محتوى المقالة
هناك العديد من الطرق لعلاج مرض السكري. وتشمل هذه القائمة العلاج التقليدي ، والطب التقليدي ، وكذلك التغذية والتغذية السليمة. نحن مهتمون بالخيار الأخير ، ونتحدث عنه اليوم. وبفضل الحصة المصممة بشكل صحيح للمريض ، يتم استبعاد القفزات المفاجئة للسكر ، ولا يتراكم الغلوكوز في الدم ، مما يسبب عدم الراحة. يجب فحص جميع المنتجات بعناية قبل الدخول إلى القائمة اليومية. اليوم ننظر إلى الفول في التغذية السكري.
تكوين وخصائص الفول
الفاصوليا هي نبات عشبي معمر ينتمي لعائلة الفاصولياء. وبما أن المنتج مغذ جدا وغني بالمواد القيمة ، فإنه يدخل في قائمة مرضى السكري. مع المرض الحالي ، من المهم أن تدخل البروتينات الجسم.هناك الكثير منهم في الفاصوليا أكثر من اللحم السيئ السمعة.
يسمح لجميع أنواع النبات المقدم في حالة المرض. علاوة على ذلك ، لا يُسمح لها بتناول البقوليات فقط ، بل أيضاً في لوحاتها ، التي لديها القدرة على خفض تركيز السكر في الدم.
تكمن القيمة الأساسية للحبوب في هضمها السريع ، وإطالة الشعور بالتشبع لفترة طويلة. ولكن مع كل هذا ، فإن زراعة البقول لا تجعل البنكرياس أثقل ، مما يزيد من تفاقم المرض. على العكس ، يحتوي المنتج على العديد من الإنزيمات والأحماض الأمينية التي تسهل عمل الغدة.
الفائدة الرئيسية تكمن في تراكم الفيتامينات المجموعة ب (الثيامين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك والبانتوثينيك ، النياسين ، الخ). متاح أيضا فيتامين ج ، توكوفيرول ، كاروتين ، النشا. لا تحرم الفاصوليا من الألياف الغذائية ، الفركتوز ، البروتياز ، الهيستدين. أنه يحتوي على التربتوفان والليسين ، فضلا عن الأحماض الأمينية الثمينة الأخرى. من المعادن والنحاس واليود والزنك وغيرها لديها أعلى قيمة.
أصناف من الفول وخصائصها
- من المثير للاهتمام أن البقول يستخدم كوسيلة لفقدان الوزن.وهي مشهورة بخصائصها لتحطيم الأنسجة الدهنية ومنع تطور السمنة. بالإضافة إلى ذلك ، أي نوع من أنواع الفول يحمي الكبد من تليف الكبد ، وجميع مرضى السكري عرضة لهذا المرض.
- من أجل تطبيع الحالة الصحية ، يوصي الأطباء مرضاهم باستخدام جميع أنواع الفاصوليا. وتشمل القائمة الحمراء ، وتتحكم مستويات الجلوكوز. الأبيض مفيد كعامل مضاد للبكتيريا ، في حين أن الأسود يقوي جهاز المناعة. تحويل الفاصوليا الحلو الهليون الكربوهيدرات إلى طاقة ، و capodicum تحييد السموم والخبث.
- كل نوع من أنواع الفول له قيمه الحرارية الخاصة ، وحدات الخبز (HE) ، نسب BJU ، الخ. ولكننا نعطي متوسط القيم التي يمكن أن يتوجه إليها مرضى السكري. الدهون لا تزيد عن 1.6 غرام. الكربوهيدرات - 55 غرام ، بروتين - 22 غرام. محتوى السعرات الحرارية من 0.1 كجم. هو 321 وحدة. عدد XE هو 5.5.
عمل الفاصوليا على جسم مريض السكر
- عندما يرتفع مستوى السكر في الدم ، من الضروري تزويد الجسم بإنزيمات مفقودة يمكن أن تنكسر وتزيل الجلوكوز. في الفاصوليا الكثير من الكربوهيدرات المعقدة ، مركبات البروتين والألياف.جميع هذه المواد تؤدي وظيفتها الرئيسية - فهي تقلل من مؤشرات السكر.
- يجب على مرضى السكري إعطاء الأفضلية لجميع أنواع الفاصوليا ، ولكن سوف يصبح الأبيض مساعدا لا يمكن الاستغناء عنه. له تأثير التطهير على الأوعية ، مما يمنع تطور تصلب الشرايين. أيضا ، ثقافة الفول من هذا النوع يحسن حالة الجلد (مشكلة مرضى السكري) وتشتهر بخصائص التطهير.
- سوف يستفيد الأسود أيضا. تمنع البقول التأثير السلبي للنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة والسموم الأخرى. يتركون الجسم ، وجميع الأجهزة والأنظمة تبدأ في العمل بانسجام. فاصولياء الفاصوليا الحمراء تعمل على تسريع عملية الأيض وتمنع تطور السمنة. هذه الفاصوليا تقوي جهاز المناعة ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي.
- تشتهر الفاصوليا المقلدة بقدرتها على خفض تركيز الجلوكوز ، لذا يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي لمريض السكر. ينظف البنكرياس ، ويزيل المواد السامة والبخل. على وشاح الفول إعداد الصباغ والتخلص من decoctions ، وتطبيع إنتاج الانسولين.
- يمكن أن تعزى خصائص إضافية للثقافة لإزالة الانتفاخ ، وتحسين الرؤية ، والحد من الجلوكوز.الفاصوليا لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، وأيضا إزالة تراكمات الكوليسترول من تجويف قنوات الدم. لديها الكثير من الألياف ، مما يخفف الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المنتج يزيل آلام المفاصل ويقوي نسيج العظام.
- من المهم أن نفهم أن الفاصوليا نفسها لا تسبب أي ضرر لجسم الإنسان. لكن الإعداد أو الاستهلاك غير السليم يمكن أن يؤدي إلى تطوير مشاكل ذات طبيعة معينة. لمنع حدوث ذلك ، يجب اتباع بعض القواعد.
- يحظر استهلاك أي نوع من أنواع الفول الخام. إذا تجاهلت هذه التوصية ، يمكنك سم الفاصوليا. كما ستشعرين بالغثيان والقيء والتألم البطني المؤلم والبراز الرخو.
- لا تنسى أن الفاصوليا المسلوقة تسهم في زيادة تكوين الغاز. لمنع حدوث ذلك ، نقع الحبوب في الماء البارد بكمية قليلة من الصودا.
- الخبراء لا يوصي بشدة بما في ذلك الفول في النظام الغذائي خلال تفاقم الأمراض المزمنة المرتبطة بالجهاز الهضمي. ومن بين هذه القرحة والتهاب المعدة والتهاب المرارة.
- ينصح استهلاك الفاصوليا في مرض السكري لا يزيد عن 3 مرات في الأسبوع. يمكن استهلاك الفاصوليا كطبق واحد. تعتبر الفاصوليا أيضا طبق جانبي عظيم.
وصفات فول السكري
تحتوي الفاصوليا على تركيبة فريدة ، وهي ضرورية عندما يكون مستوى الجلوكوز في الجسم معلقًا. هذا هو السبب في الفول هي شعبية جدا في النظام الغذائي. مع مساعدة من الفول يمكن تنويع النظام الغذائي اليومي بشكل ملحوظ.
فاتح الشهية الساخنة مع الفاصوليا
- حبوب الهليون - 1 كجم.
- البيض - 4 قطع.
- زيت الزيتون - 60 مل.
- إزالة جميع ذيول من الهليون وشطف جيدا. يغلي لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تذهب المياه.
- بعد ذلك ، صب في الزيت ويترك على نار خفيفة لمدة ثلث ساعة. قبل بضع دقائق من الاستعداد ، قم بضرب البيض وصب في تيار رقيق.
شوربة الفاصوليا
- صدر دجاج - 0.4 كجم.
- البطاطا - 4 قطع.
- الفاصوليا الحمراء - 0.3 كجم.
- الجزر - 4 قطع.
- البروكلي - 0.4 كجم.
- الشبت والبصل الأخضر - 20 غرام.
- نقع الفول بين عشية وضحاها في الماء البارد. بعد الاستيقاظ ، يجب غسل الفاصولياء. طهي المنتج لمدة 1.5 ساعة.
- ثم أضيفي لحم الدجاج والبطاطس المقطّعة والقرنبيط والجزر.قبل بضع دقائق من الطهي ، أضيفي بعض الخضر.
تعتبر حبوب السكري منتجًا ممتازًا يمكنه تنويع النظام الغذائي اليومي. الفاصوليا تحتوي على الكثير من المواد الغذائية ، بغض النظر عن التنوع. لتجنب المتاعب ، يجب أن يكون المنتج على استعداد بشكل صحيح وليس سوء الاستخدام. لكي لا تواجه مشاكل إضافية ، يجدر إعداد قائمة طعام جديدة مع طبيبك. سيتمكن أخصائي من إعطائك تعليمات دقيقة.
فيديو: الفاصوليا مع مرض السكري
لإرسال