محتوى المقالة
لفعالية التدريب الرياضي يتطلب اتباع نظام غذائي متوازن. وعلاوة على ذلك ، تم تصميم النظام الغذائي للرياضيين بطريقة تم التفكير فيها في كل وجبة. في القائمة اليومية لكل بيض رياضي تحتل مكانة ذات أولوية ، لأن هذا المنتج الغذائي هو الذي يزود الجسم ببروتين عالي الجودة.
ما هي قيمة البيض
يحتوي البيض على الكثير من المكونات المفيدة للجسم. هذا المنتج هو المورد الرئيسي للبروتين ، وهو أمر مهم جدا للرياضيين. كما أنها تحتوي على الدهون والأحماض الأمينية الأساسية. بالإضافة إلى هذه العناصر القيمة ، هناك الكوليسترول في صفار البيض. هذه المادة ، دخول الجسم ، تنتهك عملية التمثيل الغذائي للدهون وتميل إلى أن تترسب في شكل لويحات على جدران الأوعية الدموية. هذه الجودة السلبية تساهم في تطوير تصلب الشرايين. صحيح ، لا ينبغي للمرء أن نحكم على خصائص الكوليسترول من جانب واحد ، لأن الكثير يعتمد على طريقة معالجة البيض ، وكذلك على ما المنتجات التي يتم الجمع بينها.على سبيل المثال ، سيكون البيض المخفوق المطبوخ بكمية صغيرة من الزبد مفيدًا ، وسيضيف طبق مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد فقط جزءًا آخر من الكوليسترول. لذلك ، كل هذا يتوقف على الوضع المحدد.
إذا تحدثنا عن الصفات الإيجابية للبيض للرياضيين ، فيظهرون فيما يلي:
- بيضة واحدة تحتوي على ما يصل إلى 6 غرامات من البروتين عالي الجودة.
- المنتج مشبع بالأحماض الأمينية المفيدة المشاركة في استعادة الأنسجة العضلية.
- هناك كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن في البيض.
- هناك أحماض دهنية متعددة غير مشبعة في المنتج تدعم الهرمونات الطبيعية في الجسم.
- الليسيثين هو عنصر مهم آخر ضروري للدماغ والأنسجة العصبية.
عن خصائص الكوليسترول ذكر أعلاه. يبقى أن نضيف أنه مع كل الصفات السلبية لهذا العامل ، بدونه ، لا يمكن أن تستمر عمليات التخليق بشكل طبيعي. لذا ، يشارك الكولسترول بنشاط في إنتاج هرمون التستوستيرون ، الذي هو المسؤول عن نمو كتلة العضلات.
في أي شكل يجب أن يأكل البيض
في هذه المسألة ، لا يملك الخبراء رأيًا مشتركًا ، بالإضافة إلى الجرعة المفردة المثلى للمنتج. يعتمد الكثير على خصائص النظام الغذائي للرياضي ، وعمره ، ونوعه ، وخصائصه الفردية الأخرى. ولكن في المتوسط ، تعتبر الجرعة اليومية العادية من 2 إلى 5 بيضات.
أفضلها هو طهي البيض المخفوق ، إضافة إلى الطبق القليل من الزيت النباتي الطبيعي. يمكنك أيضا تغلي البيض المسلوق.
البيض بعد التدريب
إذا كان الرياضيون المحترفون على دراية بالفروق الدقيقة في التغذية بعد التمرين ، فغالباً ما لا يعرف العشاق الذين يزورون الصالة الرياضية تفاصيل التغذية بعد التمرين.
يوصي الخبراء بشدة "إغلاق نافذة البروتين" بمساعدة البيض. مع الاستخدام العقلاني لهذا المنتج ، فإن القوات التي أنفقت على الأنشطة الرياضية ستتعافى بسرعة. البيض يساعد على سد النقص في المواد وتوفير تراكم طبيعي من كتلة العضلات. يكفي تناول 2-3 قطعة للتعويض عن الخسائر التي تسببها المجهود البدني.
البيض الخام
يتشاور العديد من الرياضيين المبتدئين مع الرياضيين المتمرسين حول برنامج التغذية الغذائية الذي سيعزز الجسم ويساعد في تحقيق النتائج.هذه القضية حادة بشكل خاص لأولئك الذين يشاركون في كمال الأجسام. بعد كل شيء ، يعتمد "بناء" الجسم مباشرة على خصائص الطعام الذي يستهلكه الرياضي.
مع الأخذ بعين الاعتبار جميع المخاطر المحتملة ، فمن الأفضل استخدام البيض المغلي بعد التدريب أو لطهي عجة. عندما تتعرض لدرجات حرارة عالية ، تموت البكتيريا المسببة للأمراض بأكملها ، ولكن يتم الحفاظ على الخواص المفيدة للمنتج بشكل كامل تقريبًا إذا كانت البيضة المسلوقة المسلوقة. هذا الخيار من بيض الطبخ هو الأفضل ، لأنه يتم امتصاص صفار البيض بسرعة كبيرة.
يوصي خبراء التغذية الرياضية بتناول بيض السمان. هذا المنتج لديه عدد من المزايا بالمقارنة مع تناظير الدجاج:
- يسمح مثل هذا البيض أن تستهلك الخام.
- يمكن أن تؤكل مع القشرة.
- هم مشبعة بالسيلينيوم والحديد.
- يمتص المنتج بشكل جيد ويساهم في التنقية الفعالة للجهاز الهضمي.
بعد القواعد المذكورة أعلاه ، لن يكون من الصعب فهم استخدام البيض بعد التدريب.
فيديو: البيض لزيادة الوزن
لإرسال