محتوى المقالة
سمكة الذكور الخصية تسمى حليب. يتم استخدامها في الغذاء ، وليس كل شيء. بالنسبة للبلدان الأوروبية ، فهي غريبة ، يمكن مقارنتها بتناول الخنازير الغينية ، التي لا ترضي الجميع وتسبب الشعور بالاشمئزاز. أسماك سمك السلمون هي الأكثر شعبية في اليابان وروسيا.
ما هي قيمة حليب السمك وما هو تركيبها؟
يحتوي المنتج على كمية صغيرة من السعرات الحرارية (90-100 سعرة حرارية لكل 100 غرام) ، وغياب الكربوهيدرات يجعلها جذابة للرياضيين. وهو منتج غذائي سهل الهضم يغذي الجسم بالفيتامينات. مع إعداد السليم والامتثال لمعايير الاستهلاك لا تترسب في شكل الدهون في الجسم.
من المهم! ينصح خبراء التغذية بشدة بعدم استهلاك أكثر من 150 غرامًا يوميًا للشخص البالغ.
المقادير:
- بالنسبة لجسم الإنسان ، فإن حليب السلمون مفيد مثل زيت السمك ، حيث أن تركيبه غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أكثر من 10٪ في 100 جم).
- بروتامين - بروتينات ذات وزن جزيئي منخفض موجودة في نواة الحيوانات المنوية وتحسّن فاعلية بعض الأدوية. بالنسبة لمرضى السكر ، يعد هذا أمرًا مهمًا ، لأنه عندما يتم تعاطيه مع الأنسولين في وقت واحد ، فإن تأثير الامتصاص يبطئ ويمنح المريض الفرصة لتقليل عدد الحقن. الحليب تطبيع نسبة السكر في الدم.
- الجلايسين هو حمض أميني يؤثر بشكل إيجابي على عمل خلايا الدماغ.
- الفيتامينات من المجموعة B. الغنية في كوبالامين (90 ٪ من الاحتياجات اليومية من 100 غرام).
- تكوين فيتامين: كاروتين ، أسكوربيك ، حمض النيكوتينيك ، توكوفيرول.
- مجمع معدني: كالسيوم ، حديد ، صوديوم ، مغنيسيوم ، فوسفور.
- الإنجاز الرئيسي للسلمون المملح في الأحماض الدهنية (أوميغا 3) ، والتي توجد في التركيبة وتساعد في الحفاظ على عمل القلب والأوعية الدموية.
فوائد الجسم
الخواص القيّمة للتمميل:
- تأثير مفيد على الكبد.
- تعزيز الشفاء السريع للجروح والقروح.
- تسريع معالجة الكحول في الجسم.
- حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
- تبطئ تدهور خلايا الدماغ الناجمة عن شيخوخة الجسم.
- تحسين القدرة على التحمل.
- تجديد خلايا الجلد ، وإبطاء عملية الشيخوخة.
- الحفاظ على السيطرة على كمية الدهون الحشوية.
- تطبيع نسبة السكر في الدم.
- حماية من الإشعاع الكهرومغناطيسي.
- ينعم تأثير المواقف العصيبة ، ويهدئ الجهاز العصبي.
- تعزيز وظائف الحاجز في الجسم - الحصانة.
- تحفيز وظيفة المكونة للدم.
- تخفيف أعراض تصلب الشرايين.
- جعل عظام الهيكل العظمي ، أسنان أقوى.
- يجدد البشرة. لديك تأثير مشرق.
- استعادة وظيفة الإنجاب عند الرجال. زيادة قوة.
- تتوقف أعراض البرد وتأثير الفيروسات في مرحلة مبكرة.
- تخفيف الالتهاب في الجسم.
باستخدام مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة بانتظام ، والتي تشمل استخراج المستخرج من الحليب من أصناف قيمة من الأسماك ، فإن التأثير لن يستغرق وقتا طويلا. هذا سيشهد النتيجة في شكل تجاعيد متجانس وجلد مخفف ، وتمهيد لون بقع العمر. Polyamines في تكوين وتحسين الأيض على المستوى الخلوي وإثارة إنتاج الكولاجين.
يمكن أن يؤدي التطبيق المنهجي للأقنعة بمستخلص السمك على فروة الرأس والشعر إلى تسريع النمو وتحسين صحة الشعر.
ما لا يمكن استخدام ميلت ، وإلى من هم بطلان
للمعالجة ، يتم استخدام الحليب من الأسماك (سمك السلمون الوردي ، الصم) في المياه النظيفة. الأسماك التي يزرعها المزارعون لا قيمة لها في الحصول على الحليب. نوعية المياه تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، ويتم امتصاص الأسماك من خلال المواد الضارة.
الأشخاص الذين لديهم حساسية من المأكولات البحرية ، لديهم التعصب الفردي للمنتج ، لا يمكن استخدام الحليب ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الأعراض. من المستحسن تصحيح أي شكوك واتباع نظام غذائي مع طبيبك.
مع ضعف الأيض ، والسمنة ، ويحظر على المنتج لتناول الطعام. يمكن للحليب ، المطبوخ بكميات كبيرة من النفط ، أن يفاقم الوضع بإضافة المزيد من السعرات الحرارية والمواد المسرطنة.
من المهم! الاستهلاك المفرط للمنتج يمكن أن يسبب الإسهال والقيء.
لقد درس الخبراء المنتج بالتفصيل ، وأؤكد لكم أنه لا توجد موانع إضافية. يسمح لهم بجرعات صغيرة في النظام الغذائي للنساء الحوامل وأثناء الرضاعة.عندما تكون الرضاعة الطبيعية ضرورية لإيلاء الاهتمام لجلد الطفل والحالة العامة ، حيث أن مكونات الأسماك والأسماك ، التي تصيب حليب الأم في جسم الطفل غير الناضج ، يمكن أن تظهر في شكل حساسية.
من المهم! الأطفال دون سن 3 سنوات من العمر لا تشمل الأسماك في النظام الغذائي. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يشار إلى المنتج للحصول على عظام محسّنة وقوية.
حقائق مثيرة للاهتمام
يؤكل الحليب حوالي 1000 سنة. ومن المثير للاهتمام أن الدب ، بعد اصطياده سمكة ، يمتص أولاً الكافيار مع ميلت - أكثر الأجزاء المغذية من الأسماك. أدت عادات الحيوانات المفترسة إلى فهم الشخص لقيمة المنتج. تم تأكيد هذه الفرضية من قبل المعالج في العصور الوسطى Amirdovlat Amasiatsi. وادعى أن بعض الخصائص الطبية للأدوية تم الكشف عنها للإنسان من قبل الحيوانات. وقد لوحظت قدرة الحيوانات على الشفاء عن طريق الأعشاب والجذور والتوت ... وهناك احتمال كبير بأن إدمان الدب مؤشر على فوائد وجودة الحليب.
لقد أثبت العلماء التأثير الإيجابي للنيوكليوتيدات عالية الجودة الموجودة في سمك السلمون على التغيرات المرتبطة بالعمر في الجلد.
بعد فحص جميع خصائص المنتج ، انضمت الولايات المتحدة إلى خبراء الحليب.لقد اقتربوا جديا من هذه القضية ، وطبقوها في مجال التجميل والتغذية الصحية ، واستخدامها كمكمل غذائي كامل. على فعالية وشعبية الحليب يتم تغطيتها في جميع وسائل الإعلام الأجنبية.
كيف تطبخ؟
بما أن لحليب السلمون تركيبة قيمة ، فمن المهم استخدام طرق المعالجة التي لا تسمح لنا بفقدان خصائص مفيدة. عندما يتعلق الأمر بالطبخ ، يتم إعطاء الأفضلية للطبخ. إذا كان المنتج السمكي مقلية على نار عالية ، فإنه سيؤدي إلى فقدان الفيتامينات وانحلال العناصر الغذائية الأخرى. يتم تقليل الفوائد إلى الحد الأدنى.
في الطبخ ، هو مكون متعدد الجوانب يمكنك من خلاله صنع وجبة خفيفة أو سلطة أو إضافة إلى الطبق الجانبي بدلاً من اللحم. يمكن غلي الأسماك الحليب ، مطهي ، خبز ، المملحة ، مخلل ، لذيذ ، ولكن لا تحمل فائدة ، حتى قادرة على إيذاء الطبق ، هي الأسماك المقلي مخلفاتها. هذا هو ملء لذيذ للفطائر ، والذوق إلى الأذن ، ومعجون السمك.
تشمل المأكولات الآسيوية التقليدية الكثير من منتجات الأسماك النيئة. ولكن ، باستخدام بطارخ السلمون في هذا الشكل ، هناك خطر من حدوث غزو الديدان الطفيلية.
فوائد سمك السلمون هي واضحة.نظرًا لاهتمامات العلماء بالخصائص والتأثيرات على جسم الإنسان ، يتم باستمرار اكتشاف جوانب جديدة من المنتج.
وصفة بسيطة للوجبات الخفيفة مع الفجل
يتم غسل الحليب ، غادر في الفيلم. حمل في المملحة لتذوق الماء وتغلي (10 دقائق). يتم تصريف السائل ، ويتم تبريد المنتج السمكي. تنتشر في وعاء سلطة ، وتغطي أعلى مع الفجل الحار مخلل في التوابل مع الخل. ستتيح لك طريقة التحضير هذه الاحتفاظ بالعديد من الخصائص والمكونات المفيدة.
فيديو: كيف لطهي سمك السلمون
لإرسال