فطر شبه أبيض - وصف لمكان تكاثر سمية الفطر

هذا الاسم الذي تلقاه من الناس. الاسم العلمي الأكثر شيوعًا هو Boletus impolitus. في بعض الأدبيات ، يوجد أيضاً تحت الأسماء: نصف أبيض مريض ، أصفر أصفر ، لأنه يمثل عائلة boletes ، جنس من الشيطانية. نصف الفطر الأبيض يعتبر واحدا من أكثر الفطر اللذيذ الموجود في غاباتنا. واليوم نادرًا جدًا وسيتم إدراجه في قائمة الكتب المهددة بالانقراض في الكتاب الأحمر.

وصف

الفطر شبه الأبيض أو الشفق الأصفر هو ممثل أنبوبي صالح للأكل لعائلة الفطر. يعيش في الغالب في الغابات المختلطة أو النفضية في وطننا. يحب تربة الجير كثيرا. مريحة لجمع الوقت - من يوليو إلى سبتمبر ، وغالبا ما يمكن العثور على مثل هذا الفطر تحت شجرة البلوط.

1. حجم قبعته في البداية 5-6 سم ، وفي الفطر البالغ يمكن أن يصل إلى 20-22 سم. مثل هذه الأحجام لالفطر تعتبر سجلا.في البداية ، هو محدب بشدة في فطر شاب ، ثم خلال نمو تنمو مثل وسادة ، بالارض ومزقتها. الجلد غير لامع ، لا يفصله عن اللب. تم العثور على خصائص اللون في الطبيعة في ظلال مختلفة - من اللون البني الأصفر إلى الزيتون والرمادي والبني. الطبقة الأنبوبية السفلية ذهبية.
2. سميكة إلى 7 سم ، يصل ارتفاعها إلى 10-12 سم. خشن لمسة ، أقرب إلى الجذر ، الخشنة ليفية. داخل قش الليمون اللون ، بورجوندي على القمة.
3. الجسد قوي وسميك. بشكل عام ، اللون هو القمح الذهبي ، في بعض الأماكن بالقرب من الأرجل واللون هو الليمون المشبع. تشبه رائحة هذا الفطر رائحة دهانات الغواش ، أو كما يقول الكثيرون ، أن لها رائحة كربونية.
4. الجزء من جزيئات الفطر هو أنبوبي-مسامي في الكثافة من واحد إلى ثلاثة سنتيمترات ، المسام صغيرة وتقريبها قليلاً. لون عيش الغراب الشباب هو مخضر ، في الممثلين الأكبر سنا صفراء. عندما لا يتغير لون قطع أو تالف.
5. المسامات مسطحة ، حتى اللون البني.

الموئل وجمع الوقت

فطر شبه أبيض هو عائلة ثرية جدا من الفطر. لذلك ، يقيم بشكل رئيسي في الأجزاء الجنوبية والوسطى من الاتحاد الروسي ،كما يمكن العثور عليها في بعض أجزاء جبال الكاربات. من الضروري البحث عن الشفق الأصفر في الغابات المختلطة ، وغالبا ما توجد في الغابات الصنوبرية. مغرم خاصة من التربة الجير الرطب. في الطقس المناسب ، الفاكهة من أوائل الصيف حتى أواخر الخريف. على الرغم من حقيقة أنه نادرًا للغاية في الآونة الأخيرة ، في عام مواتٍ بشروط ملائمة ، يمكنك حصاد محصول كبير جدًا.

خصائص الذوق والفوائد

الأصفر الشقائق - الفطر الصالح للأكل ، يسمح للاستهلاك. في حد ذاته لذيذ جدا ، لديه تصنيف عالي بين جامعي الفطر. رائحة محددة عند الطهي يختفي.

نصف الفطر الأبيض مناسب لأنواع مختلفة من الطبخ. في معظم الأحيان يتم تجفيفها ، مخلل ، مسلوق ومقلية. يجادل علماء الفطريات بأن مجموعة متنوعة من هذه الفطريات مفيدة جدا لجسم الإنسان. عند تناول الطعام ، يحصل الشخص على كمية كبيرة من فيتامين ب ، بالإضافة إلى:

• يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي.
• تأثير إيجابي على الشعر والجلد.
• انها تطبيع نظام الغدد الصماء.
• يحسن مستوى الهيموغلوبين في الجسم.
• يقوي نسيج العظام.
• يحسن نظام المناعة.

يرجع ذلك إلى حقيقة أن الفطر غني بحمض الأسكوربيك ، فمن المستحسن استخدامه لالتهابات الجهاز التنفسي الحادة. في حالة الاستهلاك المستمر من الغذاء فرصة للقبض على البرد ، يتم تخفيض الانفلونزا بشكل كبير.

من المهم بشكل خاص أن نتذكر أنه حتى في الشكل المتجمد ، يحتفظ الفطر بجميع العناصر المفيدة. هذا هو زائد كبير في إعداد مضيفة لفصل الشتاء.

موانع للاستخدام

حظرت هذا الفطر:

1. الأطفال دون سن 10 سنوات (لم يتم تشكيل الجهاز الهضمي بشكل كامل).
2. الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (ديساكهارايد موجود في تكوين الفطر).
3. الأشخاص الذين يعانون من مرض كلوي (قد يحتوي الفطر على كمية كبيرة من النترات).

لا يحتوي الفطر شبه الأبيض على أي مواد يمكن أن تضر بشخص ما. ولكن من المهم أن نتذكر أن الفطر يمتص كل المواد من التربة ، لذلك يجب عليك عدم جمعها بالقرب من الطريق والمصانع والطرق السريعة وفي المناطق الأخرى الملوثة بيئياً من طبيعتنا.

الأنواع المشابهة

1. Boletus edulis هو الاسم الشائع للفطر الأبيض.
2. Boletus appendiculatus - ألم بناتي.
3. الراديكاليون السحريون ، syn ، boletus albidus - فطر سامة عميقة الجذور (لون القبعة في مثل هذا الفطر رمادي ، يتحول لون المسام والليمون إلى اللون الأزرق عند الضغط عليه ، والذي يختلف عن فطر نصف أبيض).

فيما يتعلق بالانقراض من هذا النوع ، يحث العلماء على التعامل معه بعناية وتفاهم. ما من شأنه أن أحفادنا أيضا أن تكون قادرة على التمتع الشتلة الصفراء.

فيديو: فطر شبه أبيض (Boletus impolitus)