الزبيب - فوائد وأضرار للنساء والرجال

ويحيط الزبيب في الأساطير ، وقد تم تتألف أساطير منه لعدة عقود. إنه ليس أكثر من العنب المجفف ، مع الاحتفاظ بجميع المواد الثمينة. الزبيب يأتي إلينا من بلدان الشرق ، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والشفاء الشعبي. لدى زعيم الفواكه المجففة مزاياه وعيوبه الخاصة ، والتي سنتحدث عنها.

أنواع الزبيب

اليوم ، يعرف الرجل عن أربعة أنواع رئيسية من الزبيب.

1. العنبر ، أو البني. هذا الصنف هو مختلف وحجم مثير للإعجاب. كقاعدة ، تتكون الحجارة 2-3 في واحدة من التوت المجفف. يتم إنتاج الزبيب العنبر من أصابع السيدات.
2. الذهبي (خفيف ، بني فاتح). النوع الأكثر شيوعا من الزبيب ، والذي عادة ما يوجد على رفوف المتاجر في شكل حزم.يفضل إعداد الفواكه المجففة الخفيفة من العنب الأخضر أو ​​الأبيض.
3. الأصفر. تتمتع زيست بمتوسط ​​الحجم ، بالإضافة إلى المظهر الذهبي. عادة ، يتم الحصول على هذه الفواكه المجففة من العنب الأبيض ، كل التوت يحتوي على حجر واحد كبير.
4. أسود (كستنائي داكن). تصنع الزبيب على أساس العنب الأحمر ، حيث لا توجد أحجار. اعتمادا على درجة نضج المادة الخام ، فإن الفواكه المجففة ستتحول إما إلى حلويات مفرطة ، أو على العكس من ذلك ، جافة وليست خدعة. يخضع الزبيب الأسود للعلاج الكيميائي أقل من العلاجات الأخرى ، لذلك من الصعب التنازل عن فوائده. هذه هي الفاكهة المجففة المستخدمة في الأغراض العلاجية والوقائية.

تكوين الزبيب

قبل تحليل الصفات المفيدة للعنب المجفف ، من الضروري الانتباه إلى قائمته للمواد الكيميائية. سوف يخبرك تكوين الزبيب عن الخصائص الحقيقية.

لذا ، فإن المكان المشرف في الثمار المجففة تشغله مركبات معدنية. منها تنتج أكثر قيمة ، مثل البوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والكالسيوم. يتم تخزين جميع المعادن في الزبيب بنسبة 98 ٪.

أما بالنسبة للفيتامينات ، فقد استحوذت الفواكه المجففة على 85٪ من الحجم الكلي لفيتامين PP ، الريبوفلافين ، البيريدوكسين ، الثيامين ، حمض الفوليك ، الريتينول ، توكوفيرول ، فيتامين ب.

من مواد أخرى مفيدة بشكل متساو ، الرماد ، يتم عزل كمية صغيرة من الماء والنشا والسليلوز وأحماض الطرطريك وأحماض الأوليك. العنب غني بالسعرات الحرارية ، والزبيب له أداء أفضل. يحتوي على 70 ٪ من السكريات ، مما يؤثر على القيمة الغذائية.

في أجزاء من الزبيب يزن 100 غرام. يتراكم 263 سعرة حرارية. لا تسيء استخدام الفواكه المجففة ، حتى لا تضر الشكل. بطبيعة الحال ، يجب على مرضى السكري التخلي عن الزبيب تماما. من 100 غرام 66 غرام تناول الكربوهيدرات ، 3 غرام. - البروتينات ، 0.5 غرام. - الدهون.

فوائد الزبيب

1. يوصي الخبراء في مجال أمراض القلب مرضاهم "النوى" لاستخدام الزبيب لتطبيع نشاط عضلة القلب والجهاز الدوري بأكمله. المواد التي تدخل الزبيب تطهير الأوعية من الكوليسترول ، وبالتالي تنفيذ الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة (الجلطة ، الدوالي ، الخ).
2. إذا كان لديك خلل التوتر العضلي الوعائي أو عدم انتظام ضربات القلب ، فمن الضروري أن تأخذ decoctions على أساس الزبيب المجفف. الفاكهة المجففة تساعد على التعافي من الجلطة أو النوبة القلبية الأخيرة. إذا تم اكتشاف فقر الدم ، سيساعد الزبيب المظلم على زيادة الهيموجلوبين وتحسين تكوين الدم.
3. ليس بدون قيمة الزبيب للجهاز الهضمي.بسبب تراكم مضادات الأكسدة والألياف الغذائية والبكتين ، فإن التمعج المعوي يتحسن ، يتم تطبيع النباتات الميكروية. الزبيب يحرر الجسم من المواد السامة ، وتستخدم decoctions للتسمم الشديد.
4. على الرغم من عدد السكريات ، يتم استخدام الزبيب للجفاف. يحافظ على توازن الماء ، ولكن في هذه الحالة ، من الضروري تناول المرق. بالنسبة إلى الزحار ، ستكون الفواكه المجففة مفيدة أيضًا ، ولكن عليك تناولها بعظام.
5. الشاي الزبيب يخمر قوية يسهم في إفراز البلغم في الجهاز التنفسي ، ويخفف من الالتهاب. لهذا السبب ، وشرب الشراب مع الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والسعال الرطب. مع البرد وبداية تطور البرد ، يجب خلط الزبيب مع الوردة البرية وإعداد ديكوتيون من هذه الفاكهة.
6. من الصعب تجاهل الصفات المفيدة من العنب المجفف للجهاز العصبي البشري. في الزبيب تتركز الفيتامينات القيمة من المجموعة ب ، لديهم تأثير مهدئ طفيف. لذلك ، ينبغي أن تؤكل decoctions والفواكه المجففة نفسها مع الإجهاد والأرق.
7. التوت المجفف له قدرة ممتعة على زيادة تدفق الصفراء ، ونتيجة لذلك يتم تفريغ الكبد.الزبيب يعيد هيكله ، ويفتح القنوات الصفراوية. من المفيد شرب ديكوتيون للرجال والنساء الذين لديهم الرغبة في تناول الوجبات السريعة وغيرها من الإدمان.
8. هناك الكثير من الكالسيوم في الزبيب ، وهو ضروري لبناء أنسجة العظام والأظافر والأسنان. ديكوتيون من الزبيب يبيض المينا ، ويمنع اللثة من النزيف ، ويقتل البكتيريا في الفم ويحارب رائحة الفم الكريهة. يجب استهلاك هذا الشراب للوقاية من التهاب الفم والتسرّط.
9. يحتاج كبار السن إلى استهلاك العنب المجفف لمنع خرف الشيخوخة ، وكذلك لمكافحة آلام المفاصل. هناك حاجة إلى الزبيب والشاي معها للوقاية من مرض هشاشة العظام ، والتهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، إلخ.
10. المرضى الذين حددوا أمراض السرطان ، فمن المستحسن أن أكل العنب المجفف. يحتوي على مواد خاصة لا تسمح بتكوين شعيرات جديدة في منطقة الورم. وبالتالي ، فإن الزبيب يمنع تدفق الدم إلى الخلايا السرطانية ، مما يؤدي إلى تدمير ذاتي للأورام.
11. يجب على الأشخاص الذين يعانون من التورم على الوجه والساقين تستهلك بانتظام ديكوتيون من الزبيب الأسود أو الأصفر.مثل هذا الشراب له تأثير بسيط في البول ، حيث أن الثقل في الأطراف سوف يهدأ ويخرج السوائل الزائدة.

فوائد الزبيب للمرأة

1. يتم تحديد الصفات المفيدة من الزبيب للنساء من محتواها من الحديد. هذا المركب المعدنية ضروري لتحسين الصحة أثناء الحيض وانقطاع الطمث.
2. تؤدي مرقات الزبيب إلى بيئة نفسية عاطفية طبيعية لامرأة. إضافة نصف حفنة من المكونات المجففة للشاي العادية لمنع الأرق والحد من آثار الإجهاد.
3. الأحماض غير المشبعة ، والتي هي غنية في التوت المجفف ، ودعم صحة الجلد والشعر. يمكن غسلها على الماء مع الزبيب مع الشعر لمنع جفاف وفقدان.
4. بالنسبة للجلد ، من الأفضل استخدام العنب الطازج ، بعد أن تم طحنها مسبقاً في ملاط ​​مع الجلد. هذه العلاجات المنزلية تكافح مع تصبغ ، بقع سوداء وتقشير.
5. ليس بدون التأثيرات القيّمة للزبيب على جسم المرأة الحامل والمرضعة. يزيد العنب المجفف من محتوى الدهون في الحليب ويزيد إنتاجه ويسهل حالة المرأة في الثلث الأول من الحمل.

فوائد الزبيب للرجال

1. لا يجلب الزبيب فائدة أقل للنصف القوي للبشرية. يوصى بإدراج المنتج في القائمة اليومية ، للأشخاص الذين يقودون نمط حياة نشط أو يلعبون الرياضة.
2. المواد الخام لها تأثير إيجابي على الجسم ، وتجديد القوة المفقودة. الزبيب الأكل العادي يثير حيوية. وجود البروتينات في المنتج يسمح لك ببناء كتلة العضلات بنشاط.
3. يساعد وجود الأرجينين (الأحماض الأمينية) في المنتج على حل المشاكل بقوة. الزبيب زيادة كبيرة في الرغبة الجنسية.
4. وجود البوتاسيوم في المواد الخام يحسن الجهاز البولي ، وتستمد المركبات السامة. في الطب الشعبي ، يتم استخدام الزبيب لعلاج ومنع التهاب البروستاتا.

فوائد الزبيب لانقاص الوزن

1. في علم التغذية ، يتم استخدام الزبيب كعنصر إضافي لقائمة التغذية. في الشكل الانفرادي ، من ناحية أخرى ، سوف يؤدي المنتج إلى تحقيق مكاسب جماعية سريعة. لذلك ، لفائدة الجسم أثناء فقدان الوزن ، فمن الضروري تناول ما لا يزيد عن 50 غراما. فاكهة مجففة.
2. سوف يقلل تناول الطعام بانتظام من الجوع لفترة طويلة بينما يفقد الوزن.إذا كان لديك رغبة جامحة لتناول شيء ضار ، استبدله بالزبيب. التركيبة سوف تلبي الجوع وتشبع الجسم بكمية هائلة من الإنزيمات المفيدة والمعادن.
3. بالإضافة إلى ذلك ، الزبيب سيكون له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. المادة الخام تنظف الأقمشة تمامًا من المعادن الخردة والثقيلة. قبل النوم ، صب 50 غرام. الزبيب مع الماء المغلي. في الصباح ، إجهاد التركيب وتناول الطعام طوال اليوم.

فوائد الزبيب للأطفال

1. يمكن شراء الزبيب في أي وقت من السنة ، لذلك يجب إدراج شراب مفيد في قائمة كائن حي متزايد. الميزة الفريدة للمواد الخام هي أنه يمكن إعطاؤها للأطفال من سن مبكرة.
2. ضع في اعتبارك أنه يمكنك تضمين الزبيب في القائمة عندما يستطيع الطفل مضغ التوت بنفسه. يمكنك قطع الفاكهة إلى قطع. سيكون المنتج الخاص مفيدًا للجسم المتنامي بسبب تكوين الفيتامين الغني.
3. الزبيب هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، لذلك الشاعر هو الكمال كوجبة خفيفة مغذية أثناء المشي. على الرغم من ارتفاع نسبة السكر الطبيعي ، لا يسبب الزبيب تسوس الأسنان.
4. على العكس من ذلك ، فإن التوت يسهم في الوقاية من التسوس ،لذلك ، يمكن استبدال الحلويات والحلويات المشابهة للزبيب. المواد الخام تقوي جهاز المناعة بسبب المحتوى العالي للحديد والألياف.
5. من المستحسن تناول المنتج بانتظام للأطفال الذين يقضون الكثير من الوقت مع أقرانهم ، على سبيل المثال ، في رياض الأطفال. الزبيب يمنع نزلات البرد الموسمية والأمراض الفيروسية. النظر ، من المهم الامتثال لمعايير الفواكه التي يتم تناولها.
6. إذا كان الطفل يأكل الفاكهة المجففة بشكل كبير ، في وقت قصير سوف يتراكم الجسم الدهون. نتيجة لذلك ، قد يواجه الطفل مشكلة السمنة. يصعب علاج مثل هذا المرض في سن مبكرة.

ضرر الزبيب

1. على الرغم من جميع الفوائد ، الزبيب لها عيوبها ويمكن أن تضر الجسم. حتى لا تواجه مشاكل ، تحتاج إلى احترام المعدل اليومي للمواد الخام. تعاطي الفواكه المجففة غالبا ما يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مفرط.
2. الزبيب تحتوي على 7 مرات أكثر من السكر من الفواكه الطازجة. ولذلك ، فإن المنتج هو بطلان صارم للاستهلاك من قبل الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
3. أيضا ، لا ينصح المواد الخام لتناول الطعام في حالة الأمراض من أنواع مختلفة في تجويف الفم. يحظر الزبيب لتناول الطعام مع شكل مفتوح من السل والقرحة الحادة ، وكذلك التهاب المعدة.

مما لا شك فيه أن الزبيب الجيد لديه الكثير من الصفات المفيدة.يجب أن يؤكل العنب المجفف بفقر الدم لزيادة الهيموجلوبين. يظهر الزبيب لاتخاذ الأساسية وأولئك الذين يعانون من انخفاض المناعة من الطبيعة. ومع ذلك ، يجب أن نفهم أن الفواكه المجففة يمكن أن تسبب الأذى.

فيديو: ما هو الزبيب مفيدة