يعلم الجميع أن البندق منتج ذو قيمة كبيرة. إنه لا يمتلك طعمًا ممتازًا فحسب ، بل يجلب أيضًا العديد من الفوائد للجسم. فعن طريق تناول البندق ، نحصل على جرعة من مضادات الأكسدة ، وفيتامينات ب ، وفيتامين هـ ، والألياف الغذائية ، التي نحتاج إليها من أجل الهضم الطبيعي. ميزة أخرى لهذا المنتج مفيد هو كمية صغيرة من الكربوهيدرات في ذلك. لذلك ، يمكن استخدامه حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
لتكون قادرة على التمتع بالبندق لأطول فترة ممكنة ، من المهم جدا معرفة كيفية تخزينها بشكل صحيح. ما الذي تحتاج إلى معرفته من أجل الحفاظ على استخدام البندق بعد شهر أو أكثر؟
كيف تختار
يمكن تخزين الفواكه عالية الجودة فقط لفترة طويلة. لذلك ، من الضروري معرفة كيفية اختيار هذا المنتج عند الشراء.
- على البندق لا ينبغي أن يكون العفن ، والشقوق ، وأي علامات على الضرر من الآفات (على سبيل المثال ،ثقوب صغيرة في القشرة أو سطح مظلمة).
- من المنتج لا ينبغي أن يأتي رائحة زنخ غير سارة.
- البندق الجودة لا ينبغي أن يكون سهلا. يمكنك أيضًا تحديد الجودة باستخدام الصوت. خذ حفنة في متناول اليد ، ثم اسكبها مرة أخرى على سطح صلب. مناسبة لتخزين منتج فقط عندما يصطدم السطح بصوت رنين.
كيف تجف
إذا كنت تزرع البندق بنفسك ، ثم قبل أن تضعه في مخزن ، يجب تجفيفه. لعدة أيام ، يتم تجفيف المكسرات في غرفة مضاءة جيدة التهوية. فقط بعد التجفيف الجيد يمكن للمرء أن يتوقع أن البندق لن يتدهور أثناء التخزين. لذلك ، من المستحيل تجاهل هذا الإجراء البسيط.
تخزين في الصدفة
- من الضروري تخزين هذه المكسرات فقط في تلك الغرفة حيث يتم الحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة المنخفضة.يجب ألا يتعرض المنتج لأشعة الشمس المباشرة.
- غير مقشر ، يمكن الحفاظ على هذه المكسرات بنجاح بوضعها في أكياس قماش كثيفة. ولكن في أكياس البلاستيك وغيرها من الحقائب التي لا تسمح بالهواء ، لا يجب تخزين هذه المنتجات. وسوف تشكل قريبا العفن. بعد ذلك ، لا ينبغي أبدا أن تستهلك البندق. القالب له تأثير ضار عليه ، مما قد يؤدي إلى تسمم شديد ومشاكل أخرى.
- يجب الحرص على عدم تخزين أي منتجات تشبه البندق بالقرب من البندق.
- بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجميد البندق. في هذه الحالة ، ستكون قابلة للاستخدام لمدة 3 سنوات.
- إذا وضعت على الرفوف العلوية للثلاجة ، يمكنك الحفاظ على المنتج طازجًا لمدة عام. ولكن من المهم التأكد من عدم وجود تغيرات حادة في درجة الحرارة على البندق.
في شكل تنقية
إذا كان البندق دون قذائف ، ثم حفظه لن يكون من السهل. انها تتدهور بسرعة نتيجة لعوامل كثيرة. إذا استوعبت المكسرات بعض الرائحة الكريهة ، فإنها ستفقد طعمها بسرعة.مع الرطوبة العالية ، تبدأ المكسرات بالتعفن وتصبح مغطاة بالعفن. كما أنها تتدهور من التعرض للضوء.
يسمح مخزن مثل هذا المنتج في الحاوية ، والتي يمكن أن تكون مختومة. يجب أن يكون هذا وعاء زجاجي أو طيني أو مادة أخرى مصنوعة من مادة طبيعية. لا يوصى باختيار هذه الأطباق البلاستيكية أو تخزين المكسرات في الكيس. سوف يحدث التكثيف ، مما يؤدي إلى العفن. أثناء التخزين ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة من 3 إلى 9 درجات ، ويجب أن تكون الرطوبة منخفضة للغاية - تصل إلى 15 ٪.
من خلال خلق مثل هذه الظروف ، يمكنك حفظ البندق لمدة 4 أشهر. لكن الالتزام بهذه الشروط ليس بهذه البساطة. إذا تم كسرها ، يصبح البندق المريرة. لذلك ، من الأفضل أن يأكل المنتج النقي في أقرب وقت ممكن.
توصيات مفيدة
ما تحتاج إلى معرفته للحفاظ على البندق لأطول فترة ممكنة؟
- في المقلية والمالحة من الأفضل تناول المكسرات في أقرب وقت ممكن.
- لا يوصى بتخزينها مع غيرها من المكسرات في نفس الحاوية.
- إذا بدأ المنتج في التغطيس بالقالب ، فلا يمكن أن يؤكل. لن يتم حفظه عن طريق الغسيل أو التجفيف.
إذا كان البندق حتى المر قليلا ، لا تأكله.أفضل رميها بعيدا حتى لا تخاطر صحتك.
البندق هو علاج الذواقة الحقيقي. إذا كنت تعلم تخزينه بشكل صحيح ، يمكنك تذوق هذه المكسرات اللذيذة والصحية طوال العام.
لإرسال