الطماطم (البندورة) - فوائد وأضرار لصحة الإنسان

ومن المثير للاهتمام أن الطماطم في بعض البلدان تنتمي إلى فئة الفاكهة. في اتساع وطننا ، يستخدم الجميع لتصنيف الطماطم كخضروات. ما لم يفعلوا فقط: المعلبة ، الملتوية في عجينة ، عصير عصر ، تستهلك الخام. بسبب هذه الشعبية والمدخول المتكرر ، يجب أن تفكر بعناية في فوائد ومضار الخضروات. كما تعلم ، يجب أن يكون كل شيء جيد باعتدال.

تكوين الطماطم

ومن المعروف أن الخضروات لحقيقة أن لديها الكثير من الألياف الغذائية ، وهو مطلوب من أجل حسن أداء الجهاز الهضمي. يحتوي التركيب أيضًا على العديد من الأحماض العضوية: الكهرمان ، الطارقي ، الجليكوليك ، المالك ، الليمون.

تحتوي الطماطم على مادة الليكوبين النادرة المضادة للأكسدة ، المسؤولة عن تحييد الجذور الحرة ومنع الأورام الخبيثة.

لا يمكن أن تتباهى الطماطم تراكم كبير من الدهون أو البروتين.ولكن كل هذا يقابله الفيتامينات والمعادن. من قيمة خاصة هو حمض الاسكوربيك ، اللوتين ، بيتا كاروتين.

أيضا ، وتركز الطماطم الكثير من الصوديوم والكالسيوم والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. ليس من دون مشاركة النيكل والبورون والروبيديوم والكوبالت والمنغنيز والحديد. مجمع معدني رائع. تحتوي الطماطم على الكلور واليود والكروم والنحاس والسيلينيوم والزنك والفلور والموليبدنوم.

أما بالنسبة للفيتامينات ، البيوتين ، الكولين ، فيتامين B5 ، الريتينول ، فيتامين ك ، النياسين ، حمض الفوليك مكان خاص. تكوين الطماطم الطازجة الحالية كيرسيتين - فلافونويد الأكثر قيمة.

مع كل كتلة من المواد الغذائية السعرات الحرارية 100 غرام. الخضار يساوي 20 وحدة فقط. ومع ذلك ، هناك اختلاف طفيف في الأداء ؛ والطماطم الدفيئة تحتوي على 27 سعرة حرارية. على 100 غرام.

فوائد الطماطم

1. الطماطم (البندورة) هي المسؤولة عن تسريع عمل الجهاز الهضمي. ينصح الأطباء بتناول الطماطم (البندورة) للأشخاص الذين غالباً ما يعتمدون على اللحوم. الخضار يخفف من عدم الراحة في المعدة ، ويمنع تخمر المنتجات الثقيلة في المريء.
2. بسبب قدرة الطماطم (البندورة) على ترقيع الدم ، يوصى باستخدام الثمار للأشخاص الذين يعانون من الدوالي ، وتصلب الشرايين والتهاب الوريد الخثاري. يزيل الطماطم لويحات الكوليسترول من قنوات الدم.
3. في تكوين الخضر في النسبة المثلى هي العناصر التالية: البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والصوديوم. هذه المركبات ضرورية لعمل القلب السليم والوقاية من الأمراض المختلفة المرتبطة بالعضلات الرئيسية.
4. تم العثور على حمض الأسكوربيك في كميات كبيرة. فيتامين ج ضروري لعلاج الالتهابات الفيروسية ، وزيادة دفاعات الجسم في offseason. يجب أن يستخدم الطماطم من قبل المرضى.
5. بسبب تأثير مدر البول المعتدل ، يتم استخدام الخضار لخفض ضغط الدم والقضاء على الانتفاخ. تزيد الطماطم من تدفق الصفراء ، مما يخفف من الكبد ويستعيد هيكله.
6. الخضار لديه ميزة ممتعة لزيادة كل العمليات الأيضية في الجسم ، بما في ذلك تقسيم الأنسجة الدهنية. هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم تضمين الطماطم في النظام الغذائي لفقدان الوزن والأشخاص الذين يعانون من السمنة.
7. الحديد في شكل سهل الهضم. مطلوب هذا العنصر من قبل الجميع دون استثناء لعلاج والوقاية من فقر الدم. يحسن الطماطم الدم عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء. الخضار تحتاج إلى تناول السيدات أثناء الحيض وانقطاع الطمث.
8. يجب إدخال الطماطم في قائمة المدخنين الذين يرغبون في التخلص من الإدمان. يقلل الطماطم من شغف النيكوتين والاعتماد عليه ، كما يزيل المخاط والمواد السامة من الجهاز التنفسي.
9. ينصح الأطباء باستخدام الخضروات الطازجة فقط للمرضى الذين يعانون من أورام الكلى. بسبب تراكم الصوديوم الصغير نسبيًا ، يتوازن توازن الملح ، وتنقسم الرمل والأحجار إلى 0.5 سم.
10. تحتوي الفاكهة على فيتامينات قيّمة تنتمي إلى المجموعة ب. وهي مطلوبة لتطبيع البيئة النفسية-العاطفية ، وقمع القلق واللامبالاة ، والقضاء على الإرهاق المزمن والأرق على هذا الأساس.
11. معجون الطماطم يركز على الكثير من الليكوبين. هذه المادة مسؤولة عن مناعة قوية. مضادات الأكسدة القوية في تركيبة مع alpha-tomatin ضروري للوقاية من سرطان المريء ، الغدد الثديية ، غدة البروستاتا ، الرئة ، البنكرياس.
12. يتم إدخال الطماطم في قائمة الرجال الذين يعانون من التهاب في غدة البروستات. بالإضافة إلى ذلك ، تزيد الطماطم من الفاعلية بسبب اندفاع الدم إلى منطقة الفخذ. الرجال الذين يرغبون في إنجاب الأطفال ، فقط بحاجة إلى تناول الخضروات.
13. الطماطم لديه مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة نسبيا ، بحيث عندما تستهلك مع الخضار ، لا يقفز السكر في الدم إلى السماء. كما أنه يزيد من إنتاج الأنسولين الخاص به ، وبالتالي تحسين حياة الأشخاص المصابين بمرض السكري.

فوائد الطماطم للرجال

1. في الطب الشعبي ، يمكنك العثور على ما يذكر عن الطماطم التي تسمى الخضروات الذكور. يؤدي تناول الطماطم بانتظام إلى زيادة في الفاعلية ، وهو تحسن في نشاط الغدد الجنسية.
2. الثمار تطهير شامل نظام الدورة الدموية من رواسب الكوليسترول. يساعد تركيز عال من الليكوبين الخاص على منع تطور أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة.
3. الطماطم تمنع تشكل سرطان البروستاتا. أخذ الخضار الطازجة بسرعة تطبيع ضغط الدم. يعتبر الطماطم علاج جيد للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد الطماطم (البندورة) للنساء

1. ينصح بالجنس العادل لتشمل الطماطم في النظام الغذائي اليومي. تساهم الطماطم في تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، ويرجع ذلك إلى استعادة الهضم.
2. يجب تضمين الفواكه في النظام الغذائي لممارسة الجنس منصف خلال فترة الحمل. الطماطم (البندورة) تحسن تشكيل الفاكهة وفقا لهذا المصطلح. الخضار يقاوم تطور فقر الدم والدوالي.
3. ينصح الطماطم (البندورة) لتجديد حيوية للتعب المزمن. يساعد تناول الخضراوات بشكل منهجي على تحسين المظهر. بعد مرور بعض الوقت ، يبدو الشعر والجلد والأظافر أكثر جمالًا.

فوائد الطماطم لفقدان الوزن

1. على الرغم من المحتوى القليل من السعرات الحرارية ، إلا أن الثمار مغذية تمامًا وترضي الشعور بالجوع لفترة طويلة. أثناء فقدان الوزن ، يمكنك استبدال الوجبات الخفيفة باستخدام الطماطم. الخضروات كبيرة مع كل شيء تقريبا.
2. تشبع الطماطم بالكروم ، وهذا الانزيم يثبط الشهية. لذلك ، يجب أن يكون الغداء والعشاء جزءًا من السكر مع الطماطم المفرومة. محتوى عالي الألياف يسمح لك بتنظيف الأمعاء.
3. سوف يساعد تناول الطماطم بانتظام على تجنب الإمساك. نظرا لكمية كبيرة من البوتاسيوم في الفاكهة ، يتخلص الجسم من السوائل الزائدة. في كثير من الأحيان ، تشمل الطماطم في قائمة أيام الصيام. لا يمكن تنفيذ هذا الإجراء أكثر من مرة مرة واحدة في الأسبوع.

فوائد الطماطم الكرز

1. الطماطم الكرز هي أشبه التوت (الطماطم العادية ، بالمناسبة ، هي أيضا التوت ، وليس الخضار). مترجمة من الإنجليزية ، تعني كلمة "cherry" - cherry. والفرق الرئيسي بين طماطم الكرز هو أن الثمار لها طعم حريري حلو.
2. يمكن تخزين هذه الطماطم لفترة أطول ، على عكس نظيراتها الكبيرة. في الوقت نفسه ، تتجاوز الخصائص المفيدة للكرز الطماطم الكبيرة. تحتوي الطماطم الصغيرة على تركيز متزايد للكروم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ومجموعة من الفيتامينات.
3. يشبع الكرز بحامض الاسكوربيك ولايكوبين ، في أنزيمات الكلي بمثابة أداة قوية ضد تشكيل الخلايا السرطانية. للحصول على أقصى فائدة ، يكفي تناول 6 قطع.

فوائد عصير الطماطم

1. عصير الطماطم يحتوي على تركيبة غنية من الفيتامين. ضع في اعتبارك أن المشروب المعبأ غير مفيد للشخص. لذلك ، إعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية للحصول على أقصى فائدة.
2. بفضل المكونات النشطة ، يقاوم العصير تشكيل أمراض السرطان وترسب الكوليسترول على جدران الأوعية الدموية.
3. يسمح وجود phytoncides في تركيبة الشراب بإزالة العمليات الالتهابية بأنواعها المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يكون للإنزيم تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.
4. يشتهر شراب الطماطم بتأثيره المفعّل ، وعصيره مثاليًا وغالبًا ما يستخدم في الحمية الغذائية. إذا قررت أن تفقد الوزن بهذه الطريقة ، شرب كوب نصف ساعة قبل الوجبة. الشراب سميك ومغذي ، لذا لن يأتي الشعور بالجوع قريبًا.

يصب الطماطم

1. يمكن أن تضر الطماطم بشخص مع تحص صفراوي. تنتمي الطماطم إلى فئة المنتجات ذات التأثير القوي في الصفراء. هذا يمكن أن يؤدي إلى تحريك الحجارة. يجب أن تضع في اعتبارك أيضًا الحساسية المحتملة للخضار.
2. من الضروري التخلي تماما عن استخدام الطماطم في الفشل الكلوي المزمن. أيضا ، يحظر تناول الطماطم في حالة مرض المفاصل. حمض الأكساليك يساهم في تراكم الملح في الأنسجة.
3. هي بطلان الطماطم للنقرس. يجب استبعاد الفواكه تماما من القائمة. لا ننسى رد فعل الحساسية ممكن. إذا كان لديك طفح وضيق في التنفس ، رفض على الفور قبول الطماطم.

تشتهر الطماطم بصفاتها المفيدة التي تؤثر بشكل مباشر على نشاط القلب والجهاز الهضمي والجهاز العصبي.يوصي الخبراء بتناول الطماطم الناضجة ، التي تحتوي على قائمة المواد الكيميائية بنسبة 100 ٪. هذه الطماطم سوف تجلب فائدة قصوى. ولكن لا ننسى الضرر المحتمل ، والنظر في موانع.

فيديو: الطماطم المفيدة