كيف لطهي الكوسة لأول طعام الطفل

ينضج الطفل ، ونتيجة لذلك ، لا يكفي لبن الأم أو السائبة. يتطلب التطوير الكامل للطفل الفيتامينات والعناصر الأكثر فائدة في الطعام الطبيعي. واحد من الخيارات الأكثر شيوعا للتغذية هو البطاطا المهروسة على أساس كوسة. بسبب تركيبة هيبوالرجينيك وسهولة التحضير ، يتم استخدام المنتج على نطاق واسع من قبل الأمهات حديثات الصنع. من أجل جعل الأطعمة التكميلية بشكل صحيح ، من المهم أن يكون لديك بعض المعرفة. النظر في الجوانب الهامة في النظام.

الخصائص الإيجابية للكوسة

1. البطاطا المهروسة المطبوخة مثالية للأطفال ، لأن جسم الأطفال يمتصها بسهولة. تقضي الكوسة على الإمساك وتساعد على تطبيع عملية الهضم وتنشط كامل عمل الجهاز الهضمي. هريس على أساس هذا المنتج لا يسبب مغص وانتفاخ البطن.
2. يعتبر هريس الاسكواش طبق هيبوالرجينيك. فقط في 3٪ من الحالات ، يعاني الأطفال من طفح جلدي أو احمرار. كقاعدة عامة ، يحدث تفاعل مماثل بسبب الإدخال غير الصحيح للمنتج في النظام الغذائي للطفل.
3. من أجل الطفل لمواكبة التنمية ، يحتاج جسمه البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور ، فضلا عن الفيتامينات من المجموعات B ، C ، D. ويمكن العثور على جميع المكونات المذكورة في الكوسة.
4. الفائدة غير القابلة للجدل للطبق هي توافر المكونات والتسعير وسهولة التحضير. حتى ربات البيوت عديمات الخبرة سيكون بإمكانهن ترجمة الوصفة إلى حقيقة ، مما يوفر الوقت والجهد.
5. إذا كان الطفل يغذي لا في فترة الصيف والخريف ، يمكن بسهولة تجميد الكوسة. بفضل التلاعب البسيط ، يمكنك طهي طبق في أي وقت من السنة ، مع الاحتفاظ بخصائصه المفيدة.

قواعد مساهمة الاسكواش القائمة

1. أطباء الأطفال من ذوي الخبرة بالإجماع في القول أن أول الأطعمة التكميلية يجب أن تبدأ بعد 4 أشهر. هذه التوصية ذات أهمية خاصة للأطفال الذين يعانون من مشاكل في الكرسي ، وبطء زيادة الوزن. هذا ينطبق أيضا على الأطفال الذين يعانون من التغذية الاصطناعية. في الحالات التي لا يكون فيها لبن الثدي كافيا ، انتظر مع إدخال الأطعمة التكميلية حتى يبلغ عمر الطفل ستة أشهر.
2. الملحق الأول على أساس zucchini المهروس لديه عدد من الميزات التي يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار دون أن تفشل. من المهم احترام الجرعة وعدم التسرع. تبدأ التغذية من 25-40 غرام ، إذا كان الجسم يستجيب بشكل طبيعي ، تدريجيا زيادة الجرعة إلى 100 غرام. لتناول وجبة واحدة.
3. يمكنك طهي البطاطس المهروسة على البخار أو في القدر. المنتج النهائي له اتساق سائل ، مثل الكفير أو القشدة الحامضة (في حالات نادرة). هذه الميزة سوف تساعد الطفل على ابتلاع الطبق دون بذل الكثير من الجهد ، بالإضافة إلى أنه من السهل هضمه.
4. اختر أفضل وقت لبدء التغذية. تفضل الفترة إلى الظهر أو ساعات الصباح.مثل هذه الخطوة يجب القيام بها من أجل متابعة رد فعل الطفل وفي الوقت المناسب للقضاء على العواقب المحتملة.
5. الغذاء على أساس كوسة لا ينصح قاطعا للتدفئة في الميكروويف أو بأي وسيلة مريحة أخرى. بعد أن تصنع البطاطا المهروسة ، اطعمها لطفلك لمدة 20-30 دقيقة. خلال هذه الفترة ، لن يفقد الطبق الصفات الصحية.
6. يجب إدخال مكونات جديدة في وضع الطفل تدريجيا. لا تحاول إجبار الطفل على أكل هريس الاسكواش. إذا كان الطفل شقيًا أو لا يشعر بحالة جيدة ، فاخلع الطعام لبعض الوقت.
7. يتم إعداد هريس كوسة مهروس بشكل حصري دون إضافة التوابل والملح والزبدة أو أي زيت آخر (الخضروات والزيتون ، الخ). بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنفيذ التغذية الأولى دون مكونات غريبة. سوف يساعد التكوين النقي في تحديد نوع الحساسية التي يحصل عليها الطفل في الاسكواش.
8. إذا بدأ طفلك ، بعد إرضاع الكوسة ، بالحكة أو لاحظت وجود احمرار وحب الشباب وطفح جلدي مجهول المصدر ، ضع جانباً مقدمة الكوسة. حاول عمل البطاطا المهروسة على أساس خضروات أخرى.

ملامح الحصاد واختيار الكوسة للتغذية

المهروسة كوسة الاستفادة بحتة لصحة الطفل ، من المهم اختيار المكونات الصحيحة واتباع التوصيات العملية.

1. في الصيف ، يمكن شراء الكوسة بسهولة في المتاجر الكبرى والسوق ، ولن يكون هناك صعوبة في الاختيار. إذا كنت ترغب في الحصول على 100 ٪ من الخضروات الطبيعية ، يمكنك أن تنمو في البلد أو في الحديقة.
2. عند الشراء ، اعطي الأفضلية للكوسة الصغيرة ذات الحجم الصغير. في هذه الحالة ، يجب أن يكون قشرة السلس والضوء ، لزجة قليلا. الخضار نفسها - مرنة وضيقة لللمس. يجب عليك أيضا الانتباه إلى وجود ، أو بالأحرى عدم وجود بقع أجنبية ، والأضرار ، والبقع والمناطق الناعمة.
3. يرجى ملاحظة أنه على سطح الخضار لا يوجد أي ضرر ، العفن ، العفن. في الحالات التي تكون فيها إمكانية شراء كوسة صغيرة غير موجودة ، استخدم فواكه كبيرة. الشيء الرئيسي هو إزالة البذور من اللب ، واستخدام اللب فقط.
4. إذا تم شراء الكوسة في متجر أو في السوق ، قم بغسلها جيداً باستخدام إسفنجة المطبخ ثم أعد الحل لنقعها.اخلطي الماء المصفى بالملح وضع الخضروات في الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة. مثل هذا التلاعب سيزيل النترات والمواد الكيميائية الأخرى.
5. لطهي وجبة واحدة من البطاطا المهروسة ، سوف تحتاج إلى أخذ قطعة صغيرة من الخضروات. لمنع الفاكهة من الإفساد ، قم بتغطية القطع بأفلام الطعام وإرسال الكوسة إلى الثلاجة. في المرة القادمة قطعت حافة مظلمة ومرة ​​أخرى تأخذ الكمية المطلوبة من اللب.

تكنولوجيا إعداد الأطعمة التكميلية كوسة

1. بعد النقع (إذا اشتريت الكوسة) ، يجب غسل الثمرة وتجفيفها وتقشيرها. في الحالات التي تستخدم فيها الخضراوات غير الصغيرة في الهريس ، ستحتاج إلى إزالة جميع البذور.
2. المقبل ، وإيلاء الاهتمام للأطباق ، والتي سيتم المهروسة. يجب أن يكون نظيفًا تمامًا ، ومعقمًا. للقيام بذلك ، اغسل الحاوية بالصودا ، ثم اسكبها بالماء المغلي والمسح.
3. من المهم أن نتذكر إلى الأبد أنه من المستحيل لطبخ أو ينضج كوسة لفترة طويلة. أنت تخاطر لتبخر منه كل العناصر المفيدة التي "تموت" بسبب المعالجة الحرارية.
4. للحصول على الكثير من الاتساق المتجانس ، ما عليك سوى تخطي المنتج النهائي من خلال منخل دقيق أو طحنه في مطحنة / مفرمة لحم / خلط لإنتاج بطاطس مهروسة.
5. حتى يتمكن الطفل من ابتلاع عصيدة القرع بسهولة ، قم بتخفيف البطاطس المهروسة مع خليط جاهز أو حليب الثدي ، الذي تم التعبير عنه سابقًا. ممنوع منعا باتا استخدام حليب البقر أو الماعز.

كيف لطهي أول إغراء من الكوسة

الخيار الأول والأكثر شيوعاً لطهي الأطعمة التي تعتمد على الكوسة هو معالجة الخضروات في طنجرة (الطهي). هذه التقنية بسيطة نسبيًا ، وفي الوقت نفسه تساعد في الحفاظ على الفيتامينات والعناصر.

1. التقط قدرًا من المقلاة ذات القاع السميك ، صب الماء المفلتر (شرب) فيه ، وضعها على نار متوسطة.
2. قم بتحضير الكوسة بالتمرغ وغسلها وتجفيفها. بعد ذلك ، قطع قطعة بطريقة بحيث يكون لديك ما يكفي لجزء واحد. لف بقية الفاكهة في فيلم الطعام والثلاجة حتى في المرة القادمة.
3. بعد أن يغلي الماء في المقلاة ، أرسل الكوسا إلى الوعاء وطهي لمدة 10 دقائق ، وليس لفترة أطول. سوف يخبرك الاتساق عن مدى استعداد المنتج ، فستصبح الثمرة طرية.
4. عند إحضار الخضروات إلى الحالة المطلوبة ، قم بإزالتها وهرسها بالشوكة. تمر من خلال غربال أو طحن باستخدام خلاط الطعام ، خلاط ، مفرمة اللحم (طريقة واحدة للاختيار).
5. عندما يتضح أن هريس الاسكواش شديد الكثافة ، قم بتخفيفه مع حليب الثدي ، المزيج أو المرق الذي يتم فيه طهي الثمرة. اسمح للصيغة أن تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم تواصل عملية التغذية.

كيفية جعل إغراء من courgettes في طباخ بطيء (على البخار)

على الرغم من حقيقة أن الطبق المطبوخ بواسطة موقد ومقالي شائع للغاية ، يتم الحصول على الفائدة القصوى باستخدام الطباخ متعدد الطباخات. الخضار على البخار تحتفظ بخصائص إيجابية 100 ٪ تقريبا. منذ قرن من التقدم التكنولوجي يترك بصمة على المجتمع ، فمن المنطقي للنظر في إعداد أول طعام في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة. الشيء الرئيسي هو أن الجهاز يحتوي على وظيفة "البخار" المدمج.

1. غسل الكوسة تحت الصنبور ، ثم نقع في محلول الملح (إذا تم شراء المنتج). تجف ، وقطع كمية المطلوبة ، وإرسال الباقي في الثلاجة ، بعد تغطيتها مع الفيلم.
2. تعقيم وعاء متعدد الطباخ / باخرة بسكب الماء المغلي فوقه.صب مياه الشرب في القاع ، فرم الكوسة إلى مكعبات وضعها في وعاء. ضع الوظيفة "Steam" ("Quenching").
3. إذا تم طهي الطبق في غلاية مزدوجة ، فقم بتثبيت الشبك في الأعلى ووضعه في الكوسا. اضبط وضع "Steam" ، وتأكد من أن وقت الطهي 8-14 دقيقة ، وليس أطول.
4. بعد إيقاف المؤقت ، قم بإزالة الكوسة ، قم بهرسها بشوكة ، وطحنها من خلال غربال أو طحن في خلاط. الخيار الأول هو الأفضل ، لأن الخلاط سيحتاج إلى المزيد من الكوسة.
5. تبريد المزيج إلى درجة حرارة الغرفة ، إذا لزم الأمر ، تمييع مع خليط الحليب أو حليب الثدي. لا تستخدم سهل أو مياه الشرب لهذا الغرض.

كيفية تجميد كوسة للتغذية في فصل الشتاء

1. في فصل الصيف ، حدد الفواكه الصغيرة دون عيوب. إذا كان ذلك ممكنا ، استخدم كوسة محلية الصنع للتجميد.
2. اغسل القرع تحت الصنبور ، وإزالة ذيول وفوهات. قطعها إلى شرائح رقيقة أو نصف حلقات أو مكعبات (كل ذلك يعتمد على التفضيل الشخصي).
3. انتشر المناديل الورقية أو المناشف ، وضع الخضروات عليها لإزالة الرطوبة الزائدة.تحضير أكياس بلاستيكية ضيقة.
4. قسم شرائح الكوسة في أقسام متساوية بحيث تقابل قطعة واحدة جزءًا واحدًا. أرسل الخليط الجاهز مسبقاً إلى الفريزر ، استخدمه حسب التوجيه.

الاسكواش لديها الكثير من المزايا ، لذلك فهي مثالية للوجبة الأولى. أدخل هريس الخضار في نظام غذائي للطفل تدريجيا في أجزاء صغيرة. تستخدم لوعاء الطبخ ، باخرة أو طباخ بطيء. إذا لزم الأمر ، قم بتخفيف العصيدة بمزيج حليب الثدي أو المرق أو الحليب. إذا سقط الإغراء على الخريف ، الشتاء ، الربيع ، قم بتجميد الخضار.

فيديو: كيف لطهي أول طعام للأطفال على سبيل المثال من الكوسة