فوائد وأضرار القهوة لصحة الإنسان

لم يعد بإمكان العديد من الناس الحديث تخيل حياتهم بدون القهوة. يساعد الشراب المنعش على الاستيقاظ في الصباح ، ويزيد الضغط ويمنح الحيوية. ومحبي القهوة مع سيجارة لا يعرفون حتى كيفية بدء يومهم على خلاف ذلك. ومع ذلك ، فإن الكثيرين لا يفهمون أن هذا الدواء يمكن أن يسبب بعض الضرر. تمت دراسة الصفات الإيجابية والسلبية للبن على نطاق واسع ، لذا سننظر في الأمر.

تكوين القهوة

يتبع تأثير الشراب على جسم الإنسان من القائمة الكيميائية لعناصر القهوة. لا ينبغي أن يكون بلا أساس ، لنتحدث عن كل شيء بالتفصيل.

وتشمل حبوب البن الخام الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. وشملت أيضا مركبات قلويد مثل الكافيين و trigonelline.من الأحماض العضوية ، والأكثر قيمة oxalic ، quinic ، chlorogenic ، caffeic و citric.

لا يحرم الحبوب من الأملاح المعدنية والتانينات والزيوت الأساسية والماء والفيتامينات والمغذيات الدقيقة والكلية. من هذا الأخير ، ينبغي تمييز الحديد والبوتاسيوم والنيتروجين والفوسفور والكالسيوم.

بعد التحميص في الحبوب يتم تشكيل عناصر جديدة ، على سبيل المثال ، فيتامين PP. تعتمد قائمة العناصر الكيميائية النهائية على درجة التحميص ونوع القهوة.

تأثير القهوة على الجسم

1. تريغونيلين. بعد تحميص الفاصولياء ، يتم تشكيل كولدول ، هذا المركب هو الذي يجعل القهوة عطرة وقوية. Trigonelline يفرز حمض النيكوتينيك ، مما يزيد من الدورة الدموية ، ويوسع الدورة الدموية ، ويزيل الكوليسترول من الأوعية ، ويمنع تصلب الشرايين. يؤدي نقص فيتامين ب في الجسم إلى مثل هذا المرض مثل البلاجرا. يتميز بالأعراض التالية: التهاب الجلد ، الإسهال ، ضعف نشاط الدماغ.
2. الكافيين. يشتهر هذا العنصر بخصائصه لإثارة الجهاز العصبي البشري. الكافيين ينشط الجسم ويقلل من النعاس ويحارب التعب المزمن.ومن المقرر أن العنصر القادم هو اتهم القهوة لتطوير الاعتماد النفسي. ومع ذلك ، لا يعلم الجميع أن الكافيين يتركز في النباتات وأوراق الشاي وحبوب الكاكاو وجوزة الكولا. وفقا لذلك ، من أجل الحد من الضرر ، تحتاج إلى معرفة التدبير في كل شيء.
3. حمض الكلوروجينيك. تتوفر أيضًا في العديد من النباتات ، لكن حبوب البن تعتبر أبطالًا في كمية هذه المادة. الجودة المفيدة للحامض هي قدرته على تحسين عملية التمثيل الغذائي للنيتروجين. كما أنها تطبيع نشاط الجهاز الهضمي. حمض الكلوروجينيك مسؤول عن المذاق والمذاق القابض.
4. فيتامين ر. من الضروري أن يقوم جسم الإنسان بتقوية جدران الشعيرات الدموية ومنحها المرونة. يركز كوب واحد فقط من مشروب القهوة على تناول هذا الفيتامين يومياً لشخص بالغ. بالاشتراك مع الزيوت الأساسية ، يقوم القهوة بعمل مطهر ومضاد للالتهاب. والتانينات لها تأثير مفيد على القلب والجهاز الهضمي.

تأثير القهوة على الجهاز الهضمي

1. يساهم الشراب في زيادة إنتاج عصير المعدة ، وهذا هو السبب في أن المرضى الذين يعانون من قرحة الهضمية والتهاب المعدة لا يستطيعون تناول القهوة على معدة فارغة. وينطبق الشيء نفسه على مرضى التهاب البنكرياس.ومع ذلك ، فإن استقبال القهوة في الصباح لا يهدد الشخص السليم.
2. وقد أجريت العديد من الدراسات التي تثبت تأثير الدواء على الجهاز الهضمي والكلى على وجه الخصوص. اتفق العلماء على أن الشراب يقلل من احتمال الإصابة بتليف الكبد في الأشخاص الذين اعتادوا على الاعتماد على الكحول.
3. العفص ، التي تتراكم بكميات كبيرة في القهوة ، تعطي الشراب المرارة. فهم يتقنون قابلية هضم حمض الأسكوربيك وفيتامين بي ، ولكن في نفس الوقت يبطئ امتصاص المريء لعناصر مثل الحديد والكالسيوم. هذا الجانب يشير إلى أن الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم (فقر الدم بسبب نقص الحديد) هم موانع الاستعمال.
4. العفاريت لها تأثير مفيد على جدران المعدة ، منذ سنوات عديدة ، كان يستخدم القهوة لعلاج هذا العضو. ومع ذلك ، في وقت لاحق ، خلص العلماء إلى أن شرب فقط يهيج الأغشية المخاطية ويؤدي إلى مزيد من القرح.
5. دعونا نتحدث مرة أخرى عن العفص. يتم تحييدها عن طريق إضافة الحليب إلى الشراب. كما يمكن أن نفهم ، فإن تأثير الشراب على yazvennikov مشكوك فيه جدا. يسبب قدح من القهوة ألم وحرقة في بعض ، بينما البعض الآخر له تأثير معاكس.ولكن يجب تنسيق استخدام الشراب مع طبيب الجهاز الهضمي.

خصائص القهوة

• يحفز الخلايا العصبية في الدماغ ، وبالتالي زيادة اليقظة العقلية.
• يتهم بالطاقة وحيوية ؛
• يعطي القوة ويزيد الروح المعنوية.
• يحارب الصداع النصفي والصداع.
• يزيل النعاس والخمول واللامبالاة.
• هو مضاد للاكتئاب الطبيعي.
• يقلل من الميول الانتحارية.
• يحسن الذاكرة والوظائف البصرية.
• التصلب الاتقائي الوقائي والتخثر.
• يعامل التسمم (المخدر ، الطعام ، الكحول) ؛
• يحسن استيعاب الغذاء ويقلل من احتمالية تخمره في الأمعاء ؛
• يرفع ضغط الدم
• تطبيع معدل ضربات القلب.
• يزيل السموم والمواد المسرطنة.
• تستخدم في الوقاية والعلاج من تليف الكبد ؛
• يخفف مرضى السكري.
• يقلل من احتمال تطوير الأورام.
• تستخدم للقضاء على أعراض النقرس.

تجدر الإشارة إلى أن الخصائص الإيجابية للشرب لجسم الإنسان تصبح ممكنة فقط إذا كنت تستخدم القهوة المقاسة.

معدلات استهلاك القهوة

1. بطبيعة الحال ، نحن نتحدث عن المعدل اليومي المسموح به للشراب. يمكن لشخص بالغ بدون ضرر أن يأخذ من 320 إلى 480 ملغ. الكافيين في اليوم. كل هذا يتوقف على درجة التحميص ونوع الحبوب ، ويتراكم كوب واحد من الشراب حوالي 100-130 ملغ. الكافيين.
2. يجب على النساء والفتيات اللاتي يتوقعن الحصول على طفل أن يقلصن من تناول القهوة إلى 200-250 مجم. الكافيين في اليوم. هذا الرقم يعادل حوالي 2 كوب يوميا (وفقا لمنظمة الصحة العالمية).
3. عند التخطيط لتكرار المدخول ، تذكر أن القهوة ليست المصدر الوحيد للكافيين في العالم. حساب المعدل اليومي الخاص بك ، مع الأخذ بعين الاعتبار المنتجات الأخرى التي تستخدمها أيضًا.
4. وينظر إلى التأثير الضار لمشروب القهوة في الأشخاص الذين يشربون ما لا يقل عن 5 أكواب في اليوم الواحد. تذكر دائما أن جرعة من الكافيين ، والتي تساوي 10 غراما ، تعتبر قاتلة للشخص. هذه هي حوالي 100 أكواب المخدرات.

القهوة عند الرضاعة الطبيعية والحمل

1. من الصعب للغاية العثور على المعلومات التي تنظم استخدام الشراب أثناء الرضاعة والحمل. لكن الكثير من المعلومات حول مخاطر الشراب للفتيات من هذه الفئات.
2. القهوة لا تسمح بامتصاص الكالسيوم.علاوة على ذلك ، تغسل المادة الخام هذا العنصر من الجسم. من المهم أن نفهم أن المرأة الحامل تقسم بالفعل جميع العناصر الغذائية التي حصلت عليها بنفسها والطفل. لذلك ، يمكن أن يؤدي الفقدان الإضافي للكالسيوم إلى رخاء الهيكل العظمي للطفل وتعطيل بنية العظام والأسنان والأظافر للأم.
3. مشروب القهوة يجعل الشخص مضطربًا للغاية. تؤثر الإثارة الزائدة تأثيراً سلبياً على الجهاز العصبي المركزي للمرأة وتشكيل نفس الطفل. تساهم زيادة نسبة الكافيين في الدم في اختلال التوازن في الخلفية الهرمونية.
4. القهوة تجعل من الصعب على الأكسجين أن يتدفق عبر الأنبوب إلى الجنين. تعاني المرأة الحامل من عملية الأيض البطيئة ، ولا يؤدي الشراب إلا إلى تفاقم هذه الحالة. نتيجة لذلك ، قد يحدث اضطراب في الهضم ونشاط الكلى.
5. ينصح الخبراء باستبعاد المشروبات من النظام الغذائي للفتيات المرضعات. كل شيء عن قدرة الكافيين على اختراق حليب الثدي وتدمير الكالسيوم فيه. أيضا ، يحصل الطفل على بعض الكافيين ، لذلك يصبح عصبيا ومزاجي ، لا ينام جيدا.
6. بالإضافة إلى الكالسيوم ، يغسل الكافيين الحديد. والجميع يعلم أن هذا العنصر ضروري للوقاية من فقر الدم.من كل ما سبق ، ينبغي الاستنتاج أن المرضعات والحوامل من الأفضل استبعاد القهوة من القائمة.

القهوة للأطفال

1. هو بطلان الطفل الذي لم يتحول بعد 10 سنوات من العمر ، القهوة. في هذا العمر ، سوف يضر الشراب ، ليس جيدًا. في أجزاء صغيرة جدا من القهوة ، يمكنك علاج الأطفال من 10 سنوات.
2. لفترة طويلة ، واعتبر المخدرات القهوة المخدرات التي تسببت في اضطرابات خطيرة في الجهاز العصبي والقلب والأيض.
3. غالباً ما يطلب الأطفال من أمي وأبي أن يعاملوا قهوتهم عندما يرون والديهم يتناولون مشروباً في الصباح. لا ينبغي عليك الاستمرار في تناول الطفل ، وتناوله بالعصير أو الشاي.
4. الصفات المفيدة للأطفال لا تحمل شرابًا ، ولكن ضررها لا يمكن إنكاره. المنتج يقلل من وظيفة الحماية ، ويهيج نفسية. يصبح الطفل مضطربًا وهستيريًا.

القهوة في حين تفقد الوزن

1. ومن المعروف أنه بعد شرب فنجان من القهوة الشهية تبلت بشكل ملحوظ. إذا كنت تشرب أكثر من حصة واحدة في اليوم ، فلن تكون هناك رغبة في تناول الكثير من الحلويات والأطعمة الدسمة. في هذه الحالة ، يمكنك فقدان الوزن بشكل طبيعي.
2. شرب الكافيين له تأثير مدر للبول ، نتيجة للاستهلاك ، أنت أيضا دون ضرر للجسم للتخلص من الجنيهات غير المرغوب فيها. من المهم أن تتذكر أنك بحاجة إلى شرب كمية كافية من الماء يوميًا.
3. يساعد الاستهلاك المنتظم للمنتج على التخلص من الإمساك والتقرح. القهوة في هذه الحالة هي أداة لا غنى عنها. الشراب له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي الطبيعي ، حرق طبقات الدهون.
4. يزيد الكافيين القادم من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم. هذا يزيد من معدل العمليات الأيضية. نتيجة لذلك ، يتم حرق السعرات الحرارية بسرعة عالية بغض النظر عن المجهود البدني.
5. تكوين الكافيين يشحن الجسم بالطاقة لفترة طويلة. سوف يسمح استهلاك القهوة المعتدل للشخص بزيادة النشاط البدني. أكبر فائدة لفقدان الوزن سيجلب مشروبًا أسود بدون أي إضافات.
6. من المهم أن نفهم أن تعاطي الشراب أثناء فقدان الوزن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة. الإفراط في تناول القهوة يثير استثارة متزايدة وإجهاد إضافي للنظام العصبي. أيضا ، الشراب يغسل بعض المعادن من الجسم.

تضر القهوة

اعتماد

1. بغض النظر عن عدد أكواب القهوة التي تتناولها يومياً ، سيظهر إدمان الكافيين قريباً.نتيجة لذلك ، يتطلب الجسم الكمية المطلوبة من المادة ، والتي يتم تلقيها بانتظام.
2. إذا توقفت فجأة عن تناول القهوة ، فسوف تشعر بعدم الراحة. شرب الشراب يسبب الشعور بالثراء والسرور. لذلك ، يعزو بعض الخبراء القهوة إلى تأثير مخدر.
3. تجدر الإشارة إلى أن الشوكولاته الطبيعية تثير أيضا إطلاق هرمون السعادة. ويترتب على ذلك أن الخصائص المخدرة لمثل هذه المنتجات مبالغ فيها. فيما يتعلق بالاعتماد ، تختلف الأمور بالنسبة للجميع. كقاعدة ، تمر الأعراض في أي حالة بسرعة كافية.

علم الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية

1. على نحو متزايد ، هناك حالات أن تعاطي القهوة يؤدي إلى مشاكل وأمراض الجهاز القلبي الوعائي. الإسكيمية من العضلات الرئيسية للشخص غالبا ما يتطور.
2. وقد أظهرت الدراسات أن مرض القلب التاجي في الشخص السليم لا يمكن أن يكون. من المهم أن تفهم أنه إذا كان لديك ميل لتطوير أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن يكون خطيراً.

زيادة ضغط الدم

1. في الواقع ، القهوة تزيد من ضغط الدم ، إلا أن التأثير ليس لفترات طويلة.ثبت أن ضغط الدم يرتفع فقط في الأشخاص غير المعتادين على المشروبات المحتوية على الكافيين. خلاف ذلك ، يرتفع الضغط قليلا.
2. من هذا يمكن الاستنتاج أن استهلاك الكافيين لا يرتبط بأي حال مع تطور ارتفاع ضغط الدم. من المهم أن نفهم أن المحادثة تدور حول أجزاء معقولة من القهوة المستهلكة. يعتبر بطلان الشراب ارتفاع ضغط الدم.

ضعف امتصاص الكالسيوم

1. الاستهلاك المنتظم للقهوة يمنع امتصاص الكالسيوم من المنتجات الأخرى. لذلك ، لا ينصح بالشرب للشرب خلال فترة الحمل. الكالسيوم ضروري للأم المستقبلية والتطور الطبيعي للطفل.
2. لذلك ، يحظر الجمع بين شرب القهوة مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم. مثل هذا النظام الغذائي سيكون بلا معنى. مع تعاطي القهوة في الجسم يمكن أن يحدث نقص الكالسيوم.

التهيج والعصبية

1. تحدث مشاكل الجهاز العصبي عند الاستهلاك المفرط لمشروبات القهوة. سرعان ما تبدأ في تجربة زيادة العصبية والتهيج.
2. إذا كنت تشرب أكثر من 14 حصة من القهوة يومياً ، فقد يؤدي ذلك إلى تقلصات وارتفاع في درجة الحرارة والتقيؤ وعسر الهضم وزيادة معدل ضربات القلب.
3. لا تنسى الحساسية الفردية للمنتج. يختلف المعدل اليومي لاستهلاك القهوة للجميع ، ونظر في ميزة مماثلة.

تطوير الأورام

1. الإفراط في تناول القهوة يؤدي إلى تطور ورم حميد في الثدي. ينطبق هذا البيان على جميع الأطعمة التي تحتوي على الكافيين.
2. تشير الحقائق غير المؤكدة إلى أن علم الأمراض يحل نفسه عندما يتم إيقاف استهلاك هذه المنتجات. كن حذرا والحفاظ على السعر اليومي.

جفاف

1. يمكن اعتبار العيب الرئيسي للبن حقيقة أنه عندما تستهلك الشراب ، فإن التركيبة تجفف الجسم بدرجة كبيرة. من المهم معرفة أنه مع مثل هذا التأثير ، لا يفهم الشخص دائمًا أنه يحتاج إلى الماء.
2. إذا كنت من شارب الكافيين ، تأكد من اتباع الكمية اليومية من المنتج. لا تنس أن تشرب كمية كافية من الماء النقي.

موانع لتلقي القهوة

• تصلب الشرايين.
• الزرق.
• التهيج.
• مشكلة في النوم
• تليف الكبد.
• التهاب المرارة.
• قرحة
• التهاب المعدة.
• الفشل الكلوي.

تذكر ، يمكن أن استهلاك القهوة قبل النوم تلعب نكتة قاسية معك. لا يمكنك فقط النوم ، ولكن أيضا تسبب إجهاد خطير للجسم. سيظهر القلق والعصبية. ومن الجدير أيضا الحد من استهلاك الشراب لكبار السن.

عشاق القهوة مخصصة. الشراب مفيد لجسمك ، ولكن في كل شيء من الضروري الامتثال لهذا التدبير. احسب معدل الاستخدام المسموح به ، لا تتجاوزه. تذكر العواقب المحتملة التي تظهر عند شرب القهوة.

فيديو: الحقيقة المظلمة حول القهوة