بودولشانيك - وصف المكان الذي تنمو فيه سمية الفطر

ويعرف منتقي الفطر الحقيقي مدى سعادته للمشي عبر الغابة في الطقس الدافئ مع بداية موسم الفطر ، حيث يبدأ في البحث عن فطر هادئ. إذا كان الموسم ناجحا ، فما هو نوع من الفطر فقط لا يمكن العثور عليها في الغابة. كبيرة وصغيرة ، من ألوان وأشكال مختلفة ، فهي كلها مثيرة للاهتمام على حد سواء لمنتقي الفطر الحقيقي. في مملكة الفطر هناك العديد من الممثلين المعروفين جيدا حتى في جامعي الفطر المبتدئين. على سبيل المثال ، يعرف الجميع تقريبا ما هو cep أو boletus. ولكن من الأسلم أن نقول أن الجانب السفلي مألوف ليس لدى كل منتقي الفطر. لذلك ، ربما حان الوقت للتعرف عليه بشكل أفضل.

وصف عام

في اللاتينية ، يبدو اسمها مثل جيارودون جاستي ، الاسم جميل ، لكن هل هذا هو الفطر نفسه؟ يشير إلى أن الفطر الصالح للأكل نادرًا. وهو عضو في عائلة Svinushkovye.

أين ينمو؟

لنموها يختار المكان حيث التربة الرطبة مع وفرة من الطحالب. يجب أن أقول أن الفترة التي تثمر فيها الفطريات لا تقتصر على حدود صارمة. بداية هذه الفترة هي منتصف الصيف ، وتنتهي ثمرتها في الأشهر الأولى من الخريف. أعطيت اسم الفطر من خلال قدرته على الدخول في اتصال mycorrhizal مع ألدر.

سامة أم لا؟

إنه فطر صالح للأكل ، على الرغم من أنه لا يتمتع بشعبية كبيرة. لا يعرف الكثير من الناس عنه. هذا الظرف ليس من قبيل الصدفة ، حيث أن الفطر ليس له قيمة غذائية كافية. نادرا ما يستخدم للأغذية ، وبالتالي دورها المتواضع في تصنيف شعبية.

كيف تبدو؟

غطاء الفطر له سطح متموج غير متماثل. في الاتجاه من المركز إلى الحواف هناك تضيق ملحوظ.إذا حاولت لمس سطح الغطاء ، يمكنك ملاحظة جفاف واضح. خلال فترات الطقس الممطر ، يصبح السطح لزجًا. القبعة ملونة باللون الأصفر مع وجود ظلال بنية اللون. يمكن أن يصل القطر إلى 20 سم ، ولكن يختلف عادة بمؤشرات أكثر تواضعاً.

يتم تمثيل السطح الداخلي للغطاء بطبقة إسفنجية رقيقة. يتميز بحقيقة أنه بعد لمس يتحول باللون الأزرق. ثم يأخذ التلوين على شخصية بنية. مع النمو ، يتغير شكل المسام وطابعها. في البداية تبدو مثل المتاهات ، ومع مرور الوقت يأخذون شخصية زاوية. تتميز الطبقة الاسفنجية بلون أصفر. يحتوي الفطر على ساق مسطحة ، لونها متطابق مع الغطاء. في الطول ، يمكن أن يصل الجذع إلى 7 سم.إذا كان الغطاء يتميز بوجود اللب السمين ، فإنه في الساق يكون ذو طبيعة كثيفة ، مع ألياف مميزة ومصفر مصفر.

للنزاع يتميز شكل مستدير. مسحوق بوغ هو برتقالي اللون.

الفطر هو غشاء بخاخ أنبوبي نموذجي. كما يوحي الاسم ، يحب أن يكون في المكان الذي ينمو فيه ألدر ، أي تحته.

كيف تستعمل؟

يتم استهلاك هذا الفطر في الطعام الطازج فقط ، بالطبع ، بعد المعالجة الحرارية الشاملة. حصاد ألدر في فصل الشتاء ، كما هو ، لتجف ، المخلل أو المخلل لا يمكن. تستخدم حصرا في سن مبكرة.

ومن المميز أن هذا الممثل لا يوجد لديه أوجه تشابه مع الفطر السام. في بعض بلدان أوروبا يتم إدخالها في الكتاب الأحمر وتحت حماية الدولة.

يجب أن يقال أن هذا الفطر في عائلة Svushkov ليس الممثل الوحيد. كما يدفع العديد من الفطر الأخرى. على سبيل المثال ، hirudon هو peacelis. يتم تضمين هذه الأنواع في مجموعة من الفطر الصالحة للأكل مشروط. يبلغ قطر القبعة 12.5 سم ، وفي الفطر الصغير ، يكون الغطاء محدبًا قليلاً ، والحواف مدسوسة. بمرور الوقت ، يأخذ شكل مسار التحويل. يتميز الغطاء بوجود سطح أملس. لون بظلال اللون الأحمر والبني أو البني المصفر. اللحم من الغطاء له كثافة وضوحا ، ولها لون أصفر. لديها تقريبا أي طعم ورائحة. للأنابيب تتميز بلون أصفر غامق. إذا تضررت ، يصبح لونها أخضر زرقاء.

يمكن للساق أن تنمو بطول يصل إلى 5 سم.لديها شكل غريب الأطوار مع ألوان مختلفة في أجزاء مختلفة. في الأعلى ، يكون لونه أصفر داكن ، ويصبح اللون البني أو الأسود أكثر قربًا. للفطر يتميز بنمو المجموعة. بالطبع ، يمكن أن تحدث العينات الفردية ، لكن هذا نادر للغاية. بداية فترة الاثمار هي الصيف ، وتنتهي فقط في منتصف الخريف.