فلفل أحمر الأرض - فوائد وأضرار للصحة

يمارس استخدام الفلفل الأحمر في الطبخ في العديد من مطابخ العالم ، ولكن هذا ليس التطبيق الوحيد لهذا النبات. يستخدم الخضار المبشور الأحمر في الطب ، والصيدلة ، وعلم التجميل ، وفقدان الوزن ، وفي العصور القديمة كان سمة خلال الاحتفالات.

شعبية الفلفل الأحمر لا يرجع فقط إلى طعم الحرق ورائحة معينة ، ولكن أيضا لتركيبها الفريد. نظرا لمحتوى عدد من المركبات الطبيعية ، يمكن أن يكون هذا التوابل إضافة مفيدة للنظام الغذائي ، فضلا عن المساهمة في علاج بعض الأمراض. إذا اعتبرنا التركيب الكيميائي للفلفل الأحمر ، يمكن تمييز المواد الرئيسية:

1. الفيتامينات. هناك أكثر من 10 عناصر ، بما في ذلك مجموعة B ، وكذلك الفيتامينات C ، E ، PP ، A ، K ، كاروتين ، الكولين.
2. العناصر الدقيقة والماكرو.يحتوي النبات على الحديد والزنك والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والمعادن الأخرى التي لها نفس الأهمية.
3. حامض. وهي متضمنة في تنوع نسبي ، حيث توجد الأحماض الدهنية (أوميغا 3 ، أوميغا 6) ، غير المشبعة المتعددة ، الأحادية ، بما في ذلك الأحماض الدهنية ، وكذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة ، بما في ذلك الاستاريك ، الباليتيك وغيرها ، في الفلفل.
4. البروتينات والألياف والرماد والزيوت الأساسية والمركبات المحتوية على النيتروجين والكاشساين (تعطي حدًا معينًا).

تكوين الفلفل الأحمر متنوع جدا ، مما يسمح باستخدام الخصائص المفيدة للنبات لأغراض مختلفة.

خصائص مفيدة من الفلفل الأحمر المطحون

الاستخدام المعتدل والصحيح للفلفل الأرض يسمح باستخدام خصائصه المفيدة لمباركة الصحة. ثبت هو التأثير الإيجابي التالي على الجسم:

1. تحفيز عمليات الهضم ، وتسهيل الهضم. هذه النوعية من التوابل ستساعد أولئك الذين يراقبون الوزن ، ويفتقرون إلى الإنزيمات ، لأن مواد الفلفل التوابل تزيد من إفرازهم الطبيعي.
2. خفض الكولسترول ، وهو الوقاية من العديد من الأمراض الوعائية ، ومشاكل نظام إمدادات الدم.
3. قدرة مضادة للجراثيم.القدرة على تحييد البكتيريا يساعد على محاربة العديد من الأمراض ، هو مقياس ممتاز لمنع تطور العدوى في الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي والجسم كله.
4. تأثير الاحترار. ويستخدم بنشاط لنزلات البرد ، كما يتضح من شريط الفلفل ، المعين لتسخين منطقة المشكلة والمراهم والأدوية ، إذا لزم الأمر. تأثير الاحترار مفيد لحرق الدهون ، يمكن التوصية بفلفل صغير الحجم مع منتجات خاصة للتغليف.
5. تحسين العمليات الأيضية. يستخدم هذا النوع من التوابل في الوجبات الغذائية ، عندما يكون من الضروري تطبيع الوزن ، للوقاية من السمنة.
6. تأثير إيجابي على الرؤية ، كمجموعة من المركبات ، بما في ذلك الكاروتينات ، تدعم حالة الشبكية.
7. تطبيع الجهاز العصبي بسبب الريبوفلافين وفيتامين E وبعض المواد الأخرى بنفس القدر من الأهمية للجسم.
8. تنقية الرئتين من الرواسب الضارة ، وهو مفيد بشكل خاص للمدخنين.
9. تخفيف الألم في التهاب المفاصل.
10. تعزيز المناعة ، وإكمال نقص الفيتامينات والمعادن.

هناك رأي حول إمكانية استخدام الفلفل الحار الأرض للحد من مخاطر الخلايا السرطانية ، ولكن لا يوجد حتى الآن أي تأكيد واضح لهذه الخاصية.

وتستخدم الخصائص المفيدة للفلفل الأحمر بنشاط في الصيدلة الحديثة ، ويتم إنتاج الأدوية القائمة على النباتات. وهي مصممة لعلاج والتخفيف من أعراض الأمراض المختلفة ، تؤخذ داخليا وخارجيا.

على الرغم من الآثار الإيجابية المحتملة لحرق التوابل ، إلا أن استخدام المنتج قد يسبب بعض الضرر. يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند استخدام التوابل في الطبخ أو لأغراض طبية.

ضرر فلفل أحمر الأرض

الآثار السلبية للفلفل الأحمر الأرض تأتي مع كمية كبيرة منه في الجسم. في هذه الحالة ، من الممكن الحساسية ، وحروق الغشاء المخاطي ، واضطرابات الجهاز الهضمي. من المهم أن تأخذ في الاعتبار موانع الاستعمال ، والتي تشمل الظواهر التالية:

• خصوصية واحدة على الأقل من المركبات المدرجة في تكوينها ؛
• أمراض الجهاز الهضمي المزمن أو الحاد.
• ضعف الكبد.

ويعتقد أن الفلفل الأحمر ضار أثناء الحمل ، حيث أن هناك فرصة للإضرار بصحة الأم والطفل في المستقبل. لا يوجد تأكيد دقيق لهذا ، شريطة أن يتم تضمين هذا المنتج بشكل معتدل وبشكل صحيح في النظام الغذائي.

كيفية استخدام الفلفل الأحمر بشكل صحيح

إذا تم استخدام التوابل على جرع ، مع الأخذ بعين الاعتبار قواعد تناول الفلفل الأحمر الحار ، فستصبح الفلفل الحار مصدرا إضافيا للمواد المفيدة ، بما في ذلك خلال فترة الحمل. للقيام بذلك ، اتبع الإرشادات التالية:

1. عند شراء فلفل مطحون جاهز أو تقطيع الخضار بنفسك ، يجب عليك التأكد من جودته. يجب أن تكون العبوة محكمة الغلق ، إذا تم أخذ فلفل كامل ، فيجب ألا يكون هناك أي عفن أو ازهار أو تعفن أو عيوب أخرى.
2. إذا لم تكن قد استخدمت في السابق مشتقات مشتعلة ، فيجب أن تبدأ بأقل كمية ، على سبيل المثال ، إضافة إلى الطعام على طرف السكين. في حالة عدم وجود ردود فعل سلبية من الجسم ، يمكن زيادة الجرعة وفقا لتفضيلات الذوق.
3. من الضروري تخزين الفلفل المطحون في التغليف المغلق ، باستثناء الرطوبة المتزايدة ، فهناك خطر حدوث تسوس. انها تهدد مع تسمم لاحق.
4. إذا تم استخدام الفلفل الحار لأغراض طبية ، فإن موانع استخدام العلاج الجاهز تؤخذ بالضرورة في الاعتبار.

وبغض النظر عما إذا كانت الفلفل الأحمر يستخدم كتوابل للطبق ، أو للعلاج ، أو لفقدان الوزن أو في التجميل ، يجب أن يكون المقياس موجودًا في كل شيء.

فيديو: فوائد وأضرار الفلفل الأحمر