المشملة - خصائص وموانع مفيدة

ثمار المشملة ، التي يتم استيرادها من آسيا الوسطى والقوقاز ، لديها خصائص تذوق الطعام والشفاء مذهلة. من المستحيل ببساطة مقاومة اللب العصير الحلو ، مما يجعل الثمار ذات قيمة للمأكولات الشهية. وليس هناك جزء واحد من النبات الرائع الذي لا يستفيد منه: فالفواكه تؤكل نيئة ومغلية ، وتزرع البذور وتغلي كمشروب ، وتستخدم الأوراق كمكابس ، وحتى الخشب مناسب لأعمال الهدايا التذكارية.

التركيب الكيميائي

الخصائص القيمة المدرجة في المشملة تعطي تركيبتها الكيميائية.

تكوين الطاقة للفاكهة هو على النحو التالي:

• الدهون - لا يزيد عن 0.2 غرام ؛
• البروتينات - 0.4 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 10.3 غرام (السكروز والفركتوز) ؛
• الألياف الغذائية - 1.7 غرام ؛
• الرماد - 0.5 غرام ؛
• الماء - أكثر من 86 غ

أيضا ، الثمار غنية بالفيتامينات القيمة والعناصر المفيدة الأخرى:

• فيتامينات ب (تقريبا كل) ، بيتا كاروتين ، حامض الاسكوربيك ، PP.
• المغذيات الكبيرة (الصوديوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الكالسيوم) ؛
• العناصر النزرة (المنغنيز والسيلينيوم والزنك والحديد والنحاس) ؛
• المواد المضادة للاكسدة.
• العفص.
• الفينول.
• أحماض عضوية
• الدهون غير المشبعة المتعددة.

يصل سعر السعرات الحرارية إلى 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، مما يجعل النبات مناسبًا للتغذية الغذائية.

خصائص مفيدة من المشملة شجرة

التركيبة المتوازنة للفاكهة تسمح لك باستخدامها لتقوية جهاز المناعة وعلاج عدد من الأمراض. ينتج لحم النبات التأثير التالي:

1. يقلل من مستويات السكر في مرض السكري (بما في ذلك الحمل) وفي الوقت نفسه يزيد من إفراز الأنسولين الطبيعي.
2. أنه يسهل تصريف البلغم في حالة التهاب الشعب الهوائية ونزلات البرد ، و phytoncides في تكوين القضاء على العمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي.
3. يعزز خفض آمن من الضغط الشرياني.
4. يسمح لك بإزالة الأحجار الصغيرة من الكلى والقنوات البولية.
5. وهو مدر للبول الطبيعي ، مما يسمح لك بإزالة السوائل الزائدة من الجسم وتقليل التورم.
6. يحسن الهضم ، ويخفف المغص المعوي ويحفز حركة المعدة.
7. فهو يزيل من سموم الجسم والخبث ومركبات المعادن الثقيلة والنويدات المشعة والكوليسترول الضار ، مما يؤدي إلى تطهير الكبد والأوعية الدموية.
8. وينتج تأثيرًا قويًا في حالة الإسهال (الفواكه الخضراء) أو ، على العكس ، يعزز الاسترخاء بالإمساك (الفاكهة الناضجة).
9. يزيد من الخصائص الوقائية للجسم ، ويمنع أيضا تطور احتشاء عضلة القلب ، والسكتة الدماغية.
10. مضادات الأكسدة في التركيبة تقلل من خطر تطور عملية خبيثة ، وتبطئ أيضا عمليات الأكسدة الخلوية (الوقاية من الحماض).
11. تطبيع الأيض.

فيتامين (أ) و (ج) في تكوين تقوية عضلة القلب وتحقيق الاستقرار في ضغط الدم ، وتطبيع تجلط الدم ، والحد من خطر النزيف.

كما تستخدم الثمار في التجميل لتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر. مضادات الأكسدة والفيتامينات الجمال (A و E) تحفز عمليات تجديد الخلايا وتجديد الخلايا ، والدهون غير المشبعة المتعددة استعادة توازن hydrolipid ، و phytoncides والإيثرات تساعد في تخفيف التهيج والحد من التهاب الجلد. أقنعة المشمش والشامبو تجعل الشعر ناعما وخفيفا للغاية ،تغذي الجذور وتقليل تساقط الشعر. تساهم حمامات الأظافر في توضيح صفيحة الظفر وشفاء الأظافر.

Medlar يساعد الرجال على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم في تدريب أكثر فعالية وفقدان نشط من كتلة الدهون. كما ينظف التوت أوعية الكوليسترول و لويحات تصلب الشرايين ، ويعيد لهجته ومرونه ، مما يساعد على استعادة الجسم بشكل أسرع بعد فترة طويلة من التدخين.

ومن المثير للاهتمام ، ليس فقط الفاكهة نفسها ، ولكن أيضا بذورها وأوراقها تؤخذ من أجل الغذاء.

يتم نقع البذور في مطحنة قهوة ناعما ثم يتم صنع مشروب ثمين ، وهو مماثل في مذاق القهوة. إنه ينظف بشكل مثالي وينظف الأوعية الدموية ويستقر الضغط.

وتقدر قيمة أوراق المشملة لامتصاص ماصة طبيعية نادرة - amigdolin. هو الذي يربط ويزيل من الجسم السموم المختلفة ، والجذور الحرة والمركبات الكيميائية التي تأتي مع الكحول أو السجائر والمنتجات الصناعية. ديكوتيون من الأوراق ، فمن المستحسن أن تأخذ مع التسمم الغذائي والكحول والتسمم وأمراض الكبد (تليف الكبد). تؤكل أوراق في شكل الإستخلاص من الأعشاب ، ودفعات الكحول ، كمكون في المربى.في هذا الشكل ، يساعد النبات على التخلص من المغص المعوي والكلى ، ويحسن الهضم ، ويجعل التنفس أسهل للالتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الجيوب الأنفية والسعال والربو والسعال.

يجب أن تبدأ في جمع الأوراق في نهاية الصيف ، والفاكهة في سبتمبر. من الجدير بالذكر أنه بعد المعالجة الحرارية لا يفقد إسكدنيا أي مكونات مفيدة وخصائص الشفاء.

المشملة والأطعمة الحمية

في البلدان الآسيوية ، لديهم منذ فترة طويلة تمييز الإمكانات القيمة للفاكهة لتشكيل الجسم. أولا ، هذا يساهم في انخفاض السعرات الحرارية إلى جانب الشبع ووجود الألياف الغذائية. حفنة واحدة من الفواكه يمكن أن تقتل الشهية لعدة ساعات وتطبيع الهضم ، لكنها لا تتحسن ، لأنه في المشملة توجد فقط الكربوهيدرات المعقدة طويلة الهضم والدهون على الاطلاق.

Medlar عظيم كغذاء حمية - لهذا ، يستبدل الوجبات الخفيفة اليومية بالفاكهة. كما أن أيام الصيام على الفواكه فعالة (مرة واحدة في الأسبوع يمكنك الجلوس عليها فقط والماء لتطهير الجسم بالكامل). الاهتمام ، في يوم تفريغ أكثر من 1000 غرام من إسكدنيا لا ينبغي أن تؤكل.

الألياف الغذائية يساهم في إزالة السموم والبراز - ناقص 1 كغم من الوزن الزائد. تخسر 1-2 كجم أخرى بسبب تأثير مدر للبول - يتم التخلص من الماء الزائد والملح من الجسم ، يتم تقليل التورم.

وصفات مفيدة

بالنسبة للعديد من بلدان رابطة الدول المستقلة المشملة تعتبر فاكهة غريبة ، لذلك ليس هناك الكثير من وصفات للطبخ.

دعونا نقدم مثالا على العديد من الخيارات العلاجية لإعداد الفواكه والأوراق.

1. تسريب الفاكهة. إزالة من loquat (4 قطع.) بذور وفرك اللب مع خلاط أو شوكة. املأ الخليط مع 100 مل من الفودكا. إذا كان من الممكن سحق البذور ، يمكنك أيضا إضافتها إلى اتساق الثمرة. أصر في مكان بارد ومظلم لمدة 5 أيام ، ثم إجهاد واستخدام ملعقة واحدة قبل وجبات الطعام.
2. ديكوتيون من الأوراق. يجب أن تأخذ ملعقة طعام من الأوراق الطازجة المفرومة وتصب كوبًا من الماء المغلي. أصر على ساعة ، ثم توتر. يتم تناول المنتج في 50 مل بعد وجبة الطعام ، مما يسمح لك بتشبع الجسم بالفيتامينات ويحفز عملية الهضم. لعلاج الحالات التقرحية ، التهاب القولون أو التهاب المعدة ، يجب شرب 3 ملاعق كبيرة من المرق بنصف ساعة قبل تناول وجبة خفيفة.يمكنك أيضا شطف الفم مع ديكوتيون لمنع اللثة من النزيف وأمراض اللثة.
3. ديكوتيون سميكة من الأوراق. يتم أخذ 170-200 مل من الماء المغلي لكل 10 غرام من النبات المسحوق. يتم غرس ديكوتيون في الترمس ، وبعد ذلك يتم استخدامه في ملعقتين كبيرتين قبل 15 دقيقة من الوجبة. يستخدم التركيز للإسهال ، وكذلك لوقف النزيف الداخلي. إذا لم يكن من الممكن إعداد أوراق جديدة ، فيتم أخذ مجموعة جافة ، والتي يجب أن يتم تحضيرها في الترمس ، ولكن ليس أقل من 3 ساعات.

موانع والأذى المشملة

يوصى باستعمال المشملة من قبل خبراء التغذية والأخصائيين في أمراض المعدة والأمعاء ؛ ومع ذلك ، من الضروري التحكم في الأجزاء في الحالات التالية.

1. أمراض الجهاز الهضمي في المرحلة الحادة. لا ينصح بتناول الفواكه أثناء مغفرة القرحة ، التهاب المعدة ، التهاب الأمعاء والقولون ، التهاب الحويضة والكلية ، التهاب كبيبات الكلى ، حموضة عالية. مع الحذر ، يمكنك تناول الفاكهة في المعالجة الحرارية (سوفلي ، المربى ، ديكوتيون) ، فضلا عن مربى الفاكهة ، الفواكه المجففة.
2. عمر الطفل. إذا لم يجرب الطفل قط إسكدنيا ، فمن الضروري إعطاء فاكهة واحدة وإلقاء نظرة على تفاعل الجلد والأغشية المخاطية. من الممكن حدوث تفاعل تحسسي عند الأطفال إذا كان هناك عدم تحمل لبعض أنواع التوت أو الحمضيات في التاريخ.يوصي أطباء الأطفال بإدخال الثمار في غذاء الأطفال من 1.5 سنة.
3. الرضاعة. لا تنصح باستخدام إسكدنيا أثناء الرضاعة الطبيعية ، حيث أنه من الممكن أن تكون طفلاً في الطفل.

من الضروري أيضًا مراعاة الميزات التالية للفاكهة:

1. الجنين غير الناضج شديد الحموضة ، ويمكن أن يؤدي إلى تفاقم النزف الداخلي ، والتهاب الفم في الفم ، كما يسبب الإمساك.
2. إسكدنيا المفرطة يفقد خصائص قيمة.
3. بذور الفاكهة الطازجة هي سامة (تحتوي على حمض بروسيك) ، لذلك يجب أن تكون مقلية بخفة قبل تناول الطعام.

تستخدم الطهي الشرقي في الطهي بنشاط ، حيث تكشف عن كل إمكاناتها الذواقة. يؤكد التوت الحلو على مذاق الخبز والمربى ، وبفضل الحلاوة يمكنك الحصول على صلصة رائعة من اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الاستهلاك اليومي للفاكهة اللذيذة على تقوية جهاز المناعة ، وتحسين عملية الهضم وتنظيف الجسم.

فيديو: استخدام المشملة شجرة