تعبئتها وإرسالها إلى المستهلكين. وفي الآونة الأخيرة ، بدأت الحبوب البرغلية يتم توريدها إلى رفوف المتاجر الكبيرة ، ولكن منذ ذلك الوقت فازت بالاعتراف بغالبية الأشخاص الذين جربوها. استخدام المنتج في النظام الغذائي يساعد ليس فقط على فقدان الوزن ، ولكن أيضا تحسين الصحة لائق. حتى لا تكون لا أساس لها ، دعونا ننظر في فوائد ومضار البرغل.

تكوين وخصائص البرغل

أساس الحبوب هي الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة ب. من هذه ، سوف نختار الأكثر فائدة والمحتويات في كمية كريمة: الريبوفلافين ، النياسين ، حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين ، الثيامين ، حمض الفوليك ، الكولين.

لا يحرم البرغل من توكوفيرول ، وهو ما يسمى بفيتامين E.توكوفيرول هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية. من الضروري أن يطيل الجسم البشري الشباب ، ويطهر الجلد ، ويطبع عمل الكبد.

في تكوين الحبوب ، لا يزال هناك الكثير من العناصر الغذائية. من بينها: فيتامين K النادر ، بيتا كاروتين (أكثر من الجزرة سيئة السمعة) ، الرماد ، الألياف الغذائية الخشنة من نوع ، بولي وأحاديات السكريات ، الأحماض الدهنية.

من المعادن هو تسليط الضوء على الصوديوم والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والنحاس.

تعتمد قيمة السعرات الحرارية للبرغل على كيفية نضج القمح ، وكيفية معالجته ، ومدى جودة تنظيفه. في المتوسط ​​، تختلف هذه المؤشرات في نطاق 339-364 سعرة حرارية. لكل حصة تزن 100 غرام.

قيمة البرغل ينطبق على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والبدانة. في هذه الحالة ، فإن الشيء الرئيسي هو أكل عصيدة ممزقة في النصف الأول من اليوم ، في الماء المغلي دون المحليات.

بسبب التراكم العالي للألياف الغذائية (بما في ذلك الألياف) ، يقوم البرغل بتطهير الأمعاء بشكل مثالي ، وتطبيع نشاط الجهاز الهضمي بأكمله ، وضبط معدل امتصاص جميع العناصر الغذائية المذكورة أعلاه من خلال جدران المريء.

منذ يتم معالجة الحبوب بشكل طفيف ، يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات والرماد والمعادن والأحماض الدهنية والألياف الغذائية في ذلك.علاوة على ذلك ، لا تتحلل هذه المواد عمليًا أثناء تحضير العصيدة.

فوائد البرغل

1. البرغل اكتسب الطلب على نطاق واسع في مجال التغذية الصحية. يستهلكه أتباع الأنظمة الغذائية ، لأن ثقافة الحبوب تنظف بفعالية الجسم من السموم والسموم ، وتساهم أيضًا في إنقاص الوزن.
2. العصيدة تزيد من جميع العمليات الأيضية في الجسم. على هذه الخلفية ، يتم تسوية توازن الكربوهيدرات. يحول الجسم السكريات ليس إلى دهون ، ولكن الطاقة.
3. إذا قمت بدمج استخدام الحبوب مع الفاكهة أو التوت ، فسوف تشبع الجسم بالمعدل اليومي لكل ما يلزم من المغذيات الدقيقة والمغذيات. لتناول طعام الغداء من الأفضل تناول البرغل مع اللحم من أجل تحسين أداء الجهاز الهضمي.
4. بسبب محتوى الفيتامينات من المجموعة ب يحسن عمل الجهاز العصبي. الرجل نائم بسرعة ، والكوابيس تختفي ، والشعور بالقلق ، والتهيج والتعب يختفي.
5. التركيبة تحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية. أنها تسهل عمل الكبد عن طريق زيادة تدفق الصفراء. فيتامينات E و A مسؤولة عن جمال البشرة والشعر.
6. البرغل يحتوي على الكالسيوم ، وهو ضروري لقوة مينا الأسنان وأنسجة العظام والأظافر.تستخدم العديد من الفتيات الخانق في شكل فرك للتخلص من تقشير الجلد والبقع السوداء على الوجه.
7. عند خلط الحبوب المطحونة بزيت الزيتون ، يمكنك الحصول على خليط يحفظك من السيلوليت. يكفي كل يوم في المساء لفرك هذا المركب في مناطق المشكلة ، ثم يستدير الفيلم.
8. يعتبر البرغل في جميع الأوقات غذاء ، وهو مثالي للاستخدام في فصل الشتاء. تسخن العصيدة ، تحافظ على الشعور بالتشبع لفترة طويلة ، تمنع حدوث الجلوكوز في الدم.
9. Krupa محبوب لقدرته على إزالة قنوات الدم من الكوليسترول. ونتيجة لذلك ، يتم إجراء الوقاية من الدوالي ، التهاب الوريد الخثاري وتصلب الشرايين.
10. ثقافة الحبوب لها تأثير إيجابي على عمل الدماغ. عندما يتم استهلاك العصيدة ، يتم تحفيز الخلايا العصبية ، يتم تحسين التركيز والذاكرة في البشر.

فوائد البرغل للمرأة

1. البرغل مشبع بكمية هائلة من المكونات المعدنية والمواد الفعالة. مثل هذا المنتج في النظام الغذائي لكل امرأة سيجلب فوائد كبيرة للجسم. المواد الخام سوف تساعد على تحسين الصحة وتحسين المظهر.
2. تناول الحبوب بانتظام سيساعد على تطبيع الأمعاء الدقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيبة سوف تؤثر بشكل إيجابي على جودة وهيكل الشعر. سيجد الشعر الحرير ، ويزداد نمو الضفائر.
3. سيستمر الاستقبال المنتظم للحبوب بالنغمة الأصلية للوجه. في الوصفات الشعبية يمكنك أن تجد الكثير من المال مع إضافة المنتج. البرغل يجعل تقشير ممتاز. الأداة تنظف الأدمة نوعيا من الأوساخ والجزيئات الكيراتينية. التجاعيد الصغيرة تختفي.
4. يوصى البرغل في التجميل للنساء في سن النضج. يمنع تكوين عملية الشيخوخة وزيادة مرونة الأنسجة. من المواد الخام يمكن تحضير سكوليت فرك. التركيبة مريحة للاستخدام في الحمام.
5. للطبخ يعني أنك تحتاج إلى خلط في كوب من الحبوب وبعض زيت الزيتون. تدليك المناطق مشكلة مع علاج جاهزة. امنح كل منطقة وقتًا كافيًا. زيت الزيتون سوف يعمل على تنعيم وترطيب البشرة في وقت واحد.

فوائد البرغل عند فقدان الوزن

1. إذا قررت أن تفقد الوزن ، تأكد من النظر إلى الحبوب. على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، فإن الحبوب تتناسب تمامًا مع قائمة فقدان الوزن.جزء صغير من العصيدة لن يحتوي على قيمة غذائية عالية ، لذلك ليس هناك خطر. أثناء المعالجة الحرارية ، يزداد المنتج بمقدار 3 مرات.
2. لا يوجد نظام غذائي محدد يعتمد على المنتج المحدد. البرغل مناسب جداً في أيام الصيام. هذه التركيبة لن تكون أقل فائدة من الحنطة السوداء. البرغل مشبع بالكربوهيدرات المعقدة ، لذلك لن تشعر بالشعور بالجوع لفترة طويلة.
3. الجروف لديها نسبة عالية من الألياف. الألياف الغذائية لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. ونتيجة لذلك ، يتم تطبيع الأيض. ضع في اعتبارك أن النظام الغذائي لا ينبغي أن يتكون فقط من الحبوب.

الضرر البرغل

1. لا داعي للاعتقاد بأن العشب لا يمكن أن يكون ضارًا بالجسم ، رغم كل الصفات الحسنة. لخانوق يحتوي على الغلوتين. بعض الناس يعانون من عدم تحمل المادة. إذا لم يتم أخذ ذلك في الاعتبار ، فيمكنك مواجهة مشكلات خطيرة.
2. إذا لم تجرب من قبل المواد الخام من قبل ، فعليك أن تكون حذراً للغاية. مشاهدة رد فعل الجسم ، قد يكون هناك مشكلة. في المستقبل القريب ، هناك انتفاخ ورفاهية عامة تتدهور. إذا شعرت بالضيق في الأمعاء ، فتخلص من المنتج.

البرغل تتناسب مع القائمة اليومية. النظر في موانع الاستعمال. لم يتم العثور على أي آثار ضارة خطيرة على المنتج ، ولكن يجب على المرء عدم تعاطي الحبوب. إذا قررت أن تفقد الوزن بمساعدة البرغل ، مسبقاً ، قم بتنسيق النظام الغذائي مع أخصائي التغذية.

فيديو: برغل للتزيين - بديل رائع للحنطة السوداء والأرز