محتوى المقالة
المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري ، مع مسؤولية قصوى تتعلق بنظامهم الغذائي اليومي. مع هذا المرض ، يتم إعطاء مكان خاص للغذاء البروتين ، فضلا عن إدراج الخضار والفواكه. ممثل واضح لهذه الأخيرة هو الكيوي ، والفواكه في الخارج غنية ومفيدة أنزيم.
ملخص مرض السكري
بغض النظر عن المرحلة التي يمر بها المرض ، فإن المعلومات العامة لكلا النوعين متطابقة تقريبًا. يصاحب هذا المرض امتصاص غير صحيح للجلوكوز وامتصاصه الضعيف من قبل مستقبلات الخلايا. لذلك ، يتراكم كل السكر في الدم.
والبنكرياس هو المسؤول عن إنتاج الأنسولين من الجسم البشري. يقوم الهرمون المقدم بتحويل السكريات القادمة إلى طاقة ثمينة مطلوبة للتشغيل الكامل للأنظمة والأعضاء.
عندما لا يعمل البنكرياس بشكل صحيح ، يتم إنتاج الأنسولين بكمية أقل ، لذلك يتفاقم المرض ويتطور إلى النوع الثاني. كقاعدة عامة ، يعاني الأشخاص الذين تجاوزوا سن الثلاثين أو أكثر من مشكلات مماثلة.
وتشمل علامات المرض تباطؤ العمليات الأيضية ، فضلاً عن البدانة النامية على هذا الأساس. من ناحية أخرى ، هو الوزن الزائد الذي غالبا ما يؤدي إلى تطور مرض السكري.
الشخص الذي يعاني من هذا المرض يشعر بالتعب باستمرار. لديه حمولة هائلة على الكلى ، والكبد والمثانة تعاني أيضا. هناك عطش ، لا تختفي حتى بعد شرب كميات كبيرة من الماء.
مرضى السكري غالباً ما يعانون من مشاكل في الرؤية ، تسقط. يتميز المرض بتطور المشاكل الجلدية ، والجروح غير المستديمة طويلة الأجل والجروح. يمكن أن يتسبب داء السكري في تدهور الجهاز العصبي المركزي ونظام الأوعية الدموية.
تكوين وخصائص الكيوي لمرضى السكر
- بمجرد أن بدأ تسليم الكيوي إلى المتاجر ، اكتسبت هذه الفاكهة في الخارج على الفور أتباعها.وهي مشهورة ليس فقط لذوقها ، ولكن أيضا لكتلتها من الخصائص المفيدة.
- باختصار ، يمكن وصف قدرات الجنين على النحو التالي: أنه ينظف أنسجة الأعضاء الداخلية ، ويمنع ARVI والإنفلونزا ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان ، ويزيل الأملاح والمواد السامة ، ويعيد القوة.
- يجب أن تؤكل الفاكهة من قبل مرضى السكر من أجل تطبيع نشاط الجهاز الهضمي. يحارب الكيوي مع الإمساك ، والذي يحدث غالبًا في المرضى الذين يعانون من هذا المرض. تحييد المواد السامة والسموم ، ويزيل الخبث.
- يحتوي التركيب على فيتامين ك الأكثر قيمة ، والذي يُطلق عليه اسم فيولوكوينون. يتم تضمينه في العديد من الأدوية لمرض السكري ، ويحسن امتصاص الكالسيوم مع الفوسفور ، ويخفف من الإجهاد على الكلى والكبد. مطلوب فيتامين ك لتصحيح الوزن ، ومكافحة السمنة.
- تحت تأثير الانزيمات الأكثر قيمة ، يتم تقسيم مركبات البروتين المسؤولة عن تخثر الدم. هذه الانزيمات تمنع تطور تصلب الشرايين والتخثر ومشاكل أخرى مع نشاط الجهاز القلبي الوعائي.
- يشتهر الكيوي بتراكم حامض الاسكوربيك ، وهو ضروري لتقوية جهاز المناعة.مع مرض السكري ، يتم تقليل الدفاعات ، لذلك يجب إعادة تزويد فيتامين (ج) بشكل منهجي.
- توكوفيرول الوافدة هو أيضا أقوى مضادات الأكسدة التي تحسن حالة المريض مع مرض السكري. المغنيسيوم مع البوتاسيوم هو المسؤول عن ضغط الدم ، وبصورة أدق القضاء على قفزاتها.
- فيتامين (د) مهم لأنسجة العظام والجهاز العضلي الهيكلي بأكمله ككل. يمنع الألم في المفاصل ، ويمنع تطور مرض هشاشة العظام وغيرها من المشاكل ذات الصلة من هذا النوع.
- الكيوي لن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب حقيقة أن المحتوى من السعرات الحرارية جزء يزن 0.1 كجم. يساوي 50 وحدة. مؤشر نسبة السكر في الدم هو 50 وحدة.
- أما بالنسبة للبدلات اليومية المسموح بها ، فيمكن تناول 3 كيوي كحد أقصى في اليوم الواحد. لا تتجاوز هذا المبلغ لتجنب عواقب غير سارة و hyperglycemia.
الكيوي مع مرض السكري من النوع 2
- مع هذا النوع من مرض السكري ، غالباً ما يعاني المرضى من زيادة الوزن أو السمنة. هذا هو السبب ، بعد التشخيص من قبل الطبيب ، ينصح بشدة بتناول الفاكهة الاستوائية مرتين على الأقل في الأسبوع.
- الكيوي لديه خصائص الشفاء فريدة من نوعها لمرض السكري من النوع 2. بسبب وفرة الألياف ، يتم تثبيت العمليات الهضمية. سوف يأكل منهجية أكل الفاكهة التخلص من التجشؤ ، والإمساك والحرقة.
- تحتوي الفاكهة على كمية صغيرة من السكر ، وهذا هو السبب في أن الكيوي يمكن أن يحل محل الحلويات بسهولة. أيضا ، لا ننسى أنه مع مرض السكري يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- تحتوي الفاكهة على كمية مثالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم. تؤخذ الأنزيمات معًا في منع تطور الأمراض الخطيرة.
أطباق مع الكيوي لمرض السكري
لحم بقر في الصلصة الخضراء
- الثوم - 1.5 رؤساء
- لحم بقري قليل الدسم - 1 كجم.
- التوابل المفضلة - حسب الذوق
- الخردل - 60 غرام.
- معجون الطماطم - 55 غرام.
- محلية الصنع قليل الدسم زبادي - 60 مل.
- الكيوي - 1 جهاز كمبيوتر.
- قشر الثوم وختم بالطول إلى أجزاء 2. صر كيوي على المبشرة. صر اللحم مع التوابل وقليل من الملح. قم بعمل جروح و ضع الثوم فيها.
- في كوب مشترك ، اخلطي الزبادي ، معجون الطماطم والخردل. أدخل الكيوي وتخلط جيدا. صر اللحم مع الصلصة المحضرة وانقعي لمدة 40 دقيقة. سخن الفرن واخبزيها في الأكمام عند درجة حرارة 185 درجة.
حلوى الكيوي
- الجيلاتين - 10 غرام.
- كيوي ناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- اللبن المنزلي - 160 مل.
- عصير التفاح الطبيعي - 100 مل.
- التحلية حسب الذوق
- التفاح الأخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
- نقع نصف الجيلاتين في عصير التفاح. انتظر التورم. في هذه الأثناء ، نقطع التفاح ونمزج مع الهلام. صب الشغل في أكواب وإرسالها لتجميد في البرد.
- قشر الكيوي وقطع في دوائر. تزيين مع هلام جاهز للفاكهة. حل الجيلاتين في اللبن. صب الكتلة النهائية في الطبقة الثانية من الزجاج.
سلطة الخريف
- العسل - 10 غرام.
- القرع - 100 غرام.
- الكيوي - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجير - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ختم القرع إلى شرائح رقيقة وطهيها في غلاية مزدوجة. لن يستغرق الإجراء أكثر من 5 دقائق. خلط العسل بشكل منفصل مع عصير الليمون.
- يقطع الكيوي في مكعبات صغيرة ويمزج مع اليقطين. أضف السلطة مع صلصة العسل. أيضا ، يمكن أن تستكمل طبق مع بذور عباد الشمس مقشر.
موانع الكيوي
- الاستهلاك المنتظم للفاكهة يمكن أن يحسن بشكل كبير الرفاه العام للمريض. يمكن تناول الفاكهة في شكل واحد أو مجموعة متنوعة من الأطباق. لكي لا نواجه الجانب السلبي من الجنين ، لا تسيء استخدامه.
- إذا كنت تأكل الكثير من الكيوي ، فسوف تصادف بالتأكيد رد فعل تحسسي. الغثيان والقيء من الممكن أيضا. سوف تزعج اللزوجة وحرقان في الفم ، حرقة. الفاكهة بكميات كبيرة يمكن أن تسبب قفزة في نسبة السكر في الدم.
لدى الكيوي العديد من الأتباع ، بما في ذلك مرضى السكري ، الذين يرغبون في إمكانية أو استحالة تضمين الجنين في النظام الغذائي. لقد راجعنا الجوانب الأساسية بالترتيب ، لذلك اتبع التوصيات.
فيديو: الكيوي مع مرض السكري
لإرسال