شاي الجزر - فوائد وأضرار للصحة

يعرف الجميع تقريبا عن الخصائص المفيدة للجزر. لكن قلة من الناس يعرفون أنه من هذه الخضروات يمكنك أن تصنع مذاقاً غير عادي للشرب ، وهذا بدوره سيكون له تأثير مفيد على الجسم بأكمله. شاي الجزر لذيذ جدا وسهل التحضير. هل من الممكن أن تتضرر من شاي الجزر ، وما هي قواعد إعداده؟

خصائص مفيدة لشرب الجزر

في هذه الخضروات ، هناك العديد من الخصائص الجيدة. وفقا للخبراء ، فإنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ، ويتم تقييم كاروتين بشكل خاص.

1. كاروتين فريد من نوعه في كتلته من الخصائص المفيدة ، أحد الآثار المفيدة هو تأثيره الشافي على الأعضاء التنفسية. لذلك ، غالبا ما يؤخذ الشاي مع أمراض الجهاز التنفسي.
2. يتم تحويل كاروتين ، يدخل المعدة في غضون بضع دقائق إلى فيتامين (أ) ، وذلك بفضل الحفاظ على الدفاع المناعي الطبيعي للجسم. في هذا الصدد ، مع الاستخدام المستمر للشاي يزيد من دفاع الجسم عدة مرات. هذه الميزة مهمة جدا في فصل الشتاء ، مع ظهور مختلف الأوبئة من العدوى بالفيروسة العجلية.
3. يشمل تأثير الشفاء من شاي الجزر تطهير الجسم عن طريق إزالة السموم ، وكذلك تحسين الرؤية. لهذا السبب ، يتم وصف الأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر بشكل متكرر باستخدام شاي الجزر.
4. مما لا شك فيه أن الشراب سيساعد في الانهيار والضيق. ونظرا لوجود الجزر فيتامين E - سيكون لها تأثير مفيد على حالة الجلد.
5. مشروب رائع يساعد على التعامل مع انتهاك المعدة والأمعاء ، وتحسين الشهية ، وتخفيف الإمساك ، والحد من التأثير السام للمضادات الحيوية.

ضرر محتمل على الجسد

من المهم عند شرب شرب الجزر استخدام معتدل. مع زيادة تناول فيتامين (أ) ، فإن مظهر صفار الجلد ممكن.

ويمكن أيضا أن تلحق الأذى من الخضروات الجذرية من قبل هؤلاء الناس الذين لديهم استعداد حساسية.

وصفات الشاي الجزر الطبيعية

لصناعة الشاي مذهلة لا تحتاج إلى تجفيف الجزر. لا بد أن يقع الاختيار على أحلى الخضار. في المظهر ، يجب أن يكون الجزرة برتقالية زاهية جدًا. حالة هامة للشاي الجيد - جذور عصارية وناضجة.

لإعداد الشاي الطبي ، ضع في اعتبارك هذه الوصفة:

• اغسل الخضار جيداً تحت الماء البارد ونظفها من الجلد.
• فرك الخضروات على مبشرة بخير.
• افركي الجزر في طبق قبل تسخينه.
• ملء الزجاج بالماء المغلي وإغلاق الغطاء.
• امنح الشراب لمدة 15-20 دقيقة.

في المشروب المحضر ، أضف لتذوق أي كمية من السكر أو العسل للاستمتاع بالشاي.

كيفية تجفيف الجزر لتناول الشاي

للتحضير الجيد للجزر المجفف ، تحتاج إلى اتباع سلسلة معينة من الإجراءات:

اغسل الخضروات الطازجة جيداً تحت الماء البارد ونظف الجلد.

هناك عدة طرق لتجفيف الجزر:

1. مع مساعدة من آلة كهربائية خاصة. في طهيها سيكون أسهل وأسرع. قطع الجزر إلى قطع صغيرة أو فرك على مبشرة. فيما يتعلق بنماذج مختلفة من المجففات ، فإنه من المستحيل معرفة الوقت بالضبط الذي سيستغرقه هذا التجفيف للخضروات. في العديد من الإرشادات يمكنك العثور على خياراتك. يجب مراقبة عملية تجفيف الخضار.
2. البيئة الطبيعية للتجفيف. لهذا ، يتم قطع المحصول الجذري إلى قطع صغيرة بسماكة 2 مم. انتشر القطع في مكان مفتوح ، والتي قد تضرب الشمس. يجب تمييز هذا المكان عن طريق التهوية الجيدة ، ولكن لا يمكن الوصول إليه من خلال الغبار. تأكد من تحريك الجزر بشكل دوري.
3. لتسريع النتيجة ، يمكنك تجفيف الجزر في الفرن. للقيام بذلك ، سوف تحتاج الجزرة المبشورة على مبشرة ، أو تقطع إلى أشكال رقيقة. ضع الاستمارات على ورقة التحميص و ضعها في الفرن لمدة 20 على الأقلدقائق في ثلاث مجموعات ، كل مرة التبريد بعد الاحماء. حرك المنتج بشكل دوري. لطرد الرطوبة الزائدة ، امسك باب الفرن عن بعد.

للتجفيف في أي من الطرق التي اخترتها ، تحتاج إلى جزرة متوسطة الحجم. أصناف الشباب الأكثر مناسبة. وبالتالي يمكن استخدام المنتج الذي تم إعداده في المستقبل لإضافة أنواع مختلفة من الحساء أو الحلويات. يتم تخزين المنتجات المحصودة في حاوية مغلقة ، ودائمًا في مكان مظلم وبارد.

وصفة الشاي المجفف الجزرة

طريقة أبسط فريدة لجعل الشراب:

1. صب الماء المغلي على الحاوية.
2. ضعي فيه ملعقتين من الخليط المجفف وصب عليه بالماء. تأكد من أن درجة حرارة المياه المستخدمة تصل إلى الحد الأقصى. هكذا اتضح للحصول على مواد مفيدة.
3. تغطى الحاوية بمنشفة وتُترك لمدة 20 إلى 35 دقيقة.

هذه الوصفة ستساعد في الحصول على الشاي بشكل غير عادي وغير عادي على الفور ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة بضعة مكعبات من السكر لجاذبية الذوق. ومع ذلك ، فإن فوائد الشراب ستكون أكثر في شكلها النقي.إذا كنت تتبع نظام غذائي يمكن استبدال السكر ملعقة من العسل زهرة.

مفيد بشكل لا يصدق ، وفي الوقت نفسه ، لا يمكن أيضا الحصول على شراب لذيذ أقل من قمم الجذر. يمكنك محاولة دمجها مع الجزر المجفف ، أو يمكنك محاولة تحضيرها بمكون منفصل. للحصول على مشروب فريد من قمم الجزر مع إضافة الأجزاء الجافة ، ستحتاج إلى:

1. خلط هذه المكونات في كمية مساوية.
2. قم بتسخين الحاوية مسبقًا ، صب الخليط المحضر عليها ونسكب كوبًا من الماء المغلي فوقه.
3. دعها تقف لمدة نصف ساعة.
4. يمكن استهلاك مثل هذا المشروب الرائع دون إضافة السكر.

هناك وصفة أخرى تقوم على إضافة الجزر المجفف - شراب يملأ الجسم بقوة الحياة.

لهذا الشراب سوف تحتاج إلى:

1. تحضير جميع المكونات في كمية: 5 ملاعق صغيرة من الجزر المفروم المجفف ، 5 ملاعق صغيرة من نبات القراص المجفف ، 5 ملاعق صغيرة من الوركين الورد ، ملعقة صغيرة واحدة من التوت المجفف.
2. يتم خلط جميع المكونات بدقة وتوضع في ملعقتين صغيرتين في طبق ساخن.
3. مملوء بالماء المغلي بحجم 250 مل.
4. نتركها تتشرب لمدة أربع ساعات.

بعد مرور بعض الوقت ، قم بتصفية السائل وعطرية ، طعم رائع يمكن بالفعل تناول الشراب. بغض النظر عن اختيار الوصفة ، فإن الشاي الناتج لن يرضيك فقط ، بل سيحقق فوائد لا تقدر بثمن لصحتك.

فيديو: شاي الجزر