الصيف الطوق - وصف المكان الذي ينمو فيه تسمم الفطريات

الفطر الصيفى هو عيش الغراب الشائع لعائلة stropharium ، المعروفة لمجموعة واسعة من الأشخاص العاديين تحت أسماء مثل govorushki.

هذه الأنواع لها الخصائص التالية ، والتي تميزها عن غيرها:

1. إن غطاء الفطر في بداية نموه له شكل محدب بشكل طفيف ، في عينات البالغين وهو محدب-ساجد ، مع درنة حادة في المركز. الأبعاد القصوى لهذا الجزء من قرص العسل تصل إلى 6 سم في القطر. اللون بني ، وشدة اللون تعتمد بشكل مباشر على الظروف الجوية - تتلاشى في الطقس الجاف ، وبعد هطول الأمطار يصبح اللون أكثر ثراءً.
2. الصفائح الهبوطية نادرة ، ملتصقة بالغطاء ، لون لوحات البني. الأبواغ مظلمة.
3. ساق قرص العسل البني ، السطح ليفي ، الشكل أسطواني ، مستدق في القاعدة. في ارتفاع الساقين من المعاناة تصل إلى 80 ملم ، لا يزيد سمكها عن 1 سم.لديه حلقة مميزة من اللون البني ، الجزء السفلي من الساق مغطى بمقاييس صغيرة.
4. اللب من جسم الفاكهة البني الفاتح ، رقيقة إلى حد ما مع بنية مائي ، والرائحة لطيفة - الخشب ، والطعم حساسة.

التوزيع والتحصيل

في الواقع ، هذا الفطريات يؤدي إلى طريقة طفيلية للحياة ، أجسام الفاكهة من المنفلت يؤثر على عدة أشجار في وقت واحد. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون الأخير من أنواع مختلفة (الزنجار). في معظم الأحيان ، تنمو مجموعات كبيرة من govorushki في الأماكن التي يصعب الوصول إليها.

وتجدر الإشارة إلى أنه في المناطق ذات المناخ المعتدل إلى حد ما ، لوحظ الثمر من الفطر الزيزفون على مدار السنة تقريبا.

الأنواع المشابهة

حتى الآن ، من المعروف عن العديد من أنواع الفطر ، والتي ، على الرغم من أن تشبه خارجيا الفطر ، مع ذلك ، غير صالحة للأكل وخطيرة على صحة الإنسان والحياة. في هذه الحالة ، فإنها تتزامن ليس فقط مع ظروف النمو ، ولكن أيضا مع موسم الثمار.

1. غاليرينا مهدب - فطر سام جدا خطير ، يبدو للوهلة الأولى وكأنه نميمة. ومع ذلك ، بعد أن قابلت مثل هذه الهدية من الطبيعة في الغابة ، يمكن تمييزها عن الفطر الصالح للأكل من خلال بعض السمات المميزة. وقبعة المعرض ذات الحدود هي ظل أحمر اللون ، والساق ليفي بحلقة صفراء ، ولا توجد قشور في القاعدة. رائحة محددة - الطحين. هذا الفطر ، على عكس الفطر ، لا يشكل تكاثرًا ، بل ينمو في كومة ، ولكنه وحده. في معظم الأحيان ، تم العثور على هذا النوع من الفطر في الغابات الصنوبرية.
2. تضخم الكبريت الأصفر. اللون الرئيسي لهذه الأنواع السامة من عيش الغراب أصفر مع لون رمادى مميز ، القبعة ذات رأس بني ضارب إلى الحمرة ، الصفائح خضراء داكنة. لا يوجد عصابة على الساق. هذا الفطر غير صالح للأكل ينمو في مستعمرات صغيرة ، موسم الاثمار - من يوليو إلى أول الصقيع. شكل جرس على شكل جرس ذو حواف مدرجة.اللحم هو خفيف مع مسحة صفراء ، ولها رائحة كريهة وطعم مريرة جدا. الجراثيم بنية.
3. الثعلب الأحمر الحماقي يختلف عن نظيرته الصالحة للأكل باللون الأحمر البرتقالي الغني ، اللحم المرير المصفر والساق بدون عصابة. ينمو هذا النوع في مجموعات صغيرة ، الفترة الرئيسية للإثمار هي من يوليو إلى أوائل نوفمبر. يكون شكل الغطاء محدبًا ، مع حواف مفتوحة ، والجزء الأوسط لونه أغمق. لحم جسد الفاكهة هو لحمي. الجراثيم هي البني الأرجواني. تضيق الساق في القاعدة ، الحلقة مفقودة.
4. تعد المداخن المصلية Serovoplastin واحدة من الأنواع القليلة من عيش الغراب الذي يعتبر قريبًا للأكل من govorushka. الغطاء هو البني المصفر مع سواد مميزة في المركز. يعتمد لون الهيكل الرقائقي على نضوج الجراثيم.
5. Psatirella Candolla هي مجموعة متنوعة سامة مشروطة من الفطر التي تنمو في مجموعات كبيرة نسبيا من أواخر الربيع إلى منتصف الخريف. كاب شكل حواف متعرجة الشكل على شكل جرس. سطح الغطاء شبه أملس ، وهناك جداول صغيرة ، لون من اللون البني المصفر للبني غير المشبعة.اللحم الأبيض للفطر هش للغاية ، مع رائحة مميزة رائحة الفطر والذوق. الساق ، سميكة في القاعدة ، اللون أكثر كريم. مسحوق سبور له لون بني.
6. المحبة بساتبيريلا هو الفطر السام ، موسم الاثمار هو الخريف. ينمو في شراكات صغيرة أو مجموعات صغيرة. شكل الغطاء ، كما هو الحال في العديد من الأنواع غير الصالحة للأكل ، هو على شكل جرس ، جلد جسم الفاكهة لديه لون بني غامق أو بني-أصفر. مركز الغطاء له انتفاخ بسيط ، الحواف متشققة. اللحم البني من الفطريات هو رقيقة إلى حد ما ، والبناء المائي ، والذوق هو المريرة. تكون ساق هذه الأنواع من الأجفان جوفاء بداخله ، السطح أملس ، لونه بني.

المعالجة والتحضير: ما هو المهم للنظر؟

Govorushka - فطر لذيذ الطعام ، والتحضير الذي لا يتطلب العلاج قبل الإلزامي (مما يدل على الغليان). لإعداد هذا النوع من الهدايا الطبيعية ، أولا وقبل كل شيء ، تنظيف الفطر من أوراق الشجر ، وشفرات من العشب ، وشطف جيدا. بعد ذلك ، يمكن طهي الفطر بإحدى الطرق المختارة (يقلى ، ينضج ، ينقع).

أيضا govorushek المجففة في كثير من الأحيان. إذا تم اختيار هذا النوع من علاج الفطر ، فلا يجب غسله أولاً. كقاعدة عامة ، يتم إعداد مسحوق الفطر العطري من فطر الليمون المجفف ، وهو عبارة عن نكهة ممتازة لمختلف أنواع الحساء والغطس والصلصات وأطباق الطهي الأخرى.

يكبر

اليوم ، العديد من مواطنينا تشارك في زراعة الفطر الصيف في منطقتهم المحلية ، شرط هام لنمو هذه الفطر هو وجود عدة جذوع على الموقع. ويتم التلقيح عن طريق نقل أجزاء عديدة من الخشب الملوث بالميسيليوم ، لإدخالها لاحقا في الثقوب المصنوعة في جذوع الأشجار قبل ذلك (يصل قطرها إلى 0،8 سم). بعد وضع mycelium في الثقوب ، يتم تغطيتها بالطحلب. أفضل وقت لتصيب الخشب من جدعة مع mycelium من بوربسون هو الربيع أو الخريف. مدة الاثمار مثل زراعة الفطر حوالي 7-8 سنوات.

لا يتطلب الاهتمام بزراعة الفطر في المنزل متطلبات خاصة ، أهم شيء هو توفير حماية فعالة من أشعة الشمس المباشرة ، ومستوى الرطوبة اللازم للنمو الكامل والنمو.

فيديو: قرد الصيف (Kuehneromyces mutabilis)