كيفية تخزين زيت جوز الهند في المنزل

لا تنمو أشجار جوز الهند في بلدنا. لذلك ، يتم جلب زيت جوز الهند الأكثر قيمة من الخارج. انها ليست رخيصة ، لذلك السؤال المنطقي ينشأ: كيفية تخزين زيت جوز الهند؟ بعد كل شيء ، أريد استخدام أكثر الخصائص قيمة لهذا المنتج الفريد لفترة أطول.

لدى الشبكة الكثير من المعلومات حول هذا الموضوع ، لكنها مثيرة للجدل للغاية. لذلك ، دعونا نفهم معا.

القواعد العامة

تشير بعض المصادر إلى أن زيت جوز الهند ليس:

• المؤكسد
• الغنائم
• يتغير اللون
• اذهب رانسيد

هذا هو مفهوم خاطئ تماما. بطبيعته ، زيت جوز الهند هو مادة عضوية بالكامل. ولذلك ، فإنه ، مثل أي زيت نباتي آخر ، يبدأ في التدهور تحت تأثير الرطوبة والحرارة والضوء والأكسجين.

هذا يعني أنك بحاجة إلى تخزين زيت جوز الهند:

• في البرد
• في الجفاف
• في الظلام
• مع غطاء ضيق

إذا كنت لا تمتثل لهذه الشروط ، فإنك تخاطر بإيجاد كتلة نتن في الجرة بسرعة كبيرة ، وليس زيت جوز الهند الثمين.

درجة الحرارة

ما هي درجة الحرارة المناسبة لتخزين زيت جوز الهند؟ الظروف المثالية هي ما يقرب من 6-8 درجة مئوية. درجات الحرارة العالية تقلل إلى حد كبير مدة الصلاحية. حتى المنتج يحتوي على مواد حافظة. نعم ، نعم ، هذا ليس من غير المألوف.

بالمناسبة ، هو أيضا بطلان التخزين في الفريزر لزيت جوز الهند. لا أحد يعرف لماذا ، ولكن لا يمكنك التوقف.

في خزائن المطبخ ، وأطقم الإسعافات الأولية أو نايتستاندس ، من الواضح أن درجة الحرارة أعلى بكثير من الموصى بها. لذلك ، فهي بالتأكيد غير مناسبة لتوفير احتياطي النفط.

وتبين أن المكان الوحيد في المنزل الذي سيخزّن مخزونات المواد الخام باهظة الثمن هو ثلاجة عادية. من المرغوب فيه أن زيت جوز الهند لا يقف على الرف في باب الوحدة. مع الفتح الثابت ، تتقلب درجة الحرارة هناك ، والتي لا تمتد فترة الصلاحية. القدرة مع النفط يمكن وضعها في عمق الثلاجة. ثم بالتأكيد سوف تخدم طويلة بما فيه الكفاية.

مجلس.أي زيت جوز هند طبيعي حتى في الثلاجة لديه حد على فترة الصلاحية. تحت جميع الظروف ، لا يزيد عن 12 شهرا.

رطوبة

وقد أظهرت الدراسات المختبرية المستقلة أنه من الأفضل تخزين زيت جوز الهند عند رطوبة لا تتجاوز 65٪. إذا كان أقل ، فلا تقلق. ولكن أعلاه - وهذا هو تدهور سريع للغاية للمنتج.

كيف تجد مكان في المنزل؟ ليس من الضروري التجول في الغرف باستخدام جهاز قياس الرطوبة. نعم ، وعدد قليل من الذين لديهم. ماذا أفعل دعونا نفتح سرا: ما يقرب من هذه الرطوبة في الهواء في الثلاجة الأكثر شيوعا. وإذا كان جهازك يحتوي على وظيفة مضادة للجليد (ولكن الصقيع) ، فهذا مثالي بشكل عام. في هذه الوحدة لا تكون الرطوبة عالية أبدا.

مجلس. ليست هناك حاجة لشرح أن القدرة على زيت جوز الهند يجب أن تكون نظيفة وجافة تماما. هذا سوف يساعد على منع ظهور العفن على المنتج ، وسوف تمديد فترة الصلاحية.

ظروف الإضاءة

زيت جوز الهند يتدهور في الضوء. لا يهم ، الطاقة الشمسية أو الكهربائية. لذلك ، من المهم للغاية حماية المنتج من التعرض لأي ضوء. بعض الناس يخزنون زيت جوز الهند ببساطة في غرفة أو خزانة.قل ، إنه في المربع. نعم ، لكن درجة الحرارة مرتفعة جدًا.

لذلك ، مرة أخرى نحن نلقي أعيننا على أفضل صديق لجميع الناس - على الثلاجة. ولكن بعد كل شيء ، هناك أشعة ضوئية عند فتح الباب. ماذا أفعل

في الواقع ، كل شيء بسيط. يكفي صب زيت جوز الهند في وعاء من الزجاج المظلم أو حتى المعتم. وبعد ذلك يمكن إزالتها بأمان للتخزين.

بالمناسبة ، لماذا الزجاج ، وليس المعدن أو البلاستيك؟ لأنها المادة الوحيدة التي تكون خاملة تمامًا لجميع المواد. والبلاستيك أو المعدن في العادة يتفاعلان في بعض الأحيان مع زيت جوز الهند. التي ، بطبيعة الحال ، لا يزيد من العمر الافتراضي.

مجلس. نوصي بتعبئة زجاجة أو جرة في صندوق إضافي من الورق السميك أو الورق المقوى. هذه التعبئة ستحمي زيت جوز الهند بشكل موثوق من التأثيرات الضارة لأشعة الضوء.

لماذا أحتاج إلى غطاء؟

لن يفكر الشخص العقلاني في ترك زيت جوز الهند في حاوية مفتوحة. لذلك ، يصب العديد من المنتج في جرة زجاجية ذات غطاء ملتوي. لكن الخيط اللولبي لا يحمي الزيت من الأكسدة.لا يزال الهواء يدخل الدبابة ، ويقوم بأعماله الخبيثة.

كيف تكون؟ استخدام جرة مع غطاء زجاجي مغلق. في هذه الحالة ، يوجد طوق مطاطي لا يسمح بالداخل.

إذا لم يكن هناك شيء ، استخدم زجاجة بها سدادة أرضية محكمة لتخزين الزيت. علاوة على ذلك ، في درجة حرارة الغرفة ، يصبح زيت جوز الهند سائلاً. وإخراجها من الزجاجة ليست صعبة.

بعض النصائح المفيدة

بعض الشركات المصنعة تقدم زيت جوز الهند في أمبولات أو كبسولات. يجب أن تعرف أن شروط وأحكام التخزين لمثل هذا المنتج هي نفسها بالنسبة إلى المسودة. لكن حاول ألا تشتري هذا الزيت. كقاعدة عامة ، يتم ضغطها بالحرارة وتحتوي على مواد حافظة. لذلك فوائد ذلك قليلا جدا. لذلك ، قبل الشراء لا يكون كسول لقراءة التكوين على العبوة. إذا طلبت في المتجر عبر الإنترنت ، حاول الحصول عليه من الشركة المصنعة ، حتى لا تضيع أموالك.

أحسبت السيدات جميلة كيفية الحصول على زيت جوز الهند في المنزل. الطريقة محلية الصنع ، ولكن هذه هي الطريقة التي يتم الحصول على منتج من نوعية ممتازة. ما هو مهم ، فمن الطبيعي تماما ، من دون أي إضافات.

لكن هناك جانب سلبي. يتم تخزين هذا الزيت حتى في ظل الظروف المثالية لا يزيد عن 30 يوما. لذلك ، لا نوصي بطهي زيت جوز الهند بكميات كبيرة. أفضل في كثير من الأحيان ، ولكن أقل.

توصي معظم المصادر باستنشاق المنتج قبل الشراء. وكما يقولون ، يجب أن نشعر برائحة قوية لجوز الهند. على الفور من الواضح أن النصيحة التي قدمها الهواة. لأن زيت جوز الهند ذو نوعية جيدة رائحة غريبة جدا. رائحة ممتعة ، ولكن ليس جوز الهند. كل شيء آخر هو من الشر.

بالمناسبة ، رائحة زيت جوز الهند المدلل رائحة المدخن. هذا للمراجعات. يرجى ملاحظة أن هذا الزيت لا يمكن أن يستخدم حتى خارجيا.

علامة مميزة أخرى بأن زيت جوز الهند تم تخزينه بشكل غير صحيح هو لون أصفر مشرق. منتج جديد وعالي الجودة يمكن أن يكون أي ظل ذهبي في شكل دافئ. والأبيض تماما بعد البرد. إذا كان زيتك أصفر اللون ، فسوف يفسد.

بالمناسبة ، عدد قليل من الناس يعرفون أن زيت جوز الهند يمكن أن تصبح رانسيد. هذا نادر ، لكنه يحدث. لكي لا تؤذي نفسك باستخدام الزبد المدلل ، يمكنك تذوقه قليلاً.لا تخف ، ويستخدم زيت جوز الهند على نطاق واسع لأغراض الطهي.

منتج طازج يكاد يكون طعمًا ، في بعض الأحيان تشعر به الحلاوة. مدلل - مريرة ، مع مذاق سيئ.

ويقال إن أنقى زيت جوز الهند ، دون أي إضافات ، يمكن تخزينه في خزانة على الرف لعدة سنوات. فقط لا أحد يشرح لماذا لإنقاذه الكثير من الوقت دون استخدامه للغرض المقصود. ولم يتمكن أحد بعد من التحقق من هذه الحقيقة ، لأن المادة الثمينة تنتهي بسرعة كبيرة.

الآن أنت تعرف كيف تخزن زيت جوز الهند. وسوف تكون قادرة على التمتع بتأثير فريد من هذا المنتج لفترة طويلة جدا ، إطالة جمالها.

فيديو: 15 طريقة لاستخدام زيت جوز الهند