محتوى المقالة
بعد الولادة تأتي المرحلة الأكثر أهمية لكل أم - تغذية الطفل. من أجل تلبية احتياجات كائن حي صغير بشكل كامل في المكونات الغذائية ، يجب أن تكون حمية المرأة المرضعة عالية بالسعرات الحرارية وتحتوي على جميع المواد الضرورية ، بما في ذلك البروتينات. لذا ، يجب أن يكون اللحم بالضرورة موجودًا في قائمة الأم المرضعة ، لأن هذا المنتج هو المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني.
صحيح ، ليس كل أنواع اللحوم أثناء الرضاعة مفيدة. من المعروف أن الأطعمة الدهنية يمكن أن تسبب اضطرابات معوية في الرضيع أو تسبب الحساسية. نعم ، وسوف تجلب المرأة نفسها الطعام الشهي القليل من الفائدة.
وبالنظر إلى جميع المخاطر المحتملة ، فإن معظم أطباء الأطفال لديهم موقف سلبي تجاه إدراج الأمهات المرضعات في اللحم في القائمة ، وينصحونها باختيار اللحوم الغذائية الأقل خطورة.ولكن هناك هؤلاء الخبراء الذين يعتقدون أنه مع الاختيار الصحيح للمنتج وإعداد الأطباق بشكل صحيح ، فإن لحم الخنزير لن يؤدي إلا إلى إثراء نظام غذائي لامرأة تمرض ولا يسبب أي ضرر على الإطلاق.
ما اللحم المفضل
على الرغم من أن لحم الخنزير له طعم لطيف ويسهل إعداده ، بسبب محتواه العالي من الدهون ، فإنه من غير المرغوب استخدامه عند الأم ، خاصة في المرحلة الأولى من الرضاعة الطبيعية. في هذا اللحم ، يتم زيادة محتوى الدهون والكولسترول ، مما قد يسبب الإمساك في الطفل والمرأة نفسها. نعم ، وشكل مثل هذا الطعام لن يؤثر على الطريقة الأفضل.لذلك ، في الأشهر الأولى من إطعام الرضيع ، لا يزال الأمر يستحق التوقف عن استهلاك مثل هذا المنتج ذي السعرات الحرارية العالية. ولكن في الفترات المتأخرة ، يمكن لهذا اللحم تنويع النظام الغذائي بشكل كامل.
صفات مفيدة من لحم الخنزير
لحم الخنزير هو سجل لمحتوى الدهون والبروتينات. هذه المكونات لديها قدرة جيدة - فهي تسخن الجسم ، وهو مفيد بشكل خاص خلال فترة البرد. كمنتج غذائي ، ولحم الخنزير قيمة عالية الطاقة. حتى جزء صغير من اللحم يؤكل على المائدة يحفز النغمة ويعطي القوة. بالإضافة إلى ذلك ، مع الاستهلاك المنتظم لحم الخنزير في الجسم ، تحدث التحولات المفيدة التالية:
- مستوى الهيموجلوبين مستقر.
- يحسن حالة جدران الأوعية الدموية ، والتي لها تأثير إيجابي على الدورة الدموية.
- الانقباض الطبيعي لعضلة القلب.
- يتم تعزيز أنسجة العظام ، وهذا مهم بشكل خاص للهيئة المتنامية للرضيع ؛
- يتم تنظيم النشاط الهرموني.
- زيادة قدرات جهاز المناعة.
وقد أظهرت الدراسات أن لحم الخنزير يساعد على التعامل مع الظروف الاكتئاب ويحسن المزاج.بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات من المجموعة "B" لها تأثير إيجابي على بنية الشعر والأظافر. ولذلك ، فإن أطباق لحم الخنزير تساعد المرأة إلى حد ما الحفاظ على جمالها. وتسهم الفيتامينات الموجودة في هذه المجموعة في التعافي السريع للمرأة بعد الولادة.
من أكل لحم الخنزير أمر خطير
من المفارقات ، هو خصائص مفيدة لحم الخنزير التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الجسم. وبالتالي ، فإن المحتوى العالي من الدهون في المنتج هو السبب الرئيسي لتشكيل لويحات الكوليسترول في الأوعية ، مما يؤدي في وقت لاحق إلى السكتات الدماغية والنوبات القلبية. يؤثر الطعام الدهني سلبًا على وظائف الكبد ، كما أنه ليس له التأثير الأفضل على الكليتين. لذلك ، عندما تكون مشاكل الجهاز الهضمي من الأفضل التخلي عن أطباق لحم الخنزير.
عندما تستهلكها امرأة تمرض من هذا اللحم ، قد يزيد محتوى الدهون في لبن الثدي عدة مرات. ولكن هذا لا يمكن اعتباره علامة جيدة ، لأن هذا الحليب المشبع يمكن أن يسبب إسهال شديد في الطفل أو الإمساك. مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى تسمم جسم صغير.لذلك ، إذا كانت المرأة ترغب في تنويع حميتها مع جزء صغير من لحم الخنزير أو العصير ، يجب عليك أن تأخذ في الاعتبار جميع العيوب التي يعطيها هذا المنتج.
شروط الاستخدام
ولكي لا يكون طبق لحم الخنزير اللذيذ هو المذنب من التسمم المبتذل دون أن يتسبب في أضرار أخرى ، وضع خبراء التغذية على وجه التحديد للأمهات المرضعات عدة توصيات مفيدة. نجلبهم هنا تمامًا:
- يوصي الخبراء البدء في دخول لحم الخنزير في النظام الغذائي فقط بعد أن يكون الطفل ثلاثة أشهر من لحظة الميلاد.
- عند اختيار منتجات اللحوم في هذه الفئة ، ينبغي إعطاء الأفضلية إلى القطع حيث يوجد القليل من الدهون. يجب أن لا تتجاوز حصتها 10٪ من الكتلة الإجمالية للمنتج.
- فمن الأفضل لشراء اللحوم الطازجة ، وليس المجمدة. عند الاختيار ، لا بد من إجراء اختبار كهذا: الضغط برفق على سطح اللحم ، إذا بعد ذلك لا تبقى أي خدوش على السطح ، فهذا يعني منتج ذو نوعية جيدة.
- اللون مهم أيضا. لحم الخنزير الطازج ذو الجودة سيكون لونه وردي فاتح.
- يجب أن يخضع لحم الخنزير إلى المعالجة الحرارية لفترات طويلة قبل الحصول على أمي التمريض الجدول.أفضل خيار للطبخ هو طريقة البخار أو التحميص في الفرن. سمح لحساء لحم الخنزير. أي طرق أخرى ، بما في ذلك إعداد الكباب واللحوم المشوية ، غير مقبولة في نظام غذائي لامرأة أثناء الرضاعة.
- أكل لحم الخنزير أفضل في الصباح.
- يجب أن يكون الطبق الأول مرق اللحم. لا ينبغي أن تكون مركزة جدا ، لذلك يمكن تخفيفها قليلا بالماء المغلي.
- عندما يعتاد الطفل على التغييرات في قائمة الأم ، يمكنك إدخال أطباق اللحوم عالية الجودة. يجب ألا يتجاوز الجزء الأولي 50 جرامًا. تدريجيا ، سوف تزيد هذه الجرعة ، ولكن لا ينبغي أن يتجاوز 150 غرام.
- يمكنك تنويع قائمة لحم الخنزير أكثر من مرتين ، على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع.
- شيء أخير: يجب أن تكون الأم المرضعة على بينة من المخاطر المرتبطة بالإفراط في تناول الطعام. فقط الامتثال للتدابير سيجعل أطباق اللحوم مفيدة حقا.
نقطة مهمة! عندما لا تعتبر الرضاعة الطبيعية من تناول اللحوم نصف المخبوزات على الإطلاق ، لأنها خطيرة للغاية.
شروط تخزين منتجات اللحوم
إذا لم يتم استخدام اللحوم المكتسبة في المتجر على الفور ، فمن المستحسن تشغيلها في اليومين المقبلين. يمكن تخزين جميع منتجات الفترة المحددة في الثلاجة على الرف العلوي. إذا زاد وقت التخزين ، فأنت بحاجة إلى وضع اللحم في الفريزر. هناك يمكن تخزينها لا تزيد عن ثلاثة أشهر. وعلاوة على ذلك ، يمنع منعا باتا إزالة الجليد ، ثم تجميد اللحوم مرة أخرى.
قبل وضعه في الغرفة ذات درجة الحرارة المنخفضة ، يجب تنظيف اللحوم تمامًا من القمامة ، وإزالة العبوة. تحت أي ظرف من الظروف يجب عليك غسله. يتم غسل لحم الخنزير قبل الطهي. بالنسبة للتخزين على المدى القصير ، من الحكمة استخدام أطباق مع غطاء لمنع الميكروفلورا والهواء من دخول سطح المنتج. بدلا من ذلك ، يمكنك التفاف قطعة من اللحم مع فيلم التمسك.
باتباع هذه الإرشادات البسيطة ، سيتم الحد من جميع المخاطر وسيتم زيادة فوائد المنتج إلى أقصى حد.
فيديو: وصفات الأم المرضعات
لإرسال