زيت النخيل - فوائد صحية

يتم إنتاج زيت النخيل على أساس زيت النخيل. هناك تكنولوجيا أخرى لإعداد منتج من بذور النخيل ، والتي تسمى زيت نواة النخيل. في بلدنا ، جاء التكوين في الآونة الأخيرة نسبيا. اليوم يستخدم على نطاق واسع المنتج في الطبخ للخبز وإنتاج الغذاء ، و التجميل والطب التقليدي. كثيرون مهتمون بمسألة فوائد وأضرار التكوين ، دعونا نتحدث عن كل شيء في النظام.

طرق طهي زيت النخيل

على المستوى الصناعي ، من أجل الحصول على النفط ، يتم استخدام الطرق التالية لتجهيز المواد الخام:

الصحافة - يتم ضغط ثمار نخيل الزيت ، ثم يتم إجراء المعالجة الحرارية في درجات حرارة أعلى من 115 درجة.هذه التكنولوجيا ضارة لمعظم الفيتامينات ، ويزيد من درجة الأكسدة. هذا يؤدي إلى انخفاض في العمر الافتراضي للتكوين.

تدور - يتم إعداد الزيت عن طريق الضغط على البارد ، ونتيجة لذلك يتم تشبع المنتج النهائي من حيث العناصر المفيدة. يتم استخدام أول طريقة ضغط لتحضير زيت النخيل الأحمر ، والذي يعتبر اليوم الأكثر قيمة ومناسبًا للاستهلاك البشري. يتأكسد المنتج ببطء ، ويحافظ على الاتساق دهني ، يتم تخزينها في حاوية غاز خامل.

الاستخراج - تعتبر هذه الطريقة أخطر ، لأنه في عملية معالجة المذيبات الدهنية تضاف إلى التركيبة (غالباً ما يلعب البنزين دورها). ونتيجة لذلك ، فإن المنتج قد تم تلوثه في البداية. بعد ذلك ، يتم التنظيف عن طريق التكرير والتصفية والترطيب وإزالة الروائح الكريهة. مثل هذا التحرك يساهم في الفصل السريع للنفط والقضاء على الروائح الأجنبية. الناتج هو سائل بدون لون ، والذي يستخدم في الغالب في الطهي لتحميص.

الفصل - عندما يتم أخذ الزيت والدهون من جميع المواد الخام المتاحة ، يتم الحصول على تركيبة سائلة فنية.يتم استخدامه في الهندسة الميكانيكية ، أغراض التجميل والتدليك. ومع ذلك ، يمكن للشركات المصنعة عديمة الضمير إضافة الزيت التقني إلى الغذاء ، مما يعرض الناس للخطر.

التركيب الكيميائي واستخدام العناصر

1. فيتامين K - هو المسؤول عن أنسجة العظام ، ويمنع ترسب الأملاح في البول ، ويزيل السوائل الزائدة ويحارب التورم. يساعد العنصر على التغلب على العديد من الأمراض ، مثل تحجر الغضروف ، انسداد الأوعية الدموية ، هشاشة العظام ، الداء العظمي الغضروفي والتهاب المفاصل.
2. الكاروتينات ضرورية للشخص من أجل رفع كل العمليات الأيضية وزيادة الدورة الدموية وإثراء الأنسجة بالأكسجين والتجدد الخلوي.
3. توكوفيرول - يعني فيتامين E ، الذي يمنع تشكيل الأورام السرطانية. إذا كان المظهر المظهري الخبيث موجودًا بالفعل ، فإن توكوفيرول يقلل من انقسام الخلايا ويمنع الوصول إلى الدم.
4. الريتينول - فيتامين أ الشهير ، ضروري للناس للحفاظ على جمال وصحة الشعر ، لوحات الأظافر ، الجلد. في كثير من الأحيان يضاف الزيت إلى القناع لتشديد البيضاوي للوجه وتجاوز الخسارة الهائلة للأكوام.
5. حمض البالمتيك - العنصر هو نصف الحجم الكلي للتركيب الكيميائي. ويشارك حمض في تركيب الهرمونات ، وبالتالي القضاء على أي من القفزات الخاصة بهم. أيضا ، يعتبر الإنزيم مصدرًا ممتازًا للطاقة.

بالإضافة إلى هذه المكونات ، يحتوي زيت النخيل على فيتامين ب 4 ، حامض دهني ، أحماض أوميجا غير المشبعة ، الحديد والفوسفور ، أنزيم Q10 ، الجليسرول ، بيتا كاروتين ، حمض الأوليك. جميع المركبات معا تنقي الدم ، تشبعه بالأكسجين ، وتجدد شباب الجسم.

فوائد زيت النخيل

1. القيمة الكاملة للمنتج ترجع إلى تراكم الكاروتينويدات في الزيت. أنها بمثابة مضادات الأكسدة القوية التي تطهير الكبد من الجذور الحرة وتفتح قنوات الدم. الكاروتينات لها تأثير مفيد على الجلد ، وشدها والقضاء على التجاعيد.
2. يعتبر زيت النخيل بطلا من حيث تراكم فيتامين إي توكوفيرول يحفز جميع العمليات الأيضية وهو عنصر لا غنى عنه لجسم الذكر. يزيد من قوة وحركة الحيوانات المنوية ، وتصحيح الغريزة الجنسية.
3. يتم هضم الدهون الثلاثية التي تتكون منها المنتج بسرعة البرق تقريبًا. عند إطلاقها في الكبد ، تزيد الإنزيمات الطاقة دون التأثير على الدورة الدموية. النفط هو محل تقدير كبير من قبل الناس الذين لا يهضمون الدهون من أصل آخر ، أو الوجبات الغذائية أو الذهاب لألعاب القوى.
4. الأحماض الدهنية اللينوليك والأوليك وغيرها من الأحماض الدهنية غير المشبعة تقلل الكوليسترول ولا تسمح بتكوينها على شكل لويحات. هذه النوعية تحظى بتقدير كبير من مرضى السكري والذين يتم تشخيصهم بالسمنة. الأحماض يقلل من احتمال تصلب الشرايين ، وتقوية العضلات وملء microvoids في الأنسجة العظمية.
5. الريتينول ، أو فيتامين أ ، هو المسؤول عن الرؤية. يقوي العضلات ، ويزيح مقلة العين ، وتشارك بنشاط في تطوير الصباغ الشبكية. الناس الذين يقضون الكثير من الوقت وراء الكمبيوتر أو القيادة ، من المفيد أن تأخذ زيت النخيل.
6. يعمل بيتا كاروتين على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية والصقيع والرياح. يحافظ العنصر على توازن الماء ، ويسهل التجاعيد الصغيرة ، ويساعد على تخفيف من البشرة ، ويخفف من وجه لون ترابي.
7. زيت النخيل له تأثير مفيد على الجلد في مكافحة قشر البرتقال.عندما يدخل المسام ، يقوم المنتج بتكسير المركبات الدهنية ، مما يقلل من السيلوليت وعلامات التمدد (السطور). لذلك ، غالباً ما يتم تلطيخ البطن بعد الولادة.
8. زيت النخيل القيم يجلب رأس الشعر. إذا قمت بخلطها مع زيت جوز الهند أو الزيتون أو الأرقطيون ، فستحصل على قناع شعر كامل. هذه الأداة سوف تحمي الصدمة من الجفاف في الصيف ، ستجعل الضفيرة حريريّة. يكفي أن نضيف القليل من الزيت النقي إلى منتجات العناية بالشعر المعتادة لتنفيذ الوقاية.

تطبيق زيت النخيل

1. يعتبر زيت النخيل هو الشكل الأكثر شيوعًا للدهون النباتية. استخدام واسع النطاق بسبب انخفاض التكلفة وتوافر المنتج. التركيبة مقاومة للعمليات المؤكسدة ويمكن تخزينها لفترة طويلة.
2. لقد وجد النفط التطبيق في إنتاج الغذاء. مصنوعة البسكويت ، الفطائر ، والكريمات ، والكعك والمعجنات على أساسها. أيضا على تركيبة أنها تقلى منتجات شبه الجاهزة الجاهزة ، والتي يمكن تسخينها فقط.
3. يضاف التكوين إلى الجبن المطبوخ ، والحليب المكثف ، والأجبان المنزلية والجبن ، والزبدة نفسها.يتم استبدال منتجات النخيل من الدهون من أصل الألبان.
4. بشكل عام ، من الأسهل سرد المنتجات التي لا تحتوي على هذا المكون. لا يقتصر استخدام زيت النخيل على إنتاج الغذاء.
5. تصنع الشموع والصابون ومنتجات العناية بالجسم والشعر المختلفة من المنتج. ويصف الأطباء المعالجون كمية الزيت للعمى الليلي ، والزرق ، والتهاب الجفن ، والتهاب الملتحمة ، وأمراض الجهاز الوعائي والقلب.

ضرر زيت النخيل للأطفال

وقد أظهرت العديد من النزاعات والدراسات أن النظام الغذائي لشخص مع مجموعة ضعيفة من زيت النخيل لا ينبغي احتواؤه. للأطفال ، التكوين الغريب ضار للغاية ويمكن أن يؤدي إلى الأمراض التالية:

• الإمساك (حتى المزمن) ؛
• قلس متكرر
• المغص.
• نقص الكالسيوم في الجسم.

إذا قمت بإطعام طفلك مع حليب الأطفال ، قم بدراسة التركيبة بعناية. في أي حال ينبغي أن يكون زيت النخيل موجودا في المنتج. الشركات المصنعة عديمة الضمير وتشمل هذه الدهون في النظام الغذائي للحد من تكلفة الخليط.

زيت النخيل هو الادمان ، وغالبا ما يؤدي إلى انتهاك الخلفية العقلية للطفل.جسد رجل صغير ليست مستعدة بعد لهذا الأحمال من هذا النوع.

تلف زيت النخيل

زيت النخيل ، على عكس المنتجات الأخرى من هذا النوع ، لديه أكبر عدد من موانع الاستعمال والتوصيات للاستخدام. إذا كانت هناك قيود ، استبعد التركيبة من نظامك الغذائي تمامًا. يشير الزيت إلى المنتجات التي لا يمكن استخدامها بأي شكل من الأشكال يوميًا.

خلاف ذلك ، يمكنك تشغيل خطر تشكيل الأمراض مثل:

• آفة وانسداد الأوعية الدموية وقنوات الدم الأخرى ؛
• زيادة مستويات الكولسترول الخطير في الدم ؛
• السمنة ، التهاب الوريد الخثاري ، الدوالي ، تصلب الشرايين ؛
• انخفاض في التحمل البدني والنشاط العقلي.
• الجهاز المناعي المكتئب ، وعدم القدرة على تحمل مسودة العناصر الأولية ؛
• اضطرابات في عمليات الدهون الأيضية ؛
• داء السكري (تفاقم أو ورم) ؛
• مرض الزهايمر (تفاقم الأعراض) ؛
• السمنة وزيادة الوزن العام.
• الاعتماد على استخدام زيت النخيل.
• أمراض الأورام (تتقدم بسرعة) ؛
• علم الأمراض من عضلة القلب ، ونظام الأوعية الدموية.

هو بطلان زيت النخيل ، حتى في جرعات صغيرة في الحالات التالية:

• انتهاك العمليات الأيضية في الجسم.
• أمراض القلب والأوعية الدموية المزمنة ؛
• ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
• فترة الرضاعة
• الحمل.

فيما يتعلق بالتغذية ، لا يوصي الخبراء بحقن زيت النخيل في النظام الغذائي للأشخاص الذين يشاهدون وزنهم أو يحاولون إنقاص وزنه. مثل هذه الدهون الرخيصة لن تجلب النتيجة المرجوة. إذا كنا نتحدث عن الطب التقليدي وأغراض التجميل ، فإن الضرر الناجم عن استخدام زيت النخيل يتم تقليله إلى الحد الأدنى.

كيفية الحد من الآثار الضارة للنفط على الجسم

لا تشتمل التركيبة على مركبات سامة ، والتي بعد الاستهلاك تؤدي إلى تسمم فوري. للحد من المخاطر ، اتبع هذه الإرشادات.

1. قلل من استهلاك الزبدة والفطائر والبسكويت والآيس كريم. في هذه المنتجات تتركز كمية كريمة من زيت النخيل.
2. قبل شراء شيء ما ، قم بدراسة عمود "التركيب". إذا كان هناك ملحق في شكل عبارة غامضة "دهون نباتية" ، فإن الشركة المصنعة قد ابتعدت عن المعايير.
3. تشير الشركة المصنعة ذات النوايا الحسنة دائمًا إلى الملصق على أن المنتج يحتوي على زيت النخيل المكرر.
4. الحصول على المنتجات التي يتم تصنيعها وفقًا لـ GOST. يرفض شراء إذا تم تصنيع المنتج وفقا للوائح الفنية للشركة المصنعة.
5. إذا كان الملصق الخاص بالمنتج المختار يشير إلى محتوى زيت النخيل ، في حين أن العمر الافتراضي يتجاوز الحد ، فإن التركيبة تشتمل على الكثير من الدهون النباتية.

يدعي محبو زيت النخيل أن ضرر المنتج لجسم الإنسان مبالغ فيه. من ناحية ، هذا صحيح. إذا قمت بقياس كمية التركيب الممتص ، ستحصل على الفائدة فقط.

فيديو: زيت النخيل في النظام الغذائي