محتوى المقالة
اليوم ، هناك العديد من أنواع اللوز - المر والحلو. النوع الثاني غالبا ما يستخدم في فن الحلويات ، ويتم إعداد الزيت النباتي من المكسرات المريرة. لا ينصح اللوز أن تستهلك الخام بسبب تراكم المواد السامة. لهذا السبب ، يتم معالجة المكسرات حرارياً أولاً ثم تؤكل. للحصول على الفائدة الكاملة للمنتج ، يجب أن يكون لديك معرفة كافية بشأن التكوين وتأثيراته على الجسم.
التركيب الكيميائي
- اللوز غنية في الرماد ، والمياه الطبيعية ، والألياف الغذائية (ولا سيما الألياف) والبروتينات والكربوهيدرات. أنه يحتوي على مجموعة كاملة من الفيتامينات B ، النياسين ، الريتينول ، حمض الأسكوربيك ، توكوفيرول ، بيتا كاروتين ، فيتامين PP.
- من العناصر النزرة تنبعث السيلينيوم والنحاس والحديد.أيضا ناهيك عن اليود والنحاس والمنغنيز والفلور والزنك. أما بالنسبة للمغذيات الكبيرة ، فالكلور ، الكبريت ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور والكالسيوم موجودة في المكسرات.
- تكمل القائمة بسهولة الكربوهيدرات القابلة للهضم (الدكسترين ، النشا ، دي- والسكريات الأحادية). يتم عزل السيستين ، ليسين ، البرولين ، الأيسولوسين ، التيروزين ، السيرين ، ميثيونين ، الجليسين من الأحماض الأمينية الأساسية.
- في اللوز من سيتوسترول ، وأحماض أوميغا (3 و 6) ، والأحماض الدهنية المشبعة (palmitic ، stearic ، palmitic). أما بالنسبة للأحماض غير المشبعة ، فالأحماض اللينولينيكية ، البلمتية ، اللينوليك والأوليك مدرجة في المكسرات.
محتوى السعرات الحرارية
- كجزء من المكسرات يحتوي على البروتين النباتي ، والذي يرفع قيمة الطاقة من اللوز بشكل كبير. الأحماض الدهنية المتعددة والأحادية ، والفيتامينات التي تذوب في الماء والدهون ترفع كمية السعرات الحرارية بكمية معقولة. على الرغم من هذا ، اللوز هي واحدة من المكسرات صحية.
- 100 غرام تكوين تكوين حوالي 580 سعرة حرارية. هذا الرقم لا يمنع إدراج اللوز في القائمة من أخصائيو الحميات. الميزة هي أن الجوز له تأثير حرق الدهون ، فإنه يزيل المركبات الضارة من الجسم ويكسر لويحات الكوليسترول.
- اللوز هو منتج منخفض نسبة السكر في الدم.وغالبا ما يتم إدخالها في النظام الغذائي لمرضى السكري والمراحل الأولى من السمنة. الجوز يمنع الأمراض ويحافظ على مستويات السكر في الدم.
فوائد اللوز
- يتركز تركيز كبير من أحماض أوميغا في المكسرات ، وذلك بفضل اللوز الذي يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. الخضروات الفلافونويد مقرونة بفيتامين E هي مكونات شفاء خطيرة من تصلب الشرايين والسمنة.
- الريتينول والفيتامينات ب المجموعة لها تأثير إضافي في مكافحة الأورام الحميدة والخبيثة. تناول اللوز كل يوم ، سوف يمنع تدفق الدم إلى الخلايا السرطانية ، وبالتالي تقليل الورم.
- المكسرات بجميع أنواعها (اللوز على وجه الخصوص) لها تأثير مفيد على الدماغ. يساهم المنتج في تحسين هضم المعلومات وتحسين الذاكرة ويساعد على التركيز. يعزّز الريبوفلافين مع الكارنيتين الجهاز العصبي ويوقف خطر الإصابة بخرف الشيخوخة.
- يسمح لك الاستهلاك المنتظم للمكسرات بتطبيع الخلفية العاطفية لشخص ما والحفاظ على نفسية "الموجة الإيجابية". ونتيجة لذلك ، يكون التعامل مع الإجهاد أسهل.أيضا تناول جرعة من اللوز ينظم النوم ، ويساعد على استعادة البصر بشكل أسرع.
- على الرغم من محتوى السعرات الحرارية العالية ، يمكن أن يفقد الوزن لوز. الأحماض الأحادية غير المشبعة بالاقتران مع الألياف تمنع الجوع الحاد وتحافظ على التشبع لفترة طويلة. في نفس الوقت ، الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة إزالة الكولسترول وكسر لويحات الدهنية.
- تراكم الرماد والماء هي المسؤولة عن المياه ، الأرصدة القلوية. تناول المكسرات ، يمكنك التخلص من تورم الأطراف ، وإزالة الملح من البول ، ومنع ترسب الرمل (الحجارة) في الكلى والمثانة.
- اللوز يسيطر على امتصاص الكربوهيدرات ، وخاصة الجلوكوز ، عن طريق الدم. ونتيجة لذلك ، يتم منع مرض السكري ويعالج المرض بالفعل. في هذه الحالة ، تساهم المكسرات في تطوير الأنسولين الخاص بها ، وهو أمر جيد.
- لضمان الحماية الكاملة لمينا الأسنان ، لملء الفراغات في الأنسجة العظمية ، لبناء العضلات بسرعة ، من الضروري تناول اللوز مع منتجات أخرى. الأسماك المناسبة واللحوم والأعشاب والتوت والحبوب.
- المكسرات هي المسؤولة عن حسن أداء الجهاز الهضمي.اللوز يزيل السموم من الجسم ، ويمتص السموم ، ويشارك في استيعاب الفيتامينات التي تذوب في الدهون. الألياف تسرع العمليات الأيضية وتزيد من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي.
- يستخدم المكسرات اللوز في القضاء على الديدان الطفيلية من الجسم. منتج مضاد للديدان مفيد للبالغين والأطفال. المكسرات الكاملة كل يوم يسمح لك للحفاظ على الأمعاء الدقيقة على المستوى الأمثل.
- من الصعب عدم ذكر فوائد اللوز للبشرة والشعر. كثير من الفتيات لا يأخذن فقط الجوز في الداخل ، ولكن أيضا إعداد الدعك والأقنعة ، والأمصال على أساسها. قيمة خاصة زيت اللوز ، والتي تليين المناطق المتضررة من البشرة وفروة الرأس.
- اللوز دعم جهاز المناعة خلال انتشار التهابات الجهاز التنفسي الحادة ، والأنفلونزا ، التهاب اللوزتين ، ARVI. إذا بدأت العلاج الوقائي مقدمًا ، فستحمي من العدوى وتعطي الجسم الحيوية.
فوائد اللوز للنساء
- يساهم حمض الفوليك اللوز في المسار الصحيح للحمل. يمنع المخاض قبل الأوان ويقلل من احتمال حدوث تشوهات خلقية في الجنين.
- الاستخدام المتكرر للمكسرات يخفف تشنجات العضلات أثناء الحيض ، ويزيل آلام الظهر. اللوز يحسن أيضا انتظام الدورة الشهرية ويسيطر على وفرة من الإفرازات.
- زيت اللوز يستخدم على نطاق واسع كأساس للقناع. التركيبة تزيل الأوساخ من المسام ، وتنعيم التجاعيد ، وتزيل الطيات الأنفية وتحارب الشيخوخة المبكرة للبشرة.
- زيت اللوز يتفاعل بشكل فعال مع أي مشاكل في الشعر. لذلك ، أقنعة تقوم على وقف حاصة (الذكور والإناث) ، وتسريع النمو ، ومحاربة القشرة والجفاف.
- يساهم المغنيسيوم القادم في الأداء السليم للجهاز العصبي المركزي. اللوز يساعد الفتيات على التعافي بشكل أسرع من الإجهاد ، ويحسن المزاج.
- المكسرات إزالة الماء الزائد من الجسم. يتم تقدير هذه الجودة من قبل الأشخاص الذين يعانون من تورم مستمر للأطراف. أيضا ، لا يسمح المنتج بتراكم الأملاح في البول.
فوائد فقدان الوزن اللوز
- الدهون النباتية التي تشكل المنتج ، تأخذ ربع الحجم الكلي. فهي صعبة للغاية في الهضم في جسم الإنسان ، وبالتالي تنفق كمية كبيرة من السعرات الحرارية.استخدام الطاقة يسرع جميع العمليات الأيضية ، نظرا لانقسام الدهون في الجسم.
- يتم الجمع بين الألياف الغذائية ، وخاصة الألياف ، مع البروتينات الصحيحة والكربوهيدرات المعقدة. ونتيجة لذلك ، هناك تشبع سريع وامتصاص بطيء. وجبة خفيفة في كمية من حفنة واحدة قادرة على الادخار من مجاعة حادة.
- إن امتصاص الدم البطيء للعناصر الثمينة الموجودة في اللوز يسمح لك بالتحكم في الاندفاعات المفاجئة للجلوكوز. ونتيجة لذلك ، يتم إطلاق الإنسولين بشكل منتظم. فقدان الوزن تدريجيا بسبب زيادة في حساسية الأنسجة لهذا الهرمون.
- مضادات الأكسدة إزالة المركبات السامة التي تسبب التهاب أثناء وجوده في الجسم. بسبب منتجات الاضمحلال الضارة ، فقدان الوزن بطيء. العناصر أيضا القضاء على الخبث والإمساك المتكرر. يتم إطلاق المركبات الضارة فقط من الجسم ، وتبقى جميع الأنزيمات القيمة.
فوائد اللوز للنساء الحوامل والمرضعات
- الفتيات الحوامل غالبا ما يعانين من عسر الهضم. الألياف المحتوية على اللوز تقضي على الإمساك والإسهال المحتمل ، وتطبيع البراز ككل.
- تراكم كبير من الفيتامينات في مقصورة مع البروتينات والكربوهيدرات تشكل الهيكل العظمي للطفل في المستقبل. الفيتامينات من مجموعات مختلفة هي المسؤولة عن الحالة النفسية والعاطفية للأم ، والقضاء على تقلبات مزاجية محتملة والقلق.
- توكوفيرول يزيل خطر تقلص الرحم ، ونتيجة لذلك ، الولادة المبكرة ، الإجهاض. المواد المضادة للاكسدة الواردة هي المسؤولة عن النوم السليم.
- اللوز الحديد يمنع خطر فقر الدم في الأم والطفل. بسبب زيادة تدفق الدم ، يزداد إنتاج الهيموجلوبين ، ويختفي الصداع والقيء أثناء التسمم.
- تتركز اللوز في حد ذاته على الأحماض المختلفة التي تعتبر ضرورية للكائن الحي لصيانة مسار الحمل. هم مسؤولون عن تشكيل المشيمة ، وتجديد الأنسجة على المستوى الخلوي ، ولها تأثيرات مفرطة الصفراء.
- كثيرًا ما تعاني النساء المصابات بالرضاعة من الاكتئاب. فقط حفنة واحدة من اللوز ستنشط وتستعيد الجسم بعد يوم شاق.
- القضاء على ظهور المرارة ممكن في الحليب ، وجعلها مغذية وسميكة. اللوز يقلل من احتمال اكتئاب ما بعد الولادة ، يحل محل الشوكولاته ، وهو أمر محظور أثناء الرضاعة الطبيعية.
ألم اللوز
- تشمل موانع الاستعمال حركية ضعيفة للمعدة ، واضطرابات في الجهاز العصبي المركزي ، وأمراض وانحرافات ممكنة لعضلة القلب.
- اللوز هو واحد من أقوى مسببات الحساسية. إساءة استخدام المنتج ستؤذي شخصًا فقط. يجب أن يبدأ التعارف الأول مع الجوز بأجزاء صغيرة من 5-7 قطع.
- يحظر تناول المنتج للأشخاص الذين يعانون من تهيج قوي.
- إذا كنت تأكل الجوز ، فسوف تصاب بالتقيؤ والدوخة الشديدة والأعراض الأخرى المشابهة للتسمم المخدر.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن تناول جرعة يومية من اللوز. نظرا لمحتوى السعرات الحرارية العالية ، فإن تعاطي الجوز سيؤدي إلى زيادة الوزن.
- من الصعب على الجسم أن يهضم الألياف والألياف الغذائية الأخرى ، التي تتركز بكميات كبيرة في اللوز. في ضوء هذا ، قد يحدث الغثيان والقيء والإسهال.
- من المهم أن نتذكر إلى الأبد أن اللوز المعالج بالحرارة فقط يؤكل. يحتوي الجوز الخام على الكثير من المركبات السامة التي تسبب التسمم.
وغالبا ما تستخدم اللوز لتطبيع البراز ، والعمل المستقر في عضلة القلب ، والأداء الكامل للنظام العصبي المركزي.تستهلك الجوز الفتيات الحوامل والمرضعات اللواتي يعانين من وذمة الأطراف والاكتئاب التالي للوضع. اللوز هي أيضا مفيدة للرجال ، لأنه يزيد من قوة ويزيد من "حرق" الحيوانات المنوية.
فيديو: استخدام اللوز
لإرسال