محتوى المقالة
كثير من الناس يحبون السفرجل بسبب قهره وطعمه الحلو الحامض. المشكلة الوحيدة هي أن لب الفاكهة من الصعب جدا ، بسبب هذا ، ونادرا ما يتم استهلاك الفاكهة في شكلها الأصلي. في هذه الحالة ، من الأفضل بعد جمع السفرجل أن يخضع للمعالجة. وهكذا ، يمكنك التخلص فورا من العديد من المشاكل وتقديم طعام لذيذ لذيذ وصحي.
وصف
- الثمرة قيد النظر متشابهة ظاهريًا جدًا في شكل تفاحة. لون الفاكهة غالبا ما يكون أصفر. وينمو في الغالب على الأشجار التي يصل ارتفاعها إلى حوالي 5 أمتار ، وتتميز الأوراق بسطح مخملي ولون أخضر داكن.
- أما بالنسبة للفاكهة نفسها ، فهي تحتوي على سطح لطيف ممتع. ويمكن مقارنة هذه الميزة مع زغب ، وهو أيضا متأصل في الخوخ. من الجدير بالذكر أنه بينما ينضج السفرجل ، يصبح الأمر سلسًا تمامًا. ولحم الثمرة له لون مائل إلى الصفرة يماثل لب الكمثرى والتفاح.
- ولكن في الثمرة المعروضة ، فهي كثيفة جدًا وتحتوي على كمية صغيرة من العصير. طعم الفاكهة هو لاذع مع المرارة. سارة بما فيه الكفاية. إذا كان المنتج ناضجًا تمامًا ، فيمكن تناوله مثل التفاح. من المثير للاهتمام أنه في اليونان القديمة كانت هذه الفاكهة تعتبر رمزا للخصوبة والحب.
التأثير على الجسم
- مع الاستهلاك المنتظم للفاكهة زيادة كبيرة في وظائف الحماية في الجسم. بسبب الحصانة القوية للشخص هو أسهل للتعامل مع الأمراض المختلفة. من الجدير بالذكر أن هذه الفاكهة لها تأثير مضاد للحساسية.
- وغالبا ما تستخدم المواد الخام المعروضة لمكافحة الجنيهات غير المرغوب فيها. يتم التعبير عن تأثير إيجابي على الجسم بكمية كبيرة من الألياف الغذائية. يمكن اعتبار ميزة هذه الفاكهة حقيقة أنه لا يوجد فيها أي أحماض دهنية مشبعة ، الكوليسترول الضار والصوديوم.
- ولهذا السبب تعتبر الثمار مثالية لأولئك الناس الذين يريدون أن يقولوا وداعا لباوند غير مرغوب فيه. جنبا إلى جنب مع هذا ، مع تناول الطعام بانتظام المنتج يحسن الحالة العامة. الجهاز الهضمي كله يبدأ في العمل بشكل أفضل.نظرًا لمحتوى الألياف المرتفع ، يحدث فقدان طبيعي للوزن.
- من المثير للاهتمام أنه بمساعدة من هذه الفاكهة في الطب الشعبي يعالجون القرحة المعوية. يتم تحقيق خاصية إيجابية بسبب وفرة الفينولات. هذه هي الانزيمات التي تعزز الشفاء من الغشاء المخاطي في المعدة. لكن العصير له فائدة عظيمة ، وليس الفاكهة في شكله النقي. الشراب يضبط الجهاز الهضمي النشط.
- غالبًا ما يستخدم هذا المنتج لعلاج الأمراض الأخرى المرتبطة بالجهاز الهضمي. هذه الفاكهة ستكون أداة ممتازة لتسمم صباح في النساء اللواتي في وضع مثير للاهتمام. إذا قمت بخلط سفرجل بالعسل ، فستكون أداة ممتازة في مكافحة التهاب القولون. جنبا إلى جنب مع هذا ، سوف تتخلص من الإمساك والإسهال والالتهابات المعوية.
- في كثير من الأحيان ، يتم استخدام شراب الفاكهة لعلاج البواسير. في نفس الوقت للتخلص من الغثيان والقيء ما يكفي ليغلي أو خبز الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، تشتهر هذه الثمار بما لها من تأثير مدر للبول الممتاز. لذا يمكنك نسيان الانتفاخ. يطرد التركيب النشط السوائل الزائدة من الجسم.
وصفات
يمكن تجفيف الثمار المعنية بطريقتين فقط.في هذه الحالة ، يمكنك استخدام الفرن أو مجفف كهربائي.
فرن
- الثمار الناضجة يجب أن تتخلص من كل الفائض وشطف تحت الماء الجاري. قطع الثمرة في قطع صغيرة. لا تجعلها دسمة جدا. انشر قطعة العمل على شكل مقاوم للحرارة. ارسل الى الفرن لتجف.
- النظر ، مثل هذا السفرجل سوف تتحول إلى صعبة للغاية وسوف تناسب فقط ل compots الطبخ وجيلي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما يضاف البليت لأطباق اللحوم. تجفيف المواد الخام لمدة حوالي 6 ساعات مع فتح الباب عند درجة حرارة 90 درجة.
مجفف كهربائي
- في هذه الحالة ، سوف نقوم بإعداد الفواكه المجففة التي تناسب الطعام. للقيام بذلك ، قم بعمل شراب. لكل 1 كغم أعدت سفرجل ، خذ 250 مل. مياه مفلترة ، 0.5 كجم. السكر و 4 غرامات. حمض الستريك.
- امزج جميع المكونات ماعدا الفاكهة نفسها. تحضير شراب وفقا للتقنية الكلاسيكية. صب قطع الفاكهة في السائل المعدة. تغلي المكونات على نار متوسطة لمدة حوالي 5 دقائق. أطفئ الموقد وانتظر التبريد الكامل.
- استنزف الشراب وصفي القطع باستخدام مناشف ورقية. ضع المادة الخام على صينية الأجهزة المنزلية. طهي على درجة حرارة 50 لمدة حوالي 6 ساعات.
المنتج تحت النظر له خصائص ممتازة مضادة للالتهابات. حمض الأسكوربيك يتركز في كمية كبيرة من الفواكه. ومع ذلك ، فهو يمثل حوالي ربع الاحتياجات اليومية ، وهو أمر ضروري للإنسان.
لإرسال