Mokrukha الراتينجية - وصف حيث سمية الفطريات

في غابات بلادنا هناك العديد من الأنواع من فطر مثل mokruha ، تنتمي إلى عائلة lamellar. على الرغم من أنها متأخرة في شعبيتها من الشرايين والزبدة ، إلا أن النسبة المئوية للمغذيات في تركيبها تشير إلى أن قيمتها الغذائية أعلى بكثير حتى من الفطر الأبيض.

الأكثر شيوعا ومرغوبا لملتقطي عيش الغراب هو نوع من الأنواع مثل شجرة التنوب moorhead ، والذي يسميه العديد من الناس الرخويات بسبب زيادة محتوى المخاط ، الذي يغطي بالكامل تقريبا هيئة الفاكهة.

وصف الأنواع

القبعة محدبة ، الحافة ملفوفة حول الساق. مع نضوج سبيكة ، تتكشف القبعة. في الوسط هناك درنة صغيرة ، مباشرة على سطح الغطاء هو الاكتئاب.المخاط المُفرَّص على التجفيف اللاحق يفتح السطح ، اللون الرئيسي له هو البني والبني. مع تدرج اللون الأرجواني على الحواف. غالبًا ما يتم تزيين غطاء الفطر الصغير بالبقع الصغيرة التي تغطي كامل الجلد. الحد الأقصى لقطر الحد الأقصى هو 120 ملم.

إن لبّ البقدونس ناعم نوعا ما ، ولكن في نفس الوقت كثيف ، له رائحة فطر و طعم محايد. لون اللحم من الفطر الصغير أبيض ، في البالغين هو رمادي.

نادرة mokruhi نسيج lamellar نادرة ، متفرعة ، أبيض في بداية تطور الفطريات ، مع لمسة من المخاط. البزاق الكبار لوحة لها لون داكن. بودرة سبور - بنية ذات لون أخضر مميز.

يبلغ طول سلالة الفطر مثل البزاق حوالي 2-2.5 سم ، ويصل طوله إلى 110 مليمتر. البنية كثيفة جدا مع طلاء مخاطي ، أملس تماما ، اللون أبيض ، أقرب إلى القاعدة ، اللون الأصفر.

على الرغم من أن المرأه لديه مظهر جذاب ، إلا أنه فطر صالح للأكل.

التوزيع ، وخاصة الاثمار

يبدأ موسم الحصاد الرطب في منتصف الصيف ويستمر حتى منتصف الخريف ، وينمو معظمه في مجموعات صغيرة.

الأنواع المشابهة

واحدة من مزايا هذا النوع من الفطر ، مثل mokruha التنوب ، هو أنه ليس عمليا أي نظير خطير ، سامة. ومع ذلك ، فإن سبيكة مماثلة إلى حد كبير لالمهتم وهمية والأرجواني. أيضا ، لديه سبيكة بعض التشابه الخارجي مع مزيتة الخريف بسبب الغطاء المظلل مغطى بكمية معينة من المخاط. الفرق بين الأنواع هو أن النفط تحت الغطاء ليس له جسم رقائقي.

ميزات الطبخ

السلاخ هو فطر لذيذ نوعا ما ، ويشمل إعداده مجموعة متنوعة من الطرق المختلفة: التخليل ، والرقائق ، والتحميص والتعليب. يضيف mokruha المقلية إلى معظم الأطباق ملاحظات متناغمة إضافية ، بحيث يصبح طعمها أكثر كثافة وعطرية.قبل طهي mokruhu ينبغي غسلها بالكامل ، وتطهيرها من أوراق الشجر والعشب تمسك. أيضا شرط أساسي لتجهيز هذا النوع من الفطر هو إزالة الجلد من الغطاء. بعد ذلك ، يتم غسل الفطر مرة أخرى ويغلى لمدة 20 دقيقة. كقاعدة عامة ، بعد المعالجة الحرارية ، يتغير لون جسد الثمرة لونه قليلاً - يصبح مظلمًا ، وهو أمر طبيعي تمامًا ولا يؤثر على طعم الفطريات بأي شكل من الأشكال.

نصيحة جمع

هناك بعض القواعد البسيطة والتوصيات التي يجب عليك قراءتها قبل أن تذهب على "البحث" عن شجرة التنوب mokrukhoy.

1. يجب أن يتم قطع جسم الفاكهة بسكين الفطر ؛ يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تتسبب في إلحاق الأذى بالميسيليوم.
2. يجب أن يتم جمع هذا النوع من الفطر في سلة منفصلة ، لأن القبيح قادر على تلوين جسم الفاكهة من الأنواع الأخرى بالأرجواني.
3. من الأفضل أن يفتقد الفطر الأقدم لأن جسد ثماره يمكن أن يكون مروعًا.
4. من الأفضل جمع شجرة التنوب في الصباح الباكر ، وفي هذه الحالة لن يكون للفطر الوقت الكافي لإضاعة كل رطوبته ، أي أن محصول الفطر الذي تم جمعه سيحتوي على عدد أكبر من العناصر النادرة المفيدة.
5. الشرط المثالي لنمو الفطر هو المطر الدافئ. لا تجمع الرخويات في الطقس الجاف.
6. تتم معالجة أفضل الفطر في نفس اليوم الذي تم حصاده فيه. اختيار بعد الفحص والتنظيف يمكن تخزين mokruha في مكان بارد للتخزين في وقت لاحق. يمكن تخزين الرخويات المجمدة لمدة عام واحد.

التطبيقات الطبية

مفيد بشكل خاص هو استخدام mokruha للأشخاص الذين يعانون من مثل هذه الأمراض مثل الصداع المستمر ، وأمراض الجهاز العصبي ، فضلا عن متلازمة التعب المزمن. وكثيرا ما تستخدم صبغة سبيكة كعامل فعال مضاد للميكروبات ، والذي يسببه قمع فعال للممرضات والميكروفلورا الضارة في جسم الإنسان ، بما في ذلك العصي العنقوديات.كما يستخدم Mokruhu لعلاج الجروح المختلفة ولعلاج أمراض الأنف والحنجرة.

من المهم أيضًا أن نفهم أن مثل هذا العلاج الشعبي لم ينتقل إلى الدراسات السريرية ذات الصلة ، أي أن تأثيره على الجسم لم يتم تأكيده علمياً.

فيديو: موكراها التنوب (Gomphidius glutinosus)