محتوى المقالة
اليوم ، مع بعض الفاكهة في الخارج نادرا ما فاجأ أي شخص. إنهم راسخون جداً في النظام الغذائي لسكان بلادنا لدرجة أنهم أصبحوا مألوفين بالنسبة إلى الكثيرين مثل التفاح. لا توجد مشاكل مع اقتنائها. على رفوف المتاجر يمكن العثور عليها على مدار السنة تقريبًا. من بينها أريد على وجه الخصوص أن أذكر هذه الفاكهة مثل الأفوكادو. أي امرأة تعرف مدى فائدة أقنعة الوجه معه. لكن المشكلة هي أن كل سيدة لا تعرف كيف تنظفها بشكل صحيح. هذا أمر مفهوم ، لأنه لا يتم شراؤه كل يوم. في الوقت نفسه ، بعض الحيل والخفايا في هذا العمل غير الذكي على ما يبدو.
ما هو الأفوكادو؟
في المظهر ، هذه الفاكهة مشابهة للكمثرى المعتاد. لا يعرف الكثير من الناس على وجه اليقين كيف تنمو هذه الفاكهة في الواقع.يعتقد البعض أنها تنمو في الأرض مثل البطاطا. لكن في الحقيقة ، إنها تنمو على الأشجار ، والتي يتم جمعها منها وتسليمها إلى طاولتنا. في خطوط العرض لدينا ، لا ينمو ، لأنه ينتمي إلى الأنواع المحبة للحرارة ويفضل البلدان الساخنة لنموها. على سبيل المثال ، يمكن العثور عليه في إسرائيل أو غواتيمالا أو جنوب إفريقيا. بالطبع ، هذا لا ينهي قائمة البلدان ، لأنه ينمو أيضا في العديد من البلدان الأخرى.
الأفوكادو ثمار دهنية تماماً. ولهذا السبب ، كانت تسمى في الماضي "نفط الغابات". يوصي الخبراء في مجال التغذية بشدة لأولئك الذين أعجبوا بالغذاء النباتي ، فضلا عن الذين يظهرون غذاء الحمية. تتميز الفاكهة في الخارج بقيمة غذائية عالية. تتركز مجموعة متنوعة من المواد المفيدة بكميات كبيرة بما فيه الكفاية في لبها. مكونات الفيتامينات والمعادن المختلفة - كل هذا موجود في ذلك. الثمار مفيدة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات العصبية والجنسية.
الأفوكادو ينتمي بحق إلى الفاكهة الغذائية. تبلغ قيمته الحرارية 200 سعر حراري لكل 100 غرام من المنتج. تكمن قيمة الجنين في حقيقة أنه يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية المسماة الجلوتاثيون. يساعد الجسم على محاربة الشيخوخة بفعالية.بالإضافة إلى ذلك ، الجنين مفيد للرجال ، لأنه يؤثر إيجابيا على قوة.
الأفوكادو تحظى بشعبية كبيرة في منطقة الطهي. كثيرون يرغبون في استخدامه لطهي أطباق مختلفة. سلطة الأفوكادو ، على سبيل المثال ، لذيذة وجذابة. ولكن ليس كل ربة منزل تعرف تماما تقنية تنظيفها. في الواقع ، من أجل استخراج اللب اللذيذ منه ، يجب أولاً تقشير الثمرة.
باستخدام طرق التنظيف المختلفة
من الجدير بالذكر أن ليس كل امرأة تعرف أن الأفوكادو يحتاج إلى مقشر قبل الطهي. يعتقد البعض أنه يمكن استخدامه مباشرة مع الجلد. ولكن من الجدير بالذكر ، أنه يمكن القول أنه من الضروري تنظيفه ، لأنه يمكن استخدام لحمه فقط كغذاء ، والقشرة نفايات وليست مناسبة للغذاء. أولا ، إنها ثابتة ، وثانيا ، ليس لها طعم. يجب أن تعرف أنه يمكنك تنظيف هذه الفاكهة الغريبة باستخدام أساليب مختلفة. لكن الطريقة لا تعتمد على الرغبة والراحة للمضيفة ، ولكن على الشكل الذي تملكه:
- إذا كانت الفاكهة تحتوي على شكل كمثرى ، فسيتم قصها بطول كامل. السكين المستخدمة لهذا يجب أن تكون حادة جدا. بسكين مملة لا يجب عليك حتى محاولة القيام بذلك. لن ينجح ، لأن قشرة الثمرة كثيفة جدًا. يتم دفع السكين داخل الفاكهة إلى مثل هذا العمق ، حتى يصل إلى عظم كبير بما فيه الكفاية. بمجرد وصول السكين إلى الهدف المنشود ، تنقسم الثمرة إلى نصفين متساويين.
- يمكن تقسيم الفاكهة إلى نصفين باليد أو يمكن استخدام السكين والشوكة. هذا ليس من السهل القيام به ، لذلك يتطلب الأمر بعض الجهد. إذا كنت تنوي استخدام الفاكهة في هذا الشكل ، فلا يمكنك إزالة الجلد ، وإزالة اللب بملعقة. لإعداد السلطات لديها لإزالة الجلد. لمزيد من الراحة ، يتم قطع كل من النصفين مرة أخرى.
- إذا كان شكل الفاكهة له شكل كرة ، فمن الأفضل قطعه. هذا ينتج نوع من الكؤوس. تتم جميع التلاعبات الأخرى بالثمرة بطريقة مشابهة كما في الإصدار السابق.
فارق بسيط عملي مثل هذه الخيارات ممكنة فقط إذا كان لدى الجنين النضج الكافي. إزالة الجلد منه يمكن أن يكون بسهولة.ولكن ، إذا لم تكن الثمرة ناضجة بما فيه الكفاية ، فإن إزالة الجلد ليس من السهل أن تنجح. ليست هناك حاجة للاستغناء عن سكين حادة.
التقسيم السليم
لتنظيف سريع للجلد من الجلد ، سوف تحتاج إلى تسليح نفسك بسكين حاد. عصير الليمون هو أيضا أمر لا بد منه.
أولاً ، يتم اختيار الطريقة التي يتم بها قطع الأفوكادو. الخطوة التالية هي إزالة الجلد منها على كامل السطح. التالي - الإزالة من عظام الجنين. مع النضج الكافي ، تتم إزالة عظم الأفوكادو بسهولة تامة. يمكنك القيام بذلك باستخدام ملعقة أو سكين. عند إزالة ، لا انتزاع الكثير من اللب قيمة. المثل الأعلى هو الخيار الذي سيكون فيه كل شطر متساوي تقريبًا في الحجم.
مطلوب عصير الليمون لتصب كل من نصفين. في نفس الوقت سيحتفظون بلونهم الطبيعي الأصلي. يتم تحديد شكل التقسيم حسب الغرض من الأفوكادو لطبق معين. يمكن أن يكون قطعة أو مكعبات أو دوائر أو شكل هندسي آخر.
بعد إتقان تقنية تنظيف الأفوكادو ، فإن السؤال الرئيسي يأتي إلى الواجهة ما يمكن تحضيره منه.في الواقع ، من أجل ذلك وتنظيفها. وللحصول على طهي الطعام منه ، يمكنك حقًا تناول عدد كبير جدًا من الأطباق. الانسه في هذا الصدد ، لا بد من توفير اتساع الطيران لخيالهم الطهي. يمكن أن يكون شهية الباردة في شكل السلطة ، ومجموعة متنوعة من الحساء لذيذ. تنتج الأفوكادو البطاطا المهروسة الممتازة و اللذيذة. إذا كنت تظهر الخيال ، وتطبيق المهارة وبذل القليل من الجهد ، ثم يمكننا أن نقول بثقة أن الضيوف من الأطباق التي أعدت باستخدام الأفوكادو سيكون في هذه البهجة. بالتأكيد سوف تتلقى المضيفة منهم يستحق الثناء.
ولكن في نفس الوقت ، سيعتمد طعم الأطباق المحضرة بشكل مباشر على جودة الفاكهة نفسها. عند شراء فإنه من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الثمار كانت طازجة ، دون علامات خارجية واضحة من الأضرار الميكانيكية. يجب أن يكون الجلد ثابتًا ومرنًا. إذا كانت الثمار ممددة على أرفف المتاجر لفترة طويلة ، فسوف تفقد قشورتها المرونة ، وستصبح الثمرة نفسها مترهلة. بالطبع ، يجب أن يكون السطح أملسًا ، دون وجود علامات واضحة على العفن والعفن.
بالمناسبة ، ليس من الضروري طهي شيء من الأفوكادو. مسموح به واستخدامه المستقل.
وصفة لسلطة الأفوكادو مع عصا سرطان البحر
- فاكهة الأفوكادو واحدة.
- 200 غرام من أعواد السلطعون المبردة.
- الخيار متوسطة الحجم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضر إلى الذوق.
يتم قطع العصي وخيار السلطعون مع إعطائها شكل المكعبات. يجب قطع الخضر بعناية. يجب أيضًا تقطيع الأفوكادو إلى مكعبات. بعد تقطيع اللب ، يجب رش عصير الليمون. كل شيء يخلط جيدا في وعاء سلطة. يجب أن يملح الطبق النهائي ويضاف المايونيز قبل التقديم. بعض بالإضافة إلى إدخال جذر الكرفس. لكن هذا اختياري. سيكون علينا أن نصدق الكلمة التي تبين الطبق لذيذ بشكل لا يصدق. سيقدر الضيوف بالتأكيد ذلك ، وسيتم منح المضيفة المديح المستحق.
فيديو: كيفية خفض الأفوكادو
لإرسال