جرجير لفقدان الوزن - الفوائد والتطبيق

أوراق دقيق من جرجير في النظام الغذائي - وهو تعهد من الخفة ، والصحة الجيدة ، وصحية الهضم والتخلص من الوزن الزائد. هذا النوع من السلطة هو مخزن من الألياف الغذائية عالية الجودة والفيتامينات والمعادن. يوازن جرجير بشكل جيد سلطة الخضار والفواكه والعصائر والأطباق الجانبية وهو مناسب في أي خيار غذائي.

فوائد arugula

الرياضيون وأنصار أسلوب حياة صحي والناس الذين يريدون حرق الدهون الزائدة يختارون سلطة غنية بالبروتين وغير دهنية تماما. يساهم التركيب الكيميائي لـ arugula في تحسين الجسم ككل والعديد من الأنظمة الفرعية:

1. ينظف الدم ويقلل من الكوليسترول ويعزز تشكيل خلايا الدم.
2. ينظف الأمعاء من السموم ، ويحسن الأيض.
3. يسرع العمليات التجددية في الجسم.
4. يقوي مينا الأسنان.
5. لها تأثير مدر للبول طفيف ، إزالة السوائل الزائدة من الأنسجة والمساعدة في إزالة الوذمة.
6. يقوي جدران الأوعية الدموية.
7. يخفف من الصداع والتشنجات.
8. يعزز تجديد خلايا الجلد ، وتجديد شباب.
9. يقوي جهاز المناعة ويخفف التعب.

والمثير للدهشة ، أن الجرجير يغذي الجسم بشكل مثالي خلال الحمية الغذائية. وهو غني بالألياف الغذائية للحفاظ على الهضم السليم ، واليود ، وهو ضروري لتعزيز المناعة والحفاظ على الغدة الدرقية الطبيعية ، وفيتامين C ، منشط وتقوية الجسم ، وفيتامين أ ، ضروري لصحة الجلد والأظافر ، والكالسيوم ، ضروري للعظام ونظام القلب والأوعية الدموية والعديد من المواد الأخرى.

جرجير في المطبخ

جرجير تناول الطعام طازجا. يجب غسل الأوراق بالماء والتقطها. إذا قمت بتقطيع هذا العشب بسكين ، فسرعان ما يفقد العصير والنكهة والخصائص المفيدة.لا يوصى بمعالجة مثل هذه الخضر حراريًا - للإطفاء أو الغليان أو التجمد. هذه السلطة ، على عكس الحبار أو الشبت ، ليست مملحة للاستخدام في المستقبل ، ولكن تؤكل بسرعة بعد الشراء مباشرة. يتم تخزين حزمة جديدة في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. يمكن وضع الأوراق في كيس بلاستيكي أو حاوية طعام للحماية من التعرض للأكسجين. لا تقم بتخزين الأوراق في طبق معدني ، أو استخدام الخشب ، أو السيراميك ، أو في الحالات القصوى ، من البلاستيك.

جرجير يحتوي على كل من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والدهون القابلة للذوبان ، لذلك فمن الأفضل لملء السلطة مع إضافة أوراقها مع الزيوت النباتية أو المكسرات. جزء صغير من الدهون غير المشبعة عالية الجودة لا يضر الشكل ، ولكن على العكس - يساعد على استيعاب المواد الضرورية للجسم ، ويدعم نشاط الدماغ وصحة المفاصل.

كيفية اختيار جرجير في المتجر أو في السوق

يزرع Arugula في الدفيئات على مدار السنة ، لذلك يمكن العثور عليها دائمًا في المتاجر في المدن الكبيرة. تكلفة السلطة متاحة. نظرا لجميع الخصائص العلاجية للحزمة الخضراء ، يمكنك تحمل وجبة خفيفة مع هذه الخضار العطرية.

لاختيار فروع الجودة ، والانتباه إلى مظهرها. الخس يجب أن يكون له أوراق كاملة ، لون أخضر موحد. رائحة التوابل رائحة ، عندما فرك ورقة على الأصابع ، لا يزال رائحة مميزة. مغلفة الأوراق العصير ومقدد. للبيع غير مسموح به سلطة بطيئة أو صفراء أو مجففة. في كثير من الأحيان في المحلات التجارية والخضروات يرش الخضر بالماء لإطالة نضارة.

يجب ألا تكون الأغصان الجيدة مريرة حتى في العقل. قد يعني وجود الطعم المر أن السلطة قد نضجت ، نمت بشكل غير صحيح أو حتى خصب مع المضافات الخطرة الصحية. لسوء الحظ ، من المستحيل التحقق من ذلك عند الشراء ، ولكن حاول الانتباه إلى لون ومظهر الأوراق - يجب ألا تكون مظلمة أو مشرقة جدًا أو متقطعة أو غير ذلك.

كيفية استخدام arugula لانقاص وزنه

ويدعم جسيم الجسم جيدا خلال الوجبات الغذائية والجهد البدني. لفقدان الوزن ، وتناول هذه الأوراق العصير ، فإنه يكفي لتقليل محتوى الكربوهيدرات الثقيلة والدهون في النظام الغذائي ، وتناول الأطعمة البروتينية وأطباق الخضروات.

لجزء واحد من طبق من جرجير ، من ¼ إلى نصف مجموعة طبيعية (ما يصل إلى 100 غرام) كافية. يمكن أن يسبب الألياف الزائدة في النظام الغذائي انتفاخ البطن وزيادة الجوع ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي أجزاء كبيرة من الفواكه والخضروات المستهلكة إلى فرط الفيتامين. أكل عدد قليل من الأغصان من جرجير للطعام ، وسوف يكون لها التأثير المطلوب. فالسلطات التي تحتوي على هذه الأوراق 2-3 مرات أسبوعيًا تساعد في تفتيت عملية الأيض ، وتستوعب المكونات الضرورية للجسم بسرعة وتطهر الجسم من الدهون والبروتينات المعالجة.

بطبيعة الحال ، لا توجد برامج حمية تتكون من أوراق من هذا النوع من الخس فقط. محتوى السعرات الحرارية من جرجير لكل 100 غرام هو فقط 25 سعرة حرارية ، وهذا هو السبب في "الوزن" في النظام الغذائي اليومي. فإنه يعرض جميع خصائصه المفيدة عندما تستهلك مع غيرها من الأطعمة. هذه الخضار تكاد لا تسبب الحساسية وليس لها موانع.

إفطار سريع مع جرجير
من أجل الحصول على وجبة فطور لذيذة أثناء فقدان الوزن ، يكفي تناول جزء من العصيدة اللذيذة مع السلطة:

• 4 طماطم كرزية
• بضع أغصان من جرجير ؛
• جبن أبيض قليل الدسم
• الريحان.
• زيت الزيتون.

شرب كوب من عصير البرتقال مع وجبة الإفطار ، ويمكن تناول بعض الفواكه المجففة. هذا سوف يساعد على أن يكون كاملا حتى الغداء.

طبق سلطة مغذية
ولكن لتناول طعام الغداء أو العشاء يمكنك تجربة طبق ساخن مع صلصة arugula ، على سبيل المثال ، المعكرونة الغذائية Pesto.

اختر قاعدة المعكرونة من القمح الصلب والجبن قليل الدسم (20-30٪) والمكونات التالية:

• جرجير - 75 ز ؛
• الثوم - سن واحد
• الجوز - 1/3 كوب.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.

بينما يتم طبخ المعكرونة ، أعد الصلصة. صر الجبن (150 غرام) ، اقطع المكسرات في الخلاط بالثوم ، أضيفي الزبدة والخضر ، اخلطي كل شيء مرة أخرى لتتناسق القشدة الحامضة السميكة. قدم الصلصة مع المعكرونة الساخنة بمعدل 500 غ.

جرجير للحلويات
وصفة أخرى غير متوقعة مع جرجير هي حلوى الفاكهة التي تدلل نكهتها الحساسة وتلبية الجوع.

ستحتاج إلى الفراولة (100 جم) وعصير البرتقال (عصير طازج من 1 قطعة) وجبنة الموزاريلا (100 جم) ومجموعة من الخس (70 جم).يحتاج التوت إلى قطع إلى 4 أجزاء ، والجبن - تنهار في مكعبات. الطبق مليء بورق جرجير و عصير برتقال. هذا المزيج اللذيذ من الحلاوة ، المذاق الكريمي الحار ، والمكونات الحارة من الملابس سوف يتذكرها محبو الوصفات غير العادية.

تذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال ، وجريئة إدخال arugula في النظام الغذائي الخاص بك عن كل يوم.

فيديو: كيف arugula مفيد ، وماذا جعل منه