بيض السمان لالتهاب المعدة: الفوائد والضرر

تقريبا كل شخص ثالث على وجه الأرض لديه مرض مثل التهاب المعدة - واحدة من أكثر الاضطرابات شيوعا في الجهاز الهضمي. الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 25 إلى 35 سنة هم الأكثر عرضة للإصابة بهذا المرض ، كما أن الفئات العمرية الأخرى من الناس ، بما في ذلك الأطفال ، قد تصاب بالمرض أقل. كطريقة لعلاج مرض ، يوصي الخبراء الطبيين بيض السمان ، والتي تسهم في الحد من مظاهر المرض من أعراض ومنع والتخلص من التغيرات في الغشاء المخاطي.

الخصائص المفيدة الرئيسية

حتى أصغر بيضة السمان غنية بالعناصر الدقيقة والفيتامينات المختلفة والمعادن الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مواد نشطة بيولوجيا.بالنسبة للشخص ، هذا الغذاء هو مورد لا ينضب من المواد اللازمة لأداء وظائف الجسم الطبيعية ، والحاجة اليومية التي يمكن تغطيتها ببيضة واحدة فقط.

تكوين بيضة واحدة:

• البروتينات.
• الفيتامينات a ، b ، pp ، k ، e ، الكولين ؛
• أحماض أمينية.
• عناصر التتبع
• المغذيات.
• المواد المضادة للاكسدة. بسبب وجود هذا المكون في تكوينه ، فإن بيض السمان له قيمة شافية خاصة.

مزيج من جميع المكونات له تأثير إيجابي على الجسم ، علاج المرض والقضاء على عواقبه ، على وجه الخصوص ، زيادة مستوى الحموضة.

الخبراء في مجال علم التغذية والجهاز الهضمي هي واحدة من أهم الخصائص الطبية للبيض:

• تأثير مكثف على عملية تجديد الأنسجة التالفة ؛
• آثار على الجهاز المناعي - تعزيزه.
• تأثير يغلف على الجهاز الهضمي.
• القضاء على زيادة حموضة عصير المعدة.

أظهرت التجارب العلمية أن درجات Ph قد وصلت إلى المعيار بعد حوالي 20 دقيقة من استهلاك بويضة السمان.

معايير لاختيار منتج عالي الجودة

إذا كان ذلك ممكنا ، فإن تجنب شراء منتج منخفض الجودة سيساعد النصائح التالية حول وجود المعايير الإلزامية التي يجب أن تحتوي على بيض طائر جديد عالي الجودة:

1. قذيفة متكاملة ، دون أي الخدوش ، والشقوق ، ورقائق ، وأماكن قذرة. أكثر التشققات المجهرية قادرة على تمرير الميكروبات الممرضة عبرها.
2. يتم تنظيف القشرة بسهولة ، وفصلها عن البيضة نفسها.
3. يحتوي البروتين على لون شفاف ، والصفار على النقيض من اللون الأصفر الزاهي للغاية ، دون أي بقع ، بقع ملحوظة.
   لا رائحة كريهة.
4. الحد الأقصى لانتعاش البيض. وكلما كان تخزينها أطول ، كلما أصبحت البقع المميزة التي تغطي قشر السمان.

من الأفضل شراء بيض السمان من موردين موثوقين مسؤولين عن جودة المنتجات المعروضة ، والتي تحتوي على وثائق عالية الجودة.

طرق استخدام بيض السمان في التهاب المعدة

يمكن أن تؤكل بيض السمان في كل من شكل الخام والمطبوخة. لعلاج التهاب المعدة ، يجب أن يكون استهلاك البيض يوميا لمدة شهرين أو أكثر. من الضروري الحفاظ على التأثير الإيجابي للعلاج.

ويعتقد أن تناول بيض السمان الخام في شكل الخام له تأثير أفضل بكثير على تحسين الصحة ، ويجب أن لا تشرب أكثر من ثلاثة على معدة فارغة. لكن الفعالية الكبيرة لهذه الطريقة الخاصة بتناول البيض لم تثبت بشكل رسمي. مع موقف الحنكسة للمنتج الخام ، وعدم التسامح هو مناسبة تماما وبيضة مسلوقة ، تؤكل كمنتج منفصل أو المدرجة في مختلف السلطات ، وكذلك عجة المطبوخة. بعض المرضى يستمتعون باستخدامه كجزء من المشروبات.

يعتمد عدد البويضات التي يمكن استهلاكها يوميًا على العمر. لذا ، يوصى للأطفال دون سن الثالثة بتناول أكثر من بيضتين في اليوم ،في عمر من 3 إلى 12 سنة ، يزداد العدد إلى 3 قطع يوميًا ، بدءًا من 12 عامًا ، ومن الممكن بالفعل استهلاك ما يصل إلى أربع قطع يوميًا للبالغين ، 5-6 أجزاء يوميًا.

تظهر المؤشرات الأولى للتحسن في الحالة الصحية بعد أسبوعين من بدء الاستخدام اليومي المستمر.

وصفات للأطباق الطبية

يمكن تحضير بيض السمان بسهولة مع العديد من الأطباق المختلفة. من بين الأطباق الرئيسية ، التي يتم إعدادها في أغلب الأحيان ، يمكننا تمييز الأطباق التالية:

1. الأومليت على البخار لإعداده سيتطلب 4 بيض السمان و 100 مل. حليب البقر الطبيعي. يتم جلد المكونات بالملح وتسكب في قالب سيليكون. يتم إضافة الهريس الجزر أو الجبن الناعم من خلال غربال لإضافة نكهة. قم بإعداد أومليت على حمام بخار لمدة 20 دقيقة. الوصفة مناسبة لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة والعشاء. إنه يسير بشكل جيد مع معجنات الفواكه والسلطات الطازجة.
2. Gogol هو egolite. 4 بيضات السمان مع 1 ملعقة صغيرة من العسل والقشدة (حوالي 20 مل) جلد لدقائق قليلة هي ببساطة في حالة سكر. هذا الطبق له تأثير إيجابي على الصحة العامة ، ويساعد على تحسين حركية الأمعاء ، ويحفز عملية التجديد ،يهدئ الأغشية المخاطية المتهيجة في الجهاز الهضمي ، يؤثر بشكل جيد بشكل خاص على وقف حرقة المستمرة ، مما يقلل من درجة الحموضة. في هذه الحالة ، خضعت الوصفة الكلاسيكية للقطب العضوي nogul-mogul لعدد من التغييرات الهامة من حيث استبدال المشروب الكحولي (موانع في التهاب المعدة) بمكونات أخرى.
3. العش. طبق جيد لتناول الطعام في وقت الغداء أو لتناول العشاء بسبب مغذية ومغذيته. يتم تقطيع شرائح الدجاج (150 جم) أو الديك الرومي (اللحوم الغذائية) ، ويتم دهنها بالزبدة في علب صغيرة من السليكون بالزبدة. من فوق بيض السمان المذاب فوق سطح الجلد المخفوق بخلاط ورش بزيت الزيتون. ينضج الطبق في غلاية مزدوجة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت ، والبطاطس المغلي والياقطين على مبشرة بخير بشكل منفصل عن بعضها البعض. هذا سيكون مكملا فيتامين لسلال اللحوم - أعشاش بيض السمان.
4. بيض مسلوق. طهي البيض السمان لمدة لا تزيد عن 3 دقائق في الماء المغلي. فهي صغيرة جدا ، تطبخ بسرعة ، وإذا تم الاحتفاظ بها في الماء المغلي لفترة طويلة ، هناك خطر من الهضم وبالتالي تدهور طعم الطبق المحضر.

بشكل عام ، بيض السمان لذيذ و صحي. يمكن أن يكون الاختيار الصحيح والتحضير الماهر للابتلاع وسيلة فعالة لعلاج أمراض المعدة ، بعد أسبوعين من استخدامها المستمر من التهاب المعدة لن تبقى حتى أدنى أثر.

فيديو: هل يمكنني أكل البيض السمان الخام