محتوى المقالة
الصنوبر الصنوبر سيبيريا ينتمي إلى أشجار أقدم من عائلة الصنوبر. الشجرة قادرة على النمو وتؤتي ثمارها لمدة 400 سنة أو أكثر. لديها مخاريط كبيرة ، تسمى بذور الصنوبر. تؤكل هذه البذور (المكسرات) ، لها استخدام طبي مهم. الصنوبر هي حبيبات صغيرة من الظل الأصفر الفاتح ، مغطاة بقشرة بنية صلبة. جميع مكونات شجرة - المكسرات ، والإبر ، والراتنج ، والخشب لها قيمة كبيرة ، وتستخدم على نطاق واسع في التغذية ، والبناء ، والطب.
تكوين جوز الأرز
الاستخدام الواسع النطاق لبذور الأرز بسبب محتواها الكبير من المواد المفيدة للبشر.
تتكون النوى من:
إلى 60 ٪ من النفط الأكثر فائدة والتي يتم الحصول عليها تماما. يحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
19 ٪ من المواد النيتروجينية ، وخاصة البروتينات. وهي تحتوي على أهم الأحماض الأمينية ، 70٪ منها لا يمكن تعويضها ولا يمكن استبدالها بشروط ، على سبيل المثال ، ليسين ، ميثيونين ، تريبتوفان. يختلف بروتين الصنوبر عن منتجات البروتين الأخرى في أنها تحتوي على كمية من البروتين تقريبًا مثل لحم البط ، ولحم البقر ، والأسماك.
- 12 ٪ من الكربوهيدرات - الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز ، النشا.
- 2٪ من البنتوسانات (السكريات).
- 4 ٪ من الألياف.
- 2٪ رماد.
- عناصر التتبع - الجدول الدوري بالكامل تقريبًا.
- الفيتامينات - A ، E ، K المجموعة B وغيرها.
- العفص.
- الزيوت العطرية.
هل تحتاج الصنوبر إلى الأمهات؟
في سياق الدراسات طويلة المدى ، وجد أنه باستهلاك 100 غرام من هذا المنتج خلال النهار ، يتلقى الجسم الكمية المطلوبة من الأحماض الأمينية والعناصر النزرة - المنغنيز والكوبالت والزنك والنحاس.
تزيد مناعة الجسم ، ويزداد متوسط العمر المتوقع ، ويعود ضغط الدم إلى طبيعته ، ويقل احتمال الإصابة بتصلب الأوعية الدموية.
الحامض الأميني أرجينين ضروري للتطور السليم خلال فترة النمو. من المهم جدا تضمين المكسرات في النظام الغذائي للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل.
مقارنة مع أنواع أخرى من المكسرات ، سيكون من المكسرات الصنوبر فائدة خاصة للنساء الحوامل.أنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر الدقيقة. المكسرات مهمة لجميع الناس ، ولكن هناك حاجة خاصة إلى بعض خصائصها المفيدة في فترة الحمل:
- المكسرات تحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية ، حتى جزء صغير منها يمكن أن يزود الجسم بالطاقة لفترة طويلة. هذا صحيح بشكل خاص في الأسابيع والأشهر الأولى من الحمل ، عندما تعاني العديد من الأمهات الحوامل من جميع المسرات السامة ولا يمكن أن تأكل بشكل كامل.
- وتساعد الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في بذور الأرز على تكييف الجسم الأنثوي مع إعادة الهيكلة التي تحدث فيه.
- المغنيسيوم الموجود في المكسرات مفيد للغاية للنساء الحوامل. يهدئ الجهاز العصبي ، ويمنع التعب والتهيج ، ويجعل النوم أسهل.
- مع الاستخدام المنتظم لهذا المنتج يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. حمض اللينوليك يساعد على تطبيع مستوى الكوليسترول في الدم ، يقلل بشكل كبير من خطر تصلب الشرايين في الأوعية الدموية. مزيج من العناصر الدقيقة من المنغنيز والمغنيسيوم والفيتامينات E و K ، والدهون غير المشبعة المتعددة له تأثير مفيد على نشاط نظام القلب.
- يحتوي المنتج على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة ، مثل الفيتامينات A و B و C و D و lutein. هذه العناصر النزرة تحارب بفعالية علامات الشيخوخة المبكرة.
- الكاروتينات الموجودة في بذور الأرز لها تأثير مفيد على الرؤية وتقليل إجهاد العين.
- أي المكسرات لها تأثير مفيد على نمو دماغ الجنين. هذا يتطلب البروتينات و phospholipids ، التي توجد بكميات كبيرة خاصة في الصنوبر.
- المكسرات تحتوي على الحديد ، لذلك ، هي أداة ممتازة للوقاية من فقر الدم. بسبب الزيادة في حجم الدم ، لوحظ انخفاض في مستوى الهيموغلوبين في العديد من النساء الحوامل.
- يتم امتصاص البروتين الموجود في الصنوبر بالكامل تقريبًا. من خلال مجموعة من الأحماض الأمينية ، فإنه يتزامن عمليا مع البروتين الموجود في أنسجة الجسم البشري.
- تحتوي حبوب الصنوبر على كمية كبيرة من اليود تكفي للتشغيل الطبيعي لجسم الأم ونمو الطفل.
- هناك أحماض أمينية في بذور مهمة للمرأة الحامل. تريبتوفان لديه تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ، ويوفر الأم الحامل بصحة جيدة.الميثيونين يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، ويحسن أداء الكبد. أرجينين مهم لتطوير الجنين ، لأنه يؤثر على إنتاج هرمون النمو للطفل.
من زيت الصنوبر ، تحضّر قشدة الصويا والزيت وتخلّص من الأدوية لعلاج الأمراض الجلدية ، وفقر الدم ، وأمراض الغدة الدرقية ، والتهاب البنكرياس ، والتهاب الجيوب الأنفية ، وتصلّب الشرايين. بالنسبة للمرأة الحامل ، هذا مهم بشكل خاص ، لأن الكثير من المخدرات لها محظور. يستخدم زيت الارز على نطاق واسع في التجميل. يغذي ويرطب البشرة ويساعد على مقاومة علامات التمدد. يجب أن يتم تشحيم الندبات التي تحدث على الجلد بسبب شدها بانتظام مع زيت الأرز. يمكن إضافة الصنوبر إلى أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. أنها تحسن طعم مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات. وينتج ذلك عن حقيقة أنه يتم الجمع بينها تمامًا للتذوق مع أي منتجات تقريبًا.
ضرر الصنوبر الجوز
عند استخدام بذور الأرز ، يجب توخي الحذر. هذا المنتج مغذي للغاية ، حيث يصل محتواه من السعرات الحرارية إلى 674 سعرة حرارية.إذا كنت تستخدمها دون قياس ، هناك خطر من الحصول على جنيه إضافية. هذا يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات الحمل ، إلى الولادة الثقيلة والممتدة. لتجنب هذا ، لا تأكل أكثر من ملعقتين من المنتج في اليوم الواحد. بذور الأرز يمكن أن تسبب رد فعل تحسسي ، وفي هذه الحالة يجب التخلي عنها. زيت الأرز يمكن إعادة تعبئته من السلطة ، في هذه الحالة ، من الضروري تحديد كمية من ثلاث ملاعق في اليوم الواحد.
كيفية اختيار المكسرات؟
الصنوبر تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن. يتصرفن بشكل صحي على جسد الأنثى ، لذا يوصي خبراء التغذية بإدخالهم بكميات معقولة في غذاء النساء الحوامل.
فيديو: خصائص مفيدة من الصنوبر
لإرسال