هل من الممكن العدس مع مرض السكري؟

الأشخاص المصابون بمرض السكري يجب عليهم مراجعة نمط حياتهم المعتاد والقائمة الأساسية. استبعاد أو إضافة منتجات وأطباق جديدة. من النظام الغذائي إزالة المكونات تماما التي يمكن أن تزيد من تركيز الجلوكوز في الدم. نحن نتحدث عن منتجات الدقيق والطعام النشوي جدا. اليوم سنتحدث عن العدس ، هل من الممكن إدراجه في التغذية الأساسية لمريض السكر؟ ماذا تحتوي هذه الثقافة الفاصوليا؟ دعونا نحاول معرفة ذلك معًا.

أنواع العدس

1. الأخضر. منذ يتم جمع المواد الخام في النضوج غير مكتمل ، على التوالي ، لم يتم حتى الآن تشكيل قائمة المواد الكيميائية بشكل كامل. عادة ما يضاف هذا العدس إلى السلطة. عند الطهي ، لا يتطلب ذلك النقع المسبق ، ويستغرق الطهي بحد أقصى 45 دقيقة.
2. براون. الصنف الأكثر شعبية ، والذي يفضل استخدامه في حساء الطبخ والأطباق السائلة الأخرى. قبل التلاعب الرئيسي ، يتم غمر البذور في الماء البارد. البقوليات المطبوخة وفقا للقواعد تنبعث منها رائحة المكسرات.
3. الأسود. ثقافة صغيرة الحجم ، أصغرها من نوعها. الطعم يشبه العدس البني ، تتركز الخصائص القيمة بالكامل.
4. أصفر ، أحمر. من خلال طريقة المعالجة ، هذه الأصناف متشابهة ، ليس لديها غلاف. وفقا لذلك ، تتراكم العناصر الأقل قيمة في التكوين. يجب ألا تزيد مدة الطهي عن ربع ساعة.

العدس لمرضى السكر

1. يسمح باستهلاك المواد الخام المعروضة مع هذا المرض ، دون الخوف من زيادة الجلوكوز.
2. بفضل النسبة المثلى من الكربوهيدرات والبروتينات ، سوف تزيد بسرعة من استقلاب الطاقة ، وتنسى أيضًا التعب المزمن.
3. المنتج يزيد الأيض ، وهو مناسب للاستهلاك في جميع مراحل مرض السكري.
4. نظرًا لتنوع أشكال الطهي باستخدام العدس ، يمكنك رفض الخبز والأطباق الثقيلة.
5. ينصح الخبراء بتناول العدس 2-3 مرات في الأسبوع.ولكن إذا لم تكن هناك موانع ، يتم استهلاك كميات صغيرة من البقوليات كل يوم.
6. لكل حصة تزن 0.1 كجم. يعتمد على حوالي 290 سعرة حرارية. هذا ليس كثيرا ، ولكن لا ينبغي لك أن تتكئ على العدس.

تكوين وفوائد العدس لمرضى السكري

1. يجب إدراج العدس في النظام الغذائي الأساسي لعدة أسباب. أولا ، لديه القدرة على إزالة تراكمات الكوليسترول من تجويف قنوات الدم ، ومنع تصلب الشرايين. وثانيا ، تعزز زراعة البقول الجهاز المناعي وتعمل كمضاد حيوي لمريض السكر عند تغيير الفصول وفي وسط ORVI.
2. كجزء من القليل من الدهون ، والكثير من البروتين (أكثر من 25 غراما.). العدس يحتوي على الألياف الغذائية القيمة لمرضى السكر ونشاط الجهاز الهضمي على وجه الخصوص. لديها الكثير من الكربوهيدرات. هذا هو السبب في ضرورة تناول الثقافة بحكمة.
3. أما بالنسبة لمركب الفيتامين ، فهناك الكثير من فيتامينات المجموعة ب في التركيبة ، فهي مسؤولة عن الأداء الصحيح للخلفية النفسية-العاطفية والجسم العصبي ككل. هناك توكوفيرول وريتينول - هذه هي المواد المضادة للأكسدة الطبيعية ، ويشار إليها بخلاف الفيتامينات E و A ، على التوالي.
4. في العدس ، هناك مواد خاصة هي جزء من دواء لعلاج سرطان الثدي. لذلك ، يجب أن تؤكل البقوليات من قبل مرضى السكري الذين يعيشون في المناخات الحارة. بالإضافة إلى خفض نسبة السكر في الدم ، يقوم العدس أيضًا بمنع الأورام. إنها ملكية مهمة للغاية.
5. كل الأشخاص المصابين بهذا النوع من المرض يعانون من عمليات الأيض البطيئة. مرضى السكر هم في فئة السمنة. العدس - وهو منتج غذائي يزيد من عملية الأيض ، ويعيد توازن الماء ، ويحسن انهيار الأنسجة الدهنية.
6. الخصائص القيمة لا تنتهي هناك. ثقافة الفول في عملية النمو لا تتراكم في حد ذاتها المواد السامة. لذلك ، تصنف العدس كغذاء نقي بيئيًا. يقوم بتطهير الأعضاء الداخلية للسموم ، الخبث ، أملاح المعادن الثقيلة ، النويدات المشعة.
7. وقد ثبت أكثر من مرة أن المرضى الذين يعانون من مرض السكري الذين تم تشخيصهم أكثر عرضة للاضطرابات الاكتئابية ، واللامبالاة ، والتعب المزمن والتعب.يحتوي التركيب على التربتوفان ، الذي يساهم في إنتاج السيروتونين (هرمون الفرح). يتم تطبيع الجهاز العصبي ، يزيد احتياطي القوات.
8. في المنتج قيد المناقشة ، هناك العديد من الأحماض الأمينية التي لا يتم إنتاجها في جسم الإنسان. عندما يتلقون العدس ، فإنهم يأتون بالكامل ، مما يحسن البصر ونشاط عضلة القلب (مشاكل السكري).

وصفات العدس لمرض السكري

العدس بسهولة استبدال الأطعمة الثقيلة. ومن بين هذه المنتجات ، يجب تمييز منتجات الدقيق واللحوم. الثمار مفيدة بشكل خاص للمرضى المصابين بداء السكري من كلا النوعين. الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو اتباع التوصيات العملية.

القاعدة الأساسية والأساسية لمرضى السكري هي أنه عندما ينبغي التخلي عن النظام الغذائي تماما الأطعمة السكرية. يعتبر النبات علاجًا ممتازًا يحافظ على مستوى الجلوكوز في المستوى الأمثل.

بالإضافة إلى ذلك ، العدس له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي. أيضا ، وعصير النبات لديه خصائص ممتازة التئام الجروح. لذلك ، يمكن أن يكون العدس عنصرا رئيسيا في أطباق مرض السكري من النوع الثاني.

العدس هريس في اليونانية
تغلي العدس الصفراء باستخدام التكنولوجيا الكلاسيكية. وضع الثقافة في خلاط وإضافة التوابل المفضلة لديك ، قليل من الماء والملح وعصير الليمون ، عصيدة الثوم والزيت النباتي لذوقك. تحويل المكونات إلى تكوين متجانس. يمكنك أن تجرب.

حساء الدجاج مع العدس
اقلي اللحم الأبيض في الزيت النباتي. في وقت واحد يغلي الحبوب. لذوقك يمكنك إضافة البصل الأخضر الطازج والجزر والتوابل. بمجرد طهي اللحم ، صب في 35 مل. معجون الطماطم. يضاف العدس المطبوخ ويخلط جيدا. طبق الحساء ربع ساعة. يقدم مع البقدونس المفروم الطازج.

موانع الاستعمال العدس

1. تجدر الإشارة إلى أنه بغض النظر عن المنتج الذي قد يمتلكه ، ستكون هناك دائما جوانب سلبية. كن حذرا بشكل خاص مع العدس إذا كنت غير متسامحة في السابق مع البقوليات.
2. أيضا ، لا تشمل المنتج في النظام الغذائي ، إذا كان لديك عمليات الالتهابات في الأمعاء. ممنوع منعا باتا تناول العدس للإسهال.
3. هي بطلان الحبوب في تخصيص أملاح حمض اليوريك.تبعا لذلك ، يحظر استهلاك البقول خلال الاستهلاك. أيضا ، لا تشمل المواد الخام للنقرس والتهاب المفاصل. موانع الاستعمال تشمل تحصيلي في شكل حاد.

إذا كنت تأخذ كل البقوليات وتفحص بعناية قائمة المواد الكيميائية الأكثر قيمة ، فإن العدس ، بلا شك ، سيكون الرائد في تراكم مركبات البروتين والمغذيات الهامة الأخرى. من المسموح استخدامه مع المرض المقدم ، ولكن من المفيد معرفة المقياس في كل شيء.

فيديو: العدس مع مرض السكري