محتوى المقالة
كل شخص على الأقل مرة واحدة في حياته يواجه التسمم الغذائي. يميز الأطباء بين نوعين من التسمم. النوع الأول هو استخدام الفطر السام والنباتات والتوت ، والتي لا تصلح للإعطاء عن طريق الفم. المجموعة الثانية هي تناول الأطعمة الفاسدة أو الملوثة أو القذرة التي تؤدي إلى تسمم الجسم. هذا هو مثل هذا التسمم الذي نواجهه في أغلب الأحيان. غالباً ما يتربص لنا التسمم الغذائي إذا تناولنا طعام الغداء في مؤسسات طعام مشكوك فيها. يحدث التسمم عادة عندما لا يتم اتباع النظافة - فالفواكه والخضروات غير المغسولة يمكن أن تكون خطيرة. كما يعتمد خطر الإصابة بتسمم غذائي على حالة الجهاز الهضمي. إذا كانت الأمعاء ضعيفة ، فإنها تتفاعل مع أدنى التغييرات في النظام الغذائي.بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تميز نوع العدوى - التسمم بالبكتيريا البسيطة يستغرق بضعة أيام ، وعلى سبيل المثال ، يكون علاج داء السالمونيلاز أكثر صعوبة. سنحاول في هذه المقالة أن نفهم التسمم الغذائي - سننظر في أعراضه ونعلم كيفية التصرف في حالة التسمم وكيفية التعامل معه في المنزل.
أعراض التسمم الغذائي
لا يمكن دائما أن تكون أعراض التسمم الغذائي مميزة ، وأحيانا يؤدي غياب القيء والإسهال إلى تشخيص حالات أخرى ، يمكن للمريض أن يربط ضعفه وضعف حالته الصحية مع نزلات البرد وغيرها من الأمراض. كما يمكن أن تظهر التسمم ، سنحاول أن نفهم.
في أغلب الأحيان ، يصاحب التسمم ألم في الجهاز الهضمي من مناطق توطين مختلفة - في المعدة أو الأمعاء ، يمكن حتى طعن الجانب.
هناك شعور بالغثيان ، في بعض الحالات ، يحدث القيء.
في معظم الحالات ، يصاب الشخص بالإسهال ، لكنه لا يحدث دائمًا. بالمناسبة ، غياب القيء والاسهال هو أكثر خطورة ، لأن السموم لا تترك الجسم ، وتركيزها في ازدياد.
في كثير من الأحيان ، يعاني المريض من تورم في البطن ، ويطور غازًا قويًا وانتفاخ البطن.
يجعل التسمم نفسه يشعر - هناك ضعف ، والشعور بالتعب ، والدوخة. في الأطفال ، يتجلى هذا بشكل خاص بشكل مشرق - فالرضيع يكذب باستمرار ، حتى لو كان بطبيعته نشطًا للغاية ومتنقلًا.
مع التسمم الحاد ، قد ترتفع درجة الحرارة ، والحمى ، وقشعريرة ، قد تظهر المفاصل المؤلمة ، قد تظهر الضباب أمام عينيك.
مع جفاف واضح ، عندما يعاني شخص من الإسهال والتقيؤ ، تظهر رائحة الأسيتون من الفم. في مثل هذه الحالة ، هناك حاجة ملحة لاستشارة الطبيب.
يمكن أن يحدث التسمم خلال ساعة بعد استهلاك المنتج التالف. الحد الأقصى للوقت الذي تظهر بعده علامات التسمم الغذائي هو يوم.
الإسعافات الأولية للتسمم الغذائي
إذا كنت تتعرض للتسمم من المنتجات ذات الجودة الرديئة أو القذرة أو الفاسدة ، فمن المهم للغاية أن تتصرف بكفاءة في الساعات الأولى. بمجرد أن تشك في أنك قد تعرضت للتسمم ، قم بتحليل ما كنت تأكله مؤخرًا. إذا كنت غير متأكد من نضارة أو عقم الأطباق المطبوخة ، فمن الأفضل أن تقوم بغسل المعدة بنفسك. هذا سيساعد على تطهير الجسم من بقايا الطعام الفاسد الذي لم يتم استيعابه بعد في الجدران.تذكر ، أقل السموم في الجسم - أسرع سوف تسترد. إزالة بقايا هذه السموم باستخدام حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. جعل الماء الوردي شاحب ، وشرب كوبين على الأقل من الحل ، وبعد ذلك الجسم نفسه سوف تواجه الرغبة في التقيؤ. بمجرد إفراغ المعدة ، تحتاج إلى شرب والقيء مرة أخرى. يجب أن يتم هذا حتى يترك الطعام المعدة وتظل المياه نظيفة. إذا لم يكن هناك رغبة في التقيؤ ، فاشرب كمية أكبر من الماء واضغط على جذر اللسان بأصابعك - سوف تخرج محتويات المعدة بسرعة كبيرة.
في الحالات المعقدة في المستشفى ، يتم غسل ليس فقط المعدة ، ولكن أيضا الأمعاء. للقيام بذلك ، نفذ حقنة تطهير لتخليص جدران الأمعاء من السموم التي اخترقت ما وراء المعدة. بعد غسل الجهاز الهضمي ضروري لاتخاذ المواد الماصة. أبسط خيار هو الفحم المنشط ، والتي ينبغي اتخاذها في جرعة من قرص واحد لكل 10 كيلوغراما من وزنه. بمعنى ، إذا كان وزنك 60 كجم ، فأنت بحاجة إلى شرب 6 أقراص على الأقل من الفحم في المرة الواحدة. بدلا من هذا الماصة ، يمكنك شرب ما لديك في متناول اليد - Filtrum ، Polysorb ، Enterosgel ، Smekta ، الخ.إذا حدث بعد أخذ القيء الماص ، كرر الإجراء بعد نصف ساعة ، لا تخف من الجرعة الزائدة. حاولي احتواء القليل من القيء ، وبعد بضع دقائق ستبدأ المادة الماصة في العمل وسوف يمر الغثيان.
أفضل دواء للتسمم الغذائي هو الصيام. في أي حال لا يمكن أن تأكل في الساعات الأولى بعد التسمم ، حتى لو كنت تريد. يقول الأطباء أن الصيام أكثر فائدة من اتباع نظام غذائي ، على الرغم من أنه لا يمكن لأي شخص تحمله. إذا لم يتم تناول أي شيء خلال اليوم ، فسيكون الجسم قادرا على التعامل مع التسمم بشكل أسرع ، ولن يكون هناك أي أثر للمرض. لكن الوجبة - عبئا إضافيا. يجب أن يكون هذا معروفًا للأمهات المتحمسات اللواتي يحاولن إطعام فتاتهن في فترة التسمم ، مع عبارة "لن يكون لديه القوة لمحاربة المرض".
لا يمكنك أن تأكل ، ولكن يمكنك حتى أن تشرب. يؤدي القيء والإسهال المفرطان إلى الجفاف ، وهو أمر خطير للغاية ، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار. والحقيقة هي أن الطفل قد يكون البراز الفسيولوجية في كمية 10-12 مرات في اليوم ، وهذا أمر طبيعي. في هذه الحالة ، لا تلاحظ الأم على الفور أن الطفل يعاني من الإسهال.المخاط أو الدم في البراز ، يجب على لون غير عادي من إفراغ تنبيه الأم. الجفاف هو حالة خطيرة للغاية ، في الطفل يمكن أن يحدث في وقت قصير غير واقعي. لذلك ، تحتاج إلى تجميد الطفل. من أجل عدم التسبب في القيء ، من الضروري إعطاء الطفل ملعقة صغيرة كل 5 دقائق ، من أجزاء كبيرة من السائل في الطفل سيكون هناك رغبة في التقيؤ. تساعد الرضاعة الطبيعية كثيراً خلال فترة التسمم - فهي دفاع طبيعي ضد الجفاف. ومع ذلك ، لا تسمح للتطبيق لفترات طويلة - يمكن أن يؤدي جزء كبير من الحليب إلى حقيقة أن الطفل سوف يرمي مرة أخرى. من الأفضل وضع الطفل على الصدر أكثر ، ولكن ليس لفترة طويلة.
لاستعادة توازن الماء والملح في البالغين والأطفال ، يمكنك استخدام حل خاص Regidron. إذا لم تكن في متناول اليد ، فيمكنك إعداد التركيبة بنفسك - أضف إلى لتر من الماء نصف ملعقة صغيرة من الملح ونفس كمية صودا الخبز. شرب أكبر عدد ممكن من المرات - السوائل تطرد السموم من الجسم. بعد كل هذه الإجراءات ، يمكنك الذهاب للراحة ، لأن المريض يشعر بالضعف.
النظام الغذائي مع التسمم الغذائي
كما لوحظ ، فإن أفضل نظام غذائي هو الصيام.ومع ذلك ، لا يستطيع الكثير من الناس تحمل الصيام اليومي ، خاصة إذا كانت الحالة الصحية قد عادت بالفعل إلى وضعها الطبيعي. ولكن هذا لا يعني أنك بحاجة مرة أخرى إلى الأطعمة المشكوك فيها والأطعمة الدهنية والفاكهة التي لا معنى لها. في الأيام الأولى بعد التسمم ، يُسمح بالوجبات الخفيفة والخفيفة فقط. هذه هي لحوم الدجاج والأرانب ، والحبوب على البخار ، والبسيطة ، والمكسرات ، والتجفيف ، والموز ، والتفاح المخبوزات ، والكعك galetny. الأرز له تأثير جيد جدا - أنه يثبت بشكل جيد ويخفف من الإسهال. الشوفان يوصى بالألم في المعدة - فهو يغلف جدرانه بلطف ، ويخفف من التشنجات ، إنه طعام سهل لا يسبب أي إزعاج. جيد جدا للشرب كيسيل ، والشاي ، والأعشاب decoctions. الأطباق النباتية الخفيفة مقبولة ، دون الكثير من الملح والتوابل. يجب أن تستبعد من نظام الحمية الغذائية ، واللحوم الثقيلة ، والأطعمة الدهنية ، المدخنة ، الحارة والمقلية.
بعد مرور الفترة الحادة من المرض ، لاحظ بعض المرضى أن البراز لم يتعافى بعد. يحدث هذا على خلفية اضطراب في الأمعاء الدقيقة. لتصحيح الوضع ، يجب أن تشرب مسار البروبيوتيك - Linex ، Hilak Forte ، Acipol ، إلخ.يمكنك تحسين حالة الأمعاء ، إذا كنت تشرب منتجات الألبان بالبكتيريا الحية.
العلاجات الشعبية في مكافحة التسمم
هناك العديد من التوصيات في بنك أصبع الطب المنزلي التي من شأنها أن تساعد على التخلص من الغثيان والقيء والإسهال.
القرفة. مسحوق القرفة يمتص تماما كل ما هو غير ضروري ، فهو مادة ماصة طبيعية ممتازة. يجب صب ملعقة صغيرة من التوابل على الماء المغلي ، واتركها لتخمر وتبرد ، وشرب رشفات طوال اليوم.
- الزنجبيل. هذا هو أداة ممتازة في مكافحة الغثيان. صر الجذر وأضفه مع الشراب للغلاية. ولكن تذكر ، لا يمكن إلا أن يتم قمع الغثيان إذا كانت المعدة واضحة تماما.
- الخطمي. جذر هذا النبات يزيل السموم تماما ويوقف الإسهال. يجب سكب ملعقة كبيرة من الجذور المفرومة بكوب من الماء المغلي ، والسماح لها بالوقود والشراب 50 مل ثلاث مرات في اليوم.
- الشبت. من بذور الشبت تحتاج إلى إعداد ديكوتيون - وهذا هو أداة ممتازة في مكافحة انتفاخ البطن والانتفاخ وتزداد الغاز.
- ثمر الورد. في مرق الوركين الكثير من الأحماض وفيتامين ج ، وهو ضروري جدا للتسمم والجفاف.شرب المرق يجب أن يكون في أجزاء صغيرة قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
إن وصفات العلاج المنزلي تستعيد الجسم تمامًا بعد التسمم ، ولكن لا يجب أن تعتمد دائمًا على نفسك. في أي حال من الأحوال ينبغي أن تبقى بعض فئات المرضى في المنزل إذا تم تسميمهم - فقط في المستشفى تحت إشراف الأطباء. ويشمل هؤلاء المرضى الأطفال حتى سن الثالثة ، والنساء الحوامل ، وكبار السن. إذا لم يختفي التسمم ، وتزداد الأعراض سوءًا ، فيجب عليك استشارة الطبيب في أي عمر. أيضا ، يجب عليك الذهاب إلى استشارة الطبيب أو أخصائي الأمراض المعدية ، إذا تم الحفاظ على درجة حرارة عالية أثناء التسمم ، إذا ظهرت الطفح الجلدي على الجلد ، إذا كان هناك دم في البراز ، لا يتوقف القيء أو يفقد المريض الوعي. إذا تم بلعها الفطر أو النباتات السامة ، ينبغي استدعاء فريق الإسعاف على الفور.
كيف تحمي نفسك من التسمم
نحن نعلم جميعا أننا بحاجة إلى غسل أيدينا بعد استخدام المرحاض وقبل أي وجبة. لكن للأسف هذه القاعدة لا تتحقق دائما ، خاصة إذا كنا نتحدث عن الأطفال.إليك بعض النصائح الإضافية لمساعدتك على حماية نفسك من التسمم.
من الضروري تناول الطعام فقط في الأماكن المحددة. الطعام المشكوك فيه ، حيث يأخذ البائع المال بيد واحدة ، والثاني يحمل كعكة الهامبرغر ، يمكن أن يكون خطيرا.
اغسل يديك قبل وبعد الطهي ، خاصة إذا كان يحتفظ باللحم النيئ أو الدواجن.
كل 2-3 أيام تقوم بعملية تدقيق في الثلاجة ، لا تدع المنتجات قديمة. لا تستهلك الأطعمة منتهية الصلاحية. إذا لاحظت أن العمر الافتراضي للمنتج سينتهي قريباً ، فطهي شيء منه لتناول العشاء. على سبيل المثال ، يمكن إضافة النقانق إلى البيتزا ، من الكفير الحامض ، يمكنك خبز كب كيك ، إلخ.
لا تترك الطعام مفتوحا على الطاولة - فالصراصرة والذباب يمكن أن تزحف عليها ، وبعدها تتناول طعامًا ملوثًا.
إبقاء لوح تقطيع منفصل عن اللحوم النيئة والأسماك والدواجن في المزرعة.
تقلى اللحم والسمك والبيض جيدا.
بعد فتح الحليب المكثف أو الأغذية المعلبة الأخرى ، من الضروري تحويل المحتويات إلى أطباق زجاجية أو خزفية ، يتم أكسدة الطعام في حاوية معدنية تحت تأثير الهواء.
لا تترك الحساء المطبوخ على الموقد ليلاً ، وبكل الوسائل تنظف كل الطعام الجاهز في الثلاجة. إذا لم تؤكل الحساء على الفور ، ولكن غادرته للغد ، حاولي أن تدفئه جيدًا عند إعادة تناول الطعام ، أي ليغلي.
وبطبيعة الحال ، قم بشراء المنتجات الطازجة وعالية الجودة فقط ، واستخدم المياه المفلترة أو المغلية للشرب والطهي.
يمكن القول أن التسمم الغذائي هو اضطراب طفيف يمر بسرعة ؛ يتعافى الجسم في غضون أيام قليلة. لكن في بعض الأحيان يمكن أن يختبئ شيء أكثر خطورة وراء التسمم الغذائي ، على سبيل المثال ، السالمونيلاز أو التسمم الغذائي. لذلك ، إذا كنت لا تستطيع التعامل مع التسمم بنفسك ، لا تجرّب ، في أقرب وقت ممكن ، إلى المستشفى. بعد كل شيء ، يتم التعامل مع أي مرض أكثر بنجاح ، إذا كان في الوقت المناسب لطلب المساعدة!
فيديو: ما يجب القيام به مع التسمم الغذائي في الطفل
لإرسال