زبدة - وصف المكان الذي ينمو فيه تسمم الفطريات

وتسمى مجموعة متنوعة من الفطر مناقشتها طبق زبدة بسبب غطاء زلق مميزة. إذا اعتبرنا الفطر بالتفصيل ، قد يبدو أن جلده يتأهل. انها يلمع واللمعان. في مختلف بلدان العالم ، هذا الصنف هو كما لا نسميها: ماسليوك ، مبرد الزيت ، زبدة الزيت ، إلخ. مواد اليوم مخصصة لهذا التنوع. سننظر في ذلك بالتفصيل.

وصف

1. لا يزيد طول الساق عن 10 سم طبقاً لتنسيق الأسطوانة ، وتبقى المتوسطات في حدود 5-8 سم ، ويبلغ قطرها 3-4 سم ، وهي ملوّنة بمسحة بيضاء ، والجزء السفلي أغمق ، وتتزامن النغمة مع القمة. هناك حالات متكررة عندما يخرج سائل أبيض من ساقه. يتجمد ، الفطر يبدو حبيباً.
2. تنتمي Maslata إلى الممثلين المتوسطين لعائلة الفطر. هم يشبهون إلى حد ما mokhovikami.تصبح القبعة على شكل نصف الكرة الأرضية بعد نضج الفطر ناعمة. وفقا لبياناتها الخارجية يذكر وسادة. ينمو القطر إلى 15 سم ، ويعتمد الظل النهائي للفطر على المنطقة المتنامية وعلى مجموعة متنوعة من العينات.
3. السمة المميزة هي أن هناك فيلم جلد على الغطاء ، يلمع والعصي. عندما تصبح رطبة في الخارج ، تصبح القبعة زلقة. إذا كان الفطر ينمو ، فستفرق القبعة أو تصبح مخمليًا. يتم فصل القشرة بسهولة من الغطاء. يختلف لون القبعة ، قد يكون لونها أصفر ، بني ، بني ، أصفر ، شوكولاتة. قد تحدث بقع أو انتقالات اللون.
4. الجزء الناعم مدمج ، ناعم ، مصبوغ باللون الأصفر أو الأبيض. إذا قمت بقطعها أو كسرها ، فسوف يظهر لون أحمر أو أزرق. رائحة اللب غير موجودة ، ولكن في بعض الأحيان يمكن للرائحة أن تشم مثل الإبر. الزبدة مناسبة للأكل فقط في الأسبوع الأول من النضج ، لأنها تتقدم في العمر بسرعة. بعد 8 أيام ، يتقشر قشر ويغمق ، تبدأ الأجسام الثمرية بالتعفن والتجعد.
5. ليس كلهم ​​يملكون نفطًا ، لكن عددًا أكبر منهم لديهم حجاب. يقع تحت القبعة ، ويربطها بالقاعدة.عندما تنضج نسخة ، تمزقت غلافه. يتم تشكيل حلقة على الساق. بقدر ما نشعر بالقلق ، يتم تنفيذها من قبل الجراثيم في اللون الأصفر أو نحو ذلك.

الحياة النباتية

1. ممثلو الأنواع شائعة في البلدان الآسيوية والأوروبية. توجد في نصف الكرة الشمالي. ومع ذلك ، هناك مستعمرات تنمو في أستراليا وأفريقيا. يفضل Maslata أن يسكن تحت الإبر ، لكن غالباً ما توجد في بستان بلوط أو بالقرب من أشجار البتولا.
2. كل هذا يتوقف على مستعمرة محددة. يمكن أن تنمو المجموعة الأولى بنوع واحد فقط من الأشجار. الحياة الثانية مع أنواع مختلفة ، بما في ذلك الارز ، شجرة التنوب ، الصنوبر ، الأنواع نفضي. هذه الفطر تكاد لا تنمو في غابة مظلمة.
3. إذا تم التخطيط لمطاردة سريعة وهادئة ، فمن الضروري اللجوء إلى إزالة الغابات وحواف الغابات ومسارات الغابات وشوارع الطرق ، بالإضافة إلى العديد من الألواح والأغلفة الصغيرة من الإبر الصغيرة. تنمو Maslata منفردة واستعمارية.
4. يبدو هؤلاء الممثلون لهذه الأنواع مبكرا نوعا ما ، وبالتالي في يونيو ويوليو من الممكن المشاركة في التجمع. ويستمر حتى أكتوبر ، ولكن كل هذا يتوقف على المنطقة المتنامية.في بعض المناطق المناخية ، يتم إرسال هذه الفطريات في وقت مبكر من أبريل.
5. إذا اتبعت الإشارات الوطنية ، فستتزامن الدفعة الأولى من عيش الغراب مع بداية ازدهار أشجار الصنوبر. والحصاد الثاني يجعل نفسه يشعر بمجرد أن يبدأ الزيزفون في التفتح في يوليو. لا يرتبط النهج الثالث مع أي شيء ، فقط لالفطر يتم إنشاء جميع الظروف من وجود مريح. انهم بحاجة للذهاب في منتصف الخريف أو في وقت متأخر. لأن درجة الحرارة عادة ما تبقى فوق 15 درجة.
6. ينمو هذا الفطر ضعيفًا في درجات الحرارة المنخفضة. انهم بحاجة الى الدفء وكذلك الرطوبة الكافية. بعد المطر ، تظهر العينات الأولى على السطح بعد يومين. إذا تجمدت التربة في الخريف ، سيتوقف الفطر عن النمو.

أصناف من طبق الزبدة

الآن سوف ندرس أنواع الفطريات الموجودة ، وكيف تختلف عن بعضها البعض وكيف تبدو. سيكون حصرا حول الأنواع الصالحة للأكل.

معرق

1. هذا التنوع صالح للأكل ؛ يحدث في وقت مبكر جدًا في موسم الصيف. يتم تنفيذ النمو من قبل المستعمرات ، لذلك لا يكون جمع السلة أمرًا صعبًا. تنمو القبعة بقطر 5-9 سم ، ويتغير شكلها مع نموها ، كما يتغير اللون. يشتهر المخزون الصغير بغطاء محدب ، فهو أحمر مصطبغ.في العينات القديمة ، يشبه الطرف وسادة ، أصفر برتقالي ملون.
2. سطح القبعة لامعة وجافة وخالية من الوبر. ومع ذلك ، عندما تكون رطبة في الخارج ، تصبح القشرة مغطاة بالمخاط وتصبح زلقة. فصل الجلد ليس صعبا. القاعدة لها لون بني ، بني أو أصفر فاتح. طول الساق ينمو حتى 8 سم وبقطر 1.5 سم كحد أقصى. شكل اسطوانة
3. من المسام نازه السوائل ، والتي تقع عادة في الجزء العلوي من القاعدة. يجف ، وبعد ذلك يبدو الفطر نفسه متقطعا وغير متساو. لا توجد حلقات على القاعدة ، تنمو الأنابيب إلى الساق ، وهي مصبوغة باللون الأصفر أو الأصفر البني.
4. الجزء الناعم مطلى بلون بيج فاتح. الروائح الطيبة ، لتذوق يعطي الجوز. إذا قمت بقطع الفطر ، في هذه المنطقة ستظل داكنة. يتم إجراء الاستنساخ من قبل الجراثيم ، والمسحوق له لون بني أصفر. تنمو Maslata تحت الصنوبر أو شجرة التنوب. يمكنك مقابلتهم في الغابة ، بدءا من يونيو ، وتنتهي في نوفمبر.

أبيض

1. خلاف ذلك ، يسمى هذا التنوع شاحبة أو لينة. تنمو في مجموعات ، تحتاج إلى أن ننظر بالضبط نفس الصف السابق. في الفترة من بداية الصيف إلى منتصف أو بداية نوفمبر.يستقر الممثلون البيض تحت خشب الأرز أو الصنوبر. يتم تعديل القبعة ، كل هذا يتوقف على العمر. تتشكل أولاً ، ثم تصبح مسطحة أو تحصل على تنسيق مسار التحويل.
2. حجم الحافة حوالي 10 سم ، الجلد عليه زلق ، أملس ، مصبوغ بصبغة صفراء. قد تظهر وهج أرجواني بشكل دوري. أنابيب مطلية داكنة. الساق على شكل اسطوانة ، تنمو حتى 7 سم. هو أصفر أو أبيض ملون ، ويمكن ملاحظة بقع من اللون البني. الحلقة مفقودة.
3. إذا قمت بإزالة الجلد ، فإن الجزء الناعم سوف يصطبغ بلون بنفسجي. في الوسط ، سيتحول إلى اللون الأصفر أو يتحول إلى اللون الأبيض. الطعم والرائحة غائبة عمليا. عند الجمع ، يتم إعطاء الأفضلية للحيوانات الصغيرة ، لأن العينات القديمة تتعفن وتصبح متورمة.

متعدد الألوان

1. بطريقة أخرى ، يسمى هذا النوع طبق الزبدة البني الأصفر ، ومتحرك ، فراشة مستنقع ، مستنقع ، الدودة الرملية. تنمو القبعة بقطر يصل إلى 13 سم ، وفي المخزونات الصغيرة يوجد نصف كروي ، وفي عينات البالغين يكون لحمها سمينًا مثل الوسادة.في اللون ، الحافة زيتون ، بني ، أصفر ، أحمر أو برتقالي. تنظيف الجلد من الصعب.
2. إذا قارنت هذا العضو مع نفسك ، فإن الخاصية المميزة هي غياب المخاط على القبعة. هناك زغب صغير هناك. طول القاعدة هو 4-9 سم. ، شكل اسطوانة أو دبوس ، وقطرها - 2 سم.
3. الجزء الناعم يأخذ على لون مزرق على القطع. الأنابيب مطلية بالزيتون. الفطر رائحة مثل المعادن أو إبر الصنوبر. تنمو هذه الفطر في مستعمرات صغيرة ، لذلك يجب أن يعمل الحصاد.

عادي

1. مثل أجسام الفاكهة أيضا تحمل الاسم الثاني. في معظم الأحيان ، يطلق على الفطر الحقيقي ، في وقت متأخر ، الخريف أو الأصفر. في مثل هذه الحالات ، يكون للغطاء شكل محدب ، وقد يكون اللون لونه بني-شوكولاتة أو أحمر-بني أو بني-أرجواني أو أصفر-بني. أيضا قشر المخاطية الحالية.
2. عند معالجة فإنه من السهل جدا لاطلاق النار. يمكن أن يصل قطر الغطاء إلى 13 سم ، كما يمكنك رؤية أن الأنابيب متصلة بالساق. لديهم صبغة صفراء لطيفة. الجواهر هي اللون البني. يمكن أن يصل طول قدم الثمرة إلى 10 سم ، وقطرها يصل إلى 3 سم.

حمراء حمراء

1. في هذه الأجسام الفاكهة ، يمكن للمرء أن يلاحظ غطاء لحمي. يمكن أن يصل قطرها إلى 15 سم ، ولها شكل نصف دائري. بمرور الوقت ، يصبح الغطاء غطاءًا. لونه أصفر برتقالي. في هذه الحالة ، يمكنك مراقبة بنية ليفية ذات مقاييس حمراء.
2. على طول حواف الغطاء هي بقايا مرئية من بطانية بيضاء. أن يربط الساق وكاب أجساد الفاكهة الصغيرة. عندما يتمزق الغطاء ، يمكن رؤية حلقة على الساق. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 11 سم ، ويكاد يكون لونه تقريباً نفس لون الغطاء.
3. الجسد له بنية كثيفة. هو مطلي باللون الأصفر. وعلاوة على ذلك ، إذا تم إحضار اللحم ، فسوف يتحول إلى اللون الأحمر. تحتوي الطبقة الأنبوبية على لمعان برتقالي. مسحوق سبج مطلي بلون الزيتون. تبدأ الجثث في الثمار من منتصف الصيف حتى منتصف الخريف على المنحدرات الجبلية والغابات الصنوبرية.

خشب الارز

1. فطر صالح للأكل لديه غطاء بني ، يمكن أن يصل قطره إلى 15 سم ، ولا يحتوي على سطح لزج. بدلا من ذلك ، فإن السطح هو أكثر غير لامع. يمكنك حتى القول كما لو كانت مغطاة بالشمع. في هذه الحالة ، قد تكون القبعة صفراء أو بنية.
2. في كثير من الأحيان لون اللحم أصفر. إذا قمت بقصها ، يمكنك رؤية لون مزرق. طعمه ضعيف قليلا. غالباً ما يتم طلاء الأنابيب من الزيتون إلى البني. يمكنك أيضا رؤية صورة مثيرة للاهتمام لكيفية إفراز المسام من الفطر عصير أبيض.
3. بعد التجفيف ، يصبح لونه بني اللون. تبلغ سماكة الثمرة المذكورة 3 سم ، ويبلغ ارتفاعها 12 سم ، وفي نفس الوقت تقترب من الغطاء. قد يكون سطح جذع مثل هذا الفطر بقع ضاربة إلى الحمرة.

سيبيري

1. تنتمي أجسام الفاكهة المعروضة إلى الفطر الصالح للأكل ، ولكن فقط الفئة الدنيا. في نفس الوقت ، أحجامها متوسطة. الحد الأقصى للقطر هو 10 سم ، وفي العينات الصغيرة يكون الشكل كرويا. مع مرور الوقت ، يستقيم.
2. في الفواكه الشابة يتم رسم القبعة بلون القش. مع التقدم في العمر ، يبدأ في الظلام. تظهر بقع حمراء بنية. قشر هذه الفطر مع المخاط. خاصة بعد المطر. ومع ذلك ، فمن السهل للغاية لإزالة.
3. أجسام الفاكهة الصغيرة لديها حجاب ، مع مرور الوقت ينكسر. نتيجة لذلك ، هناك عصابة على الساق. في النهاية ، تكتسب الأنابيب الصفراء لونًا بنيًا. في بعض الأحيان يتم تحرير كمية صغيرة من السوائل.التي ، بعد جفاف يظلم.
4. تنمو ساق هذه الثمار حتى 9 سم ، ويمكن أن يكون سمكها حوالي 3 سم ، ويوجد معظم هذه الفطر في سيبيريا وأمريكا الشمالية. فهي نادرا ما توجد في أوروبا. في كثير من الأحيان تنمو الثمار في الغابات الصنوبرية. مثل هذا الفطر نادرة جدا.

جدير بالذكر

1. القبعة لها حجم كبير يصل إلى 15 سم ولحم كثيف. ساقه قصيرة نسبيا. على سطح الغطاء يوجد مخاط وحشائش لزجة. عند المعالجة ، إزالة الجلد لا يجعل أي مشاكل.
2. يتراوح طول الأرجل من 4 إلى 11 سم ، ولا يتجاوز سمكها 2 سم ، كما توجد حلقة عليها. يتم رسم الساق بلون أصفر مائل للصفرة. اللحم أصفر ، وعندما يقطع ، يتحول إلى اللون الوردي. بعد ذلك ، يتحول لونها إلى اللون البني.

الفوائد

1. تحتوي أجسام الفاكهة على محتوى قليل السعرات الحرارية وطعم لا ينسى والعديد من الصفات المفيدة. 100 غرام المواد الخام لحساب 20 سعرا حراريا فقط. وهي تحتوي على فيتامينات ب ، وريتينول ، وحمض أسكوربيك وحمض النيكوتينيك.
2. أيضا ، يشبع لب عيش الغراب مع الزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والفوسفور والحديد.مسلاتا بمثابة مضاد حيوي طبيعي ، مثير للشهوة الجنسية ومنبه مناعي.
3. أيضا ، الاستهلاك المنتظم من أجسام الفاكهة يساعد على القضاء على الصداع النصفي القوي. يتم استخدام الفطر بنجاح في علاج الجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي والقلب.

موانع

1. إذا قمت بإعداد أجسام الفاكهة بشكل غير صحيح ، فقد تواجه مشاكل ذات طبيعة معينة. تذكر أنك تحتاج إلى جمع نسخ في أماكن صديقة للبيئة. خلاف ذلك ، يمكنك كسب التسمم.
2. البنية الإسفنجية للفطريات تمتص بسهولة جميع المركبات الضارة الموجودة في التربة والبيئة. الفطر قادر على تجميع المعادن الثقيلة. خاصة أنه من الضروري أن يكون خائفا من الفطر القديم مع القبعات الكبيرة.
3. في أي حال من الأحوال لا تجمع ولا تأكل العينات الديدانية. يمكن أن تسبب ديدان النفايات التسمم الحاد والحساسية لدى البشر.
4. دائما تخلص من الفيلم على الفطر الموجود على القبعات قبل الطهي. المشكلة هي أنه حتى مع المعالجة الحرارية ، فإنه غالبا ما يثير الإسهال.من خطر معين هي الفطر المعلب مع وجود مثل هذا الفيلم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب غسل العينات بدقة.

في هذه المادة نظرنا في الفطر صحي ولذيذ ، والذي يوجد فيه العديد من الأصناف الصالحة للأكل. تذكر أنه من الضروري المشاركة في التجمع ، بالنظر إلى مكان النمو والظروف المناخية. تظهر معظم العينات في الصيف ، وتؤتي ثمارها حتى السقوط. الفطر لا يحب الغابات المظلمة ، لذلك تحتاج للبحث عنها في المناطق المشرقة.

فيديو: طبق الزبدة (سويليس)