محتوى المقالة
سيحب عشاق حفل الشاي الشراب التركي ، الذي أصبح مشهورا في جميع أنحاء العالم لذوقه وخصائصه العلاجية. خصائص درس بالتفصيل ، يمكن أن يكون هناك شك. على هذا الأساس ، يتساءل العديد من أتباع المواد الخام عن كيفية تحضيرها بما يتوافق مع كل التفاصيل الدقيقة. بعد كل شيء ، لا يمكن غمس الشاي النبيل في القدح والصب مع الماء المغلي ، وهناك حاجة إلى تدابير التحضير. لكن أول الأشياء أولا.
تقنية تخمير الشاي التركية
- تحضير مقدما جميع المكونات. لصنع مشروب على التكنولوجيا التركية ، تحتاج إلى غلاية معدنية. تحتاج أيضا إلى إبريق شاي من الخزف ، السكر حسب ذوقك ، 6 ملاعق شاي من الشاي نفسه. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، تفضل.
- صب الماء المصفى أو المعبأ في غلاية ، ضعه على الموقد وانتظر حتى يبدأ الغليان.ليست هناك حاجة لتغطية الغلاية ، نحن لا نستخدم مياه الصنبور ، هناك الكثير من الكلور والشوائب فيه. في حالة عدم وجود ماء جيد ، من الضروري الدفاع عن السائل خلال النهار.
- بعد ذلك ، صب كمية من الشاي وفقا لوصفة في ابريق شاي من الخزف ، ووضعها على غلاية معدنية في الأعلى. سوف يغلي الماء ، وبالتالي يسخن المشروب. بسبب تأثير ظاهرة الاحتباس الحراري ، يتم الكشف عن جميع ملاحظات تذوق المشروب في المستقبل. رائحة لا تتبخر ، لذلك تتمتع حفل الشاي سوف تتحول الكامل.
- عندما يبدأ السائل في الغليان في الغليان ، صب قليلا في وعاء بارد وبارد لمدة 3 دقائق. ثم صب هذه المياه في إبريق الشاي ووضعه مرة أخرى فوق الحاوية المعدنية. في أي حال لا تسمح لمياه مغلية قوية ، حتى لا تضعف طعم الشراب.
- الآن سجل 6-9 دقائق ، في هذا النموذج إبريق الشاي على غلاية. إذا كنت ترغب في الحصول على الشراب من أعلى القلعة ، يتم ترك إبريق الشاي لفترة أطول. بعد الوقت المخصص ، اخلطي المحتويات حتى يترك الشاي مفتوحًا مرتين.
- لاحظ 4 دقائق أخرى ، استمر في الضعف. اختياريا ، بعد هذه الفترة ، إضافة السكر والعسل أو شراب القيقب.ولكن بعض الناس يفضلون شرب الشاي دون التحلية على الإطلاق. صب الدواء النهائي في الكؤوس الساخنة.
- بالنسبة لدائرة معينة من الناس ، قد يبدو الشاي المخمر في تركيا مريرًا. في هذه الحالة ، لا يُمنع تمييعها بالماء بأي نسبة من أجل تحقيق خصائص الذوق الضرورية.
- إذا كان هذا الشراب يسقط في الروح ، فيمكنك شراؤه في المتجر المناسب أو طلب وعاء شاي مزدوج خاص عبر الإنترنت. ثم لن تضطر إلى الطموح مع اثنين من الغلايات. الشيء الرئيسي لمراقبة الخمور من تختمر: يتم تسخين أوراق الشاي في أي وسيلة مريحة مسبقا.
- يمكنك تدفئة التكوين بطريقة أخرى. للقيام بذلك ، يذهب إلى وعاء جاف ويغمر بالماء الساخن (حوالي 85 درجة). بعد ذلك ، يتم تصريف السائل ، ويتم تجفيف أوراق الشاي باستخدام المناديل. يتم تنفيذ التخمير المتكرر (النهائي) باستخدام المياه من نفس درجة الحرارة ، ويتم غرس الشاي لمدة 15-30 دقيقة. القيام به!
قواعد للشرب الشاي التركي
- وفقا للقواعد ، يتم تقديم الشراب في أوعية زجاجية ذات حجم صغير. هذه الكؤوس تشبه شكل الخزامى. في القاع وضع 2 قطع صغيرة من السكر.غالبًا ما تصب النظارات في الماء المغلي ثم بعد ذلك تصب في الشاي.
- وبفضل الحاوية الشفافة ، فإنها تُظهر نقاء ولون الشراب الساخن. في هذا الشاي لا يسمح بوجود أوراق الشاي العائمة. أنت تحدد قوة الشراب بنفسك. كما تقول ، لذلك سوف تجعل الشاي.
- في تركيا ، اعتاد السكان المحليين على شرب شراب قوي بشكل استثنائي. قد لا يحب أشخاص آخرون هذا النوع من الشاي. لذلك ، بناء على طلب في المؤسسة يمكنك جعل مشروب خفيف أو حقيقي قوي مع مرارة طفيفة. الشاي لا يقدم الحلويات.
- الشاي الوطني في الوطن يحل محل المشروبات الكحولية. كما تبين الإحصاءات ، فإن الأتراك يقودون استهلاك الشاي للفرد على مدى السنوات العشر الماضية. حتى المغرب وإنجلترا لا يزالان بعيدين في هذا الصدد.
خصائص الشاي التركية
- الصفات المفيدة للمنتج المعروض تقريبًا هي نفس نوعية الشاى الجيد ذو الجودة العالية. بعض الاختلافات قد تعتمد فقط على نوع الشراب. يمكن أن يكون عشبي ، فاكهي ، أسود أو أخضر. أيضا ليس دورا غير مهم لعبت من قبل خصائص تختمر وتأثير المرغوب فيه على الجسم.
- السمات المميزة لهذا الشاي هو أن النبات يزرع في ظروف معتدلة مواتية. ونتيجة لذلك ، فإن الرائحة وطعم الشراب لطيفان للغاية. في تركيا ، يحل الشاي محل القهوة الكلاسيكية.
- وقد اكتسب الشراب شعبية خاصة بسبب حقيقة أنه يروي العطش تماما. يكشف المنتج عن جميع الدهانات بالكامل فقط بعد الغليان. الماء الساخن مثل أوراق الشاي لا يمكن أن يخمر. مشروب جودة ببساطة لن تنجح.
- الشاي التركي ليس له رائحة واضحة ، وهذا ليس هو الحال مع الشاي الهندي أو سيلان. هناك كمية صغيرة من الكافيين في هذا المنتج. يزرع النبات دون استخدام المبيدات الحشرية وجميع أنواع المواد الكيميائية.
أذى الشاي التركي
- ممنوع منعا باتا شرب الشاي الأسود للأشخاص الذين يعانون من الجلوكوما. موانع الاستعمال هذه تعود إلى حقيقة أن المنتج يحتوي على قلويدات ، فإنها تزيد من ضغط العين.
- لا يُنصح بشرب الشاي المعني بشكل متكرر إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي. الشراب لديه القدرة على رشاقته. هذا يمكن أن يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية.
من السهل تحضير الشاي باستخدام التكنولوجيا التركية ، إذا كان لديك فكرة عن كيفية القيام بذلك. أولا وقبل كل شيء ، تذكر أن الأوراق لا تصب على الفور بالماء المغلي. يتم تسخينها أولاً بأي طريقة ملائمة ، ثم يتم غمرها في الماء الساخن. بما أن الشاي التركي مشهور بصفاته الصحية ، فمن الضروري استخدامه بشكل صحيح.
فيديو: كيفية تحضير الشاي التركي
لإرسال