هل يمكن للنساء الحوامل تناول الجبن الأزرق؟

تختلف حمية النساء الحوامل عن المركب الغذائي المعتاد مع تركيبة أكثر ثراءً. وبالنسبة لقائمة الطعام الخاصة بها ، تختار المرأة منتجات صحية استثنائية تحتوي على نسبة عالية من المعادن وجميع أنواع الفيتامينات. في هذا الصدد ، تبدو الجبن جذابة للغاية. إن منتج حمض اللاكتيك هذا ليس له خصائص طعم ممتازة فحسب ، بل إنه يحتوي على الكثير من المكونات الصحية.

تحتوي الأجبان من الأصناف النبيلة على مادة هامة مثل الميلانين. هذا العنصر يحمي الجلد. مجموعة منتجات الجبن المعروضة على رفوف المتاجر الحديثة ستثير إعجاب أي مشترٍ. لذلك ، يمكن للأم الحامل اختيار منتج جدير على الطاولة. ولكن هنا يطرح السؤال حول أي نوع من أنواع الجبن يمكن أن تضيفه المرأة إلى قائمتها. بعد كل شيء ، كل مجموعة لها خصائصها الخاصة.هذه المسألة ذات أهمية خاصة بالنسبة للنساء اللاتي يعشقن الجبن الأزرق. يتعلق الأمر بهذا المنتج الاستثنائي وسيتم مناقشته.

ميزات الإنتاج

تتضمن تكنولوجيا إنتاج الجبن استخدام البكتيريا الخاصة التي تنشط عملية التخمير في الحليب. وعلاوة على ذلك ، خلال تصنيع بعض أصناف الجبن المبسترة ، في حين لا تخضع الآخرين لمثل هذه المعالجة. يجب دائمًا مراعاة هذه اللحظة عند اختيار المنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج هذه الصناعة أنواعًا مختلفة من الجبن: صلبة ولينة وذائبة وخثارة. يحتوي كل اسم منتج على ميزات الجودة الخاصة به. عند الشراء ، تأكد من فحص المعلومات على العبوة. كقاعدة ، يشير الصانع دائماً إلى البيانات التالية: الدهون ، السعرات الحرارية ، وجود المواد الحافظة والمواد المضافة الأخرى. بالنسبة لنظام غذائي لامرأة حامل ، فإن أفضل خيار هو الأجبان الغذائية.

خصائص مفيدة

والآن دعونا نتوقف عن القيمة الغذائية والصفات الصحية للجبن. هناك الكثير منها ، لذلك سنسرد المزايا الرئيسية للمنتج:

1. جميع أنواع الجبن غنية بالكالسيوم.هذا المزيج هو المسؤول عن تشكيل الهيكل العظمي للطفل ، وبالنسبة للأم فإنه يساعد على الحفاظ على صحة الأسنان وتجنب مثل هذه المشكلة الخطيرة مثل هشاشة العظام.
2. الريتينول ، المعروف أكثر باسم فيتامين أ ، هو عنصر مهم للغاية للتطور الكامل للجنين.
3. فيتامين E ، المعروف أيضا باسم توكوفيرول ، يمنع خطر الإجهاض.
4. الأحماض الأمينية تريبتوفان ، والتي هي أيضا موجودة في الجبن عالية الجودة ، تحفز إنتاج السيروتونين ، وهو المسؤول عن حالة الخلفية العاطفية. في الأوساط العلمية ، يسمى هذا العنصر "هرمون السعادة" لأنه يساعد على التعامل مع الاكتئاب ويحسن المزاج.
5. الحديد يشارك أيضا في العديد من العمليات الهامة في جسم الإنسان. سوف يساعد أمه المستقبلية للتعامل مع فقر الدم.
6. لتنمية متناسقة للجنين ضروري جدا فيتامين "د". نقصه في جسد الأم ، أي من هنا يأخذ الجنين قوته من أجل نموه ، يؤثر سلبًا على حالة أنسجة العظام. نقص هذا الفيتامين هو السبب الجذري لتطور الكساح عند الأطفال الصغار.

للوهلة الأولى قد يبدو أن جميع أنواع الجبن مفيدة للحوامل.ولكن في الواقع ، فإن الوضع ليس غامضًا تمامًا ، لأن بعض أنواع الجبن بالنسبة للنساء في "موضع مثير للاهتمام" لا يتم استخدامها بشكل قاطع.

أسرار الجبن متعفن

في عملية إنتاج أنواع معينة من الجبن ، يتم استخدام الفطريات. نتيجة لمشاركة هذه الكائنات الدقيقة ، يكتسب المنتج طعما خاصا ، والذي يحظى بتقدير كبير من قبل الذواقة الحقيقية. ولكن هذه هي الميزة المحددة التي تستبعد إمكانية ظهور الجبن مع العفن في قائمة امرأة حامل. اشرح باختصار أسباب هذه القيود:

1. الجبن مع العفن لديه محتوى منخفض من حامض اللبنيك ، مما يخلق ظروف مواتية لتطوير النباتات الفطرية.
2. الدخول إلى الجهاز الهضمي ، يتغير العفن الميكروفلورا ، مما يسبب البراز المتقلب ومشاكل أخرى في الأمعاء.
3. منذ يتم الحصول على المضادات الحيوية من العفن ، فإنه يمكن ببساطة قتل النباتات الدقيقة المفيدة ، مما يؤدي أيضا إلى مشاكل معوية خطيرة.

لكن أهم شيء هو أنه ، إلى جانب جراثيم العفن ، يخترق الليستيريا الجسم ، وهي بكتيريا تسبب مرضًا خطيرًا يمكن أن يؤثر سلبًا على نمو الجنين.

من المهم! الاستخدام غير المتحكم فيه للأم المستقبلية للجبن بالعفن يمكن أن يؤدي إلى تراجع الجنين أو إثارة ولادة مبكرة.

حتى في السياق الطبيعي للحمل ، يمكن أن يؤدي الهوى للجبن مع هذه المضافات غير العادية إلى التهاب السحايا في المولود الجديد أو الالتهاب الرئوي.

أي نوع من الجبن يجب أن أخرج؟

لاستبعاد أي احتمال من البكتيريا المسببة للأمراض في المشيمة ، يجب على الأم الحوامل التخلي عن هذه الأصناف:

• الجبن الأزرق العفن.
• استبعاد الأنواع الشحمية والناعمة ؛
• منتج من حليب الأغنام والماعز هو أيضا خطير ، لأن مثل هذه الأجبان لا تخضع للبسترة ؛
• الخثارة الذائبة والمزججة ضارة ؛
• من غير المستحب استخدام أصناف مالحة ، على سبيل المثال ، "Sulguni" ؛
• ممنوع منعا باتا أي منتجات مدخنة.

الجبن لذيذ وصحي. هذه هي ميزة لا جدال فيها من المنتج. لكن الأم المستقبلية ، التي تشكل سلة البقالة الشخصية ، يجب أن تفكر أولاً بصحة الطفل ، وليس حول تفضيلات مذاقها.

فيديو: 5 أسباب لتناول الجبن الأزرق!