محتوى المقالة
يمكن للفواكه feijoa الخضراء غير عادية دفع عميل غير مألوف مع التوت. وإذا كنت قد واجهت بالفعل فاكهة جنوب أمريكا غريبة ، ربما لديك سؤال - كيف تتعامل مع وأكله بشكل صحيح؟ هل أحتاج إلى تقشير الفاكهة ، تناول الطعام الخام أو الطهي؟ كيفية اختيار feijoa ناضجة ، وكيفية خدمته ومع المنتجات التي تجمع - نحن نقول بمزيد من التفصيل.
كيفية اختيار feijoa ناضجة
من أجل عدم إفساد انطباع التوت والحصول على أقصى استفادة من المنتج ، تحتاج إلى اختيار الفواكه الناضجة ومعالجتها بشكل صحيح. سنقدم بعض التوصيات حول كيفية تحديد نضج الثمار وكيفية تخزينها في المنزل.
Feijoa هي فاكهة حساسة تنمو في المناطق الجنوبية. ينضج بسرعة ويبدأ في الانهيار على الأرض ، وجمعه بهذه الطريقة.لذلك ، عند اختيار feijoa ، تحتاج إلى توخي الحذر: لا ينبغي أن يكون للفاكهة التجاعيد والأماكن المظلمة ، وإلا بدأت الثمار بالفعل في التدهور ولا يجب عليك اختيار مثل feijoa.
التوت جيد ، وعلى استعداد لتناول الطعام ، ولون أخضر ساطع ، لمسة بالفعل لينة بعض الشيء ، ولكن في نفس الوقت كثيفة إلى حد ما. يسمح لتجاعيد الجلد. داخل هذا التوت سوف يكون لباب شفاف مع البذور والحامض إلى الذوق وعبق جدا. يقارن بعض الناس طعم feijoa مع الفراولة أو الكيوي ، لبعض الناس تربط هذه الفاكهة مع الأناناس أو غيرها من الفواكه الغريبة. التوت الناضج ليست تارت مثل الفواكه غير الناضجة. إذا كان اللب الداخلي لا يزال أبيض اللون وله طعم قابض ، تحتاج الثمرة إلى الاستلقاء.
عندما يمتلك التوت عجينة مرنة ، فإنه يتم تشويهها بسهولة عندما تقصر ، ويذبل الجلد ، والعصير الداخلي يتحول إلى اللون البني - ينتشر فيجوا بالفعل ، ويجب ألا تختار مثل هذا التوت في المتجر.
كيفية الحفاظ على feijoa طازجة
يتم تخزين Feijoa في الثلاجة في حاوية "للتنفس" لمدة لا تزيد عن 7-10 أيام. لتجميد الفاكهة غير مرغوب فيه. يسمح للفواكه "الخضراء" الوصول إلى درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام ، وبعد ذلك يتم إزالتها في الثلاجة. يمكن حفظ كمية كبيرة من feijoa من الذبول عن طريق سكب السكر على المهروس ، وتخزين مثل هذا البليت في الثلاجة في طبق زجاجي.
كيفية تغذية feijoa
يجب غسل التوت قبل الاستخدام. تحتوي الفاكهة على لحم حلو وحامض عطري للغاية ، لذا فهي لذيذة من تلقاء نفسها. يأكلون الثمار الخام ، بعد المعالجة الحرارية feijoa ، ويفقدون طعمهم وخصائصهم غير العادية.الفواكه المجففة أيضاً لن تنجح - سوف تنهار عظام القلب ، إذا قطعت الثمرة إلى شرائح.
يمكنك أن تخدم التوت في شكل حلوى ، مقطعة إلى النصف مع التقشير. ثم يتم كشط اللب مع ملعقة. في الحالات القصوى ، يمكنك قطع "قبعة" وتمتص اللحم ، ولكن على المائدة ليس من المعتاد أن تفعل ذلك. إذا كان فيجوا يقدم في السلطة ، فإنه يتم تقطيعه إلى مكعبات أو نصف حلقات مع التقشير. وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ولا تقل فائدة عن الجزء السائل من الفاكهة.
فاكهة الفايجوا تشبه الطماطم: داخل العظام ، محاطة بعصير لذيذ ، وعلى حواف جسد أكثر كثافة. كل هذا الجزء يمكن أن يؤكل. ومع ذلك ، فإن الجلد لا يؤذي الجسم. يتم إزالته فقط عند استخدامه في الأطباق الحساسة.
عادة لا يتم التخلص من التقشير المقطوع. يمكن أن يجفف ويضاف إلى الشاي كنكهة.
ما الجمع بين feijoa
Feijoa - التوت مذهلة في خصائصها الذوق. يضاف إلى كل من طبق الفاكهة ، واللحم ، في الصلصات الحلوة والحامضة وكحشوة للخبز. على الرغم من أنه من غير المعتاد تناول التوت بشكل حراري ، إلا أنه في بعض الأحيان يكون مصنوعًا من مربى "حي" ، يرش بالسكر.في هذه الحالة ، يوضع اللب مع الجلد ، وتلاحظ النسب 1: 1 مع التحلية. بعض أصحاب أقل من السكر ، لأن التوت لديها امدادات كبيرة من حلاوة خاصة بها.
في سلطات الفواكه ، يتم الجمع بين feijoa مع التفاح والبرتقال والكيوي والفواكه الاستوائية والعنب. في بداية الجمع مع المكسرات والقشدة الحامضة أو كريم الجبن. أيضا ، يعطي التوت مزيج غير عادي مع البنجر والجزر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافته إلى اللحم الأبيض ، وخاصة الدواجن أو الأسماك.
يمكن استخدام Feijoa لصنع رحيق لذيذ. للقيام بذلك ، تحتاج إلى ختم التوت في هريس ، إضافة القليل من السكر. يمكن دمجه مع غيرها من الفواكه أو التوابل المفضلة. يتم سكب كتلة الفاكهة بالماء ويسمح للشرب. تمييع التركيز على الذوق. مثل هذا المشروب يروي العطش ويكمل الوجبة.
خصائص مفيدة من feijoa
Feijoa غنية بفيتامين C واليود والبوتاسيوم وغيرها من المواد المفيدة. استخدامها المنتظم في الغذاء مفيد جدا للغدة الدرقية والجهاز الهضمي. تناول 3 سكوب من لب الفاكهة يومياً يساعد على تقوية جهاز المناعة وتقليل ضغط الدم في ارتفاع ضغط الدم والتعويض عن نقص اليود في الجسم.بالإضافة إلى ذلك ، يحسن التوت الهضم ، ويحفز الأداء السليم للكلية ، وينظف الجسم ويطبيع الأيض.
حقيقة مثيرة للاهتمام! يتجاوز محتوى Feijoa اليود مستواه حتى في المأكولات البحرية. لذلك ، إذا كنت تبحث عن مصادر بديلة لهذه الميكروسيل ، أضف هذا التوت الغريب إلى نظامك الغذائي.
موانع
ومع ذلك ، يجب ألا ننسى أن كل شيء مفيد في الاعتدال. لا تنغمس مع "العلاج باليود" ، فإن فرط هذا العنصر قد يؤثر سلبًا على الصحة. أيضا ، يمكن أن الاستخدام المفرط لل feijoa يؤدي إلى عسر الهضم. لذلك ، اختر نظامًا غذائيًا متوازنًا ، ولا تأكل أكثر من بضعة أنواع من التوت يوميًا.
يجب أن يكون الحذر الناس الذين هم عرضة لرفض الفواكه الغريبة مع أمراض الكلى ، مع الإمساك.
يمكن الإجابة على السؤال ما إذا كان feijoa نمت معنا مفيدة جدا بالإيجاب.وهذا يعني أن المتجر يجب أن يركز على المنتجات المحلية ، التي لا يتم حملها من بعيد ، وبالتالي لا يتم التعامل معها بمواد كيميائية ضارة. يمكن زراعة شجرة فيجوا في منزلك الريفي أو في ظروف الاحتباس الحراري - ومن ثم سيكون لديك دائماً حصاد صحي جديد.
فيديو: فوائد feijoa
لإرسال