فوائد ومضار الشاي الأبيض. ميزات تخمير

يتم تقييم الشاي الأبيض فوق الأصناف الأخرى لخصائصه الفريدة. في الصين القديمة ، واعتبر الشراب على أساس أنها إكسير الخلود. ولذلك ، تم حظر الشاي من الأصناف البيضاء للتصدير إلى الخارج ، وإلا فإن الإمبراطور عين عقوبة الإعدام.

أنواع الشاي الأبيض

1. عادة ما يتم تصنيع مجموعة متنوعة شعبية في شكل الإبر الفضية مع قيلولة خفيفة من نصائح الشاي الشباب التي لم يكن لديك الوقت لتزهر. تعتبر درجة منتج واحد من أغلى المنتجات.
2. ويقدر هذا الشاي لحقيقة أنه يتم جمعها باليد في أقصر وقت ممكن. المزارع صغيرة ، وتزرع الشجرة في ظروف مناسبة محدودة.
3. من قبل مجموعة النخبة هو "الفاوانيا البيضاء".المنتج برعم شاب مع ورقتين. يتم حصاد الصنف من المحصول الأول.
4. تتم إزالة الأنواع المتبقية من الشاي أثناء أزهار أوراق الشجرة. يتم قطع المنتج بنفس الطريقة الموضحة مسبقًا. الأوراق تختلف في الظل ، ولكنها تحتفظ بقيلولة ناعمة.
5. بغض النظر عن مدى بساطة صنع الشاي الأبيض ، إلا أن أنواع مختلفة من أشجار الشاي الصينية مناسبة لهذه الأغراض. في كثير من الأحيان على رفوف المتاجر المتخصصة يمكنك العثور على المنتجات المزروعة في ظروف مماثلة.
6. يزرع الشاي الأبيض منخفض الدرجة في فيتنام والهند. المنتج هو ترتيب من الطعم أدنى مستوى والصفات المفيدة للغة الصينية. يمكن أوراق الشاي الأبيض بسهولة امتصاص الروائح المختلفة والرطوبة.
7. لذلك ، لا يسمح للجامعيين الذين لديهم عادات سيئة من حيث تدخين التبغ أو يحبون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل للحصاد في يوم إساءة استخدام المنتجات الضارة.
8. يتم نقل أوراق الشاي الجاهزة عادة في حاويات محكمة الإغلاق. من المستحسن تخزين المنتج في المنزل في حاويات غير شفافة مصنوعة من الزجاج. يمكن أن أنواع أخرى من الأطباق تترك مذاق غير سارة في الشاي.

تأثير الشاي الأبيض على الجسم

• يحمي جهاز المناعة.
• ينشط الجسم.
• يعزز الوضوح العقلية.
• يقوي نظام الأوعية الدموية.
• رفع بلطف
• نغمات البشرة.
• يجدد الخلايا ؛
• يزيل المعادن الثقيلة من الجسم.
• يقاوم تشكيل السرطان.
• تتواءم مع الكحول وشحنات الغذاء.

قد يعتقد الكثيرون أن أي نوع من أنواع الشاي تقريباً لديه مثل هذه الأفعال. والحقيقة هي أن الأوراق البيضاء تحتوي على نسبة أعلى من الفيتامينات والتانين والكاتشين أكثر من أي منتج آخر.

لهذا السبب البسيط ، فإن الشاي الأبيض يقوم بأضرار أكثر وأقل ضرراً. هناك أيضا الكثير من الكافيين في المنتج ، ولكن يتم تخفيف تأثير المكون من قبل العديد من الانزيمات في التركيبة.

فوائد الشاي الأبيض

يحتوي هذا المنتج على الحد الأقصى لعدد المغذيات الدقيقة المفيدة:

• العفص.
• بمضادات الاكسدة.
• مركبات فينولية
• البيورين
• الكافيين.
• مجمع فيتامين.

1. يمكن أن تؤثر العديد من العوامل على التركيب الكيميائي للشاي الأبيض. الأوراق هي الأكثر قيمة إذا أزهرت في أوائل الربيع على مزارع جبل فوجيان.
2. إذا لم يتم إخضاع أوراق الشاي للتخمير ، ولكن تجفيفها فقط في الظروف الطبيعية ، فسيحتفظ المنتج بأقصى قدر من الكاتيرين.
3. الشاي يحتوي أيضا على مضادات الأكسدة القوية ذات الأصل الطبيعي - غاليري epigallocatechin. بمساعدة هذه العناصر الدقيقة ، يسهل استيعاب الجسم للفيتامينات P ، C.
4. ونتيجة لذلك ، يتم تطبيع ضغط الدم وزيادة مرونة جدران الأوعية. بسبب المحتوى في تكوين الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، يتم تعزيز جميع العناصر المفيدة للشاي.
5. وتشارك Catechins بنشاط في تشكيل الجسم ، على المستوى الخلوي يبدأ لإنتاج الأنسولين الخاصة بها وتطبيع السكر في الدم. لا يزال هناك عامل مماثل مهم لمرضى السكر.
6. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفلورايد في تكوين الشاي الأبيض ، يحافظ عنصر التتبع على مينا الأسنان عند المستوى المناسب. يقلل الشراب من تكوين الجلطة ، ويزيل الكوليسترول الضار.
7. الشاي الأبيض يوفر فوائد ملموسة للجهاز العصبي بسبب المحتوى العالي لمركبات حمض الغلوتاميك والفوسفور. مكونات تغذي أنسجة الجهاز العصبي المركزي.
8. نظرًا لمحتوى مادة الأنيلين (الكافيين) ، فإن المنتج له تأثير منشط على الجسم.بسبب tanatu انزيم خاص ، ويرافق تأثير الكافيين على مدار اليوم.
9. ضع في اعتبارك أن هذا الصغر يلين التأثير الصعب للكافيين ويعطي الشاي مذاقاً خاصاً. لا يوصى باستخدام المنتج بعد 5 ساعات من الراحة. خلاف ذلك ، ويضمن الأرق.

فوائد الشاي الأبيض مع تقليل الوزن

1. نتيجة لوجود epigallocatechins ، تساعد الإنزيمات على تطبيع الأيض وحرق الطبقات الدهنية القديمة.
2. يستخدم على نطاق واسع عنصر التتبع من قبل الرياضيين كمكمل واحد. مع ذلك ، تخفيض الوزن أسرع ، ويزداد النشاط البدني.
3. إذا كنت تتبع المعدل اليومي للابيغاليوكاتشين (270-280 مجم) ، سيحصل الجسم على إشارة لمعالجة الدهون بوتيرة مكثفة.
4. كمية من microelement الواردة في الشاي يساوي 1.2 لتر. شرب. يمكنك أيضا مسح الجسم من السموم والخبث.
5. ضع في اعتبارك أنه في هذه الحالة يكون هناك حمل هائل على الكلى. كما أن المحتوى العالي من الكافيين يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة.

موانع لتناول الشاي الأبيض

يحظر استخدام المنتج مع:

• قرحة المعدة
• مرض الاثني عشر
• مشاكل مع الجهاز البولي والكلى.
• ارتفاع ضغط الدم
• اضطرابات النوم
• وجود حصوات الكلى.

الضرر من الشاي الأبيض

1. إذا كنت تستخدم مشروب بكميات كبيرة ، فسيتم إلحاق الأذى بالجسم. في وقت لاحق ، يتم تعطيل عمليات التمثيل الغذائي.
2. إذا التزمت بالجرعة الموصى بها ، فإن الشاي الأبيض لن يضر بالأشخاص الأصحاء. لا تشربه للفتيات اللواتي يرضعن والحوامل.
3. بسبب ارتفاع محتوى الثيوفيلين والكافيين ، قد يعاني الطفل من مشاكل في نشاط القلب والجهاز العصبي.

خلق المذاق المثالي للشراب

1. يتم إنشاء رائحة الفواكه والزهور بفضل مجموعة غنية من الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية.
2. إذا قمت بتجربة الوقت ودرجة الحرارة من تختمر ، فسوف يفاجأ كيف يمكن أن تظهر ظلال مختلفة من الطعم في الشاي.
3. هذا النشاط هو مطالبة بأن الناس قد تم تجريب طعم المنتج لسنوات عديدة. حتى الآن ، لا يوجد إجماع حول الوصفة المثالية لتختمر الشاي الأبيض.
4. على خلفية الشاي الأسود والأوراق الطويلة ، قد يبدو أن الصنف الأبيض لا طعم له ولا ضعيف في قوته أو قوامه. إذا لم تجرب منتجًا مماثلًا ، فابدأ بتكوين بسيط ومشبعة.
5. أيضا من الضروري أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أنه قبل النوم يحظر استخدام المنتجات مع التوابل الحارة. من المستحسن شرب مشروب طازج في الصباح بعد الاستيقاظ.
6. وهكذا ، ستشعر بجميع ملاحظات مشروب دقيق. بعد ذلك ، سيكون لديك طعم ممتع. الشاي الأبيض يروي العطش تماما ، يمكن أن يكون في حالة سكر مبردة.

ملامح تخمير الشاي النخبة

من المهم النظر في العوامل التي ستحافظ على أفضل صفات التكوين ولن تفسدها. مراقبة المتطلبات التالية عند صنع الشاي:

• درجة حرارة السائل لتختمر المنتج ؛
• التخزين السليم من أوراق شجرة الشاي.
• المادة التي تصنع منها الغلاية لتختمر.

1. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الشاي الأبيض ممنوع منعا باتا لغلي الماء المغلي. خلاف ذلك ، يتم تدمير الفيتامينات والأحماض الأمينية والتانين في بيئة مماثلة.
2. يتم فقدان الماء المغلي وقف قيمة الشاي والطعم والرائحة.تستقر الاستراتجيات الدهنية على الفور ، وهناك مرارة ملحوظة في التكوين بسبب وجود فائض من الكاتشين.
3. للاستفادة ، للحصول على مشروب من رائحة وطعم لطيف ، يوصى بالشرب في وعاء زجاجي أو خزفي. لا تستخدم مركب معدني (غربال).
4. هذه المواد ستفسد نطاق الذوق. لا تستخدم البلاستيك. يمكن لمنتجات البورسلين والطين استيعاب جميع مزايا ورائحة المنتج. يجب أن يكون القدر دائمًا نظيفًا.
5. استخدم غلاية مع مصفاة إضافية مصنوعة من البلاستيك أو المكونات العضوية. لذلك يمكنك بسهولة إزالة أوراق الشاي من الحاوية ، وتجهيز المنتج مرة أخرى (2-3 مرات).
6. الشاي يكشف عن جميع الألوان بالضبط بعد الشراب الثاني. يمكن علاج أنواع النخبة بالحرارة حوالي 4 مرات. لإعداد المنتج بشكل صحيح ، تحتاج إلى غلي الماء وانتظر التبريد إلى 75 درجة.
7. من المستحسن استخدام المياه النقية المعبأة في زجاجات. صب الماء المغلي على إبريق الشاي ؛ وضع أوراق الشاي في الحاوية (2 قرصات للشخص الواحد). صب في السائل الساخن ، وتغطية الحاوية مع غطاء ، وترك حفرة للسماح للبخار من الفرار.
8. في بضع دقائق يمكنك بدء حفل الشاي. بمجرد إفراغ إبريق الشاي ، أعد صب الماء الساخن عليه. لا تتعجل ، في المرة الثانية التي تحتاج إلى الانتظار 10-12 دقيقة. يتم الكشف عن أنواع مختلفة من الشاي بشكل فردي.

ويتم تقييم المنتج لخصائصه العلاجية بسبب حقيقة أن الأوراق لا تخضع لأية علاجات ، باستثناء التجفيف الطبيعي. إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى فائدة من المنتج ، يجب عليك اتباع عدد من القواعد المحددة لتختمر الشاي.

فيديو: تخمير الشاي الأبيض باي هاو يين تشن