كيفية زراعة الفطر في المنزل

تعتبر البستانية أكثر أنواع الفطر شيوعًا ، لذا لا داعي للإعلان عنها بشكل إضافي. يستخدم على نطاق واسع المنتج في الطبخ ، على أساس أنها أعدت دورات الأولى والثانية ، الوجبات الخفيفة المعلبة والسلطات. نظرًا لمحتوى البروتين العالي ، فإن الفطر تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين. يفضل البستانيون ذوو الخبرة زراعة عيش الغراب بمفردهم ، لكن هذا الإجراء له العديد من الميزات. من أجل الامتثال الكامل للتكنولوجيا ، من الضروري اتباع التعليمات خطوة بخطوة.

ما يحدد العائد

1. العامل الرئيسي الذي يؤثر على المحصول ، هو تنفيذ المناخ المحلي الصحيح ، حيث تبدأ الآذان في أن تؤتي ثمارها. المهم أيضا هو الري في الوقت المناسب ، السماد السليم (تكوين التربة المختارة بشكل صحيح) ، ومعارضة العوامل الخارجية والأمراض والآفات.
2. إذا قمت بإنشاء الظروف المثلى ، يمكنك بسهولة زراعة الفطر على مدار السنة. أولا تحتاج إلى اختيار الغرفة التي لديها درجة حرارة تتراوح بين 14-24 درجة. ليس من الضروري أن تأخذ المكان الأصلي ، والشيء الرئيسي هو القدرة على الحفاظ على درجة الحرارة (وجود سخان أو ، على العكس من ذلك ، نظام الانقسام). في الوقت نفسه ، يجب ألا تتجاوز نسبة الرطوبة في الهواء 90٪ (الخيار المثالي هو رطوبة 80-85٪).
3. عامل آخر لا يقل أهمية في ضمان العائد السليم هو دوران الهواء. تأكد من تهوية المكان المختار بعناية ، فمن المهم ضمان الهواء النقي. خلاف ذلك ، فإن ثاني أكسيد الكربون الزائد الذي تم إطلاقه خلال زراعة الفطر ينتج عنه ساق غير متكافئة (سوف يمتد بشكل غير متساو).
4. ميزة إيجابية لتزايد الفطر في المنزل هو النقص الكامل في الإضاءة. لا يهم ، لذلك يمكن تنفيذ الإجراء في القبو أو الطابق السفلي أو في سقيفة مغطاة ، حيث لا تخترق أشعة الشمس. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الزوايا الحرة المظللة الموجودة في المرآب أو الدفيئة.كما ذكرنا سابقا ، فإن الشيء الرئيسي هو توفير الرطوبة ودرجة الحرارة اللازمة في غياب الضوء.
5. منذ يتم إنتاج زراعة الفطر في بيئة رطبة ، من المهم أن تستعد على الفور لانتشار ممكن البكتيريا. تعامل مسبقًا مع الغرفة المختارة بمزيج من الزاج الأزرق والجير ، بالإضافة إلى الفورمالين. التطهير يقتل الكائنات الحية الدقيقة الموجودة ، لذا فإن احتمالية انتشار المرض ستنخفض إلى الحد الأدنى.
6. إذا كنت تخطط لنمو الفطر في الصيف أو الخريف ، ففكر في خيار تنفيذ الإجراء في داشا. التقط مكانًا مظلمًا في الحقل المنزلي ، واختر سريرًا منفصلاً ، وغطي الأرض. تغطية mycelium مع شعر تسقيف (يمكن الاستعاضة عنه مع البولي إثيلين) للقضاء على إمكانية التجفيف ، أو على العكس من ذلك ، الرطوبة المفرطة. مثل هذه الدورة البسيطة ستوفر مناخًا مناسبًا.

المرحلة رقم 1. سماد للفطر

1. يقصد بالسماد تربة خاصة يجب أن تكون مستعدة للحصول على حصاد كامل من الفطر. تجدر الإشارة إلى أن التربة مليئة بالمركبات العضوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في زراعة الفطر ، لذا لا يمكنك توفيرها على السماد.
2. تعتبر عملية التسميد بأنها العملية الأكثر استهلاكا للوقت ، والنتيجة النهائية تعتمد عليها. يعتمد الفطر ، على وجه الخصوص الفطر ، بشكل كبير على تكوين التربة ، ولهذا السبب من الضروري احترام النسب. تتكون التربة المركبة بشكل صحيح من جزء واحد من القش المبلل و 4 أجزاء من سماد الخيل (نسبة القش - السماد هي 1: 4).
3. نشر السماد ، بالتناوب بين عنصرين بالتناوب. لتحقيق أقصى تأثير ، يوريا خط أو سوبر فوسفات بكميات صغيرة بين الصفوف. سوف ينمو الفطر بشكل أسرع إذا تم استخدامه على وجه التحديد سماد الخيل. ومع ذلك ، في غيابه ، يسمح بالتناوب مع القش مع فضلات الدجاج أو النفايات المصنعة من الحيوانات الأخرى.
4. يجب أن يستقبل الكومبوست المبطّن لفرم النضج الهواء من جميع الجهات ، ولهذا السبب لا يُنصح بوضعه على الأرض. تأكد من تغطية الأرض بمظلة ، لا تسمح بالإشعاع فوق البنفسجي المباشر أو هطول الأمطار الغزير. بطبيعة الحال ، يجب أن يكون السماد رطبًا ، إلا أن الماء الزائد سيمنع عملية التخمير.
5. لإنتاج سماد عالي الجودة عند المخرج ، قم بإعداد نتوء للنضوج. وتبلغ أبعاده حوالي 1.5 متر وعرضه 1.5 متر وارتفاعه 1.5 متر. هذه هي النسبة التي تضمن الاحتراق السليم. لا تقوم بالكومبوست بكميات صغيرة ، لأنك تحتاج إلى كميات كبيرة للتخمر الكامل.
6. إذا كنا نتحدث عن مكان تحضير السماد ، فحاول تنفيذ التلاعب في الهواء الطلق. نتيجة لتخمير الركيزة ، يتم إطلاق الأمونيا وثاني أكسيد الكربون. في الحالات التي يتم فيها تحضير الكومبوست في الداخل ، تأكد من وجود تدفق جيد للهواء والتهوية.
7. مدة نضوج السماد تختلف في غضون 18-20 يوما. يعجن ويرطب محتويات طوق كل 5-6 أيام لضمان حرق السليم. أثناء العجن الأول ، أضيفي الجير المطحون إلى السماد. خلال الإجراء الثاني - superphosphate ، يتم سكب الجبس أو المرمر المسحوق.
8. يتم تحضير السماد عن طريق التخمير ، بحيث تصل مؤشرات درجة الحرارة في بعض الأحيان إلى 53-70 درجة. عند الانتهاء من عملية الاحتراق ، ينخفض ​​المؤشر إلى مستوى 21-25 درجة.يمكن الحكم على استعداد السماد بواسطة الرائحة ، تختفي رائحة الأمونيا. تحتوي التربة النهائية على لون بني ، وهي بنية مرنة (تعود إلى موضعها الأصلي عند الضغط عليها). يجب ألا تلتصق التركيبة بالأيدي ، في حين أن القشة ممزقة بسهولة ولها بنية ناعمة.

المرحلة الثانية. وضع السماد ورعاية mycelium

1. بعد تحضير السماد ، يمكنك البدء في وضعه. تلتقط حاويات لزراعة الفطر وتوزع الكتلة بطريقة لا يتجاوز ارتفاعها 22 سم ، ويمكنك استخدام الصناديق الخشبية والحقائب والرفوف أو الحاويات البلاستيكية كحاويات.
2. إذا تحدثنا عن مادة البذر ، يطلق عليه اسم mycelium. يزرع التكوين عن طريق المختبر ، لذلك جعل نفسك لن تعمل. سيكون المنتج لشراء. ميسيليوم يمكن أن تكون السماد والحبوب.
3. النوع الأول لديه وقت تخزين عالي (حوالي 10-12 شهر عند درجة حرارة 0 درجة). سوف تحتاج إلى حوالي 500 غرام. compost mycelium لكل 1 مربع. م التربة. تكوين الحبوب هو أكثر كفاءة ، فإنه يعطي أفضل العائد. في 1 مربع. م التربة التي تحتاج إلى إضافة 330-350 غرام.أفطورة. في هذه الحالة ، يحتفظ المنتج بخصائصه لمدة ستة أشهر ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة.
4. لكي تزرع ، ضع الكمية المطلوبة من المايسيليوم في السماد (ارفعها بطبقة) ، وزعي البذور بعمق 5 سم ، وموقع الثقوب يمثل رقعة شطرنج ، كل فصل يجب أن يصنع من 25-30 سم.
5. إذا تم استيفاء جميع الشروط (درجة حرارة السماد حوالي 20 درجة ، ورطوبة الهواء حوالي 80 ٪) ، سيتطور mycelium في 15-20 يوما. خلال فترة صعود تركيبة البذر من الضروري ترطيب التربة باستمرار ومراقبة نظام درجة الحرارة للركيزة (لا ينبغي أن يرتفع المؤشر فوق 40 درجة). خلاف ذلك ، سيموت mycelium. للحفاظ على الرطوبة ، وجعل المأوى مع الخيش أو البولي إثيلين.
6. إذا كنت تزرع الفطر في الكوخ الصيفي ، فإن القدرة على تنظيم درجة الحرارة والرطوبة غير موجودة. عند خفض المؤشرات بشكل محكم ، قم بتغطية الأسِرَّة التي تحتوي على روجيرويد أو فيلم.

المرحلة رقم 3. نضج المحاصيل

1. كما ذكرنا سابقا ، ينمو الميكليمي بعد حوالي 3 أسابيع.عند الانتهاء من هذه العملية ، سوف تتعلم على الويب الظاهر مع الظل الفضي ، فإنه سوف يأتي إلى سطح التربة. عند هذه النقطة ، من الضروري تقليل درجة الحرارة إلى 13-16 درجة ورش شبكة من 5 سم من مزيج الغطاء. يتكون الخليط من مسحوق الجير والجفت ، ويسبب تفاعلًا قلويًا.
2. لضمان نضج منتجة للمحصول ، طوال العملية ، والحفاظ على درجة الحرارة ضمن 13-16 درجة ، ينبغي أن تكون الرطوبة حوالي 85 ٪ ، في حين لا ننسى التهوية الجيدة. سقي التربة بالتنقيط يساعد على تشتيت الأجهزة التي تضمن الرش الموحد. مثل هذه الخطوة لن تكثف الركيزة ، ولكنها ترطبها بالكامل.
3. إذا نمت الفطر في داشا ، احمي التربة من الأشعة فوق البنفسجية المباشرة ، ولا تسمح أيضًا بتدفق الماء. تحت أشعة الشمس ، سوف يجف السماد أو يصبح حار جدا. وفي الوقت نفسه ، ستقوم الأمطار الغزيرة بضغط التربة ، مما يؤدي إلى حمل كبير على المايسيليوم (سيتباطأ نموها أو يتوقف تمامًا).

المرحلة الرابعة. حصاد

1. يمكنك حصاد حصاد الفطر الأولى بعد 3-4 أسابيع.سوف يخبرك قشرة الغطاء عن استعداد التركيب ، وسوف يبدأ الانفجار في الجزء السفلي من غطاء الفطر. تتميز البستنة بخاصية النضوج على مراحل ، فالمحصول الأول هو الأكبر ، ثم تهدأ الموجة.
2. لاختيار الفطر ، قم بتحريفها في عكس اتجاه عقارب الساعة ، ثم قم بإزالتها بحرص من الأرض. بعد إزالة الفطر ، رش البئر الناتج مع التربة الرطبة. أداء حركة الدوران بلطف ، وإلا فإنك سوف تضر طبقة mycelium وآذان الشباب من الفطر.
3. جمع كل العينات ، حتى تلك التي مريضة أو لديها حجم صغير. ومن شأن مثل هذه الخطوة أن تنقذ الحصاد اللاحق من الآفات ، ونتيجة لذلك ستبدأ أجسام الفاكهة في التطور بسرعة أكبر عدة مرات.
4. طوال فترة الاثمار ، رش الغرفة مع برمنجنات البوتاسيوم المخفف قبل ظهور ظلال التوت. يمكنك أيضا استخدام الجير كما يحلو لك. لن تسمح مثل هذه الخطوة لمسببات الأمراض بالنمو في الظروف الرطبة.
5. إذا تحدثنا عن الرقم من 1 مربع. م. قمت بجمع حوالي 6-13 كجم. الفطر. لمدة 2-3 أشهر ، سوف تؤتي ثمار mycelium حوالي 7 مرات ، وبعد ذلك سوف ينخفض ​​العائد بشكل حاد.يحظر إعادة استخدام السماد ، يمكنهم إخصاب الحديقة والحديقة.

تحضير السماد لزراعة الفطر ، شراء mycelium. الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ورطوبة التربة ، والحصاد على مراحل. لا تستخدم تركيبة النفايات مرة ثانية. بعد الحصاد ، تطهير حاويات الفطر والغرفة التي نمت فيها.

فيديو: زراعة الفطر في المنزل