عسل البرسيم - خصائص وموانع مفيدة

وقد أثبت العسل البرسيم الحلو نفسه كنموذج للجودة لمربي النحل. هذا هو واحد من أصناف الأكثر قيمة ونبيلة ، وجود كتلة من خصائص مفيدة.

فترة الشفاء الرحيق من قبل النحل تقع على فترة ازدهار نبات العسل من الرافد (Melilotus Officinalis) - يونيو ، أغسطس. عادة ما يتم ضخ العسل في شهر يوليو. اعتمادا على نوع النبات ، وقد يكون لون البرسيم الأبيض أو الأصفر ، قد يختلف لون العسل. عند جمع النحل من النباتات البيضاء ، فإنها تجلب منتجات تربية النحل البيضاء والشفافة إلى الخلية. هناك أيضا اختلافات في صفات الذوق:

1. الأصفر - يتميز بغنى ونعومة المذاق ، رائحة قوية مميزة.
2. الأبيض - له رائحة رائعة من الفانيلا ، وفي الوقت نفسه له طعم له مرارة.

من المثير للاهتمام أنه من الصعب بصريا أن تنسب إلى الأنواع المعتادة من جمع النحل. إنها بالأحرى معجزة خلقتها الطبيعة نفسها. سميكة بيضاء ، كتلة دسم مع رائحة الفانيليا ، أكثر مماثلة للحلوى.

كيف لا تشتري العسل الاغتصاب؟

العسل البرسيم الحلو في الاتساق يشبه اللفت. لا تشكل البلورات لفترة طويلة ، وعندما تكون سميكة ، بلورة لينة ، في شكل تكوين لزج. من أجل عدم الوقوع في طعم مربي النحل غير العادل ، من المهم معرفة الاختلافات بين العسل النبيل والاغتصاب.

إذا كنا نتحدث عن خصائص الشفاء ، فبالطبع ، لا يذهب الأول إلى أي مقارنة في تكوينه وقيمته مع الثانية. اغتصاب العسل هو سوء حظ من مربي النحل. لا يمكن تحديد هذه الفوارق الدقيقة بالعين المجردة ، ولا يمكن إلا أن تساعد السمات الحسية. نادرًا ما يتم العثور على العسل الذي يتم جمعه من الروافد في السوق الحرة ، ويتم شراؤه عن طريق طلب فردي مباشرةً من مربي النحل أو في معارض متخصصة.

الاختلافات الرئيسية لعسل الاغتصاب:

• التبلور السريع.
• توتر ، تخمر.
• غير قابلة للذوبان في الماء.
• عدم وجود رائحة الفانيليا المميزة.

حقائق تاريخية

يزرع الأمريكيون البرسيم الحلو كعشب على جوانب الطرق. إن القارة التي لم تكن جديرة بالزراعة ليست مستعدة لزرع هذا النبات من أجل الحشرات ، ومع ذلك ، فهي تستهلك منذ أكثر من عقد من الزمن الحلاوة التي جمعها النحل منها. في روسيا وأوكرانيا ، يزرع النبات كمادة مضافة للغذاء للثروة الحيوانية ، وكذلك لتحسين نوعية التربة. استخدم النحالون هذا التقليد لفترة طويلة ومثمرة لأغراضهم الخاصة.

قبل الالتفات إلى الخصائص القيّمة ، من الضروري فهم ما تسببه. لهذا الغرض ، تمت دراسة المنتج بأكثر الطرق شمولاً. إذا كنت تأخذ في الاعتبار خصائص لا تصدق من النباتات ، وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي والتقليدي ، وإضافة إليها منتجات النفايات من النحل ، والتي من مكوناتها ليست أدنى ، بل وتكمل - وهو نوع من مادة مفيدة يتم الحصول عليها - بئر الصحة وطول العمر.

التركيب الكيميائي للعسل الحلو البرسيم

• الفركتوز. جزءها من الغالبية العظمى (40 ٪).
• فيتامينات المجموعة ب.
• فيتامين أ.
• حمض الأسكوربيك.
• فيتامين PP.
• فيتامين هـ.
• الزنك.
• الحديد.
• الكروم.
• بور.
• الكالسيوم.
• حمض الفوليك

الجلوكوز. محتواها العالي (36 ٪) يبطئ عملية التبلور. يجعل المنتج لزجًا ولزجًا ، وهو شيء شبيه بالحليب المكثف.

العسل - حلوى كاملة. لا حلاوة مصنع لديها مثل هذا التكوين المفيد للفيتامينات ، الصغرى والمغذيات الكبيرة. إذا قارنا كمية الريتينول في لحم العجول والعسل بالبرسيم الحلو ، فإن الحلاوة تتقدم بفارق 50 مرة.

الخصائص الطبية للمادة

1. محفزة. يحسن عمل عضلة القلب ويقوي الأوعية الدموية. في أول علامة على ارتفاع ضغط الدم ، واستخدامها فعال. قادرة على أن تؤدي إلى الضغط الطبيعي ، إمدادات الدم. فعالة هو استقبال zabrusa ، مليئة بالعسل من الزهور من البرسيم.
2. رقيق. تشتهر بقدرتها على منع تكون الجلطات الدموية. ينظم كثافة الدم. يحافظ على جدران الأوعية الدموية بنبرة. المساعد الرئيسي Dicumarol ، الذي هو جزء من العسل الشفاء.
3. النمذجة المناعية. في موسم الالتهابات الهائلة يقوي الجسم.ينشئ حواجز تمنع الفيروسات من الدخول.
4. الجهاز التنفسي. فعالة مع التهاب الحلق ، القصبات ، التهاب الحنجرة.
5. مضاد للتشنج. يلطف الألم في الحلق الملتهب ، الجهاز الهضمي. تتواءم بشكل جيد مع الألم الناجم عن الصداع النصفي.
6. قصبي. يعزز تقشير وإفراز المخاط. مقشع.
7. المضادة للالتهابات. غالبا ما تستخدم في مرض السل والتهاب رئوي.
8. الإشباع. قيمة الجسد الأنثوي أثناء الحمل أمر لا يقبل الجدل. أنه يعطي فرصة من خلال الكائن الحي الأم لإثراء الطفل النامية بمواد مفيدة.
9. يزيد من الرضاعة. قادرة على العناية بلطف وثدي للثدي أثناء فترات الحليب الراكد وعند أول علامات التهاب الضرع.
10. مستويات الهرمونات التصالحية في سن اليأس. ينعم الأعراض.
11. مهدئ. من السهل تأثير مهدئ على الجهاز العصبي. يخفف من التوتر ، يعيد النوم.
12. الأيضية. يحسن استقرار الأمعاء ، ويخفف التورم والانزعاج.
13. تحدي الشهية. يلاحظ أنه عند استخدامها من قبل الأطفال ، فإنه لا يهدم الشعور بالجوع ، لكنه يثير الشهية.
14. مطهر. وهو قابل للتطبيق على نطاق واسع لعلاج الخراجات والدمامل والحروق والجروح قيحية التهابية.
15. خصائص التنعيم - يخفف الأعراض في التهاب المفاصل والنقرس والروماتيزم.
16. استعادة حيويتها. يستخدم في مستحضرات التجميل المنزلية والصناعية في تركيبات الأقنعة والشامبو والبلسم.
17. تجديد. يستعيد بنية الشعر ، البشرة ، ينعم التجاعيد.
18. التنغيم. ينشط الجسم ويعيد تورم الجلد.
19. التطهير. يزيل السموم. لها تأثير ملين.
20. البولية. يخفف التورم. يحفز الجهاز البولي.

موانع

مثل أي منتج غذائي ، يحتوي عسل البطيخ الحلو أيضًا على موانع:

1. في حالة وجود أعراض حساسية ، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار أن جمع العسل يحدث من البقوليات. إذا كان هناك رد فعل من الجسم على الفاصوليا والبازلاء والعدس ، يحظر استخدام العسل في الطعام. يمكن أن يكون منتج النحل نفسه خطرًا أيضًا على الحساسية.
2. مع مرض السكري.
3. عندما يتم أخذ التهاب البنكرياس بحذر.
4. إذا لزم الأمر ، السيطرة على الوزن - تأخذ في الاعتبار المحتوى من السعرات الحرارية للمنتج.

استخدم في الطب البديل

في الآونة الأخيرة ، يلجأ الناس بشكل متزايد إلى طرق العلاج الشعبية. هذا يرجع إلى ارتفاع الأسعار بشكل غير معقول والجودة المشكوك فيها من الاستعدادات الطبية. أيضا في اتجاه الموضة للطبيعة في كل شيء. في بعض الحالات يكون من الأفضل استخدام هدايا الطبيعة بدلاً من استخدام المواد الكيميائية باهظة الثمن.

لزيادة الرضاعة
بعد كل وجبة ، يوصى بتناول ملعقة حلوى من العسل. يمكن زيادة مكملات الحليب عن طريق تكوين العسل الطبي مع الأعشاب التي تزيد من الرضاعة (الشمر واليانسون والشبت وحرير الذرة). من المهم! من الضروري الانتباه إلى حالة الطفل. الأعشاب والعسل يمكن أن تسبب الحساسية.

لتعزيز الحصانة
للوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي ، يتم عرض البالغين 25 جم ، والأطفال 15 جم.

عند السعال
مع الفجل الأسود قطع القبعة ، وجعل أخدود. يتم وضع العسل البرسيم الحلو في الحفرة وتوضع جانبا لمدة يوم. استخدم العصير المستخرج من الجذر (3-5 مرات في اليوم).

مع الدوالي
برسيم عسل (250 جم) ، يخلط مع فصوص من الثوم المفروم (350 غ). الإصرار لمدة أسبوع. تأخذ ثلاث مرات في اليوم لملعقة صغيرة ، قبل وجبات الطعام.

أيضا ، في حالة عدم التسامح مع الثوم ، قد يتم استبدال عصير البصل. في هذا الخليط يصر دون الوصول للضوء لمدة ثلاثة أيام ، ثم تخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام.

مع البواسير
في الماء (100 مل) يتم تخفيف 20 غراما من العسل ، وتستخدم لغسل. كما يوصى بإضافة العسل من زهور البرسيم إلى الحمامات الدافئة للسباحة.

مع الالتهابات الرئوية
يتم خلط العسل البرسيم الحلو (2 أجزاء) مع الألوة (1 جزء) والفودكا (3 أجزاء). تؤخذ التركيبة الناتجة في شكل تطبيق أو ضغط على الصدر والظهر والرئتين.

للإمساك
امزج 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الماء والعسل ورقائق الشوفان. لجميع إضافة تفاحة وعصير كبير المبشور من نصف الليمون. تؤخذ تركيبة يوميا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خلال الغداء.

فيديو: خصائص مفيدة من العسل البرسيم الحلو