هل من الممكن للحساء الفطر الحوامل؟

الأطباق الأولى هي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي اليومي لشخص عصري ، يجب على الفتيات الحوامل أيضا تناولها. يعتبر حساء الفطر ممثلا واضحا لهذه الأطباق ، حيث أن قيمها المنخفضة من السعرات الحرارية والمغذية تجعل النساء يخدمن في وضعية هذا النوع من الطعام. العديد من الأمهات في المستقبل يطرحن أسئلة حول ملاءمة وجود الفطر في قائمتك. الخبراء لديهم توصيات حول هذه القضية ، وسوف ندرسها.

الصفات القيمة من الحساء

1. الميزة الإيجابية الرئيسية - الحد الأدنى لعدد السعرات الحرارية. تواجه العديد من الفتيات الحوامل مشاكل في اكتساب الوزن. الحساء لن يكون المذنب من هذا.
2. يعلم الجميع أن الفطر من الأطعمة الغنية بالبروتين. حساء يستند عليها يساعد نظام الطفل العضلي الهيكلي لتشكيل بشكل صحيح ، ويعزز أيضا امتصاص الكالسيوم من قبل جسد الأم في المستقبل.
3. بفضل المواد المضادة للاكسدة ، بكمية معقولة متوفرة في الفطر ، يعمل الحساء كنوع من الفرشاة للمريء وجميع الأنظمة الأكثر أهمية للمرأة الحامل.
4. ويزيد مستحضر بيتا الجلوكان القادم من جهاز المناعة في الجسم ، لذلك تحتاج إلى تناول حساء الفطر مع تردد متكرر للنساء اللواتي في المراحل المبكرة من الحمل.

بطبيعة الحال ، لا تنتهي هذه الصفات القيمة هناك. كل هذا يتوقف على صحة الأم المستقبلية ، وكذلك رد فعل جسدها على الطبق المقدم.

قواعد الاستخدام وشوربة الطبخ

1. الشيء الرئيسي هو أن الحساء لا يتم طهيها من الفطر التي يتم جمعها بالقرب من الطرق. أيضا ، يتم إيلاء اهتمام خاص لمظهرهم ، الفطر ، الفطر البري ، chanterelles - أنهم جميعا الغذائية وصحية قدر الإمكان.
2. إذا كنت لا تنتمي إلى خبراء الذين يمكن التعرف عليهم من قبل الفطريات السامة ، لا تجرؤ. اختر فقط الأصناف التي أثبتت جدواها ، والتي لا يوجد شك فيها.
3. لا يمكن طهي الفطر ، فمن الأفضل لهضمها لتقليل احتمال التسمم. بعض السيدات بالإضافة إلى ذلك تقلى أو المواد الخام قبل طبخ الحساء.
4. لاستيعاب المنتج بشكل أفضل ، في طهي الطبق الأول ، قم بتقطيع الفطر إلى قطع صغيرة. يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح على طول الساق.
5. يمنع منعا باتا تناوله منقع ، مملح بطريقة مختلفة ، حتى لو كان يعتمد على حساء مطبوخ. اختر المواد الخام الطازجة ، ثم قم بمعالجتها.
6. يتم الجمع بين الفطر بشكل مثالي في الدورات الأولى مع المنتجات الأخرى ، بما في ذلك حمض الأسكوربيك. أضف الشمندر ، الملفوف ، الخضر ، البطاطس ، شريحة من الليمون أو قطع الزيتون إلى الحساء. المدة الإجمالية للفطر الطهي - 20 دقيقة قبل الحساء ، بالإضافة إلى وقت إضافي مع المكونات الأخرى.
7. إذا كنت تقوم بطهي حساء من فطر بورسيني ، قم بإزالة الجلد من ساقيه ، لا تلمس الغطاء. ثم غسل المواد الخام وبدء الطهي. لا يحتاج الفطر إلى تنظيف مسبق ، بل يحتاج فقط إلى الشطف.
8. أما بالنسبة ل chanterelles ، كل شيء أكثر تعقيدا. قطع الساق في الأسفل ، ثم أرسل البليت إلى الماء المغلي المملح وطهي لمدة ثلث ساعة. استنزاف ، وشطف الفطر ومواصلة صنع الحساء.
9. يتم تحقيق المزيد من المشاكل معهم ، يتم إزالة سرير وتنظيف القدم.ثم يتم بعد ذلك شطف جميع أنواع الفطر وتجفيفها وإرسالها إلى الحساء.
10. نقطة مهمة جدا! عندما تغلي الفطر ، أرسل البصل المقشر إلى المقلاة. مشاهدة. إذا تحول البصل إلى صبغة زرقاء ، فهذا يعني أنه من بين الفطر العادي الموجود في الخزان يوجد أيضًا سموم.

اختيار الفطر للحساء

1. مرة أخرى ، إذا لم تكن محترفًا متنامًا ، فأحضر صديقك إلى المتجر ، الذي سيحدد جودة المنتج بشكل أفضل. لا تشتري عيش الغراب في شكل تعبئتها ، قم بتجميعها بكميات كبيرة حسب الوزن.
2. لا تشتري أبدًا المواد الخام على لوحات الإعلانات ، والتي تسمى "بأيدي". لأنه يمكن للناس جمع من المسارات القذرة القريبة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك أن تثق تماما شخص غريب. ربما سيخلط فطرًا جيدًا مع مادة سامة ، وما إلى ذلك.
3. إذا كان الفطر متورمًا ، يتم غمرها في ماء مملح جيدًا قبل الطهي. جعل حل مركزة للغاية ، وترك الفطر في ذلك لمدة 3-5 ساعات. ولكن من الأفضل التخلص من المنتجات الداكنة ، فقط في حالة.
4. أبدا تخزين الفطر في كيس من البلاستيك. بعد التجميع أو الشراء ، حاولي إخراج شوربة على الفور في نفس اليوم. إذا لم يكن كذلك ، ضع الفراغ في الورقة ووضعها في البرد.

نأمل أن نكون قادرين على الإجابة عن أسئلة مهمة بالنسبة لك. يمكن استهلاك حساء الفطر أثناء حمل جنين ، ولكن من المفيد معرفة هذا الإجراء. كما يولى اهتمام كبير لإعداد المواد الخام ، وعملية الطهي نفسها واختيار المنتج للمقررات الأولى.

فيديو: كيف تصنع شوربة الفطر المجفف