محتوى المقالة
الجزر هي الخضار الوحيد الذي تذوقه كل واحد منا تقريبًا ، ويحبه الجميع تقريبًا. إنه مساعد كبير في كفاح الإنسان للحفاظ على صحته ، ليعطي جمال الجسد والنشاط والشباب. لكن القيمة الخاصة لهذا المنتج تكمن في محتوى عنصر كاروتين ، الذي لا يوجد لديه نظائر في مقدار محتواه بمثل هذا المقدار الكبير في أي منتج آخر أو خضار. أدناه هو تحليل مفصل.
خصائص الشفاء من الجزر
- يشمل الجزر مجموعة فيتامين ب ، بالإضافة إلى الفيتامينات C و A و E و PP و K. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على المغنيسيوم والحديد والمنجنيز والفلور والبوتاسيوم واليود والفوسفور والعديد من أنواع الزيوت الأساسية والستيرول والإنزيمات. ضروري للحفاظ على الجسم في حالة ممتازة.
- الجزر هو مساعد جيد في تعزيز واستعادة نظام المناعة ، وخاصة خلال فترة إعادة التأهيل.
- الجزر استعادة بنية الدم ، مما يؤثر على زيادة مستويات الهيموجلوبين.
- يشارك في إزالة السموم من جسم الإنسان.
- له تأثير مفيد على التحول الأيضي للكائن الحي.
- يساعد على إخراج الجسم من الكآبة ، والذي غالباً ما يُلاحظ أثناء مرض البري بري.
- الجزر لها تأثير مفيد على نشاط الأوعية الدموية وعمل نظام القلب. هذا يرجع أساسا إلى عناصر البوتاسيوم.
- الجزر يساعد على القضاء على الإمساك. إيجابية لأداء سليم للجهاز الهضمي. تساهم أفضل معالجة للمواد الغذائية في وجود كميات كبيرة من الألياف في الجزر.
- يلتصق الطب التقليدي بالإصدار الذي يعطيه الجزر في هجين من حالة مشابهة يساعد على الشفاء الأفضل للحروق والجروح الصغيرة ، كما أنه من المعتاد استخدامه عند استعادة الجلد بعد قضمة الصقيع.
- الجزر - المنتج الثالث في الأهمية ، بعد التوت والفراولة ، مما يساعد على استعادة البصر.
- الخصائص العقيم من عصير الجزر قابلة للمقارنة مع تلك من الحمضيات. من المستحسن أن تأخذ شفويا لالتهاب في الحلق والفم.
- يستخدم عصير الجزر في علاج التهاب الفم عند الأطفال. وقد ثبت بالفعل فعاليتها من خلال البحث العلمي.
- يتم استخدام اتساق العسل وعصير الجزر بشكل فعال في علاج التهاب الشعب الهوائية لدى الأطفال والكبار.
- الجزر - هي الرائدة بين المنتجات على محتوى الإنتاج المتقلبة.
- عصير الجزر له خصائص مطهرة ومضادة للالتهابات.
- من المستحسن استخدام أي شكل من أشكال النساء الحوامل والمرضعات.
- عصير الجزر ، في الواقع ، مثل الجزرة نفسها ، يؤدي إلى زيادة في حليب الثدي أثناء الرضاعة.
- الجزر لها تأثير إيجابي على الصحة والظروف الخارجية والداخلية لتجويف الفم واللثة.
- منتج الجزر هو مثبت ممتاز لاستعادة نمو الشعر والجلد والأظافر بشكل صحي.
- أثبتت الأبحاث العلمية الرائدة المختبرات الأوروبية تجريبيا التأثير الإيجابي لعصير الجزر على تثبيط الشيخوخة البشرية.
- الجزر هريس - مصدر للمواد المضادة للاكسدة.
في 100 غرام من الجزر ، يتم التوصل إلى 34 كيلو كالوري بالضبط ، مما يجعل هذا المنتج غذائي ومنخفض السعرات الحرارية.
موانع الجزر
- يحظر بشدة استخدام الجزر للأشخاص الذين يعانون من قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة.
- إذا كان الشخص يعبر بوضوح عن التعصب الفردي تجاه كاروتين.
- في ردود الفعل التحسسية الحادة.
- تناول الجزر له موانع حادة للعمليات الالتهابية في الأمعاء الدقيقة.
- الاستهلاك المفرط من هريس الجزر أو العصير غالباً ما يكون محفوفا بمظهر رجل في الداخل من راحة اليد والوجه والقدمين من اللون البرتقالي ، مما يدل على وجود فائض من الفيتامين A في جسم الإنسان.
على الرغم من وجود الجزر والآثار الجانبية ، فإنه لا يزال لديه عدد كبير من الآثار المفيدة على جسم الإنسان.
اختيار الجزر الصحيح
أفضل خيار هو الجزر من "إنتاج" الخاصة بهم ، نمت شخصيا في القرية أو في منزلهم الصيفي الخاص. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع التفاخر بهذه الفرصة. يضطر معظم الناس لشراء هذه الخضار إما في محلات السوبر ماركت ،سواء في السوق. والمشتري لديه دائما خيارا: لشراء الجزر المحلية ، أو المستوردة. ومع ذلك ، يتفق جميع المشترين على شيء واحد: يجب أن تكون الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ، وتكون سلسة ولها اتساق كثيف.
يجب أن لا تأخذ الجزرة في شكل شبه لين ، لأنه لم يعد يحتوي على الكمية الضرورية من العناصر المفيدة والفيتامينات والكائنات الحية الدقيقة. يجب على بعض الجزر في الجزر إبلاغ المشتري عن المحتوى المفرط لمجموعة ضارة من المبيدات في ذلك. ومؤخرًا ، يمكنك رؤية مجموعة واسعة من الألوان لهذا المنتج: من الأصفر اللامع والبرتقالي إلى الأحمر الفاتح. أفضل خيار لتناول الطعام سيكون الثاني ، مع لون برتقالي غني.
تخزين الجزر
أفضل وسيلة تخزين لهذا المنتج هي غرفة باردة ومظلمة. القبو هو الأنسب لهذا الغرض. مع هذا التفاعل من الشروط الموصوفة ، يمكن تخزينها لفترة طويلة والاحتفاظ بأفضل خصائصها. عادة ما يحتفظ المواطنون بالجزر لفترة طويلة بمساعدة الثلاجة.فمن الأفضل لتنظيف الجزر ، فرك وأضعاف في أي نوع من الحاويات محكمة الإغلاق. ويمكن أيضا أن يتم تخزينها في الغرفة السفلى من الثلاجة.
كيفية استخدام الجزر للحصول على المزيد من الفوائد
من الأفضل الجمع بين فيتامين أ وعصير الجزر ، مع أقصى فائدة للجسم ، مع الدهون الحيوانية. الجزر جيدا جنبا إلى جنب مع كريم والقشدة الحامضة. وصفة للكافيار من الجزر المبشور غير المطبوخ والثوم متبلة بالمايونيز أو الكريما الحامضة ممتازة. حليب الدسم مع الجزر كاروتين شكل ألف فيتامين نفسها ، والتي يتم امتصاصها بسرعة من قبل الجسم.
حقائق مثيرة للاهتمام "الجزرة"
- يرجع أول ذكر لهذا الجذر إلى الألفية الثانية قبل الميلاد. وطنه التاريخي هو ساحل البحر الأبيض المتوسط وأراضي أفغانستان الحديثة.
- الزراعة الأولية للجزر تم صنعها ليس للأغذية ، ولكن لأغراض صناعة العطور. كان أكبر طلب من رواد العطور في أوروبا هو بذور الجزرة وأوراقها.
- حتى الآن ، يمتلك الجزر المنطقة الأكثر ثراءً: من أراضي العالم الجديد إلى نيوزيلندا والأراضي الأسترالية.
- الجزر لديها عاصمة "خاصة" - بلدة هولتويل الصغيرة (الولايات المتحدة). مرة واحدة في السنة (فبراير) ، تنظم سلطات المدينة مهرجان الجزرة. يبدأ المهرجان بـ "تعيين" ملكة الجزر. ثم يبدأ السكان المنافسة في تذوق الطعام في أفضل إعداد لهذه الخضار. المنافسات شائعة أيضًا في هذا اليوم ، حيث يتم استبدال المعدات الرياضية بالجزر.
- خلافا للاعتقاد الشائع ، قمم الجزر صالحة للأكل. المأكولات المختلفة من العالم ، يتم إضافته إلى الأطباق الأولى والثانية. من ذلك يمكنك طهي مجموعة متنوعة من السلطات واستخدامها في شكل شراب الشاي.
- تمكنت أطول جزرة على الأرض من نمو سكان المملكة المتحدة. بلغ طول هذا الجذر حوالي ستة أمتار. وقد نمت الجزر الأكثر "ثقل" من قبل سكان ألاسكا مع وزن إجمالي يبلغ حوالي 9 كجم.
النتائج
- الجزر لديها عدد من الخصائص الإيجابية على صحة الإنسان.
- عصير Mormkovny - مخزن للفيتامينات الطبيعية والمعادن والعناصر النزرة.
- الجزر تحتوي على أقصى قدر ممكن من كاروتين.
- ويشارك الجزر في تنظيم جميع نظم الجسم تقريبا ، بدءا من العصبي إلى مناعة.
- جنبا إلى جنب مع الخصائص الإيجابية ، والجزر لها آثار جانبية ، والتي لا ينبغي أن ننسى.
- وتستخدم الجزر بنشاط في التجميل.
الآن أنت ، أيها القارئ العزيز ، تعرف كل شيء تقريباً عن الجزر. والاستماع إلى توصياتنا ، أو لا ، هو عمل الجميع. يبارك لك!
فيديو: خصائص مفيدة للجزر
لإرسال