محتوى المقالة
من بين الحلويات الأكثر تطوراً وروعة ، والمفضلات الواضحة هي كعك الشوفان. طعمها غير المزعجة وخصائصها الغذائية العالية مألوفة للجميع منذ الطفولة. هذه الحساسية لديها تكلفة منخفضة ، مما يزيد من تصنيف شعبيتها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط بسهولة في أي مطبخ منزلي.
قليلا من التاريخ
اخترع الكوكيز دقيق الشوفان اسكتلندا في القرن ال 17. أثنين من رقة دقيق الشوفان فاز بتعاطف المستهلكين في قارات مختلفة. ونجح لأن مزايا المنتج واضحة:
- من السهل التحضير.
- المكونات المتاحة ؛
- القيمة الغذائية.
يتم تحضير منتج من الدقيق المنتج من الشوفان ، وهو نوع من الحبوب البسيطة التي تنمو في كل مكان.كان مؤلفو هذا المنتج يقومون بإعداد ملفات تعريف الارتباط على الحجارة الساخنة. في البداية ، تم تحويل الحبوب إلى دقيق ، والذي تم تخفيفه بالماء العادي. من العجين الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة البسيطة ، تم طرح الكريات الصغيرة ووضعها على السطح الساخن للحجر. كان الطبق الجديد محبوبًا بالفعل من قبل زملائه المخترعين للمنتج ، وسرعان ما ظهر على مائدة الأشخاص الملكيين.
عندما اندلعت الحرب العالمية الأولى ، تم إدراج كعك الشوفان في الحصة الجافة للعديد من الجيوش الأوروبية. وقد ساعد ذوقها وشبعها الممتازة الجنود على تحمل عبء الحياة العسكرية. لذلك ، ليس من قبيل الصدفة أنه في وقت واحد كان يسمى هذا المنتج "ملف تعريف الارتباط الجندي".
تكوين المنتج وقيمته الحرارية
- البروتينات.
- الألياف.
- مكون فيتامين (E، B)؛
- عناصر التتبع
- كاروتين.
- أحماض أمينية.
كل هذه المكونات في تركيبة واحدة تؤثر بشكل إيجابي على عمل الدماغ ، والهضم ، وتحسين قوة العضلات ورفع المزاج.
خصائص مفيدة من شهية دقيق الشوفان
يجب أن يكون الضوء المميز سمة مميزة لمنتج الشوفان. وخلافا للحلويات الأخرى ، وبعد ذلك يشعر الشخص بالثقل في المعدة والشبع ، فإن كعكات الشوفان لا يكون لها هذا التأثير. يتم اختيار تكوينها بشكل طبيعي بحيث يكون لها تأثير إيجابي فقط:
- تطبيع وظائف الجهاز الهضمي.
- ينظم الأمعاء.
- يحفز نشاط الدماغ.
- يؤثر بشكل إيجابي على حالة الجلد.
- ينظف الجسم تمامًا.
- تطبيع تشكيل الدم.
- يعطي بسرعة الشعور بالامتلاء ؛
- يزيل الإمساك.
- ينشط إنتاج السيروتونين.
الحقيقة الأخيرة تشرح حقيقة أن كعكات الشوفان لها تأثير إيجابي على الخلفية العاطفية. هذه الميزة واضحة بشكل خاص في الأطفال. يجدر أن يأكل الطفل عدة كعكات أثناء التنقل ، ويبدو أنه يشحن من البطارية: الطاقة الحية على قدم وساق والطفل جاهز للعب إلى أجل غير مسمى.
وهناك نوع آخر متميز من الكوكيز من دقيق الشوفان الذي يجب أن تذكره بالتأكيد هو القدرة على تدمير رواسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية. صحيح أن المنتج الذي تم إعداده بكميات صناعية يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، لذلك يجب على مرضى السكر عدم تناول هذه الكوكيز.
حول مخاطر المنتج
كل شيء لذيذ مفيد إذا كان استخدامه يقتصر على تدبير معين. هذه القاعدة تنطبق على الكوكيز دقيق الشوفان. نظرًا للقيمة الغذائية العالية ، لا ينصح باستخدام المنتج بكميات كبيرة للأشخاص المعرضين للذهول. يحتاج مرضى السكري أيضًا إلى اختيار منتج بعناية. بالنسبة لهذه الفئة من المستهلكين ، يتم إنتاج بسكويت غذائي خاص ، حيث بدلاً من السكر هناك بديل للفركتوز. يجب على الأشخاص ذوي البشرة الدهنية الامتناع عن تناول هذه الحساسية.تنطبق هذه القاعدة على الأشخاص الذين لديهم حساسية من مكونات المنتج.
دقيق الشوفان الكوكيز والحمية
نشعر بالقلق العديد من المشجعين والمعجبين من الغذاء الصحي حول إمكانية استخدام كعك الشوفان كمنتج أساسي للنظام الغذائي. الجواب أحادي القطب لا يمكن أن يكون. بعد كل شيء ، هذا المنتج في نسخته الكلاسيكية عالية جدا في السعرات الحرارية ، ويحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والدهون. لهذا السبب ، يمكن أن تظهر ملفات تعريف الارتباط الشوفان في القائمة فقط عندما تحتاج إلى إخماد شعور الجوع بسرعة ، وتخفيف التعب ، وإضافة إيجابية إيجابية. على سبيل المثال ، يمكنك تناول بضع قطع من ملفات تعريف الارتباط قبل اختبار الامتحان أو اجتماع مهم. مثل هذه الوجبة الخفيفة ستعطي القوة وتنشط الدماغ. يمكن أن تحل كعك الشوفان محل الفطور عندما لا يكون من الممكن طهي وجبة كاملة. هذه هي جميع الحالات الظرفية ، ولكن لا ينبغي أن تبني نظام غذائي ككل على حلوى الشوفان ، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن ينسوا هذا المنتج.
ما هي الإضافات في حلوى الشوفان
اليوم ، العديد من الشركات المصنعة تشمل الكوكيز دقيق الشوفان في مجموعة منتجاتها.الجميع يستعد هذه الحساسية وفقا لصفة الخاصة بهم ، وهذا ما يفسر مجموعة متنوعة من الخيارات على رفوف المتاجر. ولكن هناك قائمة بالمكونات المطلوبة:
- دهون حلويات. بدونها ، من المستحيل طهي هذا النوع من الحلوى.
- مسحوق الخبز يساعد العجين على اتخاذ الاتساق المطلوب ، بحيث يتحول في وقت لاحق إلى كعكة طرية متفتتة.
- السكر. محتواه في المنتج كبير ، ولكن هناك بدائل حيث يتم استبدال السكر بالفركتوز. صحيح أن طعم هذا المنتج مختلف تمامًا عن المنتج الأصلي.
- الزيوت النباتية. الشركات المصنعة الحديثة غالبا ما تحل محل السمن النباتي بالزيت النباتي. ولكن ، إذا كان زيت عباد الشمس سوف يستفيد فقط ، فلا يمكن قول هذا عن زيت النخيل.
- الحشو تنويع الطعم ومفيدة. يمكن أن تكون البذور والزبيب والمشمش المجفف. هذه الملاحق تنشط وتحفز الأمعاء.
- العسل غالبا ما يستخدم في الخبز. يمنح المنتج مظلمًا داكنًا ونكهة عسل مميزة.
- تعتبر المواد الحافظة "آفة" حقيقية للحلويات الحديثة للإنتاج الصناعي. وقال وجود هذه المواد المضافة غير مفيدة جدا ، وطول العمر الافتراضي للمنتج.أي أنه كلما طالت هذه الفترة ، زادت كمية الإضافات الكيميائية في ملفات تعريف الارتباط.
كيفية اختيار ملفات تعريف الارتباط عالية الجودة
يجب شراء منتجات ذات نوعية جيدة في المخابز الخاصة. هناك عادة ما يعدون ملفات تعريف الارتباط وفقا للوصفات الكلاسيكية مع مراعاة الاختيار الكمية والنوعية للمكونات. إذا كنت ترغب في ضمان السلامة الكاملة للصحة ، يمكنك محاولة إعداد طعام لذيذ في المنزل. هذه ليست عملية صعبة وتستغرق وقتا طويلا.
بالنسبة لمنتجات المتجر ، عند اختيار ما يلي:
- إعطاء الأفضلية للمنتج في حزمة شفافة.
- اختيار منتج كامل.
- منتج الحلويات ذات النوعية الجيدة هو لون متساوي.
- يجب أن يكون المنتج ناعمًا.
- وفقًا لتاريخ انتهاء الصلاحية ، يمكنك بسهولة تحديد عدد الإضافات الضارة الموجودة في ملفات تعريف الارتباط.
- لا يستخدم عادة لإعداد منتجات عالية الجودة مسحوق البيض ، والبيض الطبيعي.
يشار إلى كل هذه المعلومات عادة على العبوة. فقط قبل أن تدفع ثمن الشراء ، عليك أن تأخذ بضع دقائق لدراسة خصائص المنتج. دائمًا تضيف كعكات الشوفان عالية الجودة مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.
فيديو: كيفية عمل بسكويت الشوفان بدون طحين
لإرسال