الروبيان - فوائد وأضرار لصحة الجسم

الروبيان ينتمي إلى سكان المفصلية في أعماق البحار وأجسام المياه العذبة. حتى الآن ، هناك أكثر من 2000 نوع من القشريات ، والتي تختلف في حجم ومساحة التوزيع. يمكن أن يصل الروبيان إلى 30 سم ، لكن هذه العينات نادرة للغاية. يتم تسليم الروبيان متوسط ​​الحجم أو كبير الحجم إلى أرفف المتاجر ؛ وسوف نتحدث عن فوائدها وأضرارها اليوم.

تكوين وخصائص الروبيان

يعلم الجميع أن لحم الروبيان يحتوي على أقل محتوى من السعرات الحرارية. لجزء من الطهي المغلي يزن 100 غرام. تمثل 86 سعرا حراريا. يمكن الروبيان المشوي تباهى تصنيف 240 كالوري.

اللحم طري ولذيذ جداً لدرجة أن الناس يستهلكونه بكل سرور في كل فرصة.بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الطعام على قائمة رائعة من المواد المفيدة.

يحتوي الروبيان على الكثير من البروتين ، وهو ضروري لبناء ألياف العضلات وتقوية العظام. يمكن للمفصليات أن تباهى نسبة صغيرة من الدهون ، الماء ، الأحماض الدهنية غير المشبعة ، الكربوهيدرات بكمية صغيرة.

مجموعة من الفيتامينات تجعلك تتساءل. يشتهر الجمبري بتراكم مكوناته من فيتامين ب ، ريتينول ، ثيامين ، توكوفيرول ، ريبوفلافين ، فيتامين ب 5 ، بيريدوكسين. ليس من دون مشاركة حمض الفوليك وفيتامين B12.

أما بالنسبة للمركبات المعدنية ، فيحتوي الجمبري على البوتاسيوم والكبريت والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والكوبالت. كما تحتوي على اليود والحديد والسيلينيوم والمنغنيز والموليبدنوم والزنك.

من بين المؤيدين للتغذية السليمة ، يعتبر الروبيان شائعًا جدًا ، حيث يساعد على الحفاظ على وزن الجسم ويجمع مع جميع المنتجات الغذائية تقريبًا.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الكوكتيلات والأسماك البحرية يعيشون فترة أطول من غيرهم. لوحظ هذا الاتجاه في أولئك الذين يعيشون على ساحل المحيط أو البحر.

فوائد الروبيان للرجال

1. يحتاج جسم الرجل إلى استهلاك الروبيان من أجل الحفاظ على لياقتك. هذا ينطبق بشكل خاص على أولئك الذين يزورون الصالة الرياضية بانتظام ويقودون نمط حياة نشط.
2. الناس من 40 جمبري سيساعد على منع أمراض القلب. يعلم الجميع أنه في هذا العمر يدخل الرجال إلى منطقة الخطر لتطوير أمراض القلب.
3. الروبيان يحفز قوة الذكر ، ويزيد من فعاليته. إذا كنت تعاني من مثل هذه المشاكل ، فاستهلك الروبيان مع الخضروات الطازجة والمكسرات والخضر.
4. الزنك مسؤول عن النشاط الجنسي ، وتحسين الوظيفة الإنجابية. يحتاج الرجال إلى الروبيان لتحسين إنتاج الحيوانات المنوية وزيادة حركة الحيوانات المنوية.
5. وتشارك المركبات المعدنية الواردة ، والتي ترد بكميات كبيرة في دقيق ، في إنتاج التستوستيرون. كما تعلمون ، هذا هو هرمون الذكورة الرئيسي المسؤول عن جميع الوظائف الهامة.
6. منذ فترة طويلة الروبيان يعتبر محسن الرغبة الجنسية. إذا كان الرجل سيأخذها بانتظام من أجل الطعام ، فإن الجاذبية في أعين الجنس الآخر ستزداد.

فوائد الروبيان للنساء الحوامل

1. يجب أن تكون الفتيات الحوامل مسؤولة عن وضع نظام غذائي يومي. ينصح الأطباء ذوو الخبرة السيدات بتضمين المأكولات البحرية في النظام الغذائي لضمان تكوين الفاكهة وفقًا لهذا المصطلح.
2. حمض الفوليك ، المتوفر في الروبيان ، هو المسؤول عن صحة المرأة وطريقة الحمل المناسبة. فيتامين (ه) هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية ، وهناك حاجة لمنع ظهور عيوب خلقية في الطفل.
3. كجزء من حساسية العديد من الفيتامينات من المجموعة B ، يكون لها تأثير إيجابي ليس فقط على الجهاز العصبي للأم ، ولكن أيضا الطفل. تقوم المركبات المعدنية بتحسين تركيبة الدم ودوره ، مما يقلل من خطر حدوث عيوب في القلب.
4. الروبيان يزيل الكوليسترول ، ويحسن تدفق الصفراء ويخفف من الكبد. المأكولات البحرية يخفض ضغط الدم ، يحارب الصداع واللامبالاة أثناء الحمل.
5. الحساسية هي جيدة لتناول الطعام لتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، والقضاء على حرقة المعدة والتهاب المعدة. الروبيان لا تسبب الحساسية ، لذلك فهي آمنة تماما.
6. الأطباق مع إضافة المفصليات تزيد من التمثيل الغذائي ، وتسهم أيضا في تطبيع الوزن.الروبيان منخفض السعرات الحرارية سيساعد الفتيات على عدم كسب رطل إضافي أثناء حمل الجنين.
7. يحتوي التركيب على اليود الذي يؤثر بشكل إيجابي على الغدة الدرقية وعلى نظام الغدد الصماء بأكمله. يمنع الحديد حدوث فقر الدم (الأنيميا) في الطفل والأم اللذين لم يولد بعد.

فوائد الروبيان للأطفال

1. شكَّل أطباء الأطفال الحديثون رأيا مشتركا بشأن استخدام الروبيان من قبل الأطفال. يوصون بإدخال المأكولات البحرية في النظام الغذائي للطفل ، بدءا من 3 سنوات. بطبيعة الحال ، هو طهي المغلي.
2. يجب على الآباء مراقبة صحة الطفل عن كثب ، في أدنى علامات الحساسية ، والتوقف عن علاج الطفل مع الروبيان. محاولة تقديم منتج جديد في النظام الغذائي بعد ذلك بقليل.
3. في البداية ، سيكون جزءًا من 40-50 جرامًا كافيًا للطفل ، ويمكن زيادة الكمية تدريجيًا (بشرط عدم وجود حساسية). يجب أن يعطى الأطفال الروبيان نموا طبيعيا في بيئة المحيط.
4. فيما يتعلق بتكرار استهلاك المأكولات البحرية ، عالج طفلك طعامًا رقيقًا 1-2 مرات في الأسبوع. يعمل مركب الفيتامينات المعدني المتوازن بشكل إيجابي على جميع الأنظمة الهامة في الجسم.
5. يتم تحقيق فائدة الروبيان من خلال تراكم البروتين. ويشكل الطفل أنسجة العضلات ، وتصبح العظام أكثر كثافة ، ويقلل من احتمال حدوث الكسور وتوسلات النخر.
6. الروبيان يحسن عمليات الهضم ، لذا يجب تناولها للإمساك. المعادن لها تأثير إيجابي على عضلة القلب وتحسين تكوين الدم.

فوائد الروبيان لفقدان الوزن

1. الأشخاص الذين يلتزمون بالتغذية السليمة أو الذين يتغذون باستمرار على الوجبات الغذائية لا يفوتون فرصة أكل الجمبري. وهذا هو القرار الصحيح. وتشارك المأكولات البحرية في تعزيز عملية التمثيل الغذائي ، لذلك يترك الوزن بشكل طبيعي دون إجهاد للجسم.
2. المأكولات البحرية منخفضة السعرات الحرارية تسمح للناس أن يأكل الروبيان مع أي قيود تقريبا. بروتين ، وهو جزء من ، يعزز نمو العضلات (مهم لأولئك الذين يشاركون في صالة الألعاب الرياضية).
3. كجزء من بروتين الروبيان يعطى أكثر من 30 جرام. ، الدهون والكربوهيدرات لا شيء تقريبا. وتساهم الحساسية في تسريع عملية الأيض ، وتزيل الكولسترول ، وتحسن حالة الجلد وتمنع علامات التمدد مع فقدان الوزن الحاد.
4. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الروبيان على فيتامينات مجموعة B ، التي لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي.يحسن حمض الفوليك إنتاج السيروتونين ، بحيث يكون الشخص دائمًا في مزاج جيد خلال الحمية الغذائية.
5. الفيتامينات الجمال القادمة ، مثل الريتينول وتوكوفيرول ، تدعم حالة الشعر والجلد. لتكون النتيجة ، تحتاج إلى تناول 250-350 غرام. الجمبري (المغلي) يوميا. الجمع بين الحساسية التي تحتاجها مع الخضار والحبوب والفول.
6. لا تنسى طريقة الشرب. إذا كنت تستخدم أقل من 2 لتر. الماء في اليوم ، والوزن الزائد "zamёrt" وتوقف عن الذهاب. أيضا رعاية الخضار الطازجة والتوت الموسمية.

ضرر الروبيان

1. تتسبب المأكولات البحرية في بعض الأحيان في تدهور الصحة ، والتي عادة ما تتطور على خلفية الحساسية أو التعصب. لذلك ، يجب أن تبدأ الألفة مع الروبيان بأجزاء صغيرة.
2. يجب أن لا تأكل المقلية ، لأنهم يفقدون كل فوائدها. أيضا ، إذا كان دقيق مع التوابل ، يمكن أن يسبب حرقة.
3. بسبب تراكم البروتين في حجم كبير هو الحمل على الكبد والكلى. لذلك ، مع سوء الاستخدام ، قد تلاحظ مضاعفات في عمل هذه الأعضاء الداخلية. من جميع النواحي الأخرى ، فإن الجمبري مفيد للغاية.الشيء الرئيسي هو معرفة التدبير.

نصائح الروبيان

1. لا ينبغي أن يستهلك الروبيان الخام. الطريقة الأضمن والأسهل لطهيها هي الطبخ. مع هذا الأسلوب من التجهيز يتم حفظ الحد الأقصى من المواد المفيدة.
2. لا تهضم الحساسية ، وإلا فإنه سوف يصبح المطاط. يجب أولاً غسل الماء وتذويبه ، ثم الروبيان بالداخل.
3. تعتمد مدة المعالجة الحرارية على الحجم. عادة يتم طهي الطعام حتى تطوُّر المفصليات إلى السطح. يكفي من 6 إلى 6 دقائق.
4. بعد الطهي ، لا تتسرع في سحب الروبيان ، دعها في وقت لاحق في المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى. إزالة ورش مع زيت الزيتون (يمكن أن يكون دسم).
5. تقرأ بعناية النقوش على العبوة. إذا كنت قد اشتريت جمبريًا في متجر ، فقد يتم غلي وتنظيفه بالفعل. في هذه الحالة ، ينبغي غمس المأكولات البحرية في الماء الساخن للإحماء لمدة 1 دقيقة.
6. الجمبري المجمدة لا تحتاج إلى أن تتحلل. في هذا الشكل ، يتم غمرها على الفور في الماء وتغلي لمدة كافية من الوقت. ضع في اعتبارك أن الروبيان في القشرة يصل إلى مدى الاستعداد.
7. لا يحتاج Rachkov لطهي الطعام للمستقبل. تغلي بقدر ما يمكنك تناوله في وقت واحد.يفقد الروبيان طعمها بسرعة ، إذا كانت مغليّة وغير مجمدة في الثلاجة.
8. الروبيان هي أطعمة بروتينية ، لذا من الأفضل تناولها في الصباح. في بعض الأحيان يتم إضافة دقيق مغلي للسلطة وتناولها لتناول العشاء.

مما لا شك فيه ، الروبيان ضرورية لجسم الإنسان. سوف يستفيد الرجال والنساء والأطفال والمسنين. ينبغي إدخال الحساسية في النظام الغذائي للفتيات الحوامل لضمان التطور السليم للجنين.

فيديو: فوائد وأضرار الروبيان