كيفية اختيار التواريخ: نصائح مفيدة

التواريخ المعروفة للبشرية لمدة 6 آلاف سنة. منذ العصور القديمة ، يستهلك الناس ثمار أشجار النخيل بسرور ، ولا يساعد مرور الوقت إلا في ذلك. اليوم ، يمكنك أن تلتقي في مواعيد البيع ، المغلفة مع طلاء السكر أو الشوكولاته ، تبخرت ، المجففة ، المجففة والمعلبة. يشجع هذا التنوع العديد من الأشخاص على البحث عن المعلومات التي ستساعدك على اختيار التواريخ المناسبة.

من أين تأتي التواريخ

يمكن الحصول على أفضل نوعية من الفواكه فقط من المنطقة المتنامية. يتم جلب التواريخ من البلدان المستوردة لتخزين الرفوف والأسواق. من بينها ، الأكثر شعبية هي الجزائر وإيران وتونس وإسرائيل ومصر وجمهورية جنوب أفريقيا.

استخدام التواريخ

1. التمور لديها القدرة على إزالة البلغم من الجهاز التنفسي ، لذلك غالبا ما تستخدم لنزلات البرد. منذ العصور القديمة ، أعطيت الأطفال الأطفال للقتال ضد السعال ، والأطفال مثل هذا الخيار.
2. تعزز الثمار جهاز المناعة وتعوض نقص المغذيات أثناء انتشار العدوى الفيروسية. في هذه الحالة ، فإنه يكفي لطهي ديكوتيون من التمر واستخدامها في 100 مل. ثلاث مرات في اليوم.
3. يتم استخدام التواريخ لتحسين النغمة والحيوية. فهي مفيدة للأشخاص الذين خضعوا مؤخرا لعملية جراحية كبرى أو مرض. التواريخ تساعد على التعافي بشكل أسرع.
4. ثمار النخيل لديها سعرات حرارية عالية بما فيه الكفاية. لكن هذا الجانب لا يمنع الناس من دخول التمر في الوجبات الغذائية. الساكاريدات الطبيعية تدعم المزاج وتساعد على عدم كسر طرق فقدان الوزن.
5. تستخدم التمر غالباً لمكافحة الالتهاب في الجسم. بسبب خصائص مضاد للجراثيم وخافض للحرارة ، يمكنك التغلب بسرعة على البرد والتهاب الحلق والانفلونزا والالتهابات الأخرى.
6. يمتلك المنتج خاصية ملينه ، لذلك غالبا ما يتم إدخاله في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك. عندما يتم حقنها في الجسم ، تبدأ التمور بالتطهير الشامل للكتل البرازية والمواد السامة.
7. مرق يقوم على الفاكهة بشكل مثالي يزيل الماء الزائد وله تأثير مفرز الصفراء.على هذه الخلفية ، تتحسن وظائف الكبد ، ويختفي الانتفاخ ، ويقل ضغط الدم.
8. أهم الصفات القيمة هي بسبب تراكم البوتاسيوم والحديد. العنصر الأول يدعم عضلة القلب ويزيل الأوعية الدموية من الكوليسترول. والثاني هو منع فقر الدم عند البالغين والأطفال.
9. تمريرة السيطرة على ضغط الدم ، على نحو أدق ، والحد من ذلك. فهي مفيدة لتناول الطعام مع يقفز حاد. كما تعمل الفواكه على تحسين النشاط العقلي ، لذلك يجب أن يتم تناولها من قبل الأشخاص الذين يعملون مع رؤوسهم.
10. من المثير للاهتمام ، يسمح بالتواريخ للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. التركيبة تحتوي على السكريات الطبيعية التي لا تؤثر على مستويات الانسولين. لكن ، بالطبع ، يجب أن يقتصر المدخول بشكل صارم على أجزاء صغيرة.

كيفية اختيار التواريخ

1. المظهر. سطح التمور عالية الجودة غير لامع ، والظل بني غامق. إذا لاحظت تألق ، قد يشير هذا إلى طلاء شراب عديم اللون. يتم تنفيذ مثل هذه الخطوة لإخفاء أي عيوب في المظهر وجعل فاتح للشهية المنتج. في عملية النقل وبيع هذه التواريخ يتم تغطيتها بالغبار ويمكن أن تكون خطرة على البشر.لضمان عدم طلاء التزجيج ، المس الفاكهة. يجب ألا يلتصق إصبعك بالسطح.
2. النزاهة. رفض شراء مواعيد مجرفة. وهبوا بالكائنات الدقيقة الضارة التي تخترق الجلد التالف. انظر أن السطح لا يحتوي على ثقوب مستديرة. خلاف ذلك ، سوف تكون هذه التواريخ الخام في الداخل. ويمكن أيضا أن تكون الحشرات أو يرقات الحشرات.
3. العظام. إذا كان ذلك ممكنا ، شراء الفواكه بحجر ، لأنه مع هذا الاختيار ، يتم تقليل مخاطر overdrying. التواريخ شكل كامل هي أكثر العصير وصحية. ونادرا ما تصيب الطفيليات والعفن ، الناتجة عن التخزين أو النقل غير المناسب.
4. الكثافة. يتساءل كثير من الناس أي تاريخ هو أفضل - لينة أو صلبة؟ كثافة الفواكه عالية الجودة متوسطة ؛ عند الضغط ، يتم استعادة السطح بسرعة. ثمار ليّنة جدّ جدّا والأخرى صلبة غير ناضجة.
5. نكهة. شم المنتج المحدد. يجب عليك عدم التقاط رائحة المواد الكيميائية أو البنزين. خلاف ذلك ، وهذا يعني أن الثمار عولجت بمواد ضارة. هذه الشوائب يمكن أن تؤثر سلبا على الصحة.تواريخ جيدة لها رائحة محايدة.

استخدام وتخزين التواريخ

1. كثير من الناس لا نعلق أهمية على حقيقة أن جميع الفواكه المجففة يجب غسلها قبل الاستهلاك. على سطح هذه المنتجات يتراكم عدد كبير نسبيا من البكتيريا الضارة.
2. شيء آخر ، إذا كنت تجمع فاكهة طازجة من الأشجار. التواريخ تخضع للمعالجة الصناعية. جمع الفواكه الأيدي القذرة ، تجفف في الهواء الطلق بين الغبار. تمرّ التمر في بعض الأحيان وتجمع مع المجارف.
3. حتى المنتجات ذات الجودة العالية تحتاج إلى الغليان من أجل التعقيم. وتغطي التواريخ الجاهزة مع السكريات النباتية ، والتي كل شيء على الإطلاق العصي. إذا افترضت أن الفاكهة قد عولجت بالمواد الكيميائية ، فمن الأفضل أن ينقع المنتج في الماء الساخن.
4. تأخذ عادة من نحت الثمار إلى 2 أجزاء وإزالة العظم. تأكد من عدم وجود أي ديدان في المنتج ، وبعدها يمكنك البدء بتناول الطعام. في معظم الحالات ، تتأثر التواريخ بالفراشات.
5. في هذه الحالة ، من الجدير شراء المزيد من المنتجات لتناول الطعام بما فيه الكفاية. يوصى بتخزين الفاكهة المجففة في غرفة مبردة في حاوية طعام مع غطاء محكم.التمر قادر على امتصاص الروائح الخارجية بشكل جيد. في الثلاجة ، يتم تخزين المنتج لمدة تصل إلى 5 سنوات.

عند اختيار ، إيلاء اهتمام خاص للمظهر. يجب أن تكون القشرة سليمة وغير لامعة. لا تسيء استخدام المنتج ، حتى لا يجتمع مع عدد من المشاكل. لا بد من تسخين الفاكهة قبل تناول الطعام.

فيديو: اختر التواريخ