محتوى المقالة
طعم الكرنب يشبه اللفت ، لكنه ينتمي إلى عائلة الملفوف. اكتسب الخضروات شعبيتها في الماضي البعيد ، وبدأ الكرنب في النمو في أوروبا. في وقت لاحق ، هاجرت إلى مساكن وطننا. اكتسب الملفوف شعبيته بسبب تراكم حامض الاسكوربيك في التركيبة. الصفات مفيدة من الخضار درسوا بدقة ، وكذلك موانع. دعونا نتحدث عنها بالترتيب.
تكوين وخصائص الكحلبي
سبق أن ذكرنا في وقت سابق أن الكوهلي يعتبر سجلاً بين "إخوانه" في كمية فيتامين ج في التركيبة. حمض الأسكوربيك يحافظ على نظام المناعة في حالة جيدة وبالإضافة إلى خصائص مضادة للأكسدة.
كما يفتخر الكحلبي بالمحتوى اللائق من الريتينول ، وهو ما يسمى بفيتامين أ. هذا العنصر من الشباب يدعم حالة الجلد والشعر جنبا إلى جنب مع توكوفيرول (فيتامين هـ). هذا الأخير يشير إلى قائمة المواد المضادة للأكسدة الأكثر فعالية من النوع الطبيعي.
يلتصق الكرنب ، الذي يتشابه في خصائص ذوقه مع الفجل ، بهذه الساكاريدات الطبيعية. يتم تقديمها في شكل سهل الهضم ، وبالتالي لا تضر بصحة مرضى السكري.
لا يحرم الكوهلي من فيتامين PP ، الكاروتينات ، فيتامينات ب ، البروتينات ، الأحماض العضوية. من المعادن ، مكان الشرف هو المغنيسيوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، السيلنيوم ، الكوبالت ، الكالسيوم ، الحديد ، الزنك وغيرها.
تشتهر الخضروات بمحتوياتها العالية من الألياف الغذائية. نحن نتحدث عن الألياف ، والتي لها تأثير إيجابي على نشاط الجهاز الهضمي. وبالنظر إلى أن الكحلري منخفض السعرات الحرارية (41 وحدة فقط لكل 100 جرام) ، فإنه يستخدم في التغذية الغذائية.
فوائد الكحللي
- للعرض. في البيتا كاروتين الخضروات المركزة ، قيمة لصحة العين.في تركيبة مع فيتامين أ (الريتينول) ، هذه المادة لها تأثير إيجابي على الأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر. يساعد الإستقبال المنتظم للكوهلبي على تطوير تمزّق طبيعي وتقوية عضلات العين ومنع إعتام عدسة العين والزرق.
- للكلية. نظرا لخواصه المدرة للبول ، فإن الملفوف له تأثير مفيد على صحة الكليتين والجهاز البولي بصفة خاصة. وينظم تراكم الأملاح ويقلل تركيزها إذا لزم الأمر. كل هذا يؤدي إلى الوقاية من urolithiasis.
- لعملية التمثيل الغذائي. انخفاض السعرات الحرارية في تركيبة مع محتوى لائق من الألياف الغذائية يجعل الكرنب خضروات لا غنى عنها في النظام الغذائي والتغذية السليمة. تحتوي التركيبة على الفيتامينات التي تنتمي إلى المجموعة B. وهي تتحكم في كل عمليات التمثيل الغذائي وتزيدها تمامًا. التخسيس مريح لجسم الإنسان.
- للهضم. المواد السليولوزية والبيتيكية تحسن من هضم الطعام ، والغذاء لا يزرع ولا يخمر في المريء. الملفوف ينظف أجهزة الركود ، والمواد السامة ، وأيضا يشفي القرحات على الأغشية المخاطية للأعضاء الداخلية.يجب أن تؤخذ الخضار في فئات الطعام للأشخاص الذين يعانون من الإمساك والعرقلة المعوية.
- للحصانة. وبطبيعة الحال ، فإن نسبة عالية من حامض الاسكوربيك له تأثير إيجابي على جهاز المناعة البشري. يدعم فيتامين ج وظائف الحماية أثناء انتشار العدوى الفيروسية ، مع نقص الفيتامينات في الجسم وبين الفصول التي يتعرض فيها الشخص للأمراض. على الساقين أنها تعد ديكوتيون فعالة ضد السرطان ، والسل ، والربو ، والسكري وغيرها من الظواهر المرضية المعقدة.
- من ارتفاع ضغط الدم. المعادن ، وخاصة البوتاسيوم والمغنيسيوم ، لها تأثير مفيد على الدورة الدموية وضغط الدم. يقلل Kohlrabi من وتيرة القفزات ، مما يؤدي إلى الضغط في لهجة. أيضا ، يتم تطبيع الضغط داخل الجمجمة ، والصداع والصداع النصفي تختفي.
- من فقر الدم. من هذا المرض يعني نقص الحديد في الجسم. يمكن أن ينمو فقر الدم في جميع فئات الأفراد. للوقاية من المرض وعلاجه من الضروري تناول الكرنب بانتظام. يعوّض الملفوف عن نقص في الغدة ، ويثير الهيموجلوبين ، ويعيد المناخ الطبيعي النفسي للشخص ، ويكافح التعب المزمن والإرهاق.
- من علم الأورام. من المعروف منذ فترة طويلة أن المحاصيل الجذرية تحتوي على مواد فعالة تحمي الشخص من السرطان. الجلوكوزولينات لديها القدرة على سد مجرى الدم ، مما يؤدي إلى عملية تدمير الورم. يجب أيضا أن تؤكل الملفوف للوقاية من السرطان.
الكحللي للنساء
- تناول الخضراوات النظامية له تأثير مفيد على الصحة العامة وظهور الجنس الأضعف. بعد مرور بعض الوقت ، يصبح من الملاحظ كيف تتحسن حالة الجلد والشعر ولوح الظفر.
- يحتوي الجذر على نسبة عالية من الألياف الغذائية الخشنة. سيسمح تضمين المنتج في النظام الغذائي اليومي للمرأة أن تفقد الوزن بشكل طبيعي دون أن تعاني من عدم الراحة. تذكر أن تحقيق أقصى قدر من النتائج ، تحتاج إلى تحقيق التوازن بين النظام الغذائي والبدء في ممارسة الرياضة.
- الخضار لديه خصائص مضادة للأكسدة رائعة. يتيح لك تناول الجذور بانتظام تحسين الجسد عن طريق التطهير من السموم والخبث. ثبت أن الكحل يبطئ عملية الشيخوخة. أيضا ، فإنه لن يكون لزوم إضافة عصير الخضار الطازج إلى الكريمات اليومية لرعايةالجسم والوجه.
الكرنب للعضلات والجهاز العصبي
- تشبع الملفوف بالكثير من البوتاسيوم. ونتيجة لذلك ، فإن الخضار له تأثير إيجابي على نشاط الجهاز العضلي والعصبي. يتيح لك Kohlrabi الشعور بالنشاط والفعالية لفترة طويلة.
- للحفاظ على نظافة نفسك ، يكفي أن تتناول الكرنب يوميا في سلطات الخضار المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الملفوف على خصائص مهدئة ممتازة. يعمل محصول الجذر كمضاد للاكتئاب الطبيعي ، مما يقلل من القلق والعصبية. الخلفية النفسية النفسية تتحسن.
الكرنب للبشرة
- في مجال التجميل ، العديد من الشركات المصنعة بنجاح دمج مستخرج الكرنب في مختلف المنتجات. يحتوي المنتج على كمية كافية من توكوفيرول وفيتامين ك.
- معا ، هذه الانزيمات تزيد من تجدد الأنسجة ، وتشديد الجلد. هذه العوامل فعالة بشكل خاص لتلاشي الجلد. النظر في قناع الجذر الطازج في أوقات أكثر كفاءة.
الكرنب لنسيج العظام
- كلما كان الشخص أكثر نضجا ، كلما كان النسيج العظمي أكثر عرضة للتلف والدمار. تصبح العظام هشة بسبب فقدان المرونة. لمنع مثل هذه العملية ، يجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من المواد المعدنية بانتظام.
- في الكحل ما يكفي من المنغنيز ، الحديد ، الكالسيوم والبوتاسيوم. معا ، هذه المكونات تحل معظم المشاكل الصحية للنسيج العظمي. الملفوف يمنع تطور مرض هشاشة العظام.
الكحللي لفقدان الوزن
- في عالم التغذية والتغذية السليمة ، يحظى الكرنب بشعبية كبيرة. غالبا ما يتم تضمين الملفوف في النظام الغذائي للناس الذين يريدون أن يقولوا وداعا لالجنيهات غير المرغوب فيها.
- الألياف الخام تشبع الجسم بالأنزيمات الأساسية وتقمع الجوع. ونتيجة لذلك ، لا تحتاج إلى تناول المزيد ، كما كان من قبل. يمكنك بسهولة الحفاظ على وزن الجسم تحت السيطرة.
موانع الكوهلابي
- إذا كنت تلتزم بالبيانات الرسمية ، يمكن استنتاج أن كولرابي ليس له موانع خطيرة. في بعض الحالات ، قد تكون هناك عواقب غير سارة. يمكن تجنب مثل هذه المشاكل إذا اتبعت التوصيات.
- مع الحذر الشديد ، أكل الخضار الجذرية مع زيادة حموضة المعدة. خلاف ذلك ، قد تشعر بالحرقة. إذا استمر تناول الكحللي ، على الرغم من ذلك ، يمكن أن تتحول هذه المشكلة إلى التهاب البنكرياس.
- لا تحاول أن تأكل الكرنب مع الحليب. خلاف ذلك ، لا يمكن تجنب المشاكل مع عسر الهضم. سوف تعاني من الإسهال الشديد.
تمتد الصفات القيمة للخضراوات إلى جميع الأجهزة الحيوية والأعضاء للشخص. لدى Kohlrabi الكثير من المؤشرات للاستهلاك. أنها فعالة في فقر الدم ، وأمراض الجهاز البولي التناسلي ، وفقدان البصر ، ضعف التمثيل الغذائي والظواهر الباثولوجية الأخرى. لكن النظر في موانع الاستعمال.
فيديو: سلطة الكحلبي مع الجزر
لإرسال