الكيوي - خصائص مفيدة وموانع

اليوم ، يتم إدراج الكيوي الغريب جدا في نظامنا الغذائي بحيث يمكن أن يطلق عليه واحدة من الفواكه المفضلة للروس. يسمى الكيوي أيضا عنب الثعلب الصيني لتشابه الأنواع الداخلية مع التوت. أصبح الكيوي في السنوات الأخيرة شعبية بشكل لا يصدق ، ويضاف إلى الحلويات المختلفة ، ويتم إعداد المشروبات على أساس عصير الحلو والمر. يتم استخدام طعم الكيوي المخملي في إعداد الصلصات للأطباق الرئيسية. إذا أضفت الكيوي إلى ماء التتبيلة للكباب ، سيكون اللحم ناعمًا بشكل لا يصدق ، وسيكون جاهزًا للشوي في غضون ساعات قليلة. الكيوي يجعل الأطباق ليست لذيذة فحسب ، بل هي أيضا جميلة ، منعشة بالألوان الخضراء. ولكن اليوم لن نتحدث عن تفضيلات الذوق ، ولكن عن فوائد هذه الفاكهة المذهلة.

خصائص مفيدة للكيوي للإنسان

قيمة الكيوي في المقام الأول في محتوى فيتامين C. من حيث كمية حامض الاسكوربيك ، الكيوي هو قبل الليمون والبرتقال وحتى الكشمش. بالإضافة إلى ذلك ، في اللب الكيوي ، توجد الفيتامينات A ، E ، D ، فيتامينات المجموعة B.والكيوي غني بالعناصر النادرة - كالكالسيوم ، الفوسفور ، المنجنيز ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، الزنك. كجزء من فاكهة الكيوي يمكن العثور عليها والسكريات الأحادية. مع كل تنوع وفوائد التركيبة ، تعتبر الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية - فقط 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.

1. للهضم. الكيوي هو حلوى رائعة هي النهاية الطبيعية لعملية الوجبة. الكيوي ، يؤكل بعد جزء من اللحوم الثقيلة والدهنية ، سوف يسهل عملية الهضم ، ويحفز إنتاج الإنزيمات ، ويحمي من حرقة وتورم. وعلاوة على ذلك ، يعزز الكيوي عملية الأمعاء الدقيقة ، مما يساعد على التخلص من الإمساك بلطف. الأهم من ذلك كله أن هذا العلاج يحظى بشعبية لدى الأطفال - الكيوي هو ألذ بكثير من العديد من الأدوية المسهلة.
2. للحصانة. يتم حماية صحتنا من خلال مناعة قوية ، والتي يمكن أن تعاني وتتدهور لأسباب مختلفة. واحد منهم هو نقص فيتامين C. يحتوي الكيوي على كمية قياسية من حامض الاسكوربيك. إن الاستهلاك المنتظم للكيوي في الطعام سيسمح لك بالتخلص بسرعة من البرد ، فهو من الأدوية الوقائية والدوائية الممتازة.
3. للأعصاب. المجموعة الكاملة من الفيتامينات من المجموعة ب ، المسؤولة عن الحالة النفسية-العاطفية المستقرة ، ممثلة في الكيوي.إذا كنت تأكل واحدة من الفاكهة الخضراء كل يوم ، فسرعان ما ستلاحظ أن أعصابك قد هدأت ، فهناك قلق ومخاوف أقل. الكيوي يسمح لك لتطبيع النوم ، والتخلص من الأرق حتى الوسواس.
4. عند الحمل. كجزء من الكيوي يحتوي على الكثير من حمض الفوليك ، وهو أمر حيوي بالنسبة للنساء الحوامل. اليوم ، لا يصف الأطباء الفيتامينات الإضافية للنساء إذا أكلت بشكل صحيح. الاستثناء الوحيد هو حمض الفوليك - أنه يقلل من خطر تطوير الأمراض من الأنبوب العصبي الجنيني.
5. لصحة القلب. فاكهة الكيوي مفيدة في المواد المختلفة التي تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم ، وتنقص الدم وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري.
6. يعرض الملح. الكيوي لديه خاصية فريدة من نوعها - فاكهة تزيل الملح بلطف من الكلى والمرارة. الاستهلاك المنتظم من فاكهة الكيوي هو الوقاية ممتازة من التحصين.
7. عند فقدان الوزن. ويعتقد أن الكيوي - وهذا هو أفضل فاكهة لانقاص الوزن. أولا ، لا يحتوي على كمية كبيرة من السكر في تكوينها. ثانياً ، الكيوي يجعل البروتين مهضناً بشكل أفضل ، إنه طبق جانبي ممتاز لأطباق اللحوم.ثالثا ، الكيوي يسرع عملية الأيض وينظف الأمعاء. وبشكل عام ، يعتبر الكيوي شهيًا لذيذًا ، والأهم من ذلك ، يمكن تناوله في نظام غذائي يصعب رفضه.
8. ضد الأورام. وفقا لأحدث الأبحاث المنشورة من قبل العلماء النرويجيين ، الكيوي هو الوقاية ممتازة من السرطان. إذا كان النظام الغذائي الخاص بك باستمرار الكيوي الحالي ، يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان. يعطى الشخص المصاب بالأورام الكيوي في النظام الغذائي لإبطاء نمو الخلايا الخبيثة.
9. في التجميل. يتم حساب فوائد الكيوي في عشرات النقاط ، وممتلكات ثمينة أخرى للفاكهة هي استخدام خارجي. كمية كبيرة من فيتامين ج تستخدم كيوي للعناية بالبشرة. على أساس اللحم الأخضر جعل الوجه التي تحارب التجاعيد ، الكعوب الصباغ ، حب الشباب والنمش. كيوي النغمات تماما ، يغذي ويعيد الجلد المؤلم.

للشعور بالراحة ، يكفي تناول 2-3 كيوي كبير كل يوم. أدخل الفاكهة في نظامك الغذائي وبعد مرور شهر ستلاحظ كيف تطهر بشرتك ، وكيف ستزداد قدرتك على العمل ، وسيتحسن مزاجك ، وستكون صحتك على أعلى مستوى.

موانع لاستخدام كيوي

لمنع تلف المنتج ، تحتاج إلى معرفة ما هي الأمراض والاضطرابات التي تستحق الاستسلام. أولا وقبل كل شيء ، هو رد فعل تحسسي. ينتمي الكيوي إلى الحمضيات ، لذلك يحدث حساسية لها في كثير من الأحيان. إذا لم تجربي الكيوي من قبل ، فابدأ بقطعة صغيرة. إذا لم تظهر بعد التذوق على الجلد طفح جلدي ، وتورم ، وحكة واحمرار ، يمكنك التمتع الفاكهة بأمان. غالباً ما يعطي الكيوي حتى الأطفال الصغار السنة الأولى من حياتهم في مكافحة الإمساك. للقيام بذلك ، حاول أن تختار الفواكه الناضجة والفاتنة والطرية. ولكن إذا كان طفلك عرضة للإسهال ، فيجب التخلي عن مثل هذه الحساسية ، على الأقل حتى يبلغ من العمر ثلاث سنوات. موانع أخرى لاستخدام الكيوي - وهو مرض في المعدة ، وخاصة التهاب المعدة والقرحة مع ارتفاع الحموضة. يحتوي الكيوي على الكثير من الأحماض ، خاصة إذا كانت فاكهة غير ناضجة. تناوله يمكن أن يسبب مغص وألم في البطن ، مع مثل هذه التشخيصات يجب التخلي عنها.

كيف تأكل الكيوي؟

بالطبع ، من المفيد جداً تقشير الثمرة من بشرة مشدودة ، وتقطيعها إلى قطع ملائمة وتناولها على الفور. ولكن من الكيوي إعداد الكثير من الأطباق والحلويات والمشروبات المثيرة للاهتمام.

1. العصائر. هذا هو مشروب صيفي منعش سيبهجك أنت وضيوفك بالتأكيد. في وعاء من الخلاط لوضع قطع مقشرة ومقطعة من الكيوي والليمون مع تلذذ ، والنعناع ، والعسل والماء. جميع ضربات بعناية ، تخدم مع الثلج.
2. فاكهة شوكولاتة. مثل هذا الطعم سوف يجذب بالتأكيد أصغر الذواقة. يجب أن يتم تقطيع الكيوي والفاكهة الأخرى إلى أي قطع ملائمة ، ووضعها على سيخ وتغطس بالشوكولاتة السائلة الذائبة. على أعلى ، إذا رغبت في ذلك ، رش الشوكولاته مع رقائق اللوز أو جوز الهند. بعد المعالجة ، ستكون الحلوى جاهزة.
3. المصاصات. يجب تنظيف الكيوي وتقطيعه إلى كتلة متجانسة. في كمية صغيرة من الماء يجب أن يذوب السكر وحمض الليمون ، وتغلي إلى درجة الغليان. عندما يبرد الشراب المطبوخ قليلاً ، يتم مزجه مع كتلة فاكهة ويصب في كوب بلاستيكي. عندما يتجمد التركيب قليلاً في المجمد ، ستحتاج إلى إدخال عصا خشبية في الأعلى. بعد أن تصبح آيس كريم التصلب الكامل جاهزًا! وبالمثل ، يمكنك طهي الآيس كريم مع الفواكه الأخرى.
4. لحم مع صلصة الكيوي. يعطي الطعم الحامض للفاكهة اللحم طعم ورائحة مذهلة.الطبق أفضل للطهي من صدر الدجاج - هذا اللحم محايد ، إنه يعكس تمامًا طعم الصلصات. يجب أن تكون قطع اللحم الأبيض من الملح والفلفل وتقلى في مقلاة ، يمكنك خبز أو البخار. نقلي البصل في مقلاة أخرى ، أضيفي الكيوي ، المهروسة ، المهروسة ، عصير الليمون ، الملح والتوابل حسب الرغبة. بعد نصف ساعة من النقع ، توضع الصلصة في الخلاط حتى تصبح ناعمة. قدم الصلصة إلى اللحم الدافئ أو البارد.

لحسن الحظ ، اليوم ، يمكن العثور على الكيوي على أرفف المتاجر في أي وقت من السنة ، وليس هناك حاجة لتخزين هذه الفاكهة. ولكن إذا كان لديك الكثير من الكيوي على يديك ولا تعرف كيف تحافظ عليه ، فقم فقط بتقشيره ثم قطعه إلى قطع وتجمد. بعد إزالة الجليد ، لن يفقد المنتج خصائصه المفيدة.

ترتبط الكثير من الأساطير والمعتقدات بكيوي في الصين. وفقا لأحدهم ، والكيوي هو بيضة طائر الجنة التي لا تستطيع الطيران. عندما أزهرت الزواحف الكيوي ، كانت هذه النورات ضخمة وتشبه أجنحة طائر ملون. أعجب الناس بالجمال وقارنوا الثمرة ببيضة الجمال التي لا تطير. اليوم لا يمكننا الاستمتاع بجمال زهور الكيوي ، لكننا نستطيع أن نشعر بطعمه المذهل. تناول الكيوي - الحصول على الفائدة والمتعة!

فيديو: لماذا تحتاجون لتناول كيوي كل يوم؟