كيفية تخزين الويبرنوم في المنزل

تشتهر كالينا بخصائصها المفيدة لعقود من الزمان. التوت لديها نسبة عالية من فيتامين (ج) وعناصر النزرة الأخرى. أيضا ، فقد اكتسب المنتج أقل شعبية بين الناس الذين يقودون نمط حياة صحي. من الويبرنوم جعل المرق والمربى ، الصبغات والحشوات للخبز. تأمل بالتفصيل كيف يمكنك التمتع بالتوت على مدار السنة.

خصائص مفيدة من الويبرنوم

1. تحتوي كالينا على كمية غنية من الفيتامينات والمعادن. بسبب تكوين فريد من الناس علاج أمراض الجهاز الهضمي.
2. مع الاستخدام المنتظم للتوت له تأثير مفيد على حالة القلب ويسمح للعضلات أن تكون في حالة جيدة.
3. وتستخدم على نطاق واسع من ضخ الويبرنوم لعلاج الجلد التالف. مزيج يستند على أنه يساعد على التخلص من حب الشباب ، حب الشباب.
4. ميزة مهمة من الويبرنوم هو أنه قادر على قمع نزلات البرد. يجب استخدام التوت بشكل إضافي في انتهاك للجهاز العصبي.

قواعد لجمع الويبرنوم

1. لالتقاط التوت ، المشبعة مع الحد الأقصى من المواد الغذائية ، تحتاج إلى تنفيذ الإجراء مع بداية الصقيع الأول.
2. خلال هذه الفترة ، يكتسب الويبرنوم طعمًا حلوًا ويفقد مرارته المتأصلة. تحتاج إلى اختيار التوت مع شرابات كاملة. خلاف ذلك ، يتم فقدان معظم العصير.
3. قطع الفروع مع الفاكهة مع القص أو ما شابه ذلك. يمكنك وضع الفرش على بعضها البعض ، والتوت قادر على حمل وزن صغير ، دون تشويه.

طريقة رقم 1. مخزن الويبرنوم العذبة

1. لا تتعجل لإزالة التوت من السيقان. الحفاظ على حاجة viburnum على فرش. ضع المنتج في حاوية طعام جيدة التهوية وضعها في الثلاجة أو قم بتعليق التوت عن طريق الأغصان في مكان بارد ، على سبيل المثال ، في الشرفة.
2. في مثل هذه الظروف ، يمكن تخزين الويبرنوم لعدة أشهر.لذلك ، لا تقلق بشأن حقيقة أنه يمكن أن تتدهور أو تفقد الصفات المفيدة. إذا لم يكن لديك القدرة على تخزين التوت على الشرفة ، فإن أفضل خيار هو إعادة تدوير الويبرنوم.

رقم الطريقة 2. تجميد الويبرنوم

1. في بيئتها الطبيعية ، يستطيع الويبرنوم تحمل الصقيع الشديد ، والبقاء على الشجرة. العامل الوحيد للتدمير يمكن أن يكون الطيور التي تنقر وتفسد التوت.
2. لذلك ، يمكن تخزين كالينا دون خوف على الشرفة في الصقيع الشديد ، دون خوف من تلف المنتج. للشيخوخة في المنزل ، يجب فصل التوت عن الفرش.
3. قبل التجميد غسل كالينا ليست ضرورية. يتم مثل هذا التلاعب فورا قبل الاستخدام. الفلفل يساعد على الحفاظ على العصير أثناء التخزين.
4. قبل التجميد ، وضع التوت على قطعة من القماش الشاش ، اترك لمدة 4-5 ساعات في درجة حرارة الغرفة. سوف يساعد التلاعب في تبخر الرطوبة الزائدة. في نهاية الوقت ، ضع الويبرنوم في السيلوفان الكثيفة أو حاوية الطعام.
5. المقبل ، وإرسال التوت في الفريزر لفترة طويلة. وهكذا ، في المستقبل سوف تكون قادرة على إعداد مختلف الأطباق ، بغض النظر عن الموسم.

رقم الطريقة 3. تجفيف الويبرنوم

1. انتشار شرابات الويبرنوم على ورقة الخبز. قبل تذوب الفرن إلى 65 درجة. عند تجفيف التوت ، اترك فجوة صغيرة بين الباب والأداة نفسها.
2. مثل هذه الإجراءات تضمن إطلاق الرطوبة الزائدة من التوت ، في حين أنها لا تنفجر ، لا تستنزف العصير. إرسال الويبرنوم إلى الفرن لمدة 3-4 ساعات. مشاهدة العملية ، بمجرد تجفيفها والتوت ذبل ، يمكن إزالتها.
3. بعد العملية ، افصل التوت عن السيقان ، أضعاف الويبرنوم في حاويات زجاجية جافة مع غطاء ضيق. أيضا ، يمكن تجفيف المنتج في الشمس.
4. إذا كان لديك الفرصة لتحلل الفاكهة في الهواء الطلق ، فكر في هذه الطريقة. تتطلب هذه الطريقة الكثير من الوقت والصبر. للقيام بذلك ، وضع الويبرنوم مع سيقان ورق البرشمان ، قم بتغطية التوت بشاش مزدوج.
5. حرك الفاكهة بشكل دوري. يجب أن تكون الغرفة جيدة التهوية. من الأفضل للجميع القيام بالتلاعب في الهواء النقي مع الوصول إلى أشعة الشمس المباشرة.

رقم الطريقة 4. فرك الويبرنوم بالسكر

1. تساعد الطريقة في الحفاظ على الحد الأقصى لمقدار المواد المفيدة.أولا ، شطف التوت جيدا في مصفاة تحت المياه الجارية.
2. المقبل ، ووضع الويبرنوم على نسيج الشاش ، وإزالة الأغصان والفواكه المدلل. اترك التوت ليجف تمامًا.
3. بعد ذلك ، ضع الفاكهة في وعاء الخلاط ، أضف السكر مع حجم من الويبرنوم أكثر مرتين. اجلب الخليط إلى التجانس باستخدام الأجهزة المنزلية. يمكنك استخدام مفرمة اللحم.
4. الآن صب الكتلة الناتجة في حاويات زجاجية قبل تعقيم مع غطاء ضيق. يجب تخزين البطاطس المهروسة في مكان بارد أو ثلاجة.

الطريقة رقم 5. تخزين الويبرنوم في شكل عصير

1. شطف الكمية اللازمة من التوت جيدا ، والتخلص من الأغصان والفواكه الفاسدة. ضع الويبرنوم في العصارة. بعد ذلك ، اجمع السائل الناتج مع نفس كمية السكر.
2. حرك المركب جيدًا ، ثم اسكبه في حاوية زجاجية أو بلاستيكية مسبقة التعقيم مع غطاء محكم. يجب تخزين التكوين حصرا في الثلاجة.
3. ومن الممكن أيضا خيار آخر تخزين عصير الويبرنوم. تخطي 1 كجم. توت من خلال الأجهزة المنزلية. الاتصال في عصير الحاويات بالمينا من viburnum ، 220 مل. المياه المصفاة و 300 غرام. العسل.
4. اخلط جيدا وارسل الى الموقد. انتظر حتى تظهر الفقاعات الأولى ، ثم اغلي الخليط لمدة 8 دقائق أخرى.
5. قبل عصير Kalinov كما هو موضح أعلاه ، تخزينها في الثلاجة. التركيب هو أيضا مناسبة لصنع مشروب الفاكهة ، والمربى ، ومربى البرتقال ، كومبوت و marshmallow.

رقم الطريقة 6. تخزين الويبرنوم في شكل صبغة

1. الجمع في وعاء مشترك (يفضل زجاجة زجاجية) 100 مل. عصير الويبرنوم الطازج ، 470 مل. الفودكا ، 90 مل. تنقية المياه و 110 غرام. رمال السكر.
2. اخلط الخليط جيداً ، واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين. غطاء تارا ليست ضرورية.
3. بعد وقت معين ، صب صبغة في زجاجات صغيرة مع أغطية ضيقة. يمكنك تخزين في أي مكان ، ولكن بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.

رقم الطريقة 7. تخزين الويبرنوم في شكل مربى

1. لتنويع المأكولات المنزلية ، ستحتاج إلى 1 كجم. التوت ، ونفس الكمية من السكر و 500 مل. مياه الشرب. لتحضير المربى ، يجب عليك الجمع بين الويبرنوم المغسول والماء.
2. أرسل الحاوية المطلية بالمينا إلى النار الوسطى. تغلي الخليط لمدة 30 دقيقة.بعد الوقت المخصص ، صب في السكر المحبب ، بعناية تحريك الكتلة ، تعيين النار إلى الحد الأدنى.
3. توميت الخليط لمدة 40 دقيقة أخرى. صب التكوين على الجرار المعقمه ونشمر. متجر الموصى بها في مكان بارد.

الطريقة رقم 8. تخزين الويبرنوم في شكل مربى

1. شطف وإعادة تدوير 1.2 كجم. الويبرنوم. قم بتوصيل في حاوية إجمالية 1.5 كجم. السكر و 450 مل. الماء النقي. أرسل الدبابة إلى النار.
2. جلب التكوين إلى كتلة متجانسة. إضافة الويبرنوم إلى شراب وتخلط جيدا. انتظر حوالي 11 ساعة لتكوين الحلو لامتصاص التوت.
3. ثم ضع القدر على الموقد. يغلي لمدة نصف ساعة. صب المربى على البنوك ، نشمر. بعد التبريد ، ونقلها إلى غرفة مخزن.

رقم الطريقة 9. تخزين الويبرنوم في شكل الخطمي

1. ادمج في مقلاة سميكة الجدران 950 gr. الويبرنوم و 250 مل. مياه مفلترة. توميت التركيبة على نار بطيئة حتى يبدأ التوت في التحول إلى الهراء.
2. تخلط جيدا وإزالة من الحرارة. اترك البطاطس المهروسة تبرد ، وامزج التوت من خلال منخل ناعم. خلط الوزن مع 750 غرام. السكر ، ثم إرسال مرة أخرى كالينا الحساء.
3. اجلب التركيبة إلى حالة دسم على نار خفيفة. لا تنس أن تحرك بشكل دوري. يجب أن تشبه الكتلة الناتجة العجين.
4. وضع على لوحات خشبية وإرسالها إلى فرن مسخن لمدة 2-3 ساعات عند درجة حرارة 70 درجة. يتم تحديد حالة الاستعداد عن طريق العين ، والحصول على pastille بمجرد يجف.

تعتبر كالينا نوعًا فريدًا من التوت. انها قادرة على التعامل مع مختلف الأمراض ورفع الحصانة. أيضا من الفاكهة يمكنك جعل شهية لا يمكن أن ترضي الأسرة. حاولي تناول الويبرنوم بانتظام ، وستظل عائلتك تتمتع بصحة جيدة دائمًا.

فيديو: كيف لطهي الويبرنوم لفصل الشتاء