مومورديكا - الخصائص الطبية واستخدامها

وتسمى هذه الفاكهة أيضًا بالرمان الهندي ، والبطيخ المر ، والكمثرى البلسمي ، والخيار الأصفر. مومورديكا يشير إلى النباتات العشبية الغريبة ، التي تم إنشاؤها بمحبة من الطبيعة ، لتكون مفيدة للإنسان وإرضاء العين مع نفسك.

ملامح النبات

مومورديكا تنمو في الظروف الاستوائية - في الصين والهند وإندونيسيا وأمريكا الجنوبية ، على جزر الفلبين ، وطنها هو جنوب شرق آسيا. كما تضم ​​شبه جزيرة القرم بعض أنواع الخيار الأصفر. يعتبر الرمان الهندي أحد أنواع الخضروات المألوفة لدى الجميع في بلدان رابطة الدول المستقلة - القرع والخيار والكوسا. تنمو مومورديكا على الكروم ، يصل طوله إلى حوالي 5 أمتار. أنها تبدو جميلة من الناحية الجمالية ومثيرة للإعجاب حتى.عند لمس الأوراق المنحوتة للنبات ، يتم "عض" الأصابع قليلاً. وبفضل هذا ، حصل مومورديكا على اسم "العض". النورات لديها لون أصفر ورائحة خفية تشبه الحشرات.

يشبه شكل الثمرة الخيار ، وفي بعض الأحيان يرتبط مع اليقطين المستطيل. عندما تنضج ، فإنها في البداية صفراء قليلا ، يصبح اللون تدريجيا أكثر تشبعا ، والحصول على لون برتقالي. قشور momordiki يبدو وكأنه كستناء ، وتغطيها مع الكثير من البثور الصغيرة و prickly. تشققات الفاكهة الناضجة إلى عدة أجزاء ، يتعرض لها pericarp أحمر داكن. بذور مومورديكا الجميلة بشكل مثير للدهشة لديها اللون البني والأنماط الأصلية في النمط الهندي. طعم الفاكهة يذكرنا إلى حد ما من البرسيمون والبطيخ قليلا.

الخصائص الغذائية

يستخدم الطعام لأكل لب مومورديكي. ولكن في وصفات الطب التقليدي ، يمكنك استخدام جميع أجزاءه تمامًا ، بما في ذلك التقشير والبذور وحتى أوراق "العض". أنها تحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن التي هي مفيدة جدا لجسم الإنسان.

• البروتينات والكربوهيدرات والدهون.
• أحماض أمينية.
• قلويدات.
• فيتامينات المجموعات A و B و E و C و F.
• الأملاح المعدنية والفوسفور والكالسيوم.
• الفينول ، والزيوت ، والراتنجات ، والصابونين.
• حمض الفوليك والنيكوتينيك.
• هارانتين هو مركب طبيعي يساعد على تقليل تركيز السكر.

خصائص الطهي

وتستخدم البذور التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت العطرية كمتبل عطري للأطباق المختلفة ، في الخبز والحلويات.

الرمان الهندي موجود بالضرورة في تكوين بهارات الكاري الهندية الشهيرة. يمكن إعداد العديد من الأطباق المثيرة وغير العادية من momordiki. إذا كنت ترغب في إرضاء ضيوفنا ومفاجأتكم ، ستأتي الوصفات الأصلية إلى الإنقاذ.

مومورديكا محشوة

قطع الفاكهة في النصف وتنظيف اللب. تغلي الأرز وإضافة لحم الخنزير ولحم المفروم اللحم المفروم. هناك لتذوق التوابل المفضلة لديك ، الأنسب: الزعتر ، الطرخون ، الزيرة. فواكه محشوة محشوة بالأرز المفروم والتوابل. ضعها في حاوية مناسبة للإطفاء. صب الماء (يمكنك أن تقشر) إلى مستوى محتويات الخزان والملح والموسم مع الفلفل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج. بدلا من الماء ، يمكنك استخدام كريم سائل أو القشدة الحامضة مع مستوى منخفض من الدهون.

يمكنك أيضا خبز في مومورديكا محشوة الفرن ، وقطع عبر أو على طول.

مومورديكا

يجب غسل مومورديكا وقطع في شرائح. ضعها في حاوية غير معدنية. أوراق الكشمش ، وهما من فصوص الثوم ، وعدد قليل من فروع الشبت ، allspice لإضافة إلى شرائح من momordika. إعداد التتبيلة: يقلب ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر في لتر من الماء ، إضافة نصف كوب من التفاح الطبيعي أو الخل النبيذ. يُسكب الصلصال في وعاء من الستانلس ستيل أو المينا ، ويُغلى المزيج ويُسكب فوق الثمرة. الطبق جاهز للأكل بعد يومين.مثالي كوجبة خفيفة إلى طاولة الأعياد.

وهكذا ، يمكنك حصاد مومورديكا فترة صلاحية طويلة ، بعد تعقيم البنوك.

بالإضافة إلى الطهي والتنظيف مع الرمان الهندي ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة ضخمة من الأطباق البسيطة وغير المعتادة. إضافة مومورديكا ، قبل الزريعة ، في البيض المخفوق المعتاد ، يمكنك الحصول على وجبة الإفطار بسرعة ومفيدة ، في حين تتلقى شحنة من الطاقة وإيجابية طوال اليوم.

الخصائص الطبية

اعتراف الطب التقليدي منذ فترة طويلة هذا النبات. لذلك ، على أساسها ، يتم إنتاج عدد كبير من المنتجات الطبية المصنعة باستخدام أحدث التقنيات. في الأساس ، هذه الأدوية هي المثلية.

منذ العصور القديمة ، كان المعالجون الصينيون يستخدمون خصائص مومورديكا ، ويستخدمونها كمواد مطهرة ومناعية.

1. تتعامل مع التهابات الجهاز الهضمي ، والأمراض الفيروسية والأمراض الفيروسية التي تؤثر على الجهاز التنفسي العلوي.
2. يبرر هذا النبات في قائمة تلك الأدوية التي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
3. استخدم سكان أمريكا الأصليون مومورديكا لعلاج الحصبة والجرب والتهاب الكبد.
4. نظرا لخصائصه ، هو في الطلب عندما يتم عضها من قبل ثعبان أو حشرة ضارة.
5. كما تستخدم مومورديكا لمحاربة الديدان الطفيلية الداخلية (الديدان).
6. ومن المفيد بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الربو والتهاب المفاصل وسرطان الدم وحتى الأورام.
7. يسمح لك استخدام الفواكه والبذور بإزالة الكوليسترول ، ومسح الجهاز الدوري ، ومنع النوبات القلبية والسكتة الدماغية.
8. سوف تساعد قدرات الشفاء من الرمان الهندي على تحسين أو استعادة الرؤية ، وعلاج الصدفية ، والأمراض الكلوية والكبدية ، وعودة قوة الرجل.
9. في الأوراق والثمار من النبات هو مادة مفيدة للغاية ونادرة - charantine. إنه يحتاج إلى البنكرياس ، الذي تنتج خلاياه الأنسولين. بالنسبة لهم ، الحجر الصحي له أهمية كبيرة.
10. خصائص الشفاء المذهلة من مومورديكا لها تأثير إيجابي على نظام الغدد الصماء. يساهم استخدامه في تطبيع مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

إعداد ضخ الشفاء

لإعداد صبغة طبية ، تحتاج إلى أخذ ثمار momordika. يُفصل لحم الثمرة من القشر ، ويُقطّع إلى مكعبات ويوضع في وعاء كبير غير معدني يبلغ حجمه حوالي ثلاثة لترات. ثم صب الفودكا في الأطباق ، حوالي 500 مل ، ينبغي أن تغطي تماما محتويات الحاوية. قم بتغطية التسريب بغطاء محكم والوقوف في الثلاجة لمدة أسبوعين. مطلوب لاستخدام صبغة مامورديكا قبل 30 دقيقة من وجبة ، 1 ملعقة صغيرة. ثلاث مرات في اليوم.

خذ هذه الأداة لنزلات البرد والأمراض المعدية لزيادة دفاعات الجسم. التأثير الإيجابي لمثل هذا المشروب مهم للروماتيزم ، وكذلك للإلتهابات الأخرى.

الطبخ الشفاء مرق

لجعل decoction الشفاء من momordiki ، تحتاج إلى أن تأخذ بذورها في كمية 20-25 قطعة. انهم بحاجة لطحن. يمكنك القيام بذلك يدويا أو مع خلاط. في وعاء صغير ، صب 300 مل من الماء واشتعلت فيه النيران. بعد أن يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي إليه المواد الخام التي تم إعدادها مسبقًا وغليها على نار صغيرة لمدة 10 دقائق بعد الغليان.بعد ذلك ، قم بتغطية وتثبيتها لمدة ساعة تقريبًا. تأخذ ديكوتيون من 50 مل 3-4 مرات في اليوم.

مثل هذا العلاج فعال للغاية كمدر للبول. يظهر أنها تستخدم لخفض درجة حرارة الجسم ولتخفيف التورم.

وتستخدم أوراق مومورديكي في شكل الصبغات وديكوتشنز لأغراض التجميل لبشرة الوجه. لديهم تأثير تجديد ، التنغيم ، مطهر. الجلد بعد استخدام هذا المنتج يكتسب مرونة ونضارة. تضيق المسام وتصبح أقل وضوحًا ، ويبدو الوجه مرتاحًا ومخمليًا.

استخدام الغنية في الفيتامينات ضخ يثري الجسم بالمغذيات. يتم تحسين حالة الشعر والأظافر ، والحفاظ على صحة الأسنان.

الفواكه لديها سعرات حرارية منخفضة وذوق لائق مع أكثر المواد المشبعة مع تكوين المواد الضرورية والضرورية. 100 غرام من المنتج ليست سوى حوالي 20 سعرة حرارية. لذلك ، فمن المستحسن أن تدرجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

موانع

على الرغم من الفائدة القصوى من momordica ، فإنه لا يزال بحاجة إلى إساءة حتى لا يضر.إذا كنت تأكل الكثير من هذه الفاكهة ، يمكنك الحصول على أعراض غير سارة مماثلة للتسمم: الدوخة والضعف والغثيان.

قد لا يكون تكوين الرمان الهندي الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة مفيدًا للجميع. باستثناء الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الفردية ، يجب استخدام momordika بحذر شديد:

• النساء الحوامل والمرضعات.
• الأطفال حتى سن 3 سنوات فما فوق.
• الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.
• أولئك الذين سبق لهم تجربة ردود الفعل التحسسية الفردية للفاكهة الغريبة.

فيديو: تطبيق momordika