محتوى المقالة
الأبيض الشفاف هو واحد من تلك الفطريات التي تنتمي إلى قسم Basidiomycetes ، الطبقة Agaricomycetes ، عائلة Boletov ، جنس Leccinum. في اللاتينية ، يسمى الفطر Leccinum holopus. هناك أيضا أسماء أخرى لأشكال الشبيبة البيضاء: أشواط المستنقعات ، البتولا البيضاء ، المستنقعات. هذا النوع هو آمن تماما ويشير إلى صالح للاستهلاك البشري.
مظهر
قد يختلف حجم غطاء هذا النوع من الفطر ضمن حدود معينة ، تتراوح من ثلاثة إلى ثمانية سنتيمترات. في سن مبكرة جدا ، في بداية العرض ، يشبه شكل قبعات مستنقعات الشرايين عادة نصف الكرة الأرضية ، ولكن بعد فترة معينة من الزمن تصبح على شكل وسادة ، ثم تصبح عموما قبعات سروجية.حتى النهاية ، لا تتكشف أغطية الشعلات البيضاء أبدًا تقريبًا. هذا هو الفرق الرئيسي في هذا النوع من الشائع. القبعة بيضاء اللون ، وغالبًا ما تحتوي أيضًا على شوائب من اختلافات الألوان الأخرى. كما يمكن أن يكون رمادي فاتح ، بيج ، مع لون وردي.
يبلغ محيط الساقين من 0.8 إلى 1.5 سنتيمتر. وكلما اقتربت من الغطاء ، تصبح الساق أضيق. الجذع أبيض مع قشور بيضاء مرئية على سطحه بالكامل. مع نمو الفطريات ، فإنها تبدأ في الجفاف وتصبح أكثر قتامة في اللون. اللحم في الساق هو أخف مما هو في الشراعية العادية. تتميز قاعدة الجذع بحقيقة أنها تحتوي على لون مزرق من لون اللب.
متى يمكنني العثور على الشيطانة البيضاء
يمكن العثور على هذا النوع من الفطر بين منتصف الصيف ومنتصف الخريف. فطرهم النضوج عادة ما يفضلون الغابات المتساقطة أو المختلطة. لديهم mycorrhiza بالنسبة للجزء الأكبر مع البتولا ، ومن هنا اسمهم - البتولا البني. إن الظروف الأكثر ملاءمة لنموها هي الرطوبة والرطوبة ، لذلك لديهم عادة الظهور عند حواف الاهوار ، لأن اسم آخر منهم مستنقع. لا يمكن أن يسمى الفطر إنتاجية للغاية ، ولكن من النادر أيضا.
ميزات تذوق من الشيط الأبيض
الشعيرات البيضاء ، كما يعرف الجميع ، هي فطر مناسب للاستهلاك البشري. في العديد من المصادر ، يتحدثون في كثير من الأحيان عن سقيتها المفرطة ومظهرها غير الجذاب (على عكس الشائع الشائع). لكن جامعي الفطر المحترفين يمكن أن يعلنوا على وجه اليقين المطلق أنهم فطر لطيف ، مع لحم رقيق. هناك الكثير من الماء في قبعة الفطر كما هو الحال في الشراهة العادية ، ولكنها تتميز بلينتها الخاصة.
أنواع مماثلة من الفطر
يمكن التمييز بين عظام الشطرنج العادية من أقرب أقربها إلى لون غطاء الفطر. في هذا النوع ، هو دائما أكثر قتامة. بطريقة أخرى ، لا يزال يمكن أن يسمى هذا الفطر Berezovik أو Obabk. القبعة كبيرة إلى حد ما ، يمكن أن يصل حجمها إلى 15 سم.
يختلف لون الغطاء بشكل كبير. هو البني الداكن والرمادي الفاتح ، والذي يعتمد بشكل مباشر على مكان نمو الفطريات. يتغير النموذج دائمًا في عملية النمو: في البداية يكون نصف كروي ، عندما يصبح ناضجًا. اللحم ذو لون أبيض أو وردي قليلا ، وله نفس اللون على سطح الفطر كله. يمكن أن يصل طول الساق إلى 15 سم مع محيط يصل إلى ثلاثة سنتيمترات. لها جذع على شكل اسطوانة ، مع توسع طفيف أقرب إلى القاع. مطلي باللون الأبيض مع ظلال من الرمادي ومغطاة بمقاييس مستطيلة بلون داكن.
تنتج شركة Boletus العادية ثمارها منذ بداية الصيف وحتى نهاية الخريف. تنمو بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة وتفضل بساتين البتولا. هناك سنوات مثمرة بشكل خاص حيث يمكنك أن تقابل كمية مثيرة للإعجاب من هذا النوع من الفطر.في بساتين البتولا المزروعة حديثًا ، تُظهر هذه الأنواع نفسها كواحدة من أوائل الفطر الصالح للأكل.
انتبه! يمكن أن تؤكل شعير عادي ، ولكن في الثمار القديمة يوصى بقطع الطبقة الأنبوبية.
أسبن الأبيض هو نوع آخر من الفطريات البيضاء الشبيهة بالشبيبة ، وهو يختلف في لون اللب تغيرت بشكل ملحوظ في مكان الكسر. اسبن الأبيض أو الأسبنيك الأبيض هو فطر بحجم كبير إلى حد ما. كما يتميز بوجود غطاء سمين ، يبلغ قطر محيطه أحيانًا 25 سم. يتم رسم القبعة باللون الأبيض أو الرمادي أو الأبيض أو الرمادي. اللحم قوي ، ويحصل على لون أزرق أو أخضر في القاع ، وعادة ما يكون مزرقًا على الكسر ، وأحيانًا يصل إلى لون أسود عميق. الساق عالية ، القاع سميك من القمة. له لون أبيض ، على طول طوله ، هناك بالضرورة موازين بيضاء طولية مع مسحة بنية اللون.
الأبيض الأبيض هو أيضا مناسبة للاستهلاك البشري ، وينتمي إلى قائمة من الفطر من الفئة الثانية من صفات ذوقهم. الفواكه من أواخر الصيف إلى أوائل فصل الشتاء ، وتوفير جامعي الفطر مع فترة قصيرة نسبيا من الوقت للبحث والتقاط.ينصح باستخدام فطر صغير من هذا النوع للتخلّص ، وسيُعتبر الفطر القديم خيارًا جيدًا ليقلى أو يجف.
لإرسال