محتوى المقالة
غالبًا ما تظهر ثمار المانجو الغريبة على رفوف السوبرماركت ، لذلك كل شخص عاجلًا أم آجلاً لديه الرغبة في تجربته. تنشأ الشكوك في مرضى السكري المصابين بالنوع 1 و 2 ، لأنهم بحاجة إلى التحكم الصارم في تدفق السكر إلى الجسم ، وجميع الفواكه مصدر للفركتوز والجلوكوز.
مانجو لديه مؤشر نسبة السكر في الدم تصل إلى 55 ، مما يجعل من الممكن استخدامه مع مرض السكري ، بالطبع ، في حين أن السيطرة على الجرعة. تحتوي الفاكهة على الكثير من المكونات المفيدة التي تؤثر بشكل إيجابي على استقلاب الكربوهيدرات وتساهم في انهيار "الكولسترول السيئ".
التركيب الكيميائي
لمرضى السكر ، تكوين المانجو قيم ومتوازن:
- الفيتامينات من مجموعات مختلفة (حمض الأسكوربيك ، والريتينول ، بيتا كاروتين ، وفيتامين د ومجموعة كاملة ب) ؛
- الفركتوز والجلوكوز.
- الألياف الغذائية
- المواد المضادة للاكسدة.
- الأحماض الأمينية (لا يمكن الاستغناء عنها واستبدالها) ؛
- أحماض عضوية
- النشا.
- العفص.
- المعادن (الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم وغيرها) ؛
- البكتين.
مانجو الريتينول والكاروتين هما من مضادات الأكسدة الطبيعية القادرة على ربط وإفراز السموم والأملاح المعدنية والمستقلبات والجذور الحرة. أنها تمنع التفاعلات المؤكسدة في الخلايا والأنسجة ، والحد من خطر الحماض والحماض الكيتوني ، والتي هي عرضة لمرضى السكري.
تؤثر فيتامينات المجموعة ب بشكل مباشر على استقلاب الكربوهيدرات ، مما يوفر استيعابًا أكثر اكتمالًا للجلوكوز وانهياره السريع في الطاقة. هذا هو السبب في أن الفاكهة الاستوائية تساعد على القبض على أعراض ارتفاع السكر في الدم في مرض السكري من النوع 2.
حمض الأسكوربيك هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويقوي قوى المناعة في الجسم ، وهو مفيد للمرضى الذين يعانون من مرض من النوع 1. بالطبع ، يوجد فيتامين سي في الغالب في فاكهة غير ناضجة.
خصائص مفيدة لمرضى السكري
أولا وقبل كل شيء ، يحتوي الثمار على مؤشر نسبة السكر في الدم معتدلة ومحتوى السعرات الحرارية (فقط 68 سعرة حرارية لكل 100 غرام).هذا يجعل من الممكن استخدام المانجو مع درجات مختلفة من السمنة ، واضطرابات خطيرة في نظام الغدد الصماء والتمثيل الغذائي. مع الاستخدام السليم للفاكهة يساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن السكري السليم.
أيضا الفواكه الاستوائية تنتج الآثار المفيدة التالية.
- يزيد من مقاومة الجسم للنباتات المسببة للأمراض ، والحد من مخاطر القرح الغذائية ، والتهاب الجلد ، والقدم السكري ، والتهاب الملتحمة وغيرها من الأمراض المميزة لمرض السكري.
- يزيل الهيستامين ، منتجات النفايات من الميكروبات والبكتيريا ، الأيضات (أجسام الكيتون ، والراتنجات ، اللاكتات ، إلخ).
- يستعيد عملية الأيض ، ويبدأ عملية الهضم النشطة والأمعاء التمعج. يمكن لمريض السكر إضافة فاكهة غريبة إلى حميته إذا كان يعاني من الإمساك المزمن.
- يمنع المريض من تطوير فقر الدم بسبب نقص الحديد.
- يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر اعتلال الأوعية واعتلال الكاذبة على خلفية ارتفاع السكر في الدم. كما يزيل المانجو جدران الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين والكولسترول ، مما ينظم تدفق الدم.
- له تأثير إيجابي على الجهاز العضلي الهيكلي والنظام العظمي ، مما يقلل من احتمال حدوث الكسور ،الالتواءات ، وما إلى ذلك.
- يمنع تشكيل حصوات الكلى والقنوات الإخراجية والمرارة.
- يمنع avitaminosis الموسمية.
- تأثير مفيد على الحمل.
- يمنع تكاثر الخلايا الخبيثة.
- يقوي الأعضاء المرئية ، له تأثير إيجابي على عمل شبكية العين ، مما يقلل من خطر ضعف البصر النموذجي في ارتفاع السكر في الدم المزمن.
كيفية استخدام المانجو مع المرض
أعد خبراء التغذية والغدد الصماء عدة توصيات حول كيفية تناول فاكهة استوائية لمرض السكري.
- لا تتحد مع أطباق أخرى. إذا تمت إضافة المانجو إلى سلطة فواكه ، فيجب أن تكون الثمار الأخرى ذات نسبة منخفضة من السكريات (الكمثرى ، التفاح ، العنب البري ، الحمضيات ، إلخ). يمكنك ملء هذا الطبق باللبن الزبادي غير المحلى قليل الدسم أو الكفير.
- لا تأكل على معدة فارغة. الألياف المانجو تنشيط التمعج ، يمكن أن يسبب التخمير وإنتاج تأثير ملين ، لذلك فمن الأفضل أن ينظم على الفاكهة 2-3 ساعات بعد الوجبة الرئيسية.
- لا تسيء لا يسمح للمرضى الذين يعانون من مرض السكري المعتمد على الأنسولين بتناول أكثر من شريحتين من الفاكهة يوميًا.لا يسمح لمرضى السكر الذين يتناولون المانجو من النوع الأول بتناول سوى بضع مرات في الأسبوع في حجم 1-2 فصوص.
- تفضل الفاكهة الطازجة. تحتوي المانجو المعلبة والفواكه المسكرة على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز (3 مرات أكثر) ، مما يزيد تلقائيًا من مؤشر نسبة السكر في الدم.
- لا تأكل الفاكهة غير الناضجة. قشر المانجو يحتوي على السموم والمواد المسببة للحساسية ، لذلك فإن تناول فاكهة خضراء يزيد من خطر التسمم الحاد بالجسم والإسهال الحاد.
- لا تعاطي الرحيق. بعض الناس يحبون تناول الفاكهة في شكل عصائر صحية ، والتي يمكن تمريرها في خلاط. ولكن لا تنسوا أن لب الثمرة مركزة جدا ، لذلك يجب تخفيف عصير طازج بالماء من 1 إلى 1. ويسمح لشرب كوب واحد من الشراب يوميا.
ضرر المانجو لمرض السكري
عند إساءة استخدام المانجو ، قد تتطور ردود الفعل التالية:
- استهداف.
- حمى.
- الإسهال الحاد
- هجوم من ارتفاع السكر في الدم.
- التسمم.
- تورم وحكة في الأسطح المخاطية.
- المغص والمغص.
يحظر تناول مانجو مرضى السكري مع ارتفاع حموضة المعدة ، وأشكال حادة من التهاب المعدة ، والقرحة ، والتهاب القولون ، التهاب الإثناعشري ، الخ.
لا يمنع استخدام هذا المنتج في النظام الغذائي لمرضى السكري ، لأنه يؤثر بشكل طفيف على مستوى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه ينتج تأثيرات إيجابية على عملية التمثيل الغذائي ، والهضم ، وأنظمة القلب والأوعية الدموية وإخراج الجسم ، لذلك قد تكون موجودة في قائمة المريض. بحذر من الضروري تناول الفاكهة من السوبر ماركت ، وكذلك الفواكه غير الناضجة.
فيديو: أي نوع من الفاكهة يمكنك أن تأكل مرض السكري
لإرسال