كيف لطهي feijoa لفصل الشتاء

في أوروبا ، لم تعد الفاكهة المعروضة عجيبة ، لكن هذا لا يجعلها أقل غرابة بالنسبة لمواطنينا. الناس الذين حاولوا feijoa مرة واحدة على الأقل ، يرغبون في تخزين منتج العصير لفترة طويلة. تحقيقا لهذه الغاية ، يخضع "سكان" أمريكا الجنوبية للمعالجة الخفيفة والحصاد اللاحق. هذا هو القرار الصحيح ، لأنه مع التلاعبات التي تتم بشكل صحيح ، سيحتفظ المنتج بخصائصه.

قيمة المنتج

1. يجب دراسة جودة المنتج المعروض أثناء فحصه لقائمة المواد الكيميائية الخاصة به. أساس الفاكهة يشمل السكريات الطبيعية ، والألياف ، والأحماض من أصل عضوي ، والمواد ذات خصائص مضادة للأكسدة و bioflavonoids. لا تفعل دون الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وقائمة فيتامين المعدنية من المركبات ، البكتين ، فيتوسترولس.
2. وتشمل التوت من هذا التنوع الكثير من اليود ، وهو مطلوب لتحسين أداء نظام الغدد الصماء بأكمله. حتى الكوكتيلات البحرية لا يمكنها منافسة feijoa في تراكم هذا المركب المعدني. فقط عدد قليل من الفواكه تغطي المعدل اليومي لشخص بالغ في هذا المعدن.
3. التركيبة أيضا تركز حامض الاسكوربيك. في التوت ناقش هو أكثر من الحمضيات سيئة السمعة. وهو منبه طبيعي ، وهو أمر مهم لتعزيز وظائف الحماية. لا يخلو من الفيتامينات PP ، P ، B-group. بعض المعادن موجودة أيضا. وهي ممثلة بالكوبالت والكروم والبوتاسيوم والسيليكون والروبيديوم والبورون والحديد والنحاس.
4. ونظراً لتركيز هذه القائمة الواسعة من المواد ، فإن أداء الكائن الحي بأكمله آخذ في التحسن. يحسن تكوين الدم ، يرتفع الهيموجلوبين ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة لفئات الأشخاص المصابين بفقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. بسبب الألياف الغذائية الواردة ، يتم تنظيف الأمعاء ، كل الركود يخرج منه ، يفقد الشخص وزنه.
5. إذا كان لديك مشاكل مع الغدة الدرقية ، فهذا المنتج ضروري ببساطة.أيضا ، إذا كنت تتبع رأي المتخصصين في مجال التغذية ، يجب أن تأخذ المنتج لإزالة السوائل الزائدة. تذوب المجلدات ، كما يقولون ، أمام أعيننا. يفقد الشخص وزنه بشكل طبيعي. يبدأ النسيج الدهني في الانهيار ببطء. جنبا إلى جنب مع هذا ، لا يوجد أي ضغوط على البيئة النفسية والعاطفية.
6. الثمار لها تأثير إيجابي على الحصانة. خلال انتشار العدوى الموسمية يزيد من مقاومة الجسم. الشخص لا يمرض ، لكنه يقاوم هجمات الفيروسات. بسبب إدراج المواد البيقية ، يزداد حركية الأمعاء. المواد المضادة للاكسدة تحسين حركية الأمعاء ، وكذلك إزالة لويحات الكوليسترول من الأوعية الدموية.
7. قيمة الفيتامينات المجموعة ب المتاحة في مجموعة متنوعة من التوت الغريبة المقدمة مثير للإعجاب حقا. تهدف هذه المواد إلى القضاء على الفشل في الجهاز العصبي المركزي. بعض المركبات مسؤولة عن نشاط الدماغ وعضلة القلب. فئات المواطنين الذين يعملون عقليا ، على سبيل المثال ، الموظفين الحكوميين أو الطلاب ، تحتاج إلى إدراج هذه الفواكه في القائمة الأساسية الخاصة بهم.
8. المنتجات مهمة لممثلي نصف الأضعف للبشرية.سمح Feijoa وحتى أوصى لاستخدامها لتحسين الجمال وإطالة أمد الشباب. الأقنعة مع تركيز هذا التوت له تأثير مفيد على البشرة ، وشد الجلد ومحاربة التجاعيد المبكرة. يعامل يعامل على هذا مادّة خام تأثير مماثلة.

اختيار

1. يتم إعطاء الداخلية الناعمة اهتماما خاصا. أثناء قطع الفاكهة ، يجب أن يكون هذا القسم شفافًا. بهذه الطريقة فقط سوف تفهم أنك قد اخترت ثمارًا عالية الجودة حقًا. ومع ذلك ، إذا لم تحصل على نسخة كاملة تمامًا ، يجب أن تتركها في المنزل لبضعة أيام.
2. على عدادات من المتاجر والأسواق مع الخضار والفواكه من feijoa جلبت خصيصا غير ناضج. كل شيء في ميزات المنتج تعفن بسرعة وتدهور. لا ينبغي أن يكون الجزء الناعم مصطبغًا بلون بني أو بيج أو داكن جدًا. إنه يتحدث عن الضرر. من المحتمل أن تكون الدفعة بأكملها في الدرج هي نفسها.

قيمة مربى الفاكهة

1. يشمل أساس المواد الخام المعروضة المواد ذات الصفات القيّمة المختلفة. يتم الحفاظ على العديد منها بعد معالجة الفاكهة في علاج الحلو. نحن نتحدث عن الفيتامينات والمركبات المعدنية ، والمواد pectic ، والألياف ، والأحماض. يبقى كل شيء تقريبا ، يختفي فقط جزء من حمض الأسكوربيك.
2. تؤثر الخصائص القيّمة على الآثار الصحية للأشخاص الذين يعانون من خلل التوتر العضلي الوعائي ، والصداع المتكرر والصداع النصفي الشديد. من خلال استهلاك العلاج بشكل منهجي ، يمكنك التخلص من الانزعاج وتشبع خلايا الدماغ بالأكسجين.
3. إذا كنت تواجه نقصًا في اليود في الجسم ، فغالبًا ما يكون مصحوبًا بنقص السيلينيوم. في هذه الحالة ، لتجديد العناصر الصغيرة ، من الضروري شربها معًا. من الجدير بالذكر أن المنتج يحتوي على 34 ٪ من الاحتياجات اليومية لمركبات قيمة من هذا القبيل.
4. بالإضافة إلى ذلك ، الفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز موجودة بكميات كبيرة في الفواكه. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام هي أن الثمار غنية بالأحماض الأمينية الأساسية وغير الأساسية. كما أنها تحتوي على الألياف ، والستيرول ، والبكتين ، والسكروز وحمض الماليك.
5. إذا قمت بعمل قطعة عمل لا تخضع للمعالجة الحرارية ، يتم الحفاظ على جميع المكونات المفيدة بشكل كامل. كنتيجة لتناول الطعام بشكل منتظم ، يمكنك تقوية وظائف الحماية للجسم بشكل ملحوظ. يعمل المرب كعامل وقائي ممتاز للأمراض الفيروسية والانتانية.
6. الأشياء الجيدة خاصة الموصى بها لأولئك الذين يعانون من نقص اليود. جنبا إلى جنب مع هذا ، المربي الأكل العادية كبيرة بالنسبة للمشاكل مع الجهاز الهضمي وتصلب الشرايين. أيضا موجودة في تكوين المركبات الطبيعية التي تقاوم نشاط الجذور الحرة في الجسم.

وصفات

كومبوت

1. يغسل جيدا 500 غرام. التوت الناضج وإزالة منها كل الزائدة. تعقيم الحاويات الزجاجية مع التكنولوجيا الكلاسيكية. ضع الفاكهة الجاهزة بإحكام في وعاء زجاجي. ملء الجرة ما يقرب من ثلث.
2. طهي 200 غرام شراب في وقت واحد. السكر و 2 ليتر. مياه مفلترة. تغلي التكوين حتى الذوبان الكامل للبلورات. صب الشراب الساخن في الجرة. غطي الحاوية بغطاء وأرسل الحاوية لتعقيمها.
3. اترك البليت لتنتشر لمدة 24 ساعة. استنزف الشراب من العلب وأرسله ليغلي على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. إعادة تطبيق تركيبة الفاكهة الساخنة ونشمر الجرة. بعد التبريد ، قم بإزالة كومبوت في مكان مناسب.

التوت في شراب

1. حلقة 1 كجم. الفاكهة وشطف جيدا. قطع بعيدا عن غير الضروري من التوت.ضع في اعتبارك أن المواد الخام يجب أن تكون ناضجة تمامًا ، ولكنها ليست ناعمة. Blanch التوت في الماء لمدة 5 دقائق. يجب أن تكون درجة حرارة السائل في حدود 80 درجة.
2. في وقت واحد طهي شراب وفقا للمخطط الكلاسيكي من 0.7 كجم. السكر و 0.5 ليتر. مياه مفلترة. في حاوية منفصلة ، تحتاج إلى إعداد شراب أكثر تركيزا. سوف يطهى من 0.4 كجم. السكر و 250 مل. المياه.
3. مزيج نوعين من شراب وملء الفاكهة. اترك الفراغ لعدة ساعات. بعد فترة محددة من سد التوت في البنوك وإرسالها إلى مكان بارد للتخزين.

مربى الكونياك

1. إعداد 500 غرام. التوت ومسح مع المناشف الورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة. قطع القشرة ، ولكن لا نتخلص منها. انها لا تزال بحاجة في المستقبل. املأ الفاكهة الجاهزة بالماء البارد.
2. إذا كانت الثمار صعبة للغاية ، فمن المستحسن اختراقها بشوكة في عدة أماكن. في قدر سميك القاع ، يذوب 250 غرام. السكر المحبب و 30 مل. الماء النقي. طهي الكراميل.
3. طهي الكتلة الحلوة على النار كسول. لا تنس أن تحركها بانتظام حتى لا يحرق السكر. أطفئ الموقد وصب 0.5 ليتر. الماء المغلي. حرك كل شيء بسرعة.أيضا في شراب الكراميل ، ورمي قشرة الفاكهة وتغلي لمدة 10 دقائق.
4. بمجرد أن يتم تبريد التركيبة بالكامل ، إجعليها وتخلص من القشرة. في شراب جاهزة إضافة الفاكهة. طهي المكونات على نار متوسطة لمدة حوالي 50 دقيقة. يحرك باستمرار تكوين.
5. بضع دقائق قبل نهاية الإعداد ، صب في 20 مل. كونياك. حرك كل شيء جيدا وأطفئ لوح التسخين. صب الشغل في حاويات معقمة وختمها بطريقة قياسية. بعد التبريد ، أرسل إلى الطابق السفلي.

موانع

1. يمكن اعتبار الثمار مثالية ، لأنه من بين موانع يمكن تحديد التعصب الفردي فقط. أيضا ، يمكن أن تحدث مشاكل في شكل رد فعل تحسسي.
2. كن حذرا من الفواكه عندما يكون جسمك حساسا لليود. لبقية ، عندما تستهلك بعناية مشاهدة رد فعل الجسم. في هذه الحالة ، توقف عن تناوله على الفور.

للحصول على أقصى قيمة ، من الضروري الحصول على المواد الخام فقط ، والتي تكون فيها قائمة المواد الكيميائية قد تم تشكيلها بالكامل. يتم إيلاء اهتمام إلزامي لنضوج الفاكهة. تقييم بصري لحالة الجلد.المواد الخام جودة ناعمة ، لا طعجات على السطح. من المهم أن يحافظ التوت على كثافته ولا يتم تجريفه.

فيديو: مربى فيجوا بدون طبخ لفصل الشتاء