محتوى المقالة
أتسائل لماذا أصبحت الأفوكادو ناضجة وقد حان الوقت؟ مثل الفواكه على حد سواء. لكن الأقوياء والأقوياء يقودون أحيانًا إلى غابة كهذه ، حيث يمسك علماء اللغة المشهورين في الرأس. دعونا لا نكون مثلهم ونترك السؤال الأول. الأجندة موضوع آخر. كيف تختار مانجو؟
هذه المشكلة في بعض الأحيان أكثر إلحاحا لتوضيح الأجناس ونهايات الكلمات الأجنبية. هناك العديد من العلامات الهامة التي يكفيها ببساطة لتحديد أكثر الفواكه اللذيذة والحلوة.
اللون ليس مؤشرا
نعم ، اختيار المانجو ، مع التركيز على لون القشرة ، يعتبر غير ذي جدوى مطلقة. في العالم يوجد أكثر من 30 صنفاً من المانجو ، التي تزرع من أجل الغذاء. ليس بالضرورة أن يكون لون التقشير أحمر أو برتقالي. يمكن أن يكون اللون الوردي والبرقوق والأخضر وحتى الأسود تقريبًا.
لذلك ، عندما نأتي إلى المتجر أو إلى السوق للحصول على فاكهة خارجية رائعة ، ننسى تمامًا افتراضات اللون. هناك خيارات أخرى لهذا.
مجلس. إذا وجدت ، أثناء الفحص البصري ، عدة نقاط داكنة على مانجو ، فهذا لا ينبغي أن يخلطك. كل شيء داخل النطاق الطبيعي. لكن الخدوش أو الثقوب على الجلد يجب أن تجعلك ترفض شراء مثل هذه الفاكهة. والحقيقة هي أنه مع وجود محتوى ضخم من الفركتوز ، يؤدي أي ضرر إلى تدهور المانجو في اليوم الثاني. هل تعرف في أي مرحلة من النقل تم خدش الثمار أو خرقها؟
اختيار المانجو في الشكل والحجم
يعلم الجميع أن أكثر أشكال الفاكهة يجب أن تشبه كرة القدم الأمريكية. هذا صحيح. ولكن هناك اختلافات ، من الناحية المسطحة تقريبًا إلى كروية تقريبًا. الآن ، إذا رأيت مانجو ممتلئ الجسم يشبه كرة ، فأعطي الأفضلية لها.
ثمار ممدودة ومستوية هي مؤشر على أنها لم تحصل على الكتلة اللازمة. ومن غير المرجح أن تكون حلوة ومثيرة.
اختيار المانجو الصحيح ... عن طريق اللمس
لكي لا تكون مخطئا ولا تحضر شيئا خشبيا غير صالح للأكل ، فقط قم بلمس أي فاكهة تحبها.يجب أن تكون المشاعر كما لو كنت تأخذ الخوخ. الجلد مخملي لطيف ، ولكن أكثر سلاسة. في بعض الأحيان مع تألق واضح.
الخطوة الثانية هي تقدير وزن المانجو في راحة يدك. فاكهة ثقيلة كاملة هي ما ينبغي أن تكون ثمرة ناضجة. لا ، بالطبع ، ليس مثل الطوب. ولكن ، كما تعلمون ، ثقيلة.
العلامة الثالثة هي المرونة. ضع المانجو بلطف على راحة اليد ، وباستخدام أصابع اليد نفسها اضغط برفق على الجلد. لا ، لا تحتاج إلى الوخز بإصبعك السبابة مع كل منشطات! إذا كانت الثمرة زائدة عن الحد ، فعندئذ يكون كامل الطعم المخمر النتانة تحت ضغطك هو عليك وعلى الآخرين.
مجلس. يجب أن يكون المانجو الناضج صغيرًا جدًا عند الضغط عليه ، وعلى الفور تقريبًا إلى الخلف قليلاً.
إذا كان اللب لا يستسلم لجهودك على الإطلاق ، فلا يجب عليك وضع هذه الفاكهة في سلتك. وقد انفصل في مزرعة غير ناضجة إلى حد كبير. وبدون شروط خاصة ، من غير المرجح أن تصبح لذيذة مع رائحة رائعة. هذا ليس موزة ، تزرع من تفاحة قريبة أو في درجة حرارة الغرفة. المهرجون في الخارج بحاجة إلى عوامل خاصة للنضج. حسنا ، أو فرصة للوصول إلى الشجرة.
الجانب الآخر هو الجلد المترهل ، والذي ينتشر من لمسة واحدة تقريبا. دنت على اللب ليس فقط لا يعود ، لكنه يسعى لنشر نفسه. مثل هذه المانجو هي بالفعل ناضجة. إذا لم يكن لديه وقت للتخمر ، فلا يزال من المستحيل الاستمتاع به. وسوف طعم مثل اليقطين: فضفاضة ، غير مدبب ، من دون انطباعات.
مجلس. لا تتردد ابدا. اللمس ، والشعور ، وفحص المانجو. ولا تستمع لضمانات البائعين. ثق بنفسك فقط. بعد كل شيء ، ليس كل يوم تشتري مثل هذه الفاكهة. فلماذا تضيع أموالك؟
اختيار المانجو - طريقة 100 ٪
بالطبع ، كل العلامات يمكن تذكرها وفهمها بسهولة. لكن لا أحد منهم يعطي ضمانة كاملة بأنك ما زلت تختار ثمارًا عالية الجودة. ومع ذلك ، هناك طريقة تعمل دائما. لا يوجد حتى الآن اختلال. فحصها من قبل العديد من الاستعراضات. هذه الطريقة هي اختيار المانجو بالرائحة. من الضروري فقط أخذ الفاكهة وشمها في الساق. لا يوجد سوى ثلاثة خيارات لتطوير الأحداث:
- مانجو هو من فوق. رائحة ضعيفة ، يعطي المزيد من الذوق الكيميائي. هناك ملاحظات خفيفة من الأناناس مع خليط خفي من الحلاوة.لتشعر به ، تحتاج إلى التمسك أنفك في الجلد.
- مانجو. رائحة حادة جدا ، مع subtone الحامضة القوية. في معظم الأحيان ملاحظات التخمير ، الخل مع مظهر واضح من رائحة الكحول. انها رائحة من بعيد ، قوي وغير سارة.
- نضج المانجو الكمال. رائحة واضح ، ولكن ليس حاد. خليط من الأناناس والبطيخ والخوخ وراتنج الصنوبر والجزر. بعض الأصناف رائحة زيت التربنتين ، ولكن ليس سيئة. من الواضح أن حلاوة الرائحة تشعر بها ، مما يسبب الرغبة في قضم قطعة من الفاكهة على الفور.
هنا هو وصف البند الثالث لديك للتنقل. حتى إذا لم تكن تعرف رائحة المانجو الصحيحة ، فنحن نؤكد لك: بعد الشعور بها مرة واحدة على الأقل ، ستفهم على الفور ما يقال.
يقول الأشخاص ذوو الخبرة أن طريقة "اختيار" اختيار الفاكهة هي الأكثر موثوقية. بعد ذلك ، يمكنك بأمان تنظيف علامات أخرى من النضوج من الضيف في الخارج.
عن طريق اللب
عندما تذهب إلى الهند والمكسيك وتايلاند وإسبانيا وباكستان - فإن البائع سيعطيك أكبر عدد ممكن من المانجو ، فقط لإرضائك. في جميع الحالات الأخرى ، يمكنك تقييم حالة لب المانجو فقط بعد الشراء. ولذلك ، فإن طريقة التحديد هذه ليست مناسبة للاختيار.
كيف تختار مانجو؟ اكتشفنا أن هذا أفضل ما يمكن عمله بالرائحة. دع حاسة الشم الخاصة بك لا تخدعك أبداً ، لكي تتغذى دائماً على أكثر الفواكه سحراً من النضج التام.
فيديو: كيفية اختيار ثمار المانجو العصير في المتجر
لإرسال