كيفية تخزين الجوز المقشر بشكل صحيح

معظم الناس يحبون المكسرات لصفاتهم الصحية والطعم لاذع. يحتوي المنتج على الكثير من العناصر المفيدة للجسم: الفيتامينات A ، B ، D ، E ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد. بالإضافة إلى حقيقة أن الجوز يمكن أن تستهلك بشكل مستقل ، كما أنها تعد روائع الطهي. عشاق شراء المنتجات بكميات كبيرة ، وحيرة في وقت لاحق حول كيفية تخزينها في المنزل. النظر في الجوانب الهامة في النظام وتقديم توصيات عملية.

كيفية اختيار الجوز للتخزين

1. على بيع يمكنك العثور على المنتجات في شكل تنقية وغير معقمة. كقاعدة ، يتم تخزين جوز الصدفة لفترة أطول بسبب قشرتها الصلبة.
2. في الحالات التي يتم فيها شراء المنتج في السوق ، لا يوجد ضمان للجودة والطعم الغني.من المهم أن نفهم أنه من الأفضل تخزين الجوز المقشر للتخزين. مثل هذه الخطوة ستكشف على الفور عن أوجه القصور ، إن وجدت. في هذه الحالة ، يجدر النظر في ميزة واحدة: لا تشتري الثمار المقطعة ، وتعطي الأفضلية للحبوب الكاملة ، التي ستظهر عليها العيوب على الفور.
3. لا يمكن تخزين جوزات الجوز (طحين ، طحين) ، لأنها تصبح خامدة ومتعفّنة بسرعة. عند شراء المكسرات كاملة ، وإيلاء الاهتمام للرائحة ، لا ينبغي أن يسبب اشمئزاز أو منعكس gag.
4. للفاكهة المثالية نسيج قاس صلب ، لها مرارة ناعمة. بالإضافة إلى ذلك ، على الصدفة لا ينبغي أن يكون أبيض أو لوحة رمادية. حذار من البائعين الذين يحاولون المنتج القديم "vparit" ، مثل هذه الجوز تشكل خطرا على الصحة.
5. فقط تفضل المكسرات الطازجة لزيادة العمر الافتراضي. حسنًا ، إذا كان بإمكانك تجربة المنتج قبل شرائه. من الأفضل أن تنمو المكسرات في البلد (نمت في الواقع). منتج قديم و قديم جدا يحتوي على مرارة عالية ، في حين أن النواة الطازجة ناعمة ، لاذعة.

خصوصيات تخزين الجوز

يحتوي الجوز على عدد كبير من المغذيات الدقيقة والمغذيات الدقيقة المفيدة ، لذا يوصى بإضافتها إلى الحلويات والسلطات والدورات الأولى والثانية. لمحبي الوجبات الغذائية الحديثة ، سوف تساعد المكسرات في مكافحة زيادة الشهية ، لأنها تطبيع عملية الهضم. لا ينتمي المنتج إلى الطعام الخفيف ، لا يمكنك أن تأكل أكثر من حفنة واحدة في اليوم.

كيفية تخزين الجوز المقشر

الجوز تتدهور بسرعة بسبب ارتفاع محتوى الدهون. لهذا السبب ، من المهم اختيار ظروف التخزين المثلى مع مراعاة ظروف السكن والقواعد الغذائية العامة.

الطريقة رقم 1. الفريزر
هذه التكنولوجيا تنطوي على تخزين كميات كبيرة من الجوز. يختلف المصطلح من 4 إلى 6 أشهر. ولأسباب معينة ، يشتري الأشخاص المنتجات بالحقائب ، لذلك يجب النظر في هذا الخيار.تختلف الطريقة في أنه من السهل جدًا الترجمة إلى واقع.

الشرط الرئيسي للتخزين هو وجود عبوة بلاستيكية مع إمكانية إنشاء فراغ. يمكن شراء الحزم من هذا النوع في متاجر الأجهزة الكبيرة من السلاسل Okay و Auchan و Assorted وما إلى ذلك. لا يمكنك السماح للرطوبة بدخول التجويف ، لأن هذا التطور يقلل من مدة التعرض بنسبة 50-70٪. من المهم أن نفهم أنه حتى قطرة من الماء ستفسد المكسرات ، فإن العفن سيبدأ في النمو بسرعة مذهلة.

رقم الطريقة 2. أكياس
السمة الرئيسية لتخزين الجوز في أكياس تعتبر توافر الأماكن المناسبة. ابحث عن مكان يدور فيه الهواء دون حدوث تغييرات مفاجئة. من المهم أن تكون الغرفة جافة وجيدة التهوية. لن تسمح مثل هذه الإجراءات أن يصبح التكوين متعفنًا ، حيث يتم استبعاد الرطوبة تمامًا.

لتجنب تلف المنتج ، تأكد من عدم وجود روائح غريبة. وسوف تسهم نتيجة مختلفة في اعتماد المكسرات النكهة. الخيار الأفضل هو وجود شرفة مزججة في المنزل أو الشقة. مناسبة أيضا مخزن ، التي يوجد فيها تهوية (مصطنعة أو طبيعية).

لا يوصى بوضع الجوز على الشرفة دون التزجيج ، هذا المكان غير آمن من حيث درجة الحرارة. القفزات الحادة من البرد إلى الحرارة (نهار-ليل ، صيف-شتاء) ستعرض المنتج للتدهور السريع. إذا تجاهلنا هذه التوصية ، سيبدأ تكثيف المتراكمة في الأكياس ، مما يسهم في نمو العفن.

من الممكن استخدام كل من أكياس القماش الجاهزة للأعشاب والتصاميم الذاتية. إذا كنت تفضل الخيار الأخير ، قم بطي نسيج الشاش في طبقات 3-4 ، ثم قم بتأمين 3 حواف حرة. ستكون النتيجة حقيبة مربعة ، والتي تريد وضع اللب فيها. اربط طرفًا فضفاضًا بسلسلة أو حبل ، ثم أرسله للتخزين.

رقم الطريقة 3. الجرار الزجاج

اعتمادا على الحجم الكلي للمنتج ، حدد البنوك الحجم المطلوب. نفذ التعقيم: ضع الحاويات في وعاء من الماء المغلي ، انتظر حوالي 10 دقائق. ثم شطف وتجف تماما لإزالة أي شك من الرطوبة.
بعد ذلك ، أرسل المكسرات والقشور المقشرة إلى التجويف ، وشد الغطاء ، وخلق فراغ. لف كل علبة كيس أسود أو ورق ، خذها للتخزين في غرفة بدرجة حرارة 10-20 درجة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استبدال علب زجاجية بأوعية بلاستيكية بغطاء محكم. حاويات مناسبة للطعام والحبوب والدقيق أو السكر.

رقم الطريقة 4. العلية أو القبو
يعتبر الخيار محفوفًا بالمخاطر ، ولكن هذه الحقيقة لا تشير إلى استحالة تنفيذه. إذا قررت تخزين الجوز في القبو أو في العلية ، راقب مستويات الرطوبة ومؤشرات درجة الحرارة العامة.

في الحالات التي تكون فيها الغرفة باردة ودافئة باستمرار ، يمكنك التخلص من هذه التقنية. يجب الانتباه إلى اختراق الحشرات في تجويف العبوة ، حيث يمكنها وضع اليرقات ، وتعريض المكسرات للضرر. عند تخزين المنتج بهذه الطريقة ، من الضروري فتح العبوة بانتظام للتأكد من عدم وجود آفات.

إذا لم تكن لديك الرغبة في اللجوء إلى مثل هذه الأساليب اليائسة ، فاحتفظ بالجوز في الجرار الزجاجية. مثل هذه الخطوة ستساعد على الحفاظ على جوهر النزاهة لمدة عامين.يمكنك أيضًا استخدام أكياس من القماش الشاش أو القطن ، ولكن سيتم تخفيض المدة إلى 30-60 يومًا.

يعتبر الجوز هدية من الطبيعة. ومع ذلك ، من أجل الحصول على ما يكفي من الخصائص المفيدة للمنتج ، من المهم تخزينها بشكل صحيح. استخدام حاويات محكمة الغلق ، وأواني زجاجية ، وأكياس بلاستيكية مفرغة. فكر في وضع منتج في العلية أو لوجيا.

فيديو: كيف لشراء الجوز