الكركم - خصائص مفيدة وموانع

من النادر أن يكون النبات المداري في نفس الوقت نوعًا من التوابل الأصلية ، وصبغة ، ومادة طبية ، ويمكن استخدامه في صناعة الأقمشة أو مستحضرات التجميل. كان الكركم قادرة على إظهار تنوعها في جميع الصناعات.

معلومات عامة حول المصنع

الظروف الأكثر ملاءمة لهذا المصنع هي المناطق الجنوبية من آسيا ، وتعتبر الهند الشرقية وفيتنام لتكون وطنهم. تشير الوثائق الباقية من العصور الوسطى إلى أن الكركم كان يستخدم كصبغة عندما كانت المعادن والخشب والقفازات ضرورية لإعطاء اللون الذهبي.

يمكن التعرف على النبات بالأوراق الكبيرة التي لها شكل بيضاوي ، ويمكن أن يختلف اللون من الضوء الأخضر إلى الظلام. وتنمو على الفور من رهيزومي. الكركم ليس خائفا من المرتفعات فوق 2000 متر ، ويزرع بنشاط. هذه الشجيرة تصل إلى ارتفاع 1 متر.

لعدة قرون من الوجود ، ظهرت النباتات العديد من الأصناف ، ولكن الناس اختاروا بشكل رئيسي على بعض الأنواع. شكرا لهم ، يتم إجراء التوابل الشهيرة:

1. منذ فترة طويلة. هذا التنوع مخصص بشكل رئيسي لإعداد أطباق اللحوم والأسماك.
2. Tseodariya. يتم استخدام مقتطف من جذوره ، ويذهب للبيع في شكل قطع. فهي سهلة لسحق الأيدي. تنطبق أساسا في إعداد المشروبات الكحولية ، الصبغات الكحولية.
3. عطرة. لا غنى عنها في إعداد العديد من أطباق المعجنات والمعجنات.
4. الجولة. يمكن أن يحل محل النشا بنجاح إذا كان يسبب تهيج المعدة. ولكن لا يزال هذا التنوع ينتمي إلى الشكل الفني.

يعطي الكركم بخصائص تلوينه الطبق لونًا أصفرًا غير عاديًا جدًا ، مما يساعد على تحسين الشهية وعملية الهضم ، وبالتالي تعمل المعدة والمرارة بشكل أفضل ، وتعالج العصارة الصفراوية والجهاز الهضمي الطعام بشكل أفضل.الكركم ، تضاف إلى المنتجات ، قادرة على تخفيف كبير جدا طعم عدواني حاد جدا من العديد من المنتجات ، وتشبع المكونات مع الدهون المفيدة.

الناس يستخدمون النبات بنشاط بسبب حقيقة أنه يحتوي على: الزيوت الأساسية ، رائحة خاصة مختلفة ، وكذلك الكركمين - صبغة تساعد على إعطاء لون ذهبي فريد. يتم استخلاصه من الأوراق والجذور بواسطة طريقة الاستخلاص.

طعم الكركم فريد من نوعه مثل لونه. يصف عشاق التوابل طعم الكركم بطريقتهم الخاصة ، لكن الكل يجمعون على حقيقة أن هناك ملاحظات لطيفة ، متعرجة قليلاً هنا ، تجمع بشكل متناغم بين النوسترينوك الناعم والنكهة المالحة غير المزعجة. لكن جرعة كبيرة تحول التوابل إلى عنصر غني للغاية ، لاذع ولاذع.

الكركم لديها العديد من المواد المفيدة للناس. أهمها:

• الحديد والكالسيوم.
• اليود والفوسفور.
• الفيتامينات.

من أجل عدم شراء وهمية ، يمكنك تحديد الكركم (اسم آخر للتوابل) عن طريق الرائحة. هو لطيف جدا ، لكنه ضعيف. لا تذوب في الماء ، على عكس الكحول أو القواعد الدهنية.

الجرعة الموصى بها

هناك قيود في صنع التوابل. في كل يوم ، من الممكن استخدام متوسط:

• البالغين حتى 50 جرام ؛
• الأطفال فقط 10 غرام.

في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الكركم لشحذ الشهية ، ولكن بكميات صغيرة ، حتى لا تضر المعدة.

كيف يمكنك أن تفقد الوزن ، بما في ذلك في النظام الغذائي للكركم

باستخدام الكركم ، تبدأ العمليات النشطة في الجسم. وجود الزيوت الأساسية يساعد على تسريع عملية الأيض ، مما يساهم في انهيار الدهون. تعمل مجموعة فيتامين بشكل إيجابي على جدران الأوعية الدموية ، ومع تعزيزها بشكل كبير ، وإثرائها بالأكسجين الذي يعطي الحياة ، فإنها تعمل بسهولة أكبر. ويشارك الكبد بنشاط في عملية الترشيح ، والكركم قادر على إزالة السائل ، ولكن لا يذوب فيه. وإذا تم رسم النظام الغذائي بشكل صحيح ، فإن الرطوبة والكربوهيدرات ستختفي أولاً. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية ينصحون بتناول الطعام في أجزاء صغيرة ، ولكن مع قائمة طعام متوازنة.الكركم يساعد على زيادة التمثيل الغذائي ؛ تبدأ الدهون المائية في الانهيار.

لكن الفائدة الواضحة ستكون فقط إذا تم إعداد النظام الغذائي وفقًا لجميع قواعد علم الغذاء ، حيث يوجد خطر من أن الدهون الزائدة والكربوهيدرات التي يتلقاها الجسم مع الطعام سوف تودع في الدهون تحت الجلد ، ومن ثم سيتم تخفيض كل جهود الكركم إلى الصفر. في هذا الوقت ، من الضروري تحديد السائل بكميات كبيرة وعدم تحميل الجسم بتمارين بدنية نشطة ، وكذلك زيارة الحمام والساونا في كثير من الأحيان ، إذا سمحت الصحة بالطبع.

آثار التوابل على الكبد والأوعية الدموية والجسم ككل

لا يوجد وقت راحة للكبد ؛ فهو يرشح الدم باستمرار لتطهير الجسم من المواد المتراكمة التي تهدد صحة الإنسان. للمساعدة في عملها ، يجب أن تدرج في النظام الغذائي للكركم. وقد تم حسابه من قبل الأطباء أن استخدام 10 إلى 12 جرامًا يوميًا من هذا النوع من التوابل يحسن نظام الحماية الكامل للجسم.

ولكن أيضًا هذه الجرعة تساهم في حقيقة أن:

• وظيفة الكلى تتحسن.
• يقوي الجهاز العصبي المركزي
• مستويات السكر في الدم تقترب من الطبيعي ؛
• تقوية عضلات قاع العين.

إذا كان ترميم عمل الأعضاء ، فإن الكركم هو مجرد عامل مساعد ، ثم بالنسبة للشعيرات والأوعية يكون أكثر فائدة من الأدوية.كثيرًا ما يشير الأطباء إلى وجود اتجاه إيجابي بعد إدراج الكركم في النظام الغذائي ، وهو قادر على تحييد متلازمة المناعة الذاتية لمرض الأوعية الدموية. يختفي تهديد الجلطة.

الكركم ضد التهاب المفاصل

التهاب المفاصل يسبب الكثير من المعاناة ، له آثار مدمرة خطيرة على الجسم. لقد حاول العلماء تحديد ما إذا كان الكركم له تأثير شافي على هذا المرض. اتضح أن المرضى الذين يحتاجون إلى أكل الكركم ، لأنه يمكن ، بفضل مكوناته ، أن يؤثر على خلايا الأنسجة العظمية والمفاصل اللينة. ونتيجة لذلك ، تحسن الرفاه بشكل كبير.

بالنسبة للمرضى الذين يعانون من شدة المرض ، يتم تقديم وصفة خاصة في شكل ضغط ، يساعد على تهدئة الألم ويساعد على التغلب على المرض.

ينخل في وعاء من الكركم بحجم ملعقة صغيرة ، ويضاف ملعقتين صغيرتين من مسحوق الزنجبيل المطحون. اخلط المكونات وأضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش. بشكل منفصل في حمام مائي يجب تسخين زيت الخردل وبمجرد أن يصبح ساخناً ، أضف إلى التوابل المحضرة.يحرك بدقة ، لتحقيق الاتساق من عصيدة. الخليط الطبي الناتج لوضع أو الشاش على منديل ، أو نسيج من الألياف الطبيعية وتقوية الأماكن المؤلمة.

يجب أن تستمر العملية بضع ساعات. ولكن إذا مر الألم بعد وقت قصير ، فمن المستحسن إزالة الضغط. إذا كان الألم حادًا بما فيه الكفاية ، فعليك الانتظار حتى يبدأ تأثير الطب الطبيعي المصنوع محليًا. في بعض الأحيان يستخدمون هذا العلاج لليلة ، وفقط في الصباح يمكن أن يمر الألم.

مرض الكركم و الجهاز الهضمي

التهاب المعدة هو آفة أخرى للرجل الحديث. الوجبات الخفيفة والخبرات والقائمة بشكل غير صحيح يمكن أن تثير العديد من أمراض المعدة. لكن الكركم سيساعد في تخفيف الألم ، وكذلك تقليل عدد الهجمات ، التفاقم قصير المدى. ولكن لا يمكنك الاعتماد فقط على التوابل ، تحتاج إلى العلاج الرئيسي تحت إشراف الطبيب.

هناك أداة ممتازة تقلل من الألم في المعدة. قياس 10 غراما من الكركم. بشكل منفصل ، قم بتذويب 4 أقراص من الكربون المنشط في الماء المغلي ، ثم اخلطي كلا المكوّنين. يجب أن تؤخذ قبل وجبات الطعام ، ملعقة طعام.كعلاج صحي ، يمكن تمديد الدورة لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. ولكن ، إذا كنت بحاجة إلى مواصلة العلاج ، فسوف تحتاج إلى توقف لمدة 14 يومًا. إذا كان هناك خلال هذه الفترة آلام ، من الضروري استشارة الطبيب المعالج واستخدام الأجهزة اللوحية.

كيف لعلاج الصدفية

لسوء الحظ ، لم تخترع الصدفية حتى الآن وسائل فعالة بشكل مطلق. لأن المرضى يعانون من الطفح الجلدي الالتهابي ، الذي يصاحبه حكة وألم وحرقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القشور على فروة الرأس و الزهم عناء. وفي هذه الحالة ، يأتي الكركم لمساعدة الناس ، ولكن بالفعل على شكل صبغة أو مرهم أو حبوب ، لأن التوابل المكتسبة 100٪ يمكن أن تثير رد فعل تحسسي.

الإنتاج الصناعي للدواء يتكون من 95 في المائة من مستخلص الكركم ، وخلال فترة العلاج ، من الممكن استخدام 1.5 إلى 3 غرامات فقط قبل الوجبات لمدة ثلاثة أسابيع. ومع ذلك ، إذا كانت التحسينات ملحوظة ، فيمكنك أخذ استراحة قصيرة.

يمكنك شراء صبغات جاهزة للاستخدام في سلسلة الصيدليات ، وهناك خيار واسع - سواء على أساس الماء أو الكحول. ما هو مقبول أكثر للصحة يمكن أن يقرر الطبيب ، يمكن لاستقلال الاختيار يضر الجسم.تكمن الصعوبة في أن الكحول لديه ميل لتجفيف الجلد ، وبالتالي لا ينصح باستخدام هذا النوع من الأدوية لعلاج قشرة الرأس الجافة. سوف يؤدي التأثير الإيجابي إلى وجود قاعدة مائية. قبل البدء في العلاج ، يجب دراسة تعليمات الصبغة. عادة ما يعتمد العلاج على استخدام 40 نقطة ، والتي يتم غسلها بالماء المغلي. لا تتكرر أكثر من ثلاث مرات في اليوم لمدة أسبوعين.

إذا كان الدواء لعلاج الصدفية ، يتم استخدام القشرة كمرهم ، ثم يتم استخدامه فقط محليا - فقط على المنطقة المصابة. حتى تتمكن من التخلص ليس فقط من قشرة الرأس ، ولكن أيضا من الاحمرار والحكة. يجب إعداد مرهم. للقيام بذلك ، خذ الجزء الرابع من المرهم وحرارة ، ملفوفة في كيس نظيف أو احباط. ثم تضاف 100 غرام من الماء وتخلط جيدا. يجب عليك الحصول على خليط متجانس ، والذي يهدف لضغط. يجب أن تكون ثابتة بشكل آمن ، حيث يجب معالجة المنطقة المصابة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. يجب شطف الجلد بشامبو طبي ، وإزالة كل آثار المرهم.

للمرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني ، الكركم مفيد جدا!

وجد العلماء أنه عندما يتم دمجها مع الماء الزيتي ، يمكن للكركم تطبيع نسبة السكر في الدم ، لكنه لا يتطلب استخدام الأدوية. الزبدة لا تتكسر هذه التوابل ، لأن تأثير الكركم فقط هو المعزز. عندما تم اكتشاف هذه الحقيقة الهامة في عام 2009 ، وأدرج الكركم كدواء ، انخفض عدد المرضى ، ويشعر أكثر من 70٪ من المرضى بأنهم أعضاء كاملين في المجتمع.

هناك وصفة طبية لمرضى السكري من النوع الثاني. نحتاج إلى التوابل المعتادة التي تريد أن تنخلها وتسكب الماء المغلي. يتم إضافة الزنجبيل والشاي الأسود هنا بنسب متساوية ، وبعد إضافة ملعقة صغيرة من العسل. يجب أن تكون الأداة سائلة ، ولا تؤخذ إلا بعد وجبات الطعام. سيكون على هذا التسريب القيام به كل يوم - سواء في الصباح أو في المساء ، وخلال 1-2 أشهر إذا كنت ترغب في تحقيق الاستقرار في مستوى السكر.

الكركم كعلاج لمختلف الأمراض

التهاب شعبي
لتخفيف الالتهاب في التهاب الشعب الهوائية ، يمكنك استخدام الكركم ، ثم لم يكن لديك لتشمل في علاج المضادات الحيوية أقوى. خلال البرد ، فإن الكركم سيكون له مثل هذه التأثيرات على جسم مريض:

1. مضاد للجراثيم ، يساعد على القضاء على الالتهاب بمساعدة العناصر النزرة المفيدة ومكافحة الفيروسات بنجاح ، والقضاء على خلاياها. وعلاوة على ذلك ، يحفظ هذا التوابل ميكروفلورا مفيدة.
2. مطهر ، ومكافحة مسببات الحساسية الطبيعية وتعقيم الدم.
3. كمضاد حيوي طبيعي. يلاحظ أن الكركم يعمل بشكل إيجابي على العقد الليمفاوية.

إذا كان لديك حروق متفاوتة الشدة ، سيكون مرهم الكركم أداة لا غنى عنها.

علم الأورام
كما يساعد الكركم على مكافحة السرطان ، وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحل محل الخلايا التالفة بالفعل بمساعدة عملية تحييد.

منع المخدرات

لمنع الأمراض ، يخلطون الكركم مع الحليب ويشربوا هذا المشروب ، الذي لا يُسمى "الحليب الذهبي". له تأثير مفيد على الأوعية الدموية والمعدة والأمعاء وعضلة القلب ، ويدعم النغمة العامة للجسم.

قيود التطبيق

ولكن لا يزال هذا المصنع الفريد له موانع. على الرغم من الخصائص الطبية العديدة ، فمن الضروري استخدام الكركم بشكل صحيح في إعداد الأطباق ، وكأغراض طبية ،مراقبة النسب الضرورية. خلاف ذلك ، يمكن أن تضر الجسم أو المساهمة في تفاقم المرض.

قبل استخدام الكركم ، من الضروري معرفة حالة صحتك ، كما قد يحدث تفاعل حساسية أثناء جرعة زائدة. إذا تم إعداد الأطباق للأطفال الصغار ، يجب النظر في الجرعة المسموح بها من التوابل.

يحتوي الكركم على خاصية مفرزة عالية الصفراء ، ولكن إذا استخدمتها أثناء التفاقم ، فيمكن أن تسبب ضررًا كبيرًا ، وستكون العلامات الأولى هي الإسهال والغثيان والقيء. لذلك ، في التجريد من القنوات الصفراوية ، تحتاج إلى إذن من الطبيب لاستخدام الكركم.

إذا استمرت الدورة العلاجية للمرضى المصابين بالسكري ، فإن الكركم لا يمكن أن يثير فقط الإغماء والإغماء عند بعض المرضى ، ولكن أيضًا الغيبوبة. هذا لأن الكركم يعزز إلى حد كبير آثار المخدرات.

خلال فترة الحمل ، هناك خطر من أن الجرعة العالية من التوابل يمكن أن تزيد من نبرة الرحم ، خاصة في المراحل المبكرة.

يحتاج عشاق الكركم إلى معرفة أن استهلاكه الكبير يمكن أن يثير التهاب الاثني عشر.

تذكر أن كل شيء مفيد في الاعتدال ، ولا تهمل هذه القاعدة البسيطة.

فيديو: استخدام الماء مع الكركم